遠(yuǎn)離癌癥珍愛(ài)生命

遠(yuǎn)離癌癥珍愛(ài)生命你吸煙嗎？你酗酒嗎？你胖嗎？你愛(ài)吃肉嗎？你愛(ài)吃咸菜、腌肉嗎？你不愛(ài)吃蔬菜水果嗎？你愛(ài)吃油榨食物嗎？你愛(ài)吃烤肉嗎？你不愛(ài)運(yùn)動(dòng)嗎？你有萎縮性胃炎嗎？你離癌癥有多遠(yuǎn)？你要小心了！第2頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天癌癥離我們有多遠(yuǎn)?我國(guó)現(xiàn)有癌癥患者700萬(wàn)人,每年新增癌癥患者約300萬(wàn)。每年因癌癥死亡人數(shù)約170萬(wàn);

即每死亡5人中就有1人死于癌癥。

估計(jì)到2015年,患者將達(dá)到1000萬(wàn)。過(guò)去的30年，我國(guó)肺癌死亡率增加了5倍。肝癌發(fā)病率占全球的55%。過(guò)去的20年,我國(guó)中心城市乳癌發(fā)病率增長(zhǎng)了109%。第3頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天第4頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天WHO國(guó)際癌癥研究中心公布：

人口老齡化吸煙人數(shù)增多體育運(yùn)動(dòng)減少飲食中缺少蔬菜、水果等不良習(xí)慣可能進(jìn)一步導(dǎo)致全球癌癥人數(shù)猛增全球每年新增癌癥患者人數(shù)將達(dá)到1500萬(wàn)人2020年全世界癌癥發(fā)病率將比現(xiàn)在增加50%第5頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天衛(wèi)生部衛(wèi)生信息統(tǒng)計(jì)中心2001年中國(guó)城市前五位死因（%）癌癥流行病學(xué)第6頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天國(guó)際癌癥研究所統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

1930-2003年癌癥死亡趨勢(shì)圖

男女第7頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天癌癥在中國(guó)每分鐘有三個(gè)癌癥患者死亡九成以上患者確診在中晚期二十年后死亡人數(shù)將會(huì)倍增農(nóng)村的癌癥發(fā)生率不斷上升第8頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天腫瘤：是指生長(zhǎng)于某種器官但卻與該靶器官不相協(xié)調(diào)的組織團(tuán)塊的異常增生。

特點(diǎn)：惡性腫瘤生長(zhǎng)速度快，逃避了正常組織的調(diào)控；且停止致癌因素暴露后，其對(duì)機(jī)體細(xì)胞的作用是恒久的，形成無(wú)法控制的腫瘤細(xì)胞增殖和組織生長(zhǎng)。腫瘤的定義第9頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天腫瘤的分類(lèi)良性腫瘤×××瘤惡性腫瘤×××癌

××肉瘤白血病淋巴癌第10頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天癌細(xì)胞癌細(xì)胞第11頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天人為什么得癌正常情況下，所有的人體細(xì)胞分工合作，規(guī)規(guī)矩矩異常情況下，不安定的細(xì)胞被外界環(huán)境“教唆”，遺傳物質(zhì)突變，產(chǎn)生癌細(xì)胞第12頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天癌癥是如何形成的

當(dāng)一個(gè)細(xì)胞變成癌細(xì)胞時(shí)，在它繁殖形成癌癥之前免疫系統(tǒng)常常能消滅它。但免疫系統(tǒng)不是保險(xiǎn)的，即使在它的功能正常時(shí)，癌癥也能逃避免疫系統(tǒng)的保護(hù)監(jiān)視作用,當(dāng)免疫系統(tǒng)功能不正常時(shí)癌癥更可能發(fā)生。第13頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天第14頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天癌癥是如何形成的接觸致癌物質(zhì)，致癌物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞,改變細(xì)胞遺傳物質(zhì)從而引發(fā)癌癥起始。促癌物質(zhì)促使癌細(xì)胞增殖。癌細(xì)胞由血液和淋巴向全身轉(zhuǎn)移。

起始------增殖-------轉(zhuǎn)移第15頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天第16頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天腫瘤第17頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天十大惡性腫瘤發(fā)病率排序男性發(fā)病前十位（占86%）：肺癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸/直腸癌、食管癌、膀胱癌、胰腺癌、白血病、淋巴癌、腦腫瘤女性發(fā)病前十位（占82%）：乳腺癌、肺癌、結(jié)腸/直腸癌、胃癌、肝癌、卵巢癌、胰腺癌、食管癌、子宮癌、腦腫瘤第18頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天為什么癌越來(lái)越多人口總數(shù)增加人口老齡化診斷早，帶病生存生活方式變化生存環(huán)境變化精神壓力大第19頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天第20頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

