食品類專業(yè)策劃專項(xiàng)方案

食品類策劃方案【篇一：食品企業(yè)策劃書】食品企業(yè)策劃書divstyle=padding:10px5px0px20px;margin:10px0px0px-15px;1.桃李食品廣告策劃書2.康樂綠色食品營(yíng)銷策劃書3.板栗食品企業(yè)網(wǎng)站策劃書4.上海百奇食品促銷活動(dòng)策劃書1、桃李食品廣告策劃書桃李集團(tuán)企業(yè)，是一家集生產(chǎn)、銷售面包、月餅、粽子為一體綜合性食品生產(chǎn)加工企業(yè)，致力于食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)食品。一：桃李月餅廣告策劃方案中秋佳節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，而月餅作為中秋節(jié)一個(gè)飲食文化已經(jīng)深入人心。很多月餅生產(chǎn)廠家如雨后春筍般出現(xiàn)，月餅競(jìng)爭(zhēng)也就相對(duì)猛烈起來。桃李依靠多年積累打下品牌，這是一個(gè)最大優(yōu)勢(shì)。所以也要靠愈加好品牌宣傳攻勢(shì)和良好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。（一）市場(chǎng)分析：1、市場(chǎng)潛力大：現(xiàn)在，中國(guó)中秋月餅市場(chǎng)消費(fèi)潛力在80億元～100億元之間。2、現(xiàn)在，中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)伍分為五種：1)老字號(hào)月餅：依靠品牌優(yōu)勢(shì)和良好口碑在市場(chǎng)上占據(jù)大片領(lǐng)地，意欲收拾舊山河。不過缺乏資金2)酒樓月餅：出擊全國(guó)市場(chǎng)比較少，多以地方品牌為主。3)酒店月餅：各地著名酒店憑借其在各地方市場(chǎng)號(hào)召力和成熟渠道，主攻企業(yè)等團(tuán)體市場(chǎng)。4)外國(guó)月餅：她們關(guān)鍵分食月餅高端市場(chǎng),但現(xiàn)在消費(fèi)群體少。5)小作坊月餅：這類品牌關(guān)鍵沉積在中低端月餅市場(chǎng)，其常見手法——價(jià)格戰(zhàn)，各地市場(chǎng)全部有不少品牌。3、優(yōu)勢(shì)品牌逐步凸現(xiàn)：企業(yè)品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)時(shí)尚也趨向著名品牌。4、好利來品牌唱主角：好利來著名度是家喻戶曉，全國(guó)老少皆知。占據(jù)了大部分市場(chǎng)。（二）產(chǎn)品分析：1、月餅是一個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)產(chǎn)品，其應(yīng)季售賣期集中在中秋前，月餅售賣期不過30天真正高峰期也就是中秋節(jié)前十天，屬于經(jīng)典瞬間爆炸性消費(fèi)。2、作為“中國(guó)十大名餅”桃李在品牌和質(zhì)量上絕對(duì)是過硬。3、產(chǎn)品定在中高端白領(lǐng)人士熱衷個(gè)性消費(fèi)人群。實(shí)際上，桃李已經(jīng)吸引了穩(wěn)定而龐大較高消費(fèi)檔次年輕消費(fèi)者。4、品種全，但不清楚.要發(fā)掘各類品種產(chǎn)品個(gè)性。（三）問題點(diǎn)：1、月餅季節(jié)性太強(qiáng)，限制生產(chǎn)線太久，造成資源浪費(fèi)。能夠把產(chǎn)品合適寬泛，如日常食用。（四）產(chǎn)品定位：1、強(qiáng)調(diào)中高級(jí)及健康定位，向外地進(jìn)軍，擴(kuò)開市場(chǎng)。2、可將抵擋月餅改造成蛋糕或餡餅狀日常食用月餅。（五）營(yíng)銷方法：針對(duì)全國(guó)總體市場(chǎng)：1、繼續(xù)沿用產(chǎn)品分銷手段，關(guān)鍵采取連鎖店銷售方法，和部分大其它產(chǎn)品企業(yè)非食品企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，切實(shí)把握消費(fèi)者動(dòng)態(tài)。2、憑借口碑，向外地由北至南宣傳產(chǎn)品，宣傳奇特口味和健康安全品種以吸引愛新奇年輕人和追求健康成功人士，同時(shí)宣傳品牌文化。3、在各個(gè)城市設(shè)置專門銷售地點(diǎn)，全部銷售人員要統(tǒng)一服裝，向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立企業(yè)形象。