馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)可研報(bào)告

高等職業(yè)教育馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)

教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)可行性論證報(bào)告

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)馬鈴薯生產(chǎn)加工

所屬專(zhuān)業(yè)大類(lèi)名稱(chēng)農(nóng)林牧漁

所屬專(zhuān)業(yè)類(lèi)名稱(chēng)農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)

項(xiàng)目主持單位（蓋章）烏蘭察布職業(yè)學(xué)院

項(xiàng)目主持人劉海英

聯(lián)合申報(bào)單位內(nèi)蒙古民豐種業(yè)公司

申報(bào)日期2016年6月30日

高等職業(yè)教育馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)

教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)可行性論證報(bào)告

一、項(xiàng)目背景

（一）行業(yè)需要

我國(guó)成為世界上種植馬鈴薯第一大國(guó)，馬鈴薯為未來(lái)解決糧食安全問(wèn)題的主

要作物，2015年我國(guó)將馬鈴薯定位第四大主糧作物。勢(shì)必促進(jìn)馬鈴薯行業(yè)的快

速發(fā)展。烏蘭察布市是我國(guó)種植馬鈴薯面積最大的地級(jí)市，連續(xù)多年種植面積穩(wěn)

定在400萬(wàn)畝。現(xiàn)代化馬鈴薯生產(chǎn)需要有科學(xué)的種植管理技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)代馬鈴

薯加工更是需要大批量高技能型人才。馬鈴薯生產(chǎn)加工領(lǐng)域急需一批用科學(xué)理論

武裝的擁有高技能的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。

（二）專(zhuān)業(yè)需要

馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于2008年，同年9月正式招生，屬全國(guó)首創(chuàng)專(zhuān)業(yè)。

本專(zhuān)業(yè)的建設(shè)及課程設(shè)置都是緊貼地方馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求，為行業(yè)

企業(yè)培養(yǎng)一線技術(shù)人員。馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)覆蓋馬鈴薯行業(yè)的方方面面，包括

育種、組織培養(yǎng)、種薯繁育、病毒檢測(cè)、田間生產(chǎn)、加工貯藏、運(yùn)輸?shù)鹊阮I(lǐng)域。

能夠?yàn)閷W(xué)生提供必須夠用的理論知識(shí)和操作技能。連續(xù)多年畢業(yè)生受到用人單位

好評(píng)。但是馬鈴薯專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)的而建設(shè)尚屬空白，建設(shè)高水準(zhǔn)的馬鈴薯生產(chǎn)

加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)迫在眉睫。

二、建設(shè)條件

（一）我院牽頭建設(shè)的優(yōu)勢(shì)

1.區(qū)域優(yōu)勢(shì)

我院地處烏蘭察布市，這里氣候冷涼，雨熱同季，有著種植馬鈴薯得天獨(dú)厚

的地理優(yōu)勢(shì)。有著良好的隔離條件，生產(chǎn)的馬鈴薯種薯質(zhì)量高，適合打造馬鈴薯

種薯基地。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是烏蘭察布市十三五發(fā)展的重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)，種植面積一直

在400萬(wàn)畝。

2.馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)良好

馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于2008年。經(jīng)過(guò)認(rèn)真的市場(chǎng)調(diào)查研究和探索，

明確定位了專(zhuān)業(yè)的就業(yè)面向，確定了“1411”的人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建了以就業(yè)崗

位為核心的課程體系，創(chuàng)立了“三線四循環(huán)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，建立了“校

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內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、企業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合”的三線實(shí)踐教學(xué)模式?！半p師”型教師

比例已達(dá)專(zhuān)任教師的82%以上，碩士研究生占60%以上，通過(guò)資源整合，目前已

經(jīng)建成了一流的教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件。經(jīng)過(guò)幾年探索，取得了豐碩的成果：

2009年烏蘭察布職業(yè)學(xué)院成為是全國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的委

員單位；

2009年烏蘭察布市獲得中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)授予的“中國(guó)

馬鈴薯之都”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；

2010年馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)獲得中央財(cái)政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)

目的批準(zhǔn)；

2011年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)獲得院級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)；

2011年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)獲得院級(jí)專(zhuān)業(yè)剖析優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)；

2013年，烏蘭察布職業(yè)學(xué)院獲得自治區(qū)高職高專(zhuān)示范性院校建設(shè)批復(fù)；

2014年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)“1411”人才培養(yǎng)方案獲自治區(qū)教學(xué)成果三

等獎(jiǎng)；

2015年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為自治區(qū)級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)；

有1門(mén)自治區(qū)級(jí)級(jí)精品課程；有一名自治區(qū)級(jí)教壇新秀；有一名院級(jí)教學(xué)名

師；有一名院級(jí)教壇新秀。

與國(guó)際馬鈴薯種薯強(qiáng)國(guó)荷蘭德隆滕農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)行進(jìn)校際間合作學(xué)習(xí)：

時(shí)間培訓(xùn)地點(diǎn)外出參加培訓(xùn)的師生

2010年11月荷蘭馬鈴薯生產(chǎn)加工企業(yè)張祚恬

2012年10月荷蘭CAH德隆滕農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)陳建保、劉海英、郝伯為、韓亞琦、趙天章

2013年4月加拿大孟祥平

2013年7月天津職業(yè)技術(shù)學(xué)院段偉偉、侯文慧

2013年7月荷蘭CAH德隆滕農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)陳建保、劉海英、苑智華、于艷吉（學(xué)生）

2013年11月荷蘭CAH威林頓農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)陳建保、苑智華、劉澤惠（11級(jí)學(xué)生）、

霍先偉（12級(jí)學(xué)生）

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目前我院馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)已經(jīng)擁有一定的數(shù)字資源：

截止2016年，《馬鈴薯組織培養(yǎng)技術(shù)》已建成自治區(qū)級(jí)精品課程，《馬鈴薯

生產(chǎn)技術(shù)》、《馬鈴薯淀粉加工技術(shù)》已建成院級(jí)精品課程。這些課程均已按照國(guó)

家精品課程的要求，建設(shè)了教學(xué)大綱、技能包、教學(xué)計(jì)劃、教材、講稿、多媒體

課件、試題庫(kù)以及網(wǎng)絡(luò)課程等整套數(shù)字資源。每門(mén)課程均建立了多媒體課件數(shù)字

資源。

（二）協(xié)作團(tuán)隊(duì)建設(shè)優(yōu)勢(shì)

本項(xiàng)目特邀內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)蒙美蓮教授為專(zhuān)家顧問(wèn)，蒙美蓮教授是博士生導(dǎo)

師，主要從事作物栽培學(xué)的教學(xué)和馬鈴薯栽培生理的研究工作。為本科生主講作

物栽培學(xué)、作物栽培生理、農(nóng)事操作、旱農(nóng)學(xué)等四門(mén)課程，為研究生主講作物栽

培專(zhuān)題、作物高產(chǎn)理論與實(shí)踐、旱農(nóng)學(xué)等課程。參加完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目

“馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)發(fā)育及其與內(nèi)源激素關(guān)系研究”一項(xiàng)，參加完成內(nèi)蒙古自治區(qū)

自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)，主要有“馬鈴薯高產(chǎn)理論與實(shí)生種子生理特性研究”、

