人力資源管理之創(chuàng)業(yè)專(zhuān)題計(jì)劃書(shū)企業(yè)人力資源戰(zhàn)略

XX餐飲連鎖人力資源戰(zhàn)略一、總則1.人力資源管理戰(zhàn)略目標(biāo)（1）明確人力資源工作關(guān)鍵方向、達(dá)成企業(yè)管理思想一致；（2）突出人力資源管理領(lǐng)域關(guān)鍵工作，幫助企業(yè)總體戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)（3）提供具體科學(xué)思緒和可行方案，推進(jìn)企業(yè)管理科學(xué)化。2.人力資源管理具體目標(biāo)（1）建立適合企業(yè)科學(xué)高效、經(jīng)濟(jì)穩(wěn)妥、良性運(yùn)轉(zhuǎn)人才選拔體系，以滿(mǎn)足企業(yè)快速發(fā)展對(duì)人才個(gè)性化需求；（2）不停提升企業(yè)職員素質(zhì)，擴(kuò)寬職員發(fā)展空間，激發(fā)職員潛力，充足實(shí)現(xiàn)職員價(jià)值，以打造出一支團(tuán)結(jié)高效工作團(tuán)體；（3）逐步建立以識(shí)人為基礎(chǔ)，選人為先導(dǎo)，用人為關(guān)鍵，留人為目標(biāo)，育人為動(dòng)力人力資源管理系統(tǒng)。二、具體計(jì)劃（起步階段-發(fā)展階段-成熟階段）1.起步階段（1）招聘：第一，明確各個(gè)部門(mén)職能要求，經(jīng)過(guò)人才市場(chǎng)或校園招聘會(huì)招聘適宜人員。這么能夠起到宣傳企業(yè)形象，擴(kuò)大著名度作用；第二。可和中介機(jī)構(gòu)合作，物色含有相關(guān)資格人員，跟中介企業(yè)達(dá)成良好合作關(guān)系，方便愈加好發(fā)覺(jué)人才。（2）培訓(xùn)：第一，主動(dòng)組織職員對(duì)企業(yè)文化、現(xiàn)實(shí)狀況等進(jìn)行了解和分析，讓職員更清楚企業(yè)情況；第二，聘用資深營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師定時(shí)到企業(yè)對(duì)職員職員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，從而提升職員基礎(chǔ)知識(shí)和技能；第三，依據(jù)不一樣部門(mén)具體分工，進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。2.發(fā)展階段（1）招聘：第一，為適應(yīng)發(fā)展階段企業(yè)飛速發(fā)展，可借助獵頭企業(yè)，引進(jìn)高精尖人才，最大程度地推進(jìn)企業(yè)向前沖刺；第二，在樹(shù)立企業(yè)良好形象和理念后，校園招聘深入深化，對(duì)學(xué)生吸引力加大，從而在校園招聘會(huì)時(shí)能擇優(yōu)錄用；第三，此時(shí)企業(yè)在市場(chǎng)和相關(guān)行業(yè)中已經(jīng)有一定著名度，含有吸引有經(jīng)驗(yàn)人士主動(dòng)應(yīng)聘能力。（2）培訓(xùn)：第一，組織企業(yè)內(nèi)部熟悉企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、業(yè)務(wù)技能等資深主管對(duì)新進(jìn)職員進(jìn)行培訓(xùn)；第二，對(duì)照企業(yè)深入發(fā)展方向，對(duì)職員潛能進(jìn)行發(fā)掘，可聘用相關(guān)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)。3.成熟階段企業(yè)進(jìn)入成熟期后，計(jì)劃、組織、管理開(kāi)發(fā)和控制系統(tǒng)已經(jīng)比較完善，經(jīng)過(guò)起步期和發(fā)展期探索，圍繞企業(yè)關(guān)鍵理念和企業(yè)文化等制訂這一階段人力資源戰(zhàn)略：（1）招聘：處理人力資源整合和職員激勵(lì)問(wèn)題。伴隨企業(yè)進(jìn)入成熟期，實(shí)力增強(qiáng)同時(shí)發(fā)展速度逐步放慢，造成內(nèi)部升遷機(jī)會(huì)大為降低，不得不面對(duì)職員發(fā)展和企業(yè)發(fā)展矛盾。所以，這一時(shí)期要關(guān)鍵處理人力資源整合和職員激勵(lì)問(wèn)題。第一，指導(dǎo)每個(gè)職員制訂職業(yè)生涯計(jì)劃，提供管理、技術(shù)等多渠道發(fā)展途經(jīng)滿(mǎn)足職員個(gè)人發(fā)展需要，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)和能力對(duì)職員進(jìn)行選拔提升。第二，建立競(jìng)爭(zhēng)上崗制度，經(jīng)過(guò)定時(shí)和不定時(shí)考評(píng)相結(jié)合考評(píng)制度對(duì)管理人員進(jìn)行考評(píng)，做到能者上、適者留、庸者下、差者走。（2）培訓(xùn)：完善培訓(xùn)體系，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)。構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)有利于保持企業(yè)活力，而要建立學(xué)習(xí)型企業(yè)，必需實(shí)現(xiàn)全員講師化，即要求全部管理者全部是培訓(xùn)師，有能力在工作中給職員最好培訓(xùn)，不停強(qiáng)化在職教導(dǎo)；同時(shí)也要求提升全部職員學(xué)習(xí)意識(shí)，使每個(gè)職員學(xué)習(xí)能力得到提升。完善培訓(xùn)體系，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)具體要做到以下幾點(diǎn)：第一，明確培訓(xùn)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。在學(xué)習(xí)型企業(yè)中，關(guān)鍵能力取得和保持依靠于職員學(xué)習(xí)能力，企業(yè)需要不停地進(jìn)行改革創(chuàng)新以保持在業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位。