2023年會所管理制度規(guī)章制度 會所管理方案制度及管理流程(4篇)

會所管理制度規(guī)章制度會所管理方案制度及管理流程篇一 為指導(dǎo)你的工作和行為，特制訂本規(guī)章。員工任何時候，都必須遵守有關(guān)規(guī)章。員工良好個人和社交行為舉止，將反映整體形象，任何一位員工的不良行為都會影響本店的道德、風(fēng)紀(jì)。違反規(guī)章的員工根據(jù)情節(jié)輕重分別為：口頭警告、罰款、辭退。 1、無故缺勤是一種嚴(yán)重違紀(jì)行為。請記住，出勤率是獎勵時被考慮的重要因素之一，不要無故缺勤。如果有緊急的事，應(yīng)及時通知你的主管。如果你無法親自通知，可吩咐你的親友打電話，但一定要經(jīng)部門主管同意。請記住，你的缺勤意味著你的同事必須分擔(dān)你的工作。 2、請千萬不要講粗言穢語，因為這是令人厭惡的和無禮的，尊敬別人，別人也會尊敬你。 3、必須在部門的每日出勤表格上簽名，出勤表格是用來計算你的工作日數(shù)和月薪的。千萬不要替別人簽名，也不準(zhǔn)涂改卡上的記錄，違反者將受到嚴(yán)厲的紀(jì)律制裁。準(zhǔn)時上班是一個良好的習(xí)慣，應(yīng)堅持做到不遲到、不早退。 4、在任何時候，你都必須適當(dāng)?shù)丶s束自己的行為，以使我們成為一個愉快的工作場所，基本的禮貌與有條不紊的工作環(huán)境是十分重要的。如果你和任何同事意見不合，應(yīng)避免爭吵或打架，可向主管求助，尋求解決方法。打架是一種十分嚴(yán)重的過錯，任何員工打架，將被即刻開除。 5、你以微笑對人，別人也會對你報以微笑，你幫助別人，別人也會幫助你，對賓客與同事，應(yīng)以和顏友善和禮的態(tài)度對待。 6、因違反國家法律而被當(dāng)?shù)毓菜痉C關(guān)拘審、勞教、判刑者、將被即刻開除。 9、每位員工都必須適當(dāng)?shù)匦揎梼x表，并穿上整齊清潔的服裝，在工作時，不要過份打扮，不要留長發(fā)或滿頭散發(fā)，在工作時，是不允許穿拖鞋的，不要梳怪異發(fā)型，應(yīng)勤修剪頭發(fā)、指甲，保持清潔。飾物一般僅限于佩戴結(jié)婚戒指。 10、在公共區(qū)域是不準(zhǔn)抽煙的，你也必須避免在有"禁止抽煙"標(biāo)志的.地方抽煙。只允許在員工休息室規(guī)定區(qū)域內(nèi)抽煙，請使用煙灰缸盛煙和煙蒂。 11、作為一位有責(zé)任感的員工，應(yīng)保護一切房產(chǎn)財物。任何員工若被發(fā)現(xiàn)有破壞公物的行徑，將被立刻開除。 一、每天使用過的毛巾必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒（使用一次消毒一次）。 二、刀具每使用一次消毒一次（消毒液浸泡）。 三、浴盆定期清洗消毒，如有違反，責(zé)任自負(fù)。 會所管理制度規(guī)章制度會所管理方案制度及管理流程篇二 一、服從 員工必須切實執(zhí)行直屬上司所安排的工作。員工必須按時上下班，在工作時間內(nèi)不得無故早退，更不得擅離工作崗位。如有調(diào)換班次者，必須事先征得上級領(lǐng)導(dǎo)同意，否則當(dāng)曠工論處。 二、儀容、儀表規(guī)范 1、儀表 員工必須注意個人言行舉止及保持整齊清潔。請注意下列各點： （1）個人言行舉止 a、在工作場所不可喧嘩、聊天、嘻鬧。 b、不可粗言穢語；不可與同事爭吵。 c、在服務(wù)地點盡可能勿整理頭發(fā)和接觸自己面孔、鼻和耳。 d、個別崗位需按會所規(guī)定戴帽、發(fā)卡。 e、保持身體挺直，不可依靠墻壁和家私，不得雙手叉腰。 f、在執(zhí)行服務(wù)性任務(wù)時，盡量不要座著與客人談話，經(jīng)常面帶笑容。 （2）外表 a、制服需整齊清潔和適當(dāng)熨燙。 b、上班時不能赤腳，穿臟鞋、爛鞋、拖鞋，不得給皮鞋打掌釘，皮鞋必須保持干凈、光亮。男員工須著黑色襪子，男女員工須按會所統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)著裝。 c、著膠制跟可避免滑到，減低行走聲響。 d、儀容（男員工）： ——修理及梳整齊頭發(fā)，發(fā)不能留過頸，不能染鮮艷色彩。 ——天天剃須。 ——不能使用味重的頭油和古龍香水。 ——經(jīng)常修剪指甲保持清潔。 d、儀容（女員工）： ——頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清潔及保持整齊，長發(fā)需盤起戴結(jié)，不能染鮮艷色彩。