“馬鈴薯高淀粉生理基礎(chǔ)研究”與“馬鈴薯不同類(lèi)型品種淀粉積累生理基礎(chǔ)研究”,

主持完成內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)基金項(xiàng)目一項(xiàng)，協(xié)同主持完成內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦

科技示范推廣項(xiàng)目一項(xiàng)。獲自治區(qū)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)三項(xiàng)。發(fā)表論文20余篇。其

中在核心刊物和國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表5篇。合編或參編教材、專(zhuān)著4本。主要有

面向二十一世紀(jì)課程教材《作物栽培學(xué)各論》（北方本）、《馬鈴薯生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》

等。

本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)融合了當(dāng)?shù)伛R鈴薯行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)內(nèi)蒙古民豐種業(yè)公司，能夠

充分體現(xiàn)校企合作共建的原則，課程建設(shè)過(guò)程中能夠參照生產(chǎn)一線的實(shí)際需求來(lái)

開(kāi)發(fā)，保證課程建設(shè)與工作需求零距離。資源素材的收集來(lái)源于實(shí)際，更加的真

實(shí)可靠。

三、建設(shè)基礎(chǔ)

（一）項(xiàng)目建設(shè)具備良好的政策環(huán)境

教育部教育部、財(cái)政部頒發(fā)了《關(guān)于實(shí)施國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)

劃加快高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見(jiàn)》（教高司函[2006]14號(hào)），2015年11月

教育部頒發(fā)了《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018年）》的通知（教

職成[2015]9號(hào)），啟動(dòng)65個(gè)項(xiàng)目的計(jì)劃，其中高等職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建

設(shè)項(xiàng)目屬于優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。文件對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)方式和建設(shè)

計(jì)劃提出了明確要求，教育行政部門(mén)的強(qiáng)力推動(dòng)為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了先決條件。

（二）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容完成情況

1.教學(xué)資源庫(kù)基礎(chǔ)建設(shè)

表1已經(jīng)完成的資源庫(kù)

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資源類(lèi)型資源形式計(jì)劃數(shù)完成數(shù)

說(shuō)專(zhuān)業(yè)PPT、錄像；專(zhuān)業(yè)介紹、專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告、人才

專(zhuān)業(yè)1套100%

培養(yǎng)方案、專(zhuān)業(yè)辦學(xué)條件報(bào)告文本

崗位崗位分析報(bào)告文本、專(zhuān)業(yè)課程體系分析報(bào)告文本1項(xiàng)100%

課程標(biāo)準(zhǔn)文本、課程教學(xué)總體設(shè)計(jì)文本、負(fù)責(zé)人說(shuō)課

課程12門(mén)85%

PPT、錄像等

項(xiàng)目項(xiàng)目劃分、制定標(biāo)準(zhǔn)文本100個(gè)60%

素材文本300個(gè)50%

圖片8000張40%

2.社會(huì)服務(wù)資源

表2完成的社會(huì)服務(wù)資源

資源類(lèi)別資源形式數(shù)量完成量

職業(yè)資格鑒定文本3個(gè)100%

課件8套

試題10套

技能大賽中心比賽項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、比賽記錄5套

大賽掠影圖片100張

比賽錄像視頻5個(gè)

技術(shù)規(guī)程中心文本20個(gè)

就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心就業(yè)信息100條

校友風(fēng)采、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)圖片120張

專(zhuān)利技術(shù)推介文本5個(gè)0%

圖片100張10%

四、建設(shè)目標(biāo)與思路

（一）建設(shè)目標(biāo)

在內(nèi)蒙古自治區(qū)教育廳職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，由烏蘭察布職業(yè)

學(xué)院牽頭，聯(lián)合烏蘭察布市當(dāng)?shù)刂R鈴薯企業(yè)，充分進(jìn)行行業(yè)企業(yè)調(diào)研、崗位

技能分析，融入職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)制作涵蓋專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)及建設(shè)、課程設(shè)計(jì)及開(kāi)發(fā)、

教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施、企業(yè)實(shí)訓(xùn)及生產(chǎn)等方面的數(shù)字化資源，統(tǒng)籌建設(shè)專(zhuān)業(yè)資源、課

程資源、實(shí)訓(xùn)資源、考核習(xí)題、培訓(xùn)認(rèn)證、企業(yè)案例和媒體素材七大資源庫(kù)，利

用網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)將其集成為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、遠(yuǎn)程培訓(xùn)、虛擬仿真、數(shù)據(jù)上傳，

實(shí)現(xiàn)教師、學(xué)生、企業(yè)、社會(huì)學(xué)習(xí)者四類(lèi)用戶(hù)的自主學(xué)習(xí)。利用1-2年時(shí)間，將

其建成資源豐富、技術(shù)先進(jìn)、功能強(qiáng)大的食品加工專(zhuān)業(yè)馬鈴薯生產(chǎn)加工方向數(shù)字

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化教學(xué)資源平臺(tái)，并實(shí)現(xiàn)資源的持續(xù)更新、優(yōu)質(zhì)共享。

（二）建設(shè)思路

本項(xiàng)目以共享性、擴(kuò)展性、可靠性、開(kāi)放性為原則，以數(shù)字化、信息化等現(xiàn)

代教育技術(shù)為手段，以網(wǎng)絡(luò)信息化為載體，通過(guò)各類(lèi)資源的收集、整理和開(kāi)發(fā)，

利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)建設(shè)食品加工專(zhuān)業(yè)基于網(wǎng)絡(luò)的不斷豐富、持續(xù)更新、

共享互利的教學(xué)、管理、學(xué)習(xí)平臺(tái)。

1、普適性原則

在充分調(diào)研國(guó)內(nèi)馬鈴薯生產(chǎn)加工行業(yè)狀況和專(zhuān)業(yè)設(shè)置的基礎(chǔ)上，與區(qū)內(nèi)具有

實(shí)力的行業(yè)企業(yè)聯(lián)合，統(tǒng)籌考慮專(zhuān)業(yè)發(fā)展的共性特點(diǎn)，通過(guò)拓展模塊兼顧不同區(qū)

域特點(diǎn)和個(gè)性需求，保證資源建設(shè)的普適性。與具備資源優(yōu)勢(shì)的媒體網(wǎng)站和出版

社聯(lián)合，綜合分析國(guó)內(nèi)不同區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和職業(yè)崗位要求，保證資源收集、

整理與創(chuàng)作的先進(jìn)性、實(shí)用性和標(biāo)準(zhǔn)化。

2、開(kāi)放性原則

在提供豐富、高效、先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)與崗位培訓(xùn)資源的同時(shí)，開(kāi)展課程開(kāi)發(fā)、

資源利用、運(yùn)行管理等培訓(xùn)，利用數(shù)據(jù)上傳平臺(tái)廣泛收集學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的素材資源，

通過(guò)作品展示等方式提高用戶(hù)制作、上傳資源的積極性，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)內(nèi)容，

提高專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)的受益面。聯(lián)合媒體單位建立開(kāi)放性商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，以廣泛、

有效的服務(wù)換取新的資源、資金，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源庫(kù)的滾動(dòng)建設(shè)與自我更新。