所以必需依據(jù)不一樣職員在企業(yè)成熟期所應(yīng)含有能力作出培訓(xùn)需求分析，明確階段性培訓(xùn)目標(biāo)，建立完善培訓(xùn)體系，培養(yǎng)職員學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新精神，加強(qiáng)部門(mén)間學(xué)習(xí)和溝通。第二，促進(jìn)交流合作，增強(qiáng)全局意識(shí)。學(xué)習(xí)型企業(yè)是以共同愿景為基礎(chǔ)，以團(tuán)體學(xué)習(xí)為特征，以企業(yè)和個(gè)人全方面發(fā)展為中心。企業(yè)能夠經(jīng)過(guò)加強(qiáng)部門(mén)間交流合作、定時(shí)召開(kāi)各部門(mén)關(guān)鍵管理人員參與研討會(huì)等措施加強(qiáng)組織內(nèi)部學(xué)習(xí)和溝通，經(jīng)過(guò)團(tuán)體學(xué)習(xí)方法增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部凝聚力和職員全局觀，激勵(lì)職員為了實(shí)現(xiàn)組織共同愿景協(xié)同工作。第四節(jié)企業(yè)組織戰(zhàn)略一企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：、總經(jīng)理財(cái)務(wù)部研發(fā)部市場(chǎng)部用戶(hù)服務(wù)部后勤部人力資源部二、部門(mén)職能1.總經(jīng)理：職員人數(shù)：總經(jīng)理1名，副總經(jīng)理2名任職資格：1、含有大專(zhuān)以上學(xué)歷，受過(guò)系統(tǒng)餐飲管理培訓(xùn)，有三年以上餐飲管理經(jīng)歷。2、含有豐富餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)。3、有強(qiáng)烈事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，不謀私利，處事公正，知人善任。4、含有較強(qiáng)組織管理能力，能科學(xué)地制訂各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)多種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，含有較強(qiáng)口頭表示能力和撰寫(xiě)業(yè)務(wù)匯報(bào)能力。職能要求：負(fù)責(zé)企業(yè)一切經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，包含人事任免，財(cái)政預(yù)算，審核，收支控制等；完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交辦其它任務(wù)。2.財(cái)務(wù)部：職員人數(shù)：經(jīng)理1名，助理2名任職資格：1、大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷，25周歲以上（總經(jīng)理30歲以上），精通計(jì)算機(jī)辦公軟件操作,助理會(huì)計(jì)師職稱(chēng)優(yōu)先；2、財(cái)會(huì)類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，敏銳數(shù)據(jù)判定分析能力；3、五年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)；4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)老實(shí)、敬業(yè)。職能要求：建立健全企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度，做好財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算工作；編輯財(cái)務(wù)報(bào)表，為企業(yè)決議提供依據(jù)；負(fù)責(zé)融資，為企業(yè)穩(wěn)定連續(xù)發(fā)展籌措資金；負(fù)責(zé)企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)考評(píng)工作；對(duì)財(cái)務(wù)檔案進(jìn)行分類(lèi)，整理和歸檔（包含：進(jìn)帳單、協(xié)議、收據(jù)、支票、稅票、發(fā)票、憑證等）；完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交辦其它任務(wù)。3.研發(fā)部：職員人數(shù)：經(jīng)理1名，助理3名任職資格：1、男女不限，年紀(jì)27周歲以上；2、大專(zhuān)學(xué)歷以上；3年以上在餐飲企業(yè)從事生產(chǎn)、工藝設(shè)備、研發(fā)、品質(zhì)控制管理工作經(jīng)驗(yàn)；3、熟悉餐飲行業(yè)研發(fā)覺(jué)實(shí)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，有成功研發(fā)項(xiàng)目；4、含有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，市場(chǎng)敏感度高，掌握消費(fèi)者需求及消費(fèi)意識(shí)；5、含有超前研發(fā)意識(shí)和觀念，有很強(qiáng)研發(fā)能力；6、擅長(zhǎng)團(tuán)體建設(shè)和管理，含有較強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、組織、溝通和協(xié)調(diào)能力；7、持重守信，含有良好職業(yè)操守，較具開(kāi)拓進(jìn)取精神，能承受工作壓力。