4、贊助部分中國(guó)傳統(tǒng)類似節(jié)目，目標(biāo)宣傳中國(guó)傳統(tǒng)文化和獨(dú)特品味。讓消費(fèi)者參與到互動(dòng)。5、依靠消費(fèi)者，請(qǐng)消費(fèi)者試吃和設(shè)計(jì)包裝活動(dòng)立即調(diào)產(chǎn)品，是消費(fèi)者得到想要。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)定制化生產(chǎn)，降低了月餅銷售周期風(fēng)險(xiǎn)。在企業(yè)網(wǎng)站上可進(jìn)行。6、可讓權(quán)威媒體如：報(bào)紙報(bào)道企業(yè)實(shí)力。衛(wèi)生情況和品質(zhì)，讓消費(fèi)者放心購(gòu)置和信任品牌。7、郵寄月餅針對(duì)長(zhǎng)春本市：1、銷售日常食用月餅，使消費(fèi)者逐步認(rèn)識(shí)此消費(fèi)觀念。2、把月餅送給部分抗日老英雄和孤寡老人還有部分期望小學(xué)學(xué)生，來提升企業(yè)在消費(fèi)者心目中形象（中秋前幾天）（六）廣告策略針對(duì)全國(guó)：除日常月餅?zāi)軌蛟谠┮院竽軌蛏鲜泻托麄魍猓渌稍诰旁麻_始拉開宣傳攻勢(shì)，聘用代言人。依據(jù)產(chǎn)品定位制訂不一樣廣告方法分為日常、高級(jí)等1在戶外作出大量招貼海報(bào)。畫面要求簡(jiǎn)練時(shí)尚健康,以往色調(diào)也行.2、在大量公共汽車上做車身廣告或在燈箱上做。(同上)3、在各大商場(chǎng)超市大量粘貼宣傳海報(bào)充足吸引消費(fèi)者眼球。(能夠制作系列海報(bào),畫面溫馨自然)4、影視廣告(高雅環(huán)境，溫馨畫面)5，報(bào)紙廣告(新產(chǎn)品上市)6，在日常月餅附贈(zèng)宣傳中國(guó)傳統(tǒng)文化和產(chǎn)品卡片，積累以換購(gòu)其它獎(jiǎng)品和商品.（七）媒體策略企業(yè)要使自己產(chǎn)品快速占領(lǐng)一定市場(chǎng)，就需要深入加大對(duì)廣告投入，利用一切媒體對(duì)自己產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。1、利用中央電視臺(tái)如一套，二套，三套，黃金時(shí)段影響力集中轟炸，擴(kuò)大桃李品牌著名度，努力營(yíng)造全國(guó)性月餅品牌。2、無償贈(zèng)予消費(fèi)者制作精美手提包。3、現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)分布十分寬廣，企業(yè)能夠在網(wǎng)絡(luò)上宣傳自己月餅品牌。(在網(wǎng)絡(luò)上企業(yè)能夠制作一個(gè)fiash幽默短片，和在門戶網(wǎng)站上適量投放以免造成反感，來吸引網(wǎng)民來購(gòu)置自己月餅。)2、康樂綠色食品營(yíng)銷策劃書一、背景現(xiàn)在市場(chǎng)上一般蔬菜因?yàn)榛?、農(nóng)藥、催熟劑、保鮮劑大量使用遭到了嚴(yán)重污染，有些菜農(nóng)為了降低蟲害攻擊，竟讓用農(nóng)藥浸泡過種子培育幼苗。這不僅使得蔬菜表面附著了一層厚厚有害物質(zhì)，而且使得蔬菜本身就含有有害成份，這對(duì)消費(fèi)者健康來說全部是無形殺手。另外，部分超市和菜攤上出售純天然蔬菜因?yàn)橥寥赖仍蛭廴疽膊蝗菬o害蔬菜，對(duì)人類健康還是有很大影響。病來如山倒，每個(gè)人全部期望有一個(gè)健康身體，“癌”字結(jié)構(gòu)就能夠清楚地告訴我們很多疾病全部是病由口入。所以預(yù)防疾病，應(yīng)該把好口關(guān)。蔬菜是大家天天飲食一大部分，注意蔬菜安全勢(shì)在必行。和此同時(shí)伴隨經(jīng)濟(jì)水平提升，大家消費(fèi)需求也在朝著健康方向發(fā)展，綠色蔬菜作為一個(gè)綠色食品（經(jīng)過應(yīng)用無公害技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志蔬菜），迎合了大家這種需求?，F(xiàn)在武漢市場(chǎng)還沒有形成綠色蔬菜規(guī)模經(jīng)營(yíng)，康樂企業(yè)綠色蔬菜在武漢市場(chǎng)能夠說處于產(chǎn)品導(dǎo)入期，大家對(duì)它認(rèn)知度、重視度、接收度還不夠。怎樣讓更多武漢市民接收綠色蔬菜這個(gè)健康產(chǎn)品，怎樣開拓武漢市場(chǎng)成了康樂企業(yè)面臨問題。二、策劃目標(biāo)（1—3年）1、提升武漢市民對(duì)綠色蔬菜消費(fèi)意識(shí)，使綠色蔬菜消費(fèi)量達(dá)成武漢市民蔬菜消費(fèi)總量60%--70%。2、使80%--90%中高端用戶消費(fèi)綠色蔬菜。