——淡施脂粉。 ——指甲整潔，不宜過長。 （3）制服 a、會所根據(jù)工作崗位訂做不同式樣的制服，并按不同職位發(fā)放，員工上班時必須穿著整齊制服上班。 b、制服不得同其他服裝混穿，襯衣必須扎在褲子內(nèi)，不得卷袖、卷褲腳，內(nèi)衣不得外露。女員工必須穿肉色長絲-襪。 c、員工要愛惜制服，經(jīng)常清洗，員工工裝不得自行裁剪。保持制服整潔。 （4）員工牌 2、個人衛(wèi)生 a、每日淋浴，以免身體發(fā)出異味，令同事及客人難受。 b、早晚刷牙，保持口氣清新，并防止牙患。 c、習(xí)慣常洗手，如廁后、用餐前要立即洗手。 3、表情 與客人接觸時不能有古怪、另人無法琢磨的表情。個人的一些消極心情， 能過分親熱，以免造成與其他客人造成太大的差距，使之產(chǎn)生不被尊重的感覺。 4、眼神 和客人講話時應(yīng)關(guān)注客人反應(yīng)，切勿東張西望，不要做出使客人不滿意的 眼神。 5、外表魅力 如果你的外表如同你的內(nèi)心一樣完美，不是更令人賞心悅目嗎？魅力四射， 的特質(zhì)外，還需要后天的培養(yǎng)。請記住一名言：“你想要做什么職位，就像那職位的人一樣打扮?！比绻悻F(xiàn)在是秘書而想要晉升為主任、經(jīng)理，不但從心理還要從外表做好準(zhǔn)備。 6、站姿要求 端正、挺拔、輕松，重心不能過多偏斜，不能依靠于物件上面，亦不可太 子雙腿并攏，雙腳可做小幅度調(diào)整。 7、坐姿要求 端正、輕松、自然。 男子雙膝松開，女子小腿交叉，但不能蹺二郎腿。 8、走姿要求 走路要輕而穩(wěn)，要精神昂揚，腿部有彈性。上體正直，重心微微向前。雙肩放松，雙手自然擺動，切忌上體左右搖擺。 理想的行走線跡：女子兩腳踩出的是一條直線，男子踩出的是兩條平行線。 9、手勢要求 手勢不宜過多，幅度不宜過大。 手掌向上的手勢表示熱情虛心。 10、服務(wù)動作要求： 輕松自然，沉著適度而大方。 忌忸怩捏捏，縮手縮腳。 應(yīng)回避客人及同事。 三、語言表達 1、語言要求 力求語言完美、準(zhǔn)確、合乎語法。 說話口齒清楚，音量適度。 語言簡練清楚，注意場合，切忌喋喋不休，肉麻迎奉。 語言與表情姿勢相一致。 用語要注意身份和關(guān)系。 經(jīng)常使用禮貌用語，如“請，您好，謝謝”等。 2、杜絕“五語” 否定的語言、急躁的語言、斗氣的語言、蔑視的語言、嘲弄的語言。 3、做到：“五聲” 客來有迎聲： 遇到客人有稱呼聲： 晚上好”等。 受助有致謝聲： 在工作上得到客人協(xié)助時，應(yīng)面帶感激的神情，恭敬的說：“謝謝”， 麻煩別人有致歉聲： 客離有送聲： 客人離開會所應(yīng)送客人到門口或電梯口，若不方便至少用目光送客，并說：“再見，歡迎再次光臨”。 行為禮節(jié)： 要說“謝謝”。 4、接聽電話的要求 電話在響起三聲之內(nèi)必須接起，接聽電話時，音量要柔和，語調(diào)要清晰， 話筒放在距離嘴邊5公分的位置，用規(guī)范英文和普通話表述：中文 先問好，后報部門。如“您好，xx會所，我能幫您什么嗎？” 四、工作態(tài)度 1、笑容——是每一個人都希望他人給予的，而且笑容更代表友善及親切，所以每個員工應(yīng)經(jīng)常面帶笑容。 2、儀態(tài)——員工應(yīng)主動與客人打招呼，使用禮貌用語，做到“請”字當(dāng)頭，“謝”字不離口及問候語“您好”。注意儀態(tài)（如站立姿勢、坐姿及小動作等），對此會產(chǎn)生好或壞的印象。良好的儀態(tài)是為客人服務(wù)的基本條件。 3、尊重——無論職位高低，年齡老少的同事，每個員工均應(yīng)尊重他人，才會被別人尊重。任何時候都應(yīng)尊敬上司及同事，工作環(huán)境要保持和諧氣氛。 4、效率與勤奮——處理工作時必須具備高度效率和勤奮精神，關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)。 5、忠誠——忠誠、老實，有事必報，有錯必改，不得拾遺不報，不得提供虛假信息，不得文過飾非、陽奉陰違，存有欺騙行為。 6、責(zé)任感——員工必須有敬業(yè)精神，對工作主動負(fù)責(zé)，避免出錯。工作時務(wù)求得到及時圓滿效果，如有疑難問題，應(yīng)及時向有關(guān)部門反映，以得到圓滿解決。 7、守時——員工必須遵守上下班時間，如有任何事情發(fā)生而需遲到或早退，請通知會所主管/經(jīng)理作安排。 8、整潔——工作時間內(nèi)必須著整齊制服，不但要經(jīng)常保持個人整潔，更要保持制服和工具及工作環(huán)境的整潔。 