3、持續(xù)性原則

在集成相關(guān)院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)資源建設(shè)成果基礎(chǔ)上，逐步引入行業(yè)、企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)

實(shí)踐資源，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、資源制作、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、應(yīng)用推廣、持續(xù)更新的基本思

路，從宏觀、中觀、微觀三個(gè)層面完成項(xiàng)目的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，共建共享、邊建邊用，

每年更新比例不低于資源存儲(chǔ)總量的10%，建成具有系統(tǒng)性、多樣性、開(kāi)放性及

前瞻性的食品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)。

五、組織實(shí)施與建設(shè)方法

（一）組織實(shí)施

團(tuán)隊(duì)由項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)小組、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)核心組和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)組組成。充分考慮項(xiàng)

目建設(shè)分工的需要，項(xiàng)目開(kāi)發(fā)組又分為協(xié)調(diào)組、行業(yè)組、教學(xué)指導(dǎo)組、管理組及

項(xiàng)目推廣組等。

項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)小組成員均為行政部門(mén)、教務(wù)處、長(zhǎng)期從事教育研究的專(zhuān)家、

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企業(yè)行業(yè)一線專(zhuān)家，保證項(xiàng)目建設(shè)既有創(chuàng)新的職業(yè)教育理念、又有對(duì)行業(yè)、企業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確把我，保證教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)能夠與時(shí)俱進(jìn)。

（二）建設(shè)方法

1.調(diào)研分析

在具體開(kāi)展資源庫(kù)建設(shè)的工作任務(wù)之前，組建項(xiàng)目調(diào)研團(tuán)隊(duì)，深入全國(guó)各地，

走訪與馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的企業(yè)，采取問(wèn)卷調(diào)查、企業(yè)高管訪談、專(zhuān)

家咨詢(xún)等方式了解本專(zhuān)業(yè)的職業(yè)崗位需求、企業(yè)對(duì)學(xué)生的職業(yè)技術(shù)及技能的要

求，從而明確馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位群、專(zhuān)業(yè)建設(shè)領(lǐng)域，并依此來(lái)制

定本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)規(guī)格。

2.專(zhuān)家評(píng)審

邀請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校相關(guān)專(zhuān)家組建專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)，包括教育、馬鈴薯產(chǎn)

業(yè)、網(wǎng)絡(luò)科技等領(lǐng)域的教授、企業(yè)高管為主體，對(duì)本資源庫(kù)進(jìn)行評(píng)審，并依評(píng)審

結(jié)果提出整改意見(jiàn)，進(jìn)一步完善、充實(shí)資源庫(kù)，只有在專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審一致

通過(guò)之后，方可進(jìn)行后續(xù)工作。

3.項(xiàng)目啟動(dòng)

協(xié)同行業(yè)企業(yè)一起開(kāi)發(fā)建設(shè)資源庫(kù)，將建成的資源庫(kù)于校內(nèi)進(jìn)行試用，試用

3個(gè)月后，形成自評(píng)報(bào)告，并以此進(jìn)一步強(qiáng)化資源庫(kù)建設(shè)，力求使馬鈴薯生產(chǎn)加

工技術(shù)專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)達(dá)到特色鮮明、亮點(diǎn)突出，覆蓋面廣、適用性強(qiáng)的要求。在專(zhuān)

家認(rèn)可、協(xié)作組內(nèi)試用評(píng)價(jià)良好的前提之下，方可營(yíng)運(yùn)。

4.不斷更新完善

隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)和教育的發(fā)展，資源庫(kù)不斷更新和完善，及時(shí)反映馬鈴薯產(chǎn)

業(yè)行業(yè)新技術(shù)、新知識(shí)、新材料。

六、項(xiàng)目進(jìn)度

建設(shè)分為四個(gè)階段：

（一）項(xiàng)目論證、啟動(dòng)階段（2015年1月至2015年8月）

廣泛調(diào)研行業(yè)對(duì)人才需求的規(guī)格以及對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能、知識(shí)和素質(zhì)的要求，

形成人才專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告，修訂完善專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，為資源庫(kù)的建設(shè)提供充分

的依據(jù)。申報(bào)高等職業(yè)教育馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)項(xiàng)目。

（二）資源庫(kù)建設(shè)、開(kāi)發(fā)階段（2015年9月至2016年8月）

開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)資源包括：3門(mén)核心課程課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂，2門(mén)實(shí)訓(xùn)資源、習(xí)題庫(kù)

-6-

及軟件、1類(lèi)培訓(xùn)資源包、1類(lèi)媒體素材資源的開(kāi)發(fā)制作，完成部分網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資

源庫(kù)建設(shè)。

（三）資源庫(kù)共享、驗(yàn)收階段（2016年9月至2017年8月）

通過(guò)硬件互聯(lián)技術(shù)，滿(mǎn)足教師用戶(hù)、學(xué)生用戶(hù)、企業(yè)用戶(hù)、社會(huì)學(xué)習(xí)者四種

用戶(hù)類(lèi)型的登陸學(xué)習(xí)。在取得運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)資源庫(kù)框架進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)各項(xiàng)

工作內(nèi)容進(jìn)行更新和補(bǔ)充，增加各類(lèi)資源及素材的數(shù)量，提升各類(lèi)資源的質(zhì)量。

（四）資源庫(kù)維護(hù)、持續(xù)更新階段（2017年9月至2018年12月）

開(kāi)展課程開(kāi)發(fā)、資源利用、運(yùn)行管理等培訓(xùn)，向開(kāi)設(shè)同類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高職院校進(jìn)

行推廣應(yīng)用，提高專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)的受益面，最大限度發(fā)揮其效用。按照項(xiàng)目建

設(shè)任務(wù)，完成項(xiàng)目驗(yàn)收。

七、建設(shè)內(nèi)容

（一）整合專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)，促進(jìn)教學(xué)模式改革

結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要，利用信息技術(shù)手段整合、優(yōu)化和開(kāi)發(fā)各類(lèi)教學(xué)資源，建

成多媒化、共享式、動(dòng)態(tài)式、標(biāo)準(zhǔn)化的資源庫(kù)。資源庫(kù)中大量圖文并茂的教學(xué)資

源，可以進(jìn)一步增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和生動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。教

師、學(xué)生均可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，有效促進(jìn)教學(xué)模式改革，提升教育教學(xué)質(zhì)量。

（二）建設(shè)課程資源庫(kù)

包括課程標(biāo)準(zhǔn)、課程作品方案、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化理論教材、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)

訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、教學(xué)課件、習(xí)題庫(kù)、試題庫(kù)等資源。通過(guò)調(diào)研、問(wèn)卷、座談等方式了

解技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合本地區(qū)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，建設(shè)地區(qū)特色課程，共享其課

程資源。以《馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)》、《馬鈴薯組織培養(yǎng)技術(shù)》、《馬鈴薯淀粉加工技術(shù)》、

《馬鈴薯種薯繁育技術(shù)》等4門(mén)課程為公共基礎(chǔ)平臺(tái)建設(shè)課程，規(guī)范課程，起到

示范、推廣作用。

（三）構(gòu)建教學(xué)資源庫(kù)

