《民宿文化與運(yùn)營》課件-21我國民宿發(fā)展概論

我國民宿發(fā)展概論學(xué)習(xí)目標(biāo)了解我國民宿發(fā)展的歷史了解當(dāng)前民宿行業(yè)的現(xiàn)狀和重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域了解民宿發(fā)展中產(chǎn)生的問題和可能解決的方法客棧發(fā)展之歷史（1/2）民宿名稱是舶來品，來自日本漢字而來民宿自古有之，稱之客棧為外出遠(yuǎn)行人們提供住宿的酒家近乎現(xiàn)代設(shè)備較簡陋的小型旅館我國歷史悠久，歷史文化差異明顯，每個朝代對客棧認(rèn)識與理解不同客棧發(fā)展之歷史（2/2）私營旅館最早名稱載自論語之逆旅旅館最早出現(xiàn)在唐朝我國古代旅館別稱有逆旅、傳舍、客舍、客棧、郵遞、郵館、候館、路室、旅邸、榻房、商館、客店、遞鋪、驛站等名稱大陸民宿發(fā)展歷史（1/2）近代中國住宿產(chǎn)品分為三類：西式飯店、中西式飯店、招商客棧。西式飯店由外國資本侵入所建造和經(jīng)營、中西式飯店由民主資本投資興建、招商客棧隨近代鐵路興建和商業(yè)活動頻繁，在鐵路沿線興建1949-1980以國營飯店、招待所為主大陸民宿發(fā)展歷史（2/2）1980-1988外資進(jìn)入，合資或外資為高端酒店市場1989-1998酒店數(shù)量迅速增加，評星體系逐漸完善1999后大眾出行，經(jīng)濟(jì)型酒店盛行2010前后是旅游大分水嶺，個人旅游盛行民宿行業(yè)自發(fā)形成，以農(nóng)家樂為主臺灣民宿發(fā)展歷史（1/2）臺灣民宿發(fā)展有很長歷史1981年墾丁旅游區(qū)大規(guī)模發(fā)展緣由是風(fēng)景區(qū)假日住宿旅館供應(yīng)不足臺灣民宿開始仿效日本模式，慢慢展現(xiàn)出自己風(fēng)格2011有民宿管理辦法經(jīng)過40年發(fā)展已經(jīng)形成完善體制臺灣民宿發(fā)展歷史（2/2）臺灣民宿分布地區(qū)各地皆有花蓮、臺東、宜蘭、屏東墾丁、苗栗、南投清境、金門、馬祖、澎湖離島皆是民宿主要分布地區(qū)風(fēng)格上從一玉峰、唐式風(fēng)、鄉(xiāng)村風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)一應(yīng)俱全。充分滿足個性化住宿需求大陸民宿主要類型（1/2）按發(fā)展類別分傳統(tǒng)民宿、現(xiàn)代民宿按地理位置分鄉(xiāng)村民宿、城市民宿按服務(wù)功能分單一服務(wù)型、綜合服務(wù)型大陸民宿主要類型（2/2）按規(guī)模分居家散落型、單獨(dú)打造型、小簇集群型、連片新建型按發(fā)展層級分一般民宿、精品民宿、主題民宿按產(chǎn)權(quán)分私有民宿、集體所有民宿、國有民宿、社會民宿大陸民宿發(fā)展特點(diǎn)個性特征張揚(yáng)源于老百性住宅，分布各地、不同文化、風(fēng)俗、傳統(tǒng)、家教融入文化特征明顯建筑是文化之一鄉(xiāng)愁味濃厚觀賞性、體驗(yàn)性和研究價值并重依據(jù)2016年9月去哪兒網(wǎng)站信息我國客棧民宿達(dá)42658家云南以6466家居全國第一大陸民宿發(fā)展（規(guī)模）現(xiàn)況大陸民宿發(fā)展（規(guī)模）現(xiàn)況省籍分布前十名：云南（6466）浙江（5669）北京（3587）四川（3361）山東（2829）福建（2667）河北（2298）廣東（2009）廣西（1778）湖南（1615）城市級分布前十名：北京（3587）、麗江（3002）、廈門（2269）、大理（2261）、嘉興（2082）、秦皇島（1776）、成都（1613）、舟山（1321）、杭州（1259）、日照（1132）大陸民宿發(fā)展（規(guī)模）現(xiàn)況大陸民宿發(fā)展（分布）現(xiàn)況東部、南部及西南部地區(qū)偏多北京為代表的大型旅游城市周邊分布較多麗江為代表的古城古鎮(zhèn)旅游區(qū)分布較多以秦皇島、黃山等為代表的著名風(fēng)景區(qū)附近分布較多以上饒、湖周圍代表的鄉(xiāng)村旅游發(fā)達(dá)地區(qū)逐漸增多缺乏整體性區(qū)域整合規(guī)劃缺乏配套的基礎(chǔ)設(shè)施缺乏品牌意識房屋及土地權(quán)屬復(fù)雜，發(fā)展后勁缺乏大陸民宿發(fā)展主要問題界定民宿性質(zhì)與范圍，確定民宿發(fā)展地位設(shè)置民宿行業(yè)門坎客觀評估民宿發(fā)展區(qū)域政府明確政策導(dǎo)向，完善規(guī)章制度培養(yǎng)新農(nóng)民，新鄉(xiāng)客隊(duì)伍大陸民宿發(fā)展對策建議（1/2）完善民宿行業(yè)管理政策推行服務(wù)質(zhì)量認(rèn)證制度加強(qiáng)民宿行業(yè)人員培訓(xùn)大陸民宿發(fā)展對策建議（2/2）利基條件：旅游方式不斷擴(kuò)展、旅游內(nèi)容豐富化、旅游觀念更新、民宿成為特殊旅游接待設(shè)施、不斷改變方式和內(nèi)容段滿足消費(fèi)者需求大陸民宿發(fā)展前景（