職能要求：關(guān)鍵進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和管理，依據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和目標(biāo)群體需要，設(shè)計(jì)出含有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品；編制新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)預(yù)算計(jì)劃并組織實(shí)施；新產(chǎn)品試生產(chǎn)及其市場(chǎng)推廣工作；向相關(guān)部門(mén)提供報(bào)表和數(shù)據(jù)；完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交辦其它任務(wù)。4.市場(chǎng)部：職員人數(shù)：經(jīng)理1名，助理4名任職資格：1、26—30周歲，本科以上學(xué)歷，3年以上市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)；2、含有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、策劃；績(jī)效管理、團(tuán)體激勵(lì)：費(fèi)用預(yù)算及較強(qiáng)團(tuán)體組織和管理能力；3、熟練應(yīng)用多種辦公軟件及英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)；職能要求：建立和完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息搜集、處理和整合，搜集行業(yè)信息、消費(fèi)者購(gòu)置行為和心理發(fā)展趨勢(shì)，為企業(yè)發(fā)展提供全方面信息系統(tǒng)支持；為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略等出計(jì)劃策，參與制訂企業(yè)短、中、長(zhǎng)久發(fā)展計(jì)劃，新產(chǎn)品推廣工作；作為企業(yè)公關(guān)機(jī)構(gòu)，塑造品牌形象；完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交辦其它任務(wù)。5.人力資源部：職員人數(shù)：經(jīng)理1名，助理2名任職資格：1、人力資源管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷；2、三年以上人力資源管理工作經(jīng)驗(yàn)；3、熟悉人力資源招聘、薪酬、績(jī)效考評(píng)、培訓(xùn)等要求和步驟，熟悉國(guó)家各項(xiàng)勞感人事法規(guī)政策；4、具有較強(qiáng)語(yǔ)言表示能力、人際交往能力、應(yīng)變能力、溝通能力及解決問(wèn)題能力，有親和力，較強(qiáng)責(zé)任感和敬業(yè)精神；5、熟練使用常見(jiàn)辦公軟件及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用。職能要求：新職員招聘錄用等人事任免工作和新崗位培訓(xùn)工作；編制企業(yè)年度勞動(dòng)計(jì)劃、薪酬計(jì)劃；職員晉升、獎(jiǎng)懲制度制訂及實(shí)施；完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交辦其它任務(wù)。6.用戶(hù)服務(wù)部：職員人數(shù)：經(jīng)理1名，助理2名任職資格：1、有三年以上餐飲行業(yè)客服經(jīng)驗(yàn)，十二個(gè)月以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉辦公軟件使用。2、條理清楚、思維靈敏，樂(lè)觀進(jìn)取接收挑戰(zhàn)，有持之以恒毅力。3、認(rèn)真負(fù)責(zé)，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有良好團(tuán)體合作精神。4、在工作中獨(dú)立性強(qiáng)，有創(chuàng)新意識(shí)。5、有較強(qiáng)溝通能力和應(yīng)變能力，細(xì)致耐心，文檔編寫(xiě)及數(shù)據(jù)分析能力。6、有責(zé)任心，可快速處理和反饋用戶(hù)投訴，提供優(yōu)質(zhì)用戶(hù)服務(wù)。職能要求：在企業(yè)內(nèi)部營(yíng)造企業(yè)文化氣氛,打造企業(yè)“科學(xué)創(chuàng)新，真誠(chéng)待人，追求優(yōu)質(zhì)”關(guān)鍵價(jià)值體系；制訂用戶(hù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和用戶(hù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)溝通企業(yè)各部門(mén)之間工作，制訂多種標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)工作步驟，并對(duì)用戶(hù)服務(wù)人員進(jìn)行步驟培訓(xùn)，使之熟悉掌握多種工作步驟，提升用戶(hù)服務(wù)人員工作效率；對(duì)外負(fù)責(zé)搜集和整理企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)使用后用戶(hù)反饋信息，為企業(yè)相關(guān)部門(mén)改善產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量提供可靠依據(jù)；進(jìn)行用戶(hù)信息調(diào)查和管理，受理和處理用戶(hù)投訴，解除企業(yè)和用戶(hù)糾紛，提升用戶(hù)滿(mǎn)意度，維持企業(yè)信譽(yù)和形象。7.后勤部：職員人數(shù)：經(jīng)理1名，助理3名任職資格：1、26—30周歲，專(zhuān)科以上學(xué)歷，相關(guān)餐飲行業(yè)五年以上，相同職位三年以上；2.能熟練地操作電腦，含有良好溝通能力及協(xié)調(diào)能力；3.熟悉集團(tuán)企業(yè)管理后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)；5.身體健康，能吃苦耐勞，有責(zé)任心，含有