包括企業(yè)案例分析、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、考核評(píng)價(jià)體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程、作業(yè)

規(guī)范、教學(xué)錄像等資源，結(jié)合全國(guó)規(guī)范課程及區(qū)域特色課程，提供相應(yīng)教學(xué)資源，

滿(mǎn)足教師、學(xué)生、社會(huì)學(xué)習(xí)者及企業(yè)資源需求。利用無(wú)線數(shù)字移動(dòng)技術(shù)探索和建

設(shè)全新模式的課堂，實(shí)現(xiàn)“時(shí)時(shí)、處處、人人”共享型數(shù)字化課堂學(xué)習(xí)，為全國(guó)

各高職院校相應(yīng)課程教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)現(xiàn)代教學(xué)資源環(huán)境。

（四）建立實(shí)訓(xùn)及基地資源庫(kù)

-7-

包括模擬企業(yè)、模擬場(chǎng)景、以及真實(shí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、企業(yè)生產(chǎn)工具、生產(chǎn)對(duì)象、

生產(chǎn)場(chǎng)景、校內(nèi)教學(xué)條件、基地管理制度、頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施及管理制度等資源，引

導(dǎo)學(xué)校其他專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)即能滿(mǎn)足教學(xué)、學(xué)生技能培養(yǎng)需要，

又能滿(mǎn)足企業(yè)使用人才需求。

（五）促進(jìn)資源集聚

建成共享型信息平臺(tái)，方便用戶(hù)自主學(xué)習(xí)。資源庫(kù)具有師生互動(dòng)子系統(tǒng)、教

育資源自動(dòng)采集子系統(tǒng)等，可以根據(jù)教師、學(xué)生、企業(yè)員工等不同用戶(hù)的學(xué)習(xí)特

點(diǎn)提供學(xué)習(xí)資源，方便學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)。

（六）實(shí)現(xiàn)功能拓展

通過(guò)校企合作，可以將共性特點(diǎn)與個(gè)性需求相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)模式，推動(dòng)專(zhuān)業(yè)

教學(xué)模式改革，提升人才培養(yǎng)的針對(duì)性，引領(lǐng)、示范集約化專(zhuān)業(yè)建設(shè)之路。隨著企業(yè)對(duì)在職

人員的知識(shí)更新、能力遷移提出更高的要求。通過(guò)與行業(yè)企業(yè)的合作，整合企業(yè)典型案例及

解決方案，開(kāi)發(fā)特色化培訓(xùn)資源包，利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)建成具有仿真性和互動(dòng)性的數(shù)字

平臺(tái)。通過(guò)開(kāi)放式管理，滿(mǎn)足在職人員的知識(shí)更新、崗位技能提升和個(gè)人多樣化學(xué)習(xí)等需求，

促進(jìn)校企間的交流與合作，增強(qiáng)高職院校社會(huì)服務(wù)能力，為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做出積極

貢獻(xiàn)。

八、保障措施

（一）組織保障

成立項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，由院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，項(xiàng)目承擔(dān)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，各

子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人參與，明確項(xiàng)目分工，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體實(shí)施。設(shè)立項(xiàng)目建設(shè)監(jiān)控機(jī)

構(gòu)，負(fù)責(zé)確立階段性的工作目標(biāo)，制定具體的實(shí)施方案。成立專(zhuān)業(yè)調(diào)研、課程開(kāi)

發(fā)、素材制作、平臺(tái)開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目協(xié)調(diào)等工作小組。項(xiàng)目指導(dǎo)工作小組包括學(xué)校領(lǐng)

導(dǎo)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校教學(xué)科研管理部門(mén)、系部領(lǐng)導(dǎo)。便于項(xiàng)目建設(shè)能夠有人管理

有人監(jiān)督，將具體任務(wù)能夠落實(shí)到位。

表1項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組成員表

出生專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)技

序號(hào)姓名所在單位及部門(mén)職務(wù)性別備注

年月領(lǐng)域術(shù)職務(wù)

1張策烏蘭察布職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)男1959-12財(cái)經(jīng)教授項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

2方招祥烏蘭察布職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)男1962-06食品教授組織協(xié)調(diào)

3仇文君烏蘭察布職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長(zhǎng)男1963-10經(jīng)管教授組織協(xié)調(diào)

-8-

4李軍烏蘭察布職業(yè)學(xué)院系主任男1961-09園林教授組織協(xié)調(diào)

5賈永烏蘭察布職業(yè)學(xué)院高教研究所處長(zhǎng)男1958-11化學(xué)教授子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

6張祚恬烏蘭察布職業(yè)學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)處長(zhǎng)男1960-09農(nóng)業(yè)教授子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

7陳建保烏蘭察布職業(yè)學(xué)院研究所所長(zhǎng)男1963-02農(nóng)業(yè)副教授子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

8郝伯為烏蘭察布職業(yè)學(xué)院系副主任男1976-01農(nóng)業(yè)副教授子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

9張國(guó)烏蘭察布職業(yè)學(xué)院總經(jīng)理男1965-02農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

（二）管理保障

1、強(qiáng)化資金管理，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。2、實(shí)行項(xiàng)目管理，加強(qiáng)過(guò)程控制。3、

完善監(jiān)督機(jī)制，保證建設(shè)質(zhì)量。

（三）制度保障

制定項(xiàng)目管理辦法和專(zhuān)項(xiàng)資金使用與管理辦法，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)控與管

理，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，保障專(zhuān)款專(zhuān)用。

規(guī)范和加強(qiáng)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)管理，保證建設(shè)資金高效利用，主要措

施包括：

1、專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，單設(shè)科目，獨(dú)立核算。

2、堅(jiān)持“專(zhuān)款專(zhuān)用、項(xiàng)目管理、獨(dú)立核算、專(zhuān)人負(fù)責(zé)”的原則。

3、項(xiàng)目資金需購(gòu)置的設(shè)備，須按照固定資產(chǎn)管理辦法，先申報(bào)購(gòu)置計(jì)劃。

4、專(zhuān)項(xiàng)資金實(shí)行定期檢查制度。

5、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)審批各項(xiàng)支出，學(xué)院法定代表人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)負(fù)

責(zé)人以及相關(guān)責(zé)任人員對(duì)資金使用的合法性、合理性和有效性實(shí)施全面監(jiān)督。

6、確保項(xiàng)目建設(shè)資金合理、合法、合規(guī)使用。

7、項(xiàng)目實(shí)行績(jī)效考評(píng)制度。

（四）資金保障

多渠道籌措資金，積極吸納企業(yè)資金，保證項(xiàng)目建設(shè)資金的投入。對(duì)資金實(shí)行嚴(yán)格的預(yù)

