《嗅覺(jué)與味覺(jué)導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)滬教版上?!穇第1頁(yè)
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《嗅覺(jué)與味覺(jué)》導(dǎo)學(xué)案導(dǎo)學(xué)目標(biāo):通過(guò)進(jìn)修本節(jié)課內(nèi)容,學(xué)生能夠了解嗅覺(jué)與味覺(jué)的基本原理和作用,掌握相關(guān)的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和知識(shí),培養(yǎng)對(duì)嗅覺(jué)與味覺(jué)的興趣和好奇心。一、導(dǎo)入(5分鐘)1.引入話題:請(qǐng)同硯們閉上眼睛,想象一下你們最喜歡的食物的味道和香氣是什么樣的?這種美味的感覺(jué)是如何產(chǎn)生的呢?2.提出問(wèn)題:你知道嗅覺(jué)和味覺(jué)之間有什么區(qū)別嗎?它們又是如何共同作用的呢?二、觀點(diǎn)詮釋?zhuān)?5分鐘)1.嗅覺(jué)的原理:嗅覺(jué)是通過(guò)鼻腔內(nèi)的嗅覺(jué)神經(jīng)感知空氣中的氣味分子,然后傳遞到大腦皮層進(jìn)行識(shí)別和解析。2.味覺(jué)的原理:味覺(jué)是通過(guò)口腔內(nèi)的味蕾感知食物中的化學(xué)物質(zhì),刺激味覺(jué)神經(jīng)并傳遞到大腦皮層進(jìn)行識(shí)別和解析。3.區(qū)別與聯(lián)系:嗅覺(jué)主要賣(mài)力感知食物的香氣,味覺(jué)主要賣(mài)力感知食物的味道,兩者結(jié)合起來(lái)形成我們對(duì)食物的整體感官體驗(yàn)。三、實(shí)驗(yàn)探究(30分鐘)1.實(shí)驗(yàn)一:嗅覺(jué)測(cè)試a.準(zhǔn)備幾種不同氣味的物質(zhì),如香水、咖啡豆、香蕉等。b.讓學(xué)生分別聞一下每種氣味,記錄下自己的感受和反應(yīng)。c.分析不同氣味對(duì)應(yīng)的嗅覺(jué)神經(jīng)刺激方式和大腦反饋結(jié)果。2.實(shí)驗(yàn)二:味覺(jué)測(cè)試a.準(zhǔn)備幾種不同味道的食物,如蘋(píng)果、巧克力、鹽水等。b.讓學(xué)生品嘗每種食物,記錄下自己的味覺(jué)感受和反應(yīng)。c.分析不同味道對(duì)應(yīng)的味蕾刺激方式和大腦反饋結(jié)果。四、案例分析(20分鐘)1.請(qǐng)同硯們結(jié)合實(shí)際生活中的案例,思考嗅覺(jué)和味覺(jué)在平時(shí)生活中的作用和重要性。2.分組討論并分享自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解,交流不同的看法和體會(huì)。五、知識(shí)拓展(15分鐘)1.請(qǐng)同硯們自主查閱相關(guān)資料,了解嗅覺(jué)和味覺(jué)在動(dòng)物世界中的作用和特點(diǎn)。2.提出問(wèn)題:除了人類(lèi),哪些動(dòng)物也具有發(fā)達(dá)的嗅覺(jué)和味覺(jué)呢?它們又是如何利用這些感官來(lái)生存和繁殖的呢?六、總結(jié)反思(10分鐘)1.請(qǐng)同硯們回顧本節(jié)課的進(jìn)修內(nèi)容,總結(jié)嗅覺(jué)與味覺(jué)的基本原理和作用。2.提出問(wèn)題:你對(duì)嗅覺(jué)和味覺(jué)有了更深入的了解嗎?你覺(jué)得這兩種感官對(duì)我們的生活有何重要性和意義呢?七、作業(yè)安置(5分鐘)1.請(qǐng)同硯們撰寫(xiě)一篇關(guān)于嗅覺(jué)與味覺(jué)的心得體會(huì),結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果和案例分析,表達(dá)自己對(duì)這兩種感官的認(rèn)識(shí)和理解。2.提醒同硯們及時(shí)完成作業(yè),并在下節(jié)課上進(jìn)行分享和討論。導(dǎo)學(xué)案結(jié)束。希望同硯們通過(guò)本節(jié)課的進(jìn)修,能夠更深入地了解嗅覺(jué)與味覺(jué)的奧秘,培養(yǎng)對(duì)感官世界的好奇心和探索精神。愿大家在未來(lái)的

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