9、愛護公物——員工應(yīng)注重所有設(shè)備的定期維修保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電和易耗品，不亂挪用公物，不得扔掉有用公物。 10、合作——各部門之間，員工之間應(yīng)互相配合，真誠合作，不得互相推卸責(zé)任，應(yīng)同心協(xié)力解決問題維護會所利益。 五、鐘卡 1、所有員工上下班及出入必須打卡。 2、不得代人或慫恿他人打卡，否則都將受到紀(jì)律處分。 3、如因加班、病、事假、公差等原因未打卡，應(yīng)即時由上級直屬領(lǐng)導(dǎo)簽名，注明原因方可計入正?？记?。 六、員工工作期間離開公司 1、因公外出 所有員工工作時間外出公務(wù)都須向直屬領(lǐng)導(dǎo)說明去處。 2、因私外出 工作期間因遇私人緊急情況需離開會所的員工，應(yīng)由上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 七、員工（更改）記錄 員工個人資料應(yīng)如實填寫，如有隱瞞、虛報造假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或由此而產(chǎn)生 1、更改地址及電話號碼 2、婚姻狀況 3、子女出世 八、客戶投訴 員工必須聽取及詳細(xì)記錄客人之投訴。如投訴事件需緊急處理而超過員工 本身權(quán)力時，應(yīng)立即通知會所上級領(lǐng)導(dǎo)。 紀(jì)律處分 一、紀(jì)律執(zhí)行 員工必須遵守勞動合同及員工手冊所列之條款和規(guī)則，如有行為不檢，將 視情況輕重依據(jù)下列規(guī)則予以紀(jì)律處分。 二、一般過失 員工如犯下列過失，第一次給予口頭警告，若第二次犯，給予書面警告， 1、會所內(nèi)粗言穢語。 2、當(dāng)值時不著整齊工裝。 3、不修飾儀表，個人衛(wèi)生不符合公司要求。 4、遲到或早退。 5、隨地吐痰，不遵守公共區(qū)域衛(wèi)生條例。 6、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，在工作崗位上用餐及吃零食。 7、亂仍果皮雜物等。 8、酒后上班。 9、在非指定區(qū)域、時間內(nèi)吸煙。 10、手機鈴聲調(diào)為振動，發(fā)出噪聲而干擾客人者。 11、未經(jīng)允許上班時間會客。 10、私闖上司辦公室，造成不良后果。 事文件、或翻查他人私人物品。 三、較嚴(yán)重過失 扣工資總額50%，第三次犯者，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，立即因違反規(guī)章制度解除勞動合同并不予任何經(jīng)濟補償。 1、對客人粗暴、不禮貌或不理不睬，做與服務(wù)無關(guān)的事情，被客人有效投宿。 2、工作態(tài)度不認(rèn)真，如上班時時間聽收音機、錄音機、看報紙雜志、喧嘩及吃零食等。不按崗位要求保持正常工作狀態(tài)，而影響工作。 2、當(dāng)值時睡覺或閑逛。 3、私拿會所物品。 4、首次慫恿、指使他人或代他人打工卡。 5、在會所工作區(qū)域內(nèi)賭博或圍觀賭博。 6、散布謠言或惡意中傷其他員工或會所業(yè)務(wù)。 7、擅離工作崗位。 8、呈報虛構(gòu)證明文件。 9、違反兼職規(guī)定及在競爭企業(yè)或與會所有利益關(guān)系之企業(yè)兼職。 10、包庇他人過失。 11、未得會所許可，在會所派發(fā)宣傳單。 12、未得會所許可，在布告欄上粘貼告示，或隨意涂改布告欄上之告示。 13、對上司不禮貌、頂撞或威脅、不服從主管或上司之合理工作安排。 14、工作出差錯，不接受上司批評，強詞奪理為自己辯護。 15、接受500元以下現(xiàn)金或禮物賄賂。 16、違反操作規(guī)程造成成直經(jīng)濟損失達300元以上。 17、每月遲到四次或曠工半天以下者。 18、故意浪費、損耗、損壞公司財物直接經(jīng)濟損失達500元以下。 四、嚴(yán)重過失 員工如有觸犯下列過失，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后，將會被立即因違反規(guī)章制度而解 除勞動合同并不給予任何經(jīng)濟補償。 1、在工作時間內(nèi)因私飲酒。 2、觸犯國家任何刑事罪案。 3、私換外幣。 3、毆打他人或互相打斗，觸犯治安管理條例。 4、偽造單據(jù)、文件意圖行騙，以取得金錢上的利益，金額達500元以上。 5、恐嚇、威脅、危害會所任何人士。 