算制度。

表3：經(jīng)費(fèi)預(yù)算表

序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容金額（萬(wàn)元）

1論證調(diào)研論證調(diào)研費(fèi)5

2專(zhuān)家咨詢(xún)差旅費(fèi)5

咨詢(xún)費(fèi)5

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3企業(yè)案例案例制作20

培訓(xùn)資源收集10

4課程開(kāi)發(fā)課程開(kāi)發(fā)培訓(xùn)費(fèi)20

設(shè)備、耗材費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)20

5素材制作素材腳本5

素材資源10

6資源導(dǎo)入系統(tǒng)平臺(tái)10

7推廣應(yīng)用宣傳培訓(xùn)10

維護(hù)更新10

合計(jì)130

九、預(yù)期成效

資源庫(kù)資源建設(shè)完成后，通過(guò)運(yùn)行平臺(tái)，在項(xiàng)目組學(xué)校和企業(yè)之間，對(duì)資源

庫(kù)進(jìn)行試運(yùn)行，對(duì)支持系統(tǒng)進(jìn)行定期評(píng)價(jià)和改進(jìn)，促進(jìn)資源庫(kù)建設(shè)水平不斷提高。

通過(guò)組織各類(lèi)培訓(xùn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)進(jìn)行推廣應(yīng)用，服務(wù)于教師教學(xué)、學(xué)生自學(xué)、

企業(yè)培訓(xùn)和社會(huì)學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)

（一）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

建成后的馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)將在全國(guó)同類(lèi)高職院校中推

廣使用，從而促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式和教學(xué)方法改革，并

服務(wù)于馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)社會(huì)學(xué)習(xí)者和愛(ài)好者進(jìn)行技能培訓(xùn)、信息查詢(xún)、

學(xué)習(xí)咨詢(xún)、教學(xué)指導(dǎo)等。進(jìn)而整體提升專(zhuān)業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)

展的能力，從而促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（二）輻射帶動(dòng)

在園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，形成一批適應(yīng)園林生產(chǎn)、園林養(yǎng)護(hù)、園

林設(shè)計(jì)、園林施工崗位群的高素質(zhì)、技能型人才培養(yǎng)需要要求的個(gè)性化教學(xué)資源，

按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，“采集”、“固化”下來(lái)。通過(guò)資源庫(kù)項(xiàng)目進(jìn)行“推廣”，為全國(guó)

同類(lèi)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)建設(shè)和教育教學(xué)改革提供示范帶動(dòng)作用，為三農(nóng)建設(shè)

和辦人民滿(mǎn)意的高職教育作貢獻(xiàn)。

（三）推動(dòng)教學(xué)創(chuàng)新

整合專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源，促進(jìn)教學(xué)模式改革。結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要，利用信息技術(shù)

手段整合、優(yōu)化和開(kāi)發(fā)各類(lèi)教學(xué)資源，建成多媒化、共享式、動(dòng)態(tài)式、標(biāo)準(zhǔn)化的

資源庫(kù)。資源庫(kù)中大量圖文并茂的教學(xué)資源，可以進(jìn)一步增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和生

動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。教師、學(xué)生均可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，有效促

-10-

進(jìn)教學(xué)模式改革，提升教育教學(xué)質(zhì)量。

（四）促進(jìn)資源集聚

建成共享型信息平臺(tái)，方便用戶(hù)自主學(xué)習(xí)。資源庫(kù)具有師生互動(dòng)子系統(tǒng)、教

育資源自動(dòng)采集子系統(tǒng)等，可以根據(jù)教師、學(xué)生、企業(yè)員工等不同用戶(hù)的學(xué)習(xí)特

點(diǎn)提供學(xué)習(xí)資源，方便學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)。

（五）深化校企合作

通過(guò)校企合作，可以將共性特點(diǎn)與個(gè)性需求相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)模式，

推動(dòng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式改革，提升人才培養(yǎng)的針對(duì)性，引領(lǐng)、示范集約化專(zhuān)業(yè)建設(shè)之

路。

隨著企業(yè)對(duì)在職人員的知識(shí)更新、能力遷移提出更高的要求。通過(guò)與行業(yè)企

業(yè)的合作，整合企業(yè)典型案例及解決方案，開(kāi)發(fā)特色化培訓(xùn)資源包，利用現(xiàn)代化

的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)建成具有仿真性和互動(dòng)性的數(shù)字平臺(tái)。通過(guò)開(kāi)放式管理，滿(mǎn)足在職人

員的知識(shí)更新、崗位技能提升和個(gè)人多樣化學(xué)習(xí)等需求，促進(jìn)校企間的交流與合

作，增強(qiáng)高職院校社會(huì)服務(wù)能力，為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做出積極貢獻(xiàn)。

-11-

12

目錄

一、項(xiàng)目背景.............................................................-1-

（一）行業(yè)需要...................................................................................................................-1-

（二）專(zhuān)業(yè)需要...................................................................................................................-1-

二、建設(shè)條件.............................................................-1-

（一）我院牽頭建設(shè)的優(yōu)勢(shì)...............................................................................................-1-

（二）協(xié)作團(tuán)隊(duì)建設(shè)優(yōu)勢(shì)...................................................................................................-3-

三、建設(shè)基礎(chǔ).............................................................-3-

（一）項(xiàng)目建設(shè)具備良好的政策環(huán)境...............................................................................-3-

（二）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容完成情況...........................................................................................-3-

四、建設(shè)目標(biāo)與思路.......................................................-4-

（一）建設(shè)目標(biāo)...................................................................................................................-4-

（二）建設(shè)思路...................................................................................................................-5-

五、組織實(shí)施與建設(shè)方法...................................................-5-

（一）組織實(shí)施...................................................................................................................-5-

（二）建設(shè)方法...................................................................................................................-6-

六、項(xiàng)目進(jìn)度.............................................................-6-

（一）項(xiàng)目論證、啟動(dòng)階段（2015年1月至2015年8月）......................................-6-

（二）資源庫(kù)建設(shè)、開(kāi)發(fā)階段（2015年9月至2016年8月）...................................-6-

（三）資源庫(kù)共享、驗(yàn)收階段（2016年9月至2017年8月）...................................-7-

（四）資源庫(kù)維護(hù)、持續(xù)更新階段（2017年9月至2018年12月）.........................-7-

七、建設(shè)內(nèi)容.............................................................-7-

（一）整合專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)，促進(jìn)教學(xué)模式改革.................................................................-7-

（二）建設(shè)課程資源庫(kù).......................................................................................................-7-

（三）構(gòu)建教學(xué)資源庫(kù).......................................................................................................-7-

（四）建立實(shí)訓(xùn)及基地資源庫(kù)...........................................................................................-7-

（五）促進(jìn)資源集聚...........................................................................................................-8-

（六）實(shí)現(xiàn)功能拓展...........................................................................................................-8-

八、保障措施.............................................................-8-

（一）組織保障...................................................................................................................-8-

（二）管理保障...................................................................................................................-9-

（三）制度保障...................................................................................................................-9-

（四）資金保障...................................................................................................................-9-

九、預(yù)期成效............................................................-10-

（一）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展.........................................................................................................-10-

（二）輻射帶動(dòng).................................................................................................................-10-

（三）推動(dòng)教學(xué)創(chuàng)新.........................................................................................................-10-

（四）促進(jìn)資源集聚..........................................................................................................-11-

（五）深化校企合作..........................................................................................................-11-

高等職業(yè)教育馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)

教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)可行性論證報(bào)告

一、項(xiàng)目背景

（一）行業(yè)需要

我國(guó)成為世界上種植馬鈴薯第一大國(guó)，馬鈴薯為未來(lái)解決糧食安全問(wèn)題的主

要作物，2015年我國(guó)將馬鈴薯定位第四大主糧作物。勢(shì)必促進(jìn)馬鈴薯行業(yè)的快

速發(fā)展。烏蘭察布市是我國(guó)種植馬鈴薯面積最大的地級(jí)市，連續(xù)多年種植面積穩(wěn)