肺癌

危險(xiǎn)因素吸煙接觸石棉、殺蟲(chóng)劑、汽車(chē)尾氣某些職業(yè)接觸，如：鎳、鉻總脂肪、飽和脂肪、膽固醇攝入多飲酒全世界發(fā)病率、死亡率最高的癌癥第21頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天肺癌第22頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天肺癌中85%的人與吸煙有關(guān)口腔癌中70%的與吸煙有關(guān)膀胱癌中40%的人與吸煙有關(guān)食管癌中50%的人與吸煙有關(guān)煙草銷(xiāo)量上升75%，男性癌發(fā)病率上升76%

女性的癌發(fā)病率上升136%第23頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天全球每年有300萬(wàn)人死于吸煙吸煙者得肺癌的機(jī)會(huì)比不吸煙者大20倍側(cè)支煙流危害更大(被動(dòng)吸煙）

不吸煙的人與吸煙者每天呆在一個(gè)房間每天一個(gè)小時(shí)，得癌的危險(xiǎn)是住在有石棉的房子里20年的100倍。第24頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天一支煙含尼古丁6-8毫克，可毒死一只小白鼠注射20支煙的尼古丁可毒死一個(gè)人香煙中的化合物有3600種包括引發(fā)劑、促癌劑和協(xié)同致癌劑第25頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

肺癌

報(bào)警信號(hào)持續(xù)咳嗽痰中帶血胸痛肺炎或支氣管炎反復(fù)發(fā)作第26頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

肺癌

保護(hù)因素蔬菜、水果類(lèi)胡蘿卜素經(jīng)常性的體力活動(dòng)維生素C、維生素E、硒第27頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天胃癌全世界發(fā)病率、死亡率第二位，占新癌10%中國(guó)男性癌26.11%中國(guó)女性癌18.72%第28頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天胃癌第29頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天胃癌的多階段模式正常黏膜淺表性胃炎慢性萎縮性胃炎 腸組織轉(zhuǎn)化異常增生 癌第30頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天危險(xiǎn)因素：鹽、腌幽門(mén)螺旋桿菌精致淀粉燒烤貧血胃酸缺乏高脂飲食慢性胃炎、胃息肉飲酒胃癌第31頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

胃癌

報(bào)警信號(hào)上腹脹滿不適上腹部隱痛貧血、消瘦皮膚白斑第32頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

胃癌

保護(hù)因素蔬菜、水果（尤其生蔬菜、蔥蒜、柑橘）冷藏（減少鹽與污染）維生素C

可抑制胃內(nèi)N-亞硝基化合物的形成

大蒜可殺死幽門(mén)螺旋桿菌補(bǔ)充胡蘿卜素、維生素和硒的試驗(yàn)對(duì)象中，胃癌發(fā)病率降低16%，死亡率降低21%第33頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天不良飲食習(xí)慣患胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)度

三餐不按時(shí)2.65

暴飲暴食3.82

進(jìn)食快1.61

進(jìn)餐時(shí)經(jīng)常生氣

7.00

喜食重鹽2.64

燙食2.04

干硬食1.80

喜生食0.63

喜冷食0.64

軟食0.60第34頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天乳腺癌第35頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

乳腺癌全世界第三位最常見(jiàn)的癌癥居女性癌發(fā)病及死亡率首位占全球新癌的9%中國(guó)發(fā)病率4.81%，居第七位（在增加）第36頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天乳腺癌非膳食危險(xiǎn)因素未生育高齡初產(chǎn)絕經(jīng)晚初潮早接觸離子輻射遺傳因素膳食危險(xiǎn)因素生長(zhǎng)過(guò)快成年身材高體重高飲酒高脂飲食肉第37頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

乳腺癌

報(bào)警信號(hào)乳頭腫塊乳頭濕疹乳頭溢膿乳頭皺縮第38頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天乳腺癌保護(hù)因素體育鍛煉水果蔬菜、纖維、類(lèi)胡蘿卜素維生素?cái)z入量多可中等程度降低危險(xiǎn)性異黃酮和木質(zhì)素可能會(huì)減低乳腺癌危險(xiǎn)性異黃酮來(lái)自大豆．第39頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天肝癌第40頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天肝癌全世界第六位最常見(jiàn)的癌癥和第三位死因全球發(fā)病占全部癌癥的5.2%中國(guó)肝癌占全球病例的一半（55%）中國(guó)男性第三大18.11%、女性第四大癌10.34%第41頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天危險(xiǎn)因素酒精乙型、丙型肝炎病毒黃曲霉素，花生餅粉中含有保護(hù)因素蔬菜限制飲酒

肝癌酒精性肝病進(jìn)展：脂肪肝酒精性肝炎肝硬化肝癌第42頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