6、泄露會所機密資料。 7、刻意向客人所要小費或財物，而受到客人投宿。 8、在會所內(nèi)售賣私人物品。 9、非法參加、參與國家明文禁止的教會等非法組織。 10、故意浪費損耗、損壞會所財物直接經(jīng)濟價值達500元以上。 11、擅離崗位，造成直接經(jīng)濟損失500元以上。 12、私撈回扣，撈取個人好處，貪污受賄，金額達500元以上。 13、不按放火規(guī)定操作，造成火災(zāi)、火警，直接經(jīng)濟損失達500以上 14、或累計曠工三天。 安全措施 一、消防常識及注意事項 疏散。 誰負(fù)責(zé)”的原則。 3、物質(zhì)燃燒必須具備的三個條件是可燃物，助燃物，著火源。 4、常用的滅火方法是抑制法，冷卻法，隔離法，窒息法。 5、滅火的基本原則是先控制后消滅；先救人后救火；先重點后一般。 6、各部門所配備的消防器材，消防設(shè)備要妥善保管，保證外觀整潔及靈敏有效。 及其它消防設(shè)備。 二、火警措施 當(dāng)火警發(fā)生時，不論火勢大小，必須作出以下措施： 1、保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措。 2、撥消防中心市話火警119，簡要清楚報告火警的位置，并報告自己姓名、職位、部門。 3、把安裝在放火喉附近的火警鐘上之玻璃打碎，按動警鐘。 4、在安全的情況下，設(shè)法以就近適當(dāng)?shù)臏缁鹪O(shè)備撲滅火災(zāi)，否則應(yīng)等候滅火人員到場，不要自己嘗試把火撲滅。 5、手提式abc型干粉滅火器可以撲救包括帶電物質(zhì)在內(nèi)的各種火災(zāi)。6、火警發(fā)生時，切勿乘搭升降機，必須使用樓梯。 7、在充滿煙霧及視野不清之情況下，應(yīng)盡量貼在地上爬行至安全的地方。 8、把火警現(xiàn)場所有門窗關(guān)閉，并將一切電器開關(guān)關(guān)閉。 9、如火勢擴大，必須協(xié)助及引導(dǎo)員工撤離火警現(xiàn)場。 1、如遇意外發(fā)生，立即通知行政經(jīng)理及保安人員。 4、加設(shè)標(biāo)記，警告其他人勿走進危險區(qū)。 三、消防器材的使用方法 1、干粉滅火器 使用時，揪掉鋁卦，拔出保險銷握緊噴管、把噴口對準(zhǔn)起火點，在距起火 點三至四米處按下壓把，由燃燒物的最外沿向內(nèi)噴向射，將火撲滅。 干粉滅火器適用于撲救容器內(nèi)的易燃液體、木材和電氣設(shè)備的火災(zāi)。 注意事項：使用時要握住噴管的頂端，身體盡量放低，一定要站在在火點 的側(cè)風(fēng)方向。 2、1211滅火器 使用時，在距火源二至三米處揪掉鋁封，拔出保險銷，對準(zhǔn)燃燒物，按下 壓把，即可滅火。 注意事項：1211滅火器適用于撲救可燃液體（油類）、可燃?xì)怏w、電氣設(shè)備、儀器儀表及圖書資料的'初起火災(zāi)。使用時注意垂直放置，不可平放。噴嘴要對準(zhǔn)火焰根部噴射，動作要快，防止回火復(fù)燃，如遇零星小火可點射滅火。 5、水 水是不燃液體，是來源廣源而又經(jīng)濟的滅火劑。水可以撲救一般固體火災(zāi)。往往一桶水就可以撲滅一般的初步火災(zāi)。因此水在一定的環(huán)境中滅火，比其它滅火器材都方便。 注意事項：水不能撲救乙炔、金屬鉀、鈉等物質(zhì)火災(zāi)。這些物質(zhì)發(fā)生火災(zāi) 時只能用干粉撲救。發(fā)生電氣火災(zāi)時，必須切斷火警區(qū)域內(nèi)的電源后才能用水撲救。 一、工作態(tài)度： 1、按會所操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。 2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行.員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。 3、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。 4、對待顧客的投訴和批評應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時報告直屬上司。 5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。 6、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 7、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。 