定在400萬(wàn)畝?，F(xiàn)代化馬鈴薯生產(chǎn)需要有科學(xué)的種植管理技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)代馬鈴

薯加工更是需要大批量高技能型人才。馬鈴薯生產(chǎn)加工領(lǐng)域急需一批用科學(xué)理論

武裝的擁有高技能的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。

（二）專(zhuān)業(yè)需要

馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于2008年，同年9月正式招生，屬全國(guó)首創(chuàng)專(zhuān)業(yè)。

本專(zhuān)業(yè)的建設(shè)及課程設(shè)置都是緊貼地方馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求，為行業(yè)

企業(yè)培養(yǎng)一線技術(shù)人員。馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)覆蓋馬鈴薯行業(yè)的方方面面，包括

育種、組織培養(yǎng)、種薯繁育、病毒檢測(cè)、田間生產(chǎn)、加工貯藏、運(yùn)輸?shù)鹊阮I(lǐng)域。

能夠?yàn)閷W(xué)生提供必須夠用的理論知識(shí)和操作技能。連續(xù)多年畢業(yè)生受到用人單位

好評(píng)。但是馬鈴薯專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)的而建設(shè)尚屬空白，建設(shè)高水準(zhǔn)的馬鈴薯生產(chǎn)

加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)迫在眉睫。

二、建設(shè)條件

（一）我院牽頭建設(shè)的優(yōu)勢(shì)

1.區(qū)域優(yōu)勢(shì)

我院地處烏蘭察布市，這里氣候冷涼，雨熱同季，有著種植馬鈴薯得天獨(dú)厚

的地理優(yōu)勢(shì)。有著良好的隔離條件，生產(chǎn)的馬鈴薯種薯質(zhì)量高，適合打造馬鈴薯

種薯基地。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是烏蘭察布市十三五發(fā)展的重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)，種植面積一直

在400萬(wàn)畝。

2.馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)良好

馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于2008年。經(jīng)過(guò)認(rèn)真的市場(chǎng)調(diào)查研究和探索，

明確定位了專(zhuān)業(yè)的就業(yè)面向，確定了“1411”的人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建了以就業(yè)崗

位為核心的課程體系，創(chuàng)立了“三線四循環(huán)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，建立了“校

-1-

內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、企業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合”的三線實(shí)踐教學(xué)模式?！半p師”型教師

比例已達(dá)專(zhuān)任教師的82%以上，碩士研究生占60%以上，通過(guò)資源整合，目前已

經(jīng)建成了一流的教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件。經(jīng)過(guò)幾年探索，取得了豐碩的成果：

2009年烏蘭察布職業(yè)學(xué)院成為是全國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的委

員單位；

2009年烏蘭察布市獲得中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)授予的“中國(guó)

馬鈴薯之都”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；

2010年馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)獲得中央財(cái)政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)

目的批準(zhǔn)；

2011年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)獲得院級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)；

2011年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)獲得院級(jí)專(zhuān)業(yè)剖析優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)；

2013年，烏蘭察布職業(yè)學(xué)院獲得自治區(qū)高職高專(zhuān)示范性院校建設(shè)批復(fù)；

2014年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)“1411”人才培養(yǎng)方案獲自治區(qū)教學(xué)成果三

等獎(jiǎng)；

2015年，馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為自治區(qū)級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)；

有1門(mén)自治區(qū)級(jí)級(jí)精品課程；有一名自治區(qū)級(jí)教壇新秀；有一名院級(jí)教學(xué)名

師；有一名院級(jí)教壇新秀。

與國(guó)際馬鈴薯種薯強(qiáng)國(guó)荷蘭德隆滕農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)行進(jìn)校際間合作學(xué)習(xí)：

時(shí)間培訓(xùn)地點(diǎn)外出參加培訓(xùn)的師生

2010年11月荷蘭馬鈴薯生產(chǎn)加工企業(yè)張祚恬

2012年10月荷蘭CAH德隆滕農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)陳建保、劉海英、郝伯為、韓亞琦、趙天章

2013年4月加拿大孟祥平

2013年7月天津職業(yè)技術(shù)學(xué)院段偉偉、侯文慧

2013年7月荷蘭CAH德隆滕農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)陳建保、劉海英、苑智華、于艷吉（學(xué)生）

2013年11月荷蘭CAH威林頓農(nóng)業(yè)應(yīng)用大學(xué)陳建保、苑智華、劉澤惠（11級(jí)學(xué)生）、

霍先偉（12級(jí)學(xué)生）

-2-

目前我院馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)已經(jīng)擁有一定的數(shù)字資源：

截止2016年，《馬鈴薯組織培養(yǎng)技術(shù)》已建成自治區(qū)級(jí)精品課程，《馬鈴薯

生產(chǎn)技術(shù)》、《馬鈴薯淀粉加工技術(shù)》已建成院級(jí)精品課程。這些課程均已按照國(guó)

家精品課程的要求，建設(shè)了教學(xué)大綱、技能包、教學(xué)計(jì)劃、教材、講稿、多媒體

課件、試題庫(kù)以及網(wǎng)絡(luò)課程等整套數(shù)字資源。每門(mén)課程均建立了多媒體課件數(shù)字

資源。

（二）協(xié)作團(tuán)隊(duì)建設(shè)優(yōu)勢(shì)

本項(xiàng)目特邀內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)蒙美蓮教授為專(zhuān)家顧問(wèn)，蒙美蓮教授是博士生導(dǎo)

師，主要從事作物栽培學(xué)的教學(xué)和馬鈴薯栽培生理的研究工作。為本科生主講作

物栽培學(xué)、作物栽培生理、農(nóng)事操作、旱農(nóng)學(xué)等四門(mén)課程，為研究生主講作物栽

培專(zhuān)題、作物高產(chǎn)理論與實(shí)踐、旱農(nóng)學(xué)等課程。參加完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目

“馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)發(fā)育及其與內(nèi)源激素關(guān)系研究”一項(xiàng)，參加完成內(nèi)蒙古自治區(qū)

自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)，主要有“馬鈴薯高產(chǎn)理論與實(shí)生種子生理特性研究”、

“馬鈴薯高淀粉生理基礎(chǔ)研究”與“馬鈴薯不同類(lèi)型品種淀粉積累生理基礎(chǔ)研究”,

主持完成內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)基金項(xiàng)目一項(xiàng)，協(xié)同主持完成內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦

科技示范推廣項(xiàng)目一項(xiàng)。獲自治區(qū)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)三項(xiàng)。發(fā)表論文20余篇。其

中在核心刊物和國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表5篇。合編或參編教材、專(zhuān)著4本。主要有

面向二十一世紀(jì)課程教材《作物栽培學(xué)各論》（北方本）、《馬鈴薯生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》

等。

本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)融合了當(dāng)?shù)伛R鈴薯行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)內(nèi)蒙古民豐種業(yè)公司，能夠