肝癌

報(bào)警信號(hào)消化不良肝區(qū)隱痛第43頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天子宮頸癌全球女性第二位癌占全部新癌的5%中國(guó)女性也是第二位癌占總癌的18.39%第44頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天危險(xiǎn)因素吸煙人乳頭瘤病毒性病懷孕五次以上保護(hù)因素蔬菜水果天然來(lái)源的類(lèi)胡蘿卜素、VC、VE子宮頸癌第45頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天結(jié)/直腸癌

全球發(fā)病率和死亡率第四位占新癌的8.5%

中國(guó)男性第五位5.09%

女性是第六位癌5.58%第46頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天結(jié)/直腸癌危險(xiǎn)因素飲酒吸煙紅肉肥胖、高脂飲食、蛋類(lèi)潰瘍性結(jié)腸炎遺傳因素第47頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天結(jié)/直腸癌報(bào)警信號(hào)大便習(xí)慣改變便血腹部隱痛不適第48頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天結(jié)/直腸癌保護(hù)因素體力運(yùn)動(dòng)維持體重、促腸蠕動(dòng)、提高細(xì)胞殺傷力蔬菜纖維素類(lèi)胡蘿卜素少吃糖、脂肪、蛋類(lèi)食品纖維素、葉酸、蛋氨酸攝如高可減少危險(xiǎn)性第49頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

關(guān)于健康1986年WHO從健康促進(jìn)的角度對(duì)健康的定義:“健康是每天生活的資源，并非生活的目的。健康是社會(huì)和個(gè)人的資源，是個(gè)人能力的體現(xiàn)?！钡?0頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天

健康四大因素影響健康的四大決定因素：一、內(nèi)因：父母的遺傳因素，占15%；二、外界環(huán)境因素：占17%，其中社會(huì)環(huán)境

10%，自然環(huán)境7%；三、醫(yī)療條件：占8%

四、個(gè)人生活方式：占60%。第51頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天健康四大基石維多利亞宣言中提出的健康四大基石：

合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。16個(gè)字能做到：

高血壓發(fā)病率減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上。第52頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天WHO的三個(gè)1/3戰(zhàn)略1/3癌癥是可以預(yù)防；1/3癌癥是可以早期經(jīng)治療而痊愈；1/3癌癥病人也能通過(guò)現(xiàn)有的醫(yī)療措施提高病人的生命質(zhì)量，改善預(yù)后。第53頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天第54頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天第55頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天攻克癌癥的途徑

膳食、食物、營(yíng)養(yǎng)預(yù)防腫瘤是攻克腫瘤的首選途徑。。第56頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天食物、營(yíng)養(yǎng)與癌癥之間關(guān)系一是食物中存在的致突變物和致癌物；二是食物中存在的抗突變物和抗癌物；三是膳食結(jié)構(gòu)及某些飲食習(xí)慣和癌癥的關(guān)系。女性腫瘤60%與膳食有關(guān),男性腫瘤死亡30-40%與膳食有關(guān)第57頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天營(yíng)養(yǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩合理飲食，預(yù)防癌癥第58頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天營(yíng)養(yǎng)素缺乏

腫瘤部位

碘 甲狀腺維生素A、B2

宮頸、胃維生素B6

肝維生素C 食道、胃 纖維素、鈣 結(jié)腸、乳腺、前列腺 微量元素（硒） 食道、大腸

營(yíng)養(yǎng)缺乏第59頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天能量過(guò)多肥胖第60頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天熱能攝人過(guò)多結(jié)腸癌、乳腺癌脂肪攝入過(guò)多結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌食鹽攝入過(guò)多會(huì)增加胃癌的發(fā)生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩第61頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天合理飲食，預(yù)防癌癥多吃有益的少吃有害的第62頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天1.增加保護(hù)性營(yíng)養(yǎng)因素的食物1）增加抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素

2）增加膳食纖維的攝人3）適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和鈣4）食用抗致病菌的食物5）提高免疫功能的食物

第63頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌的食物第64頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源胡蘿卜酸奶第65頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源大蒜：（蒜素和硒）猴頭菇多肽類(lèi)物質(zhì)肌體免疫力第66頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源香菇和冬菇多糖類(lèi)物質(zhì)，抑癌率達(dá)42%第67頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源草莓、葡萄、櫻桃（富含排毒物質(zhì)）第68頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源菠菜杏子第69頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源玉米、蕎麥、莜麥加速腸部蠕動(dòng)第70頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日，星期天抗癌食物來(lái)源蘆筍蘆筍的抗腫瘤作用高達(dá)62.7%墨魚(yú)癌癥的治療有效率高達(dá)60%第71頁(yè),共78頁(yè)，2024年2月25日