8、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。 9、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。 二、制服及工作牌： 1、員工制服由會所發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。 2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。 3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生： 1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 1 2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。 3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。 4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色襪其端不得露于裙外。 6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 10、工作時必須穿著會所發(fā)放的工作服。 四、拾遺： 1、在會所任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。 3、拾遺不報將被視為偷竊處理。 五、會所財產(chǎn): 會所物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為會所財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須賠償。員工如犯有盜竊行為，會所將立即予以開除，并交由公安部門處理。 1、員工進出會所，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。 2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。 六、出勤。 1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽到。 3、員工上班下班忘記簽到，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。 2 4、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。 5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。 6、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。 員工衣柜： 1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。 2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。 3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣20元。 4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意,故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。 5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。 6、不準(zhǔn)在更-衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。 7、員工離開會所時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，會所有權(quán)清理。 八、員工通道： 1、員工上下班從指定的員工通道入會所。 2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入會所內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用會所內(nèi)客用設(shè)施。 3、員工在工作時間要離開會所時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離開。 電路故障： 當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施： （1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。 （2）和正在用餐客人談話，表示歉意。 消防安全及火災(zāi)預(yù)防： 會所配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記會所消防樓梯和疏散通道。 遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。 1.煙蒂必須在煙缸或滅煙桶內(nèi)掐滅，嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。 2會所內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 3.不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。 4.盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。 5.任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。 6.如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。 7.廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。 8.廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。 獎懲條例 一、優(yōu)秀員工 會所每月按照各員工的崗位職責(zé)進行考核進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到會所的榮譽及物質(zhì)獎勵。 二、嘉獎、晉升： 會所對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在會所日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。 三、處分/失職的種類： 1、處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。 2、失職行為分為甲、乙類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。 3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。 4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者予以辭退。 甲類失職 1、上班遲到； 2、不使用指定的職工通道； 3、儀表不整潔； a、留長發(fā)； b、手臟； c、站立姿勢不正； d、手插口袋； e、衣袖、褲腳卷起； f、不符合儀表儀容規(guī)定； 4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩； 5、不遵守打電話的規(guī)定； 6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外； 7、培訓(xùn)課曠課； 8、違反員工餐廳規(guī)定； 9、工作時聽收音機、錄音機或看電視、玩手機； 10、上班做私事，看書報和雜志； 11、將會所文具用于私人之事； 13、在公共場所和會所其它地方聚眾討論個人事情； 14、違反更-衣室規(guī)定。 乙類失職 1、上下班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到； 2、對客人和同事不禮貌； 3、損壞會所財產(chǎn)； 4、隱瞞事故； 6、拒絕執(zhí)行管-理-員/部門主管的指示； 7、上班時打瞌睡； 8、涂改簽到記錄； 9、違反安全規(guī)定； 10、在會所內(nèi)喝酒； 11、說辱罵性和無理的話； 12、超過工作范圍與客人過分親近； 13、在除了指定位置以外的其它場所吸煙； 14、不報告財產(chǎn)短缺； 15、在會所內(nèi)亂丟東西； 16、不遵守消防規(guī)定； 17、損壞公物； 18、工作表現(xiàn)差或工作效能差； 19、不服從主管或上司命令； 20、擅自配置會所范圍內(nèi)任何鑰匙； 21、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響會所、客人或其他員工的聲譽。 