充分體現(xiàn)校企合作共建的原則，課程建設(shè)過(guò)程中能夠參照生產(chǎn)一線的實(shí)際需求來(lái)

開(kāi)發(fā)，保證課程建設(shè)與工作需求零距離。資源素材的收集來(lái)源于實(shí)際，更加的真

實(shí)可靠。

三、建設(shè)基礎(chǔ)

（一）項(xiàng)目建設(shè)具備良好的政策環(huán)境

教育部教育部、財(cái)政部頒發(fā)了《關(guān)于實(shí)施國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)

劃加快高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見(jiàn)》（教高司函[2006]14號(hào)），2015年11月

教育部頒發(fā)了《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018年）》的通知（教

職成[2015]9號(hào)），啟動(dòng)65個(gè)項(xiàng)目的計(jì)劃，其中高等職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建

設(shè)項(xiàng)目屬于優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。文件對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)方式和建設(shè)

計(jì)劃提出了明確要求，教育行政部門(mén)的強(qiáng)力推動(dòng)為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了先決條件。

（二）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容完成情況

1.教學(xué)資源庫(kù)基礎(chǔ)建設(shè)

表1已經(jīng)完成的資源庫(kù)

-3-

資源類(lèi)型資源形式計(jì)劃數(shù)完成數(shù)

說(shuō)專(zhuān)業(yè)PPT、錄像；專(zhuān)業(yè)介紹、專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告、人才

專(zhuān)業(yè)1套100%

培養(yǎng)方案、專(zhuān)業(yè)辦學(xué)條件報(bào)告文本

崗位崗位分析報(bào)告文本、專(zhuān)業(yè)課程體系分析報(bào)告文本1項(xiàng)100%

課程標(biāo)準(zhǔn)文本、課程教學(xué)總體設(shè)計(jì)文本、負(fù)責(zé)人說(shuō)課

課程12門(mén)85%

PPT、錄像等

項(xiàng)目項(xiàng)目劃分、制定標(biāo)準(zhǔn)文本100個(gè)60%

素材文本300個(gè)50%

圖片8000張40%

2.社會(huì)服務(wù)資源

表2完成的社會(huì)服務(wù)資源

資源類(lèi)別資源形式數(shù)量完成量

職業(yè)資格鑒定文本3個(gè)100%

課件8套

試題10套

技能大賽中心比賽項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、比賽記錄5套

大賽掠影圖片100張

比賽錄像視頻5個(gè)

技術(shù)規(guī)程中心文本20個(gè)

就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心就業(yè)信息100條

校友風(fēng)采、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)圖片120張

專(zhuān)利技術(shù)推介文本5個(gè)0%

圖片100張10%

四、建設(shè)目標(biāo)與思路

（一）建設(shè)目標(biāo)

在內(nèi)蒙古自治區(qū)教育廳職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，由烏蘭察布職業(yè)

學(xué)院牽頭，聯(lián)合烏蘭察布市當(dāng)?shù)刂R鈴薯企業(yè)，充分進(jìn)行行業(yè)企業(yè)調(diào)研、崗位

技能分析，融入職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)制作涵蓋專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)及建設(shè)、課程設(shè)計(jì)及開(kāi)發(fā)、

教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施、企業(yè)實(shí)訓(xùn)及生產(chǎn)等方面的數(shù)字化資源，統(tǒng)籌建設(shè)專(zhuān)業(yè)資源、課

程資源、實(shí)訓(xùn)資源、考核習(xí)題、培訓(xùn)認(rèn)證、企業(yè)案例和媒體素材七大資源庫(kù)，利

用網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)將其集成為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、遠(yuǎn)程培訓(xùn)、虛擬仿真、數(shù)據(jù)上傳，

實(shí)現(xiàn)教師、學(xué)生、企業(yè)、社會(huì)學(xué)習(xí)者四類(lèi)用戶(hù)的自主學(xué)習(xí)。利用1-2年時(shí)間，將

其建成資源豐富、技術(shù)先進(jìn)、功能強(qiáng)大的食品加工專(zhuān)業(yè)馬鈴薯生產(chǎn)加工方向數(shù)字

-4-

化教學(xué)資源平臺(tái)，并實(shí)現(xiàn)資源的持續(xù)更新、優(yōu)質(zhì)共享。

（二）建設(shè)思路

本項(xiàng)目以共享性、擴(kuò)展性、可靠性、開(kāi)放性為原則，以數(shù)字化、信息化等現(xiàn)

代教育技術(shù)為手段，以網(wǎng)絡(luò)信息化為載體，通過(guò)各類(lèi)資源的收集、整理和開(kāi)發(fā)，

利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)建設(shè)食品加工專(zhuān)業(yè)基于網(wǎng)絡(luò)的不斷豐富、持續(xù)更新、

共享互利的教學(xué)、管理、學(xué)習(xí)平臺(tái)。

1、普適性原則

在充分調(diào)研國(guó)內(nèi)馬鈴薯生產(chǎn)加工行業(yè)狀況和專(zhuān)業(yè)設(shè)置的基礎(chǔ)上，與區(qū)內(nèi)具有

實(shí)力的行業(yè)企業(yè)聯(lián)合，統(tǒng)籌考慮專(zhuān)業(yè)發(fā)展的共性特點(diǎn)，通過(guò)拓展模塊兼顧不同區(qū)

域特點(diǎn)和個(gè)性需求，保證資源建設(shè)的普適性。與具備資源優(yōu)勢(shì)的媒體網(wǎng)站和出版

社聯(lián)合，綜合分析國(guó)內(nèi)不同區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和職業(yè)崗位要求，保證資源收集、

整理與創(chuàng)作的先進(jìn)性、實(shí)用性和標(biāo)準(zhǔn)化。

2、開(kāi)放性原則

在提供豐富、高效、先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)與崗位培訓(xùn)資源的同時(shí)，開(kāi)展課程開(kāi)發(fā)、

資源利用、運(yùn)行管理等培訓(xùn)，利用數(shù)據(jù)上傳平臺(tái)廣泛收集學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的素材資源，

通過(guò)作品展示等方式提高用戶(hù)制作、上傳資源的積極性，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)內(nèi)容，

提高專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)的受益面。聯(lián)合媒體單位建立開(kāi)放性商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，以廣泛、

有效的服務(wù)換取新的資源、資金，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源庫(kù)的滾動(dòng)建設(shè)與自我更新。

3、持續(xù)性原則

在集成相關(guān)院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)資源建設(shè)成果基礎(chǔ)上，逐步引入行業(yè)、企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)

實(shí)踐資源，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、資源制作、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、應(yīng)用推廣、持續(xù)更新的基本思

路，從宏觀、中觀、微觀三個(gè)層面完成項(xiàng)目的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，共建共享、邊建邊用，

每年更新比例不低于資源存儲(chǔ)總量的10%，建成具有系統(tǒng)性、多樣性、開(kāi)放性及

前瞻性的食品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)。

五、組織實(shí)施與建設(shè)方法

（一）組織實(shí)施

團(tuán)隊(duì)由項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)小組、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)核心組和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)組組成。充分考慮項(xiàng)

目建設(shè)分工的需要，項(xiàng)目開(kāi)發(fā)組又分為協(xié)調(diào)組、行業(yè)組、教學(xué)指導(dǎo)組、管理組及

