高考生物復習分子與細胞第一單元細胞及其分子組成第3講檢測生物組織中的糖類脂肪和蛋白質(zhì)全國公開課一等獎

01清清楚楚做試驗第3講

檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)02明明白白析高考03扎扎實實練能力第1頁Part01清清楚楚做試驗QINGQINGCHUCHUZUOSHIYAN第2頁第3頁第4頁第5頁斐林試劑中CuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4溶液濃度檢測還原糖時將甲、乙兩液等量混勻后馬上使用；檢測蛋白質(zhì)時先加A液1mL搖勻，然后加B液4滴，振蕩搖勻使用方法斐林試劑實質(zhì)是新配制Cu(OH)2溶液，雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境中Cu2＋使用原理三不一樣都含有NaOH和CuSO4兩種成份，且NaOH溶液質(zhì)量濃度都為0.1g/mL化學成份一同第6頁脂肪檢測過程中滴加1～2滴體積分數(shù)為50%酒精目標是洗去浮色，原理是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精試驗試劑物質(zhì)檢測試驗普通不設置對照試驗，若需設置對照試驗，對照組應加入成份已知物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋雞蛋清設置對照蛋白質(zhì)檢測中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，預防其黏在試管上不易刷洗；且該試驗應預留部分組織樣液作對比三個試驗中都不宜選取有顏色材料，不然會干擾試驗結(jié)果顏色改變選材第7頁第8頁Part02明明白白析高考MINGMINGBAIBAIXIGAOKAO第9頁完成情況

考查點101試驗原理、材料選取和操作過程第10頁溶液溶質(zhì)元素組成檢測試劑顏色反應溶質(zhì)基本單位甲C、H、O①磚紅色葡萄糖乙C、H、O、N等雙縮脲試劑②③第11頁完成情況

考查點202種子成熟和萌發(fā)中物質(zhì)檢測選項取樣時間檢測試劑檢測結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍色第12頁解析第13頁返回第14頁Part03扎扎實實練能力ZHAZHASHISHILIANNENGLI第15頁第16頁第17頁選項相關物質(zhì)所用試劑顏色反應A淀粉與足量淀粉酶混合液碘液藍色B蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液雙縮脲試劑紫色C蔗糖與足量淀粉酶混合液斐林試劑磚紅色D脂肪與足量脂肪酶混合液蘇丹Ⅳ染液紅色第18頁第19頁解析第20頁返回第21頁解析第22頁返回第23頁各種可供試驗材料梨黃桃胡蘿卜黃豆花生種子小麥種子解析第24頁返回第25頁第26頁第27頁第一步第二步向A、B兩支試管中分別加入等量________________，水浴加熱至60℃，保溫5min第三步將____________________注入C試管混合均勻后，向A、B試管中各加入2mL，然后________解析第28頁返回第29頁試驗試驗目標選取試劑試驗結(jié)果①觀察花生子葉細胞中脂肪顆粒蘇丹Ⅲ染液細胞中可見橘紅色小脂滴②檢測甘蔗中蔗糖斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀③檢測雞蛋清中蛋白質(zhì)雙縮脲試劑出現(xiàn)藍色④觀察人