一、獎勵 1、工作勤奮，無遲到、早退、曠工、錯鐘等不良記錄，獎勵100元，（參照考勤制度）。 2、技師努力工作，業(yè)績突出，個人月度業(yè)績第一(營業(yè)額超過9000元)，獎勵100元。 3、技師優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到顧客稱贊，個人月度點鐘第一（超過50個），獎勵100元。 4、吃苦耐勞、工作努力、品行端正敢于揭發(fā)和制止其他員工違法行為者，獎勵50元。 二、懲罰 1、因工作疏忽，個人過失，造成物品破損者，按原價賠償。 2、進入營業(yè)場所，未穿戴工作服，佩戴工牌，罰款10元。 3、例會檢查有長指甲者，提醒未改者罰款10元。 4、上崗前應(yīng)檢查上鐘物品，上鐘期間外出添加，浪費客人時間者罰款20元。 5、上鐘期間，口吃食物者罰款10元。把手機帶入房間者，發(fā)現(xiàn)1次罰款10元。上鐘期間看電視屢教不改者罰款20元。 6、個人衛(wèi)生區(qū)經(jīng)常做不徹底者罰款20元，下鐘后技師沒有及時整理房間，未關(guān)閉空調(diào)、電視電源罰款10元。 7、無故或自身原因與顧客發(fā)生頂撞、爭吵，罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者立即開除，工資押金不予結(jié)算。 8、同事之間造謠生事、爭吵、打架，破壞會所正常秩序罰款50—200元。 10、在公共區(qū)域（大廳、過道）遇到顧客未用禮貌用語向客人問候，罰款10元。 11、向顧客推銷時應(yīng)注意方式方法，適可而止。因強制推銷而遭到投訴者罰款50元。 12、服務(wù)時，因時間、程序等原因遭到投訴，經(jīng)調(diào)查，確因技師原因取消上鐘提成。 13、技師在待鐘期間，應(yīng)在指定的房間待鐘，其他房間不許逗留，違者罰款10元。 14、嚴(yán)格按照時間和程序為客人服務(wù)。白天可超10分鐘，晚上絕不允許，杜絕提前下鐘。因客人原因提前下鐘告知經(jīng)理，吧臺買單時可著情處理，客人若加鐘或做小項目提前告知吧臺。 15、技師不得利用工作之便或明或暗向客人索要小費，一經(jīng)查實，罰款200元。 16、工作期間，不得大聲喧嘩，影響他人休息，多次提醒不改者罰款20元。 17、不能因私占用會所或他人物品，提醒多次不改者罰款20—50元。 18、因個人素質(zhì)偷盜會所或他人物品者罰款500元，立即開除。 19、19:30之后，不得打麻將，違者20元/次。 20、同事之間要互相幫助，團結(jié)共進，不得拉幫結(jié)派私下介紹點鐘者同罰50元。 21、開會時手機響者罰款10元。 22、本制度從2015年3月1日起嚴(yán)格實施，望所有員工嚴(yán)格遵守，認(rèn)真執(zhí)行。 執(zhí)行人：張經(jīng)理 1.服從管理——各級員工應(yīng)切實服從管理層管理者的工作安排和調(diào)動，并按時完成工作，不得無故拖延，拒絕或中止工作。 2.忠于職守——員工必須嚴(yán)格遵守工作時間，不得遲到、早退或曠工，不經(jīng)管理者批準(zhǔn)不得擅自調(diào)換班次。 3.儀容儀表——①員工必須保持工服清潔整齊。女員工面部不得濃妝艷抹。③口中不得有異味，上班前三小時嚴(yán)禁使用蔥、蒜、韭菜等使口中留異味的食物。 4.工作態(tài)度——待人溫文有禮，面帶笑容，使用服務(wù)語言，不可拒絕客人需求，決不允許對客人無禮。 5.愛護公物，維護公共衛(wèi)生——①每位員工應(yīng)愛護俱樂部的一切設(shè)施，開源節(jié)流，節(jié)能降耗。②應(yīng)養(yǎng)成注重公共衛(wèi)生的道德，以保持俱樂部清潔的環(huán)境。 6.病假、事假——（除正常休息日以外）員工請病假、事假均為無薪假期，如需請病、事假，應(yīng)及時提出，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效，否則作曠工處理。 7.服務(wù)守則——①準(zhǔn)時到崗上班。②若需請假應(yīng)征得相關(guān)人員許可，若因突發(fā)事件必須請假應(yīng)立即親自請示相關(guān)人員。③與同事相處必須有禮互助。⑥嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，工作中發(fā)現(xiàn)差錯和事故要及時報告，如隱瞞或知情不報者，造成事故發(fā)生由當(dāng)事責(zé)任人負(fù)全部責(zé)任。 