中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件

課題：微生物和生物技術(shù)課型：復(fù)習(xí)課

1中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.描述病毒、細(xì)菌、真菌主要特征。2.描述病毒、細(xì)菌、真菌與人類生活的關(guān)系3.描述病毒、細(xì)菌、真菌在自然界中的作用。4.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。說明食品的腐敗原因,知道食品貯存的一般方法2中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024

生物課堂學(xué)習(xí)格言：不管白貓黑貓，抓住老鼠，就是好貓；不管張三李四，積極參與，就是勇士；不管會說會寫，會想會用，才算真會！

3中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024一、自主學(xué)習(xí)，合作探究，精彩展示要求：每組對承擔(dān)的任務(wù)在2-3分鐘內(nèi)合作完成，然后每組推薦一名同學(xué)代表全組最高水平，向全班展示正確答案。評價：聲音宏亮答案正確，并經(jīng)得住質(zhì)疑的組，得6分。做題要求：橫線處寫答案，問號處能說出答案不做書寫要求。4中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024（一）、病毒的主要特征：1、形態(tài)結(jié)構(gòu)：病毒借助

顯微鏡才能觀察到，它沒有

結(jié)構(gòu)，由

外殼和內(nèi)部的

組成。2、營養(yǎng)方式是什么？根據(jù)寄主不同，病毒分為哪三類？

繁殖方式是什么？電子細(xì)胞蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)寄生植物病毒、動物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）自我復(fù)制桿形球形蝌蚪形植物病毒動物病毒細(xì)菌病毒5中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024（二）、細(xì)菌的主要特征：3、細(xì)菌的形態(tài)可分為哪三種？4、各種細(xì)菌都是

細(xì)胞個體。細(xì)菌的細(xì)胞中都有什么結(jié)構(gòu)？但都沒

的細(xì)胞核。有些細(xì)菌還有

（保護(hù)）、

（運動）等特殊的結(jié)構(gòu)。球菌、桿菌、螺旋菌單細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)成形莢膜鞭毛5、營養(yǎng)：大多數(shù)細(xì)菌不含

，靠吸收現(xiàn)成的有機物來生活，這樣的營養(yǎng)方式叫

。6、繁殖：細(xì)菌通過

的方式繁殖。其繁殖能力很

，條件適宜時，每20—30分鐘就能繁殖一次。7、

是細(xì)菌的休眠體，它對干旱、低溫、高溫等

環(huán)境有很

的抵抗力。葉綠體分裂強芽孢不良強異養(yǎng)6中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024細(xì)菌的形狀有球狀、桿狀和螺旋狀球菌桿菌螺旋菌7中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024細(xì)菌的結(jié)構(gòu)鞭毛莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜遺傳物質(zhì)細(xì)胞質(zhì)分裂生殖1234568中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024(三)真菌的主要特征

是單細(xì)胞的真菌，而蘑菇、青霉等都是

的，其細(xì)胞都有什么結(jié)構(gòu)構(gòu)成？和細(xì)菌細(xì)胞比，出現(xiàn)了

的細(xì)胞核.9.營養(yǎng)：真菌屬于

生物，主要營

生活，有的營寄生生10.繁殖：產(chǎn)生

進(jìn)行繁殖。酵母菌多細(xì)胞細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核成形異養(yǎng)腐生孢子青霉直立菌絲頂端有

帚狀結(jié)構(gòu)曲霉直立菌絲頂端有

球狀結(jié)構(gòu)酵母菌結(jié)構(gòu)模式圖細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡9中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024(四)細(xì)菌、真菌在自然界中的作用11、腐生細(xì)菌和真菌能把動植物殘體中的有機物分解成什么？它們既凈化了環(huán)境，又促進(jìn)了生物圈中的

循環(huán)和氮循環(huán)。12、能把空氣中的氮氣轉(zhuǎn)變成能被植物利用的氮肥的微生物叫做

微生物。二氧化碳、水、無機鹽碳固氮猜測一下：假如這個橙子放在一個密封的塑料袋內(nèi)，過一段時間后的最終現(xiàn)象是什么？長滿了霉菌的橙子（）了，變成了什么？塑料袋會脹起來，里面的氣體是什么？消失了不見了二氧化碳、水、無機鹽二氧化碳“脹袋勿食”你知道了嗎？10中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024(五)病毒、細(xì)菌、真菌與人類的關(guān)系:13、病毒：①危害：能引起人、動物、植物患病，帶來

。②益處：利用病毒特性制成的許多

，有效預(yù)防病毒性疾病。14、細(xì)菌：①危害：結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病??；痢疾桿菌能使人患細(xì)菌性痢疾。②益處：用放線菌制抗生素藥品；用醋酸桿菌生產(chǎn)

；用

生產(chǎn)酸奶。15、真菌：①危害：使生物患病。②益處：香菇蘑菇等可以食用；青霉菌可以生產(chǎn)

；釀造業(yè)離不開

和

，用白僵菌可以防治農(nóng)業(yè)害蟲等。16、由此可見：不管哪種微生物，對于人類既有

一面，也有有害的一面，關(guān)鍵是正確認(rèn)識它們，正確利用它們。危害疫苗醋乳酸菌青霉素酵母菌霉菌有利11中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024(六)發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用：17、乳酸發(fā)酵：乳酸菌在適宜的溫度和

的條件下將牛奶中的乳糖等分解或轉(zhuǎn)化為

。應(yīng)用：制作酸泡菜、酸黃瓜、酸奶等。18、酒精發(fā)酵：酵母菌在適宜的

和無氧條件下，能將糖轉(zhuǎn)化為

。白酒的制作過程先后利用霉菌、

兩類微生物進(jìn)行發(fā)酵。應(yīng)用：釀酒（白酒、黃酒、米酒、啤酒等）無氧乳酸溫度酒精酵母菌12中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024(七)食品腐敗和貯存：19、食品腐敗的原因是