項(xiàng)目推廣組等。

項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)小組成員均為行政部門(mén)、教務(wù)處、長(zhǎng)期從事教育研究的專(zhuān)家、

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企業(yè)行業(yè)一線專(zhuān)家，保證項(xiàng)目建設(shè)既有創(chuàng)新的職業(yè)教育理念、又有對(duì)行業(yè)、企業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確把我，保證教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)能夠與時(shí)俱進(jìn)。

（二）建設(shè)方法

1.調(diào)研分析

在具體開(kāi)展資源庫(kù)建設(shè)的工作任務(wù)之前，組建項(xiàng)目調(diào)研團(tuán)隊(duì)，深入全國(guó)各地，

走訪與馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的企業(yè)，采取問(wèn)卷調(diào)查、企業(yè)高管訪談、專(zhuān)

家咨詢(xún)等方式了解本專(zhuān)業(yè)的職業(yè)崗位需求、企業(yè)對(duì)學(xué)生的職業(yè)技術(shù)及技能的要

求，從而明確馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位群、專(zhuān)業(yè)建設(shè)領(lǐng)域，并依此來(lái)制

定本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)規(guī)格。

2.專(zhuān)家評(píng)審

邀請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校相關(guān)專(zhuān)家組建專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)，包括教育、馬鈴薯產(chǎn)

業(yè)、網(wǎng)絡(luò)科技等領(lǐng)域的教授、企業(yè)高管為主體，對(duì)本資源庫(kù)進(jìn)行評(píng)審，并依評(píng)審

結(jié)果提出整改意見(jiàn)，進(jìn)一步完善、充實(shí)資源庫(kù)，只有在專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審一致

通過(guò)之后，方可進(jìn)行后續(xù)工作。

3.項(xiàng)目啟動(dòng)

協(xié)同行業(yè)企業(yè)一起開(kāi)發(fā)建設(shè)資源庫(kù)，將建成的資源庫(kù)于校內(nèi)進(jìn)行試用，試用

3個(gè)月后，形成自評(píng)報(bào)告，并以此進(jìn)一步強(qiáng)化資源庫(kù)建設(shè)，力求使馬鈴薯生產(chǎn)加

工技術(shù)專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)達(dá)到特色鮮明、亮點(diǎn)突出，覆蓋面廣、適用性強(qiáng)的要求。在專(zhuān)

家認(rèn)可、協(xié)作組內(nèi)試用評(píng)價(jià)良好的前提之下，方可營(yíng)運(yùn)。

4.不斷更新完善

隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)和教育的發(fā)展，資源庫(kù)不斷更新和完善，及時(shí)反映馬鈴薯產(chǎn)

業(yè)行業(yè)新技術(shù)、新知識(shí)、新材料。

六、項(xiàng)目進(jìn)度

建設(shè)分為四個(gè)階段：

（一）項(xiàng)目論證、啟動(dòng)階段（2015年1月至2015年8月）

廣泛調(diào)研行業(yè)對(duì)人才需求的規(guī)格以及對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能、知識(shí)和素質(zhì)的要求，

形成人才專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告，修訂完善專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，為資源庫(kù)的建設(shè)提供充分

的依據(jù)。申報(bào)高等職業(yè)教育馬鈴薯生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)項(xiàng)目。

（二）資源庫(kù)建設(shè)、開(kāi)發(fā)階段（2015年9月至2016年8月）

開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)資源包括：3門(mén)核心課程課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂，2門(mén)實(shí)訓(xùn)資源、習(xí)題庫(kù)

-6-

及軟件、1類(lèi)培訓(xùn)資源包、1類(lèi)媒體素材資源的開(kāi)發(fā)制作，完成部分網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資

源庫(kù)建設(shè)。

（三）資源庫(kù)共享、驗(yàn)收階段（2016年9月至2017年8月）

通過(guò)硬件互聯(lián)技術(shù)，滿(mǎn)足教師用戶(hù)、學(xué)生用戶(hù)、企業(yè)用戶(hù)、社會(huì)學(xué)習(xí)者四種

用戶(hù)類(lèi)型的登陸學(xué)習(xí)。在取得運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)資源庫(kù)框架進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)各項(xiàng)

工作內(nèi)容進(jìn)行更新和補(bǔ)充，增加各類(lèi)資源及素材的數(shù)量，提升各類(lèi)資源的質(zhì)量。

（四）資源庫(kù)維護(hù)、持續(xù)更新階段（2017年9月至2018年12月）

開(kāi)展課程開(kāi)發(fā)、資源利用、運(yùn)行管理等培訓(xùn)，向開(kāi)設(shè)同類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高職院校進(jìn)

行推廣應(yīng)用，提高專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)的受益面，最大限度發(fā)揮其效用。按照項(xiàng)目建

設(shè)任務(wù)，完成項(xiàng)目驗(yàn)收。

七、建設(shè)內(nèi)容

（一）整合專(zhuān)業(yè)資源庫(kù)，促進(jìn)教學(xué)模式改革

結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要，利用信息技術(shù)手段整合、優(yōu)化和開(kāi)發(fā)各類(lèi)教學(xué)資源，建

成多媒化、共享式、動(dòng)態(tài)式、標(biāo)準(zhǔn)化的資源庫(kù)。資源庫(kù)中大量圖文并茂的教學(xué)資

源，可以進(jìn)一步增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和生動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。教

師、學(xué)生均可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，有效促進(jìn)教學(xué)模式改革，提升教育教學(xué)質(zhì)量。

（二）建設(shè)課程資源庫(kù)

包括課程標(biāo)準(zhǔn)、課程作品方案、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化理論教材、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)

訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、教學(xué)課件、習(xí)題庫(kù)、試題庫(kù)等資源。通過(guò)調(diào)研、問(wèn)卷、座談等方式了

解技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合本地區(qū)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，建設(shè)地區(qū)特色課程，共享其課

程資源。以《馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)》、《馬鈴薯組織培養(yǎng)技術(shù)》、《馬鈴薯淀粉加工技術(shù)》、

《馬鈴薯種薯繁育技術(shù)》等4門(mén)課程為公共基礎(chǔ)平臺(tái)建設(shè)課程，規(guī)范課程，起到

示范、推廣作用。

（三）構(gòu)建教學(xué)資源庫(kù)

包括企業(yè)案例分析、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、考核評(píng)價(jià)體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程、作業(yè)

規(guī)范、教學(xué)錄像等資源，結(jié)合全國(guó)規(guī)范課程及區(qū)域特色課程，提供相應(yīng)教學(xué)資源，

滿(mǎn)足教師、學(xué)生、社會(huì)學(xué)習(xí)者及企業(yè)資源需求。利用無(wú)線數(shù)字移動(dòng)技術(shù)探索和建

設(shè)全新模式的課堂，實(shí)現(xiàn)“時(shí)時(shí)、處處、人人”共享型數(shù)字化課堂學(xué)習(xí)，為全國(guó)

各高職院校相應(yīng)課程教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)現(xiàn)代教學(xué)資源環(huán)境。

（四）建立實(shí)訓(xùn)及基地資源庫(kù)