9.獎懲條例——獎勵 凡符合下列條件者，將酌情給與獎勵 ①發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。②提出合理化建議，并經(jīng)實施為俱樂部帶來成效者。 ③拾金不昧，撿拾財物及時交換失主或上交者。 處罰 ①處分—— （1）員工違紀(jì)處分等級：口頭警告、書面警告、開除。 （2）員工違紀(jì)表現(xiàn)的類型：輕度過失、較重過失、嚴(yán)重過失。 （3）違紀(jì)表現(xiàn)的處罰——（1）如員工初次犯輕度過失，給予口頭警告。第二次犯輕度過失則受嚴(yán)重警告及罰款。（2）如員工初犯較重過失，應(yīng)受嚴(yán)重警告及罰款，員工在受到嚴(yán)重警告后，再犯輕度過失或較重過失立即開除。（3）如員工犯嚴(yán)重過失，俱樂部給予立即開除。輕度過失：儀容儀表不整，遲到早退；當(dāng)班時間沒有經(jīng)批準(zhǔn)擅離崗位；當(dāng)班時間用工作電話辦私事，或吃東西、吸煙。 較重過失：經(jīng)常遲到或早退；故意破壞、損耗俱樂部財產(chǎn)；不服從管理層的工作安排；違反操作規(guī)程，造成俱樂部損失；對會員不禮貌，與會員爭辯；搬弄是非，誹謗他人，影響團結(jié)，影響俱樂部聲譽。嚴(yán)重過失：故意謾罵侮辱會員，與會員吵架；玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果，累計三次違犯俱樂部規(guī)章制度；故意不服從管理層安排；有盜竊行為；從事任何嚴(yán)重影響俱樂部聲譽的行為。 會所管理制度規(guī)章制度會所管理方案制度及管理流程篇三 1、認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》，建立自身衛(wèi)生管理組織，制訂本單位日常食品安全制度，有專人負(fù)責(zé)食品安全管理工作，做到有制度、有檢查、有落實。 2、餐飲服務(wù)單位必須持有效的“餐飲服務(wù)許可證”并懸掛于明顯處。 3、餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，必須持有效的健康證明、食品安全知識培訓(xùn)合格證上崗。穿戴整潔的工作衣帽，堅持四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤洗衣服和被褥、勤換工作服和毛巾。 4、餐飲服務(wù)單位必須有符合食品安全要求且與生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的場所，布局合理。食品原料倉庫必須專用，保持通風(fēng)、干燥、防蠅、防塵、防鼠、防潮，食品及原料隔墻離地，分類上架存放。 5、嚴(yán)禁生產(chǎn)、加工、銷售“禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品”。定型包裝食品必須按規(guī)定標(biāo)明五項標(biāo)志(品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等)。對生熟食品實行三分開(加工人員、用具、存放)，并有明顯標(biāo)志，嚴(yán)防交叉污染。 6、餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營場所必須保持內(nèi)外環(huán)境整潔，必須配備專用的有足夠容量的密閉垃圾容器、泔水盛放容器。上、下水暢通，無積水、無污水，無蚊蠅孳生地。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全，并勤滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等“四害”。 7、餐飲服務(wù)單位必須對餐飲具、工具容器等物實行嚴(yán)格的清洗消毒，必須配備有效的物理消毒設(shè)備(消毒柜、蒸汽等)或化學(xué)消毒藥物(如二氧化氯等)，經(jīng)消毒后的餐飲具、工具容器應(yīng)放入保潔柜(廚)內(nèi)備用，防止污染。 會所管理制度規(guī)章制度會所管理方案制度及管理流程篇四 1、拾到客人物品及時上交，給予嘉獎（10元） 2、員工多次接到客人表揚者，給予表揚和嘉獎。 3、多次幫助同事于危難之中，給予表揚和嘉獎。 4、給部門提出建設(shè)性意見被采納者，給予做普升依據(jù)。 5、制止重大事件或意外的發(fā)生免受損失