的大量繁殖。食品貯存原理：殺死食品中的

或抑制

的繁殖，降低水果蔬菜自身

作用，是貯存食品要考慮的重要因素。20、食品貯存的方法：

A.鹽淹、糖漬、酒泡;B.干制、脫水、煙熏;C.冷凍、加熱處理;D.罐藏、真空包裝、氣調(diào)包裝;E.添加防腐劑等。冰箱貯存食物是由于

不利于微生物的生長、繁殖。微生物微生物微生物呼吸低溫13中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024微生物分類在自然界作用生物技術(shù)與人類關(guān)系病毒細(xì)菌真菌生殖營養(yǎng)結(jié)構(gòu)生殖營養(yǎng)結(jié)構(gòu)寄生無細(xì)胞，蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)自我復(fù)制生殖營養(yǎng)結(jié)構(gòu)分裂生殖多數(shù)異養(yǎng)無成形細(xì)胞核乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵有成形細(xì)胞核異養(yǎng)孢子生殖共同結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)促進(jìn)碳循環(huán)促進(jìn)氮循環(huán)鞭毛莢膜芽孢有害有利食品制造食品貯存方法原理二、總結(jié)提升14中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024三、鞏固落實（本題6分）21、比較細(xì)菌、真菌、病毒的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生殖特點：細(xì)胞結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式繁殖方式細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核葉綠體病毒細(xì)菌真菌無無無無無無無無有有有有有有有寄生自我復(fù)制多數(shù)異養(yǎng)分裂異養(yǎng)孢子15中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024四、拓展應(yīng)用（先獨立思考，然后組內(nèi)交流解題思路，抽簽定組，交流展示，每小題3分）22、下列是顯微鏡視野中的圖片，據(jù)圖回答問題：

（1）說出A、B、C所代表的微生物分別是什么?（2）細(xì)胞中無成形細(xì)胞核的是圖

（填字母）。在環(huán)境惡劣時形成

度過不良環(huán)境，其生殖方式是

生殖。營養(yǎng)方式大多數(shù)是

。（3）圖

和

屬于同一類（填字母），它們和圖A比，主要是細(xì)胞有

。因為細(xì)胞內(nèi)沒有

，所以營養(yǎng)方式是

，大多數(shù)靠產(chǎn)生

繁殖。CDAB細(xì)菌、真菌、病毒A芽孢分裂異養(yǎng)BD成形的細(xì)胞核葉綠體異養(yǎng)孢子16中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024（4）能引起肝炎、禽流感、非典等疾病的是以圖

（填字母）為代表的微生物，它沒有

結(jié)構(gòu)，由

外殼和內(nèi)部的

構(gòu)成。營

生活，以

的方式繁殖。（5）圖D和植物細(xì)胞比較，D沒有

；圖D和動物細(xì)胞比較，動物細(xì)胞沒有

。（6）能將食物中的乳糖分解或轉(zhuǎn)化為乳酸的是

。（7）能將食物中的糖轉(zhuǎn)化為酒精的是

。（8）夏天受潮糧食常常發(fā)霉長毛，這應(yīng)該是以圖

（填字母）為代表的微生物的作用。說明該類生物適宜生長的環(huán)境條件是

。CDABC細(xì)胞蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)寄生自我復(fù)制葉綠體細(xì)胞壁和液泡乳酸菌酵母菌B溫暖、潮濕、富含有機物17中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024（1）圖中有成形細(xì)胞核的是?

無成形細(xì)胞核的是?

屬于非細(xì)胞生物的是?（填代號）（2）圖中6種生物能進(jìn)行腐生生活的是?23.據(jù)圖回答問題：本題每小題3分B.D.E.FA.CABCDE18中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/202424.細(xì)菌和真菌在自然界中的作用是（）A.它們作為分解者參與生物圈的物質(zhì)循環(huán)B.它們可以和動植物共生C.它們可以引起動植物和人類患病D.以上作用均有25.老師將兩張剛制好的永久裝片和兩張寫有“球形細(xì)菌”和“酵母菌”的標(biāo)簽交給你。請你借助電子顯微鏡正確貼好標(biāo)簽，你的依據(jù)是（）A.葉綠體的有無B.細(xì)胞核是否成形C.細(xì)胞核的有無D.細(xì)胞壁的有無AB19中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/202426.下列對微生物的認(rèn)識正確的是（）A.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，繁殖方式是分裂生殖B.真菌都是單細(xì)胞生物C.細(xì)菌的繁殖方式是孢子生殖D.細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)特點是沒有成形的細(xì)胞核D27.下列四種生物中哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他三種的細(xì)胞有明顯的區(qū)別是()A．酵母菌B．乳酸菌c．青霉菌D．蘑菇28.我國古代勞動人民把長有“綠毛”的糨糊涂在傷口上預(yù)防傷口發(fā)炎，這是利用了( )。A.鏈球菌 B.青霉素C.紅霉素D.胰島素BB20中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024聯(lián)系日常生活，你能談?wù)勅绾尾拍懿焕速M剩菜飯嗎？21中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/2024乳酸菌乳酸酵母菌酒精29.字母所指分別是什么？請你回答：本題6分22中考生物微生物生物技術(shù)復(fù)習(xí)課件5/7/20241、細(xì)胞結(jié)構(gòu)最相似的一組生物是（）Ａ、變形蟲、水綿、香菇Ｂ、煙草、草履蟲、大腸桿菌Ｃ、小麥、番茄、大豆Ｄ、酵母菌、噬菌體、豌豆2、下列哪一組生物的生殖方式是相同