3、提升低端用戶對(duì)綠色蔬菜認(rèn)知度。三、現(xiàn)實(shí)狀況分析經(jīng)過問卷調(diào)查得出以下結(jié)論：1、對(duì)綠色蔬菜認(rèn)知度：45%人無法定位何為綠色蔬菜；22%人認(rèn)為顏色是綠色為綠色蔬菜；22%人沒有聽說過綠色蔬菜；11%人在市面上沒有見過綠色蔬菜。2、購(gòu)置蔬菜時(shí)影響原因：50%人看重新鮮程度；29%人看重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；13%人看重污染程度；8%人看重價(jià)格。3、潛在需求度：62%消費(fèi)者不放心現(xiàn)在使用蔬菜，期望買到安全可靠蔬菜。4、購(gòu)置渠道選擇：57%消費(fèi)者想在超市買到綠色蔬菜；24%消費(fèi)者期望在綠色蔬菜專營(yíng)店買到；19%消費(fèi)者選擇在菜場(chǎng)買到。5、市場(chǎng)所能接收綠色蔬菜價(jià)格：大多數(shù)消費(fèi)者期望綠色蔬菜價(jià)格高于一般蔬菜程度小于10%。6、對(duì)包裝需求度：47%人對(duì)包裝無要求，28%人認(rèn)為需要包裝，25%人認(rèn)為不需要包裝。7、對(duì)脫水干菜需求度：54%人愿意購(gòu)置脫水蔬菜，33%人原意購(gòu)置新鮮蔬菜，13%人持無所謂態(tài)度。8、消費(fèi)者年紀(jì)分布：56%購(gòu)置者是老年人，年紀(jì)在50歲以上；22%人是中年人，年紀(jì)在30—40歲；22%人是青年人，年紀(jì)在20—30歲。9、消費(fèi)者文化程度：44%消費(fèi)者為大專以上學(xué)歷，34%消費(fèi)者為高中學(xué)歷，22%消費(fèi)者為初中以下學(xué)歷。10、采購(gòu)用途：84%人購(gòu)置蔬菜是為自己家庭食用，16%人是為集體采購(gòu)。11、消費(fèi)者家庭收入情況：47%人家庭月收入在元以上，37%人在1000—元，16%人在1000元以下。四、swot分析優(yōu)勢(shì)（strengths）：1、技術(shù)含金量高，難認(rèn)為對(duì)手模擬。2、無污染，健康安全。3、產(chǎn)品特征迎合現(xiàn)在消費(fèi)時(shí)尚。劣勢(shì)（weaknesses）【篇二：食品活動(dòng)策劃書】“美食,健康伴我行”活動(dòng)策劃書俗話說“民以食為天”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，掌握了更多健康飲食方面知識(shí)，關(guān)注食品安全問題，就能讓你吃出健康。借此次推出健康又好玩活動(dòng)，推廣多種健康小知識(shí)。一、活動(dòng)專題:“美食，健康伴我行”二、活動(dòng)目標(biāo)：食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害，伴隨近幾年來我們頻發(fā)食品安全事件，為了提升學(xué)生綜合素質(zhì)，引導(dǎo)和幫助新世紀(jì)大學(xué)生擁有高品質(zhì)、更健康生活質(zhì)量，也為了加強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和道德建設(shè)。特地舉行以食品安全，健康飲食為中心活動(dòng)。四、活動(dòng)時(shí)間：五、活動(dòng)地點(diǎn)：六、活動(dòng)內(nèi)容：㈠參賽對(duì)象：全體xx大學(xué)學(xué)生；七、活動(dòng)步驟：第一項(xiàng)：開幕式。致開幕詞第二項(xiàng)：具體參與活動(dòng)活動(dòng)一：“食品安全及食品養(yǎng)生知識(shí)技能大比拼（限時(shí)加搶答（兩個(gè)游戲）”活動(dòng)二：“食品猜猜猜”活動(dòng)三：“巧做水果平盤”活動(dòng)四：“你猜我猜（文字版各類食品）”活動(dòng)五：“說出你和食品小說”第四項(xiàng)：每個(gè)節(jié)目空檔，互動(dòng)，出多個(gè)常識(shí)題，請(qǐng)觀眾回復(fù)（開放型題目），最終解釋，以普及食品安全健康知識(shí)。第五項(xiàng)：比賽活動(dòng)結(jié)束，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，依據(jù)分?jǐn)?shù)，評(píng)定一等獎(jiǎng)（1名），二等獎(jiǎng)（2名），三等價(jià)（3名），優(yōu)異獎(jiǎng)（若干名），并頒獎(jiǎng)。：食材：時(shí)令鮮蔬、水果，廚房常見調(diào)味劑其它食品素材約一組100元玻璃器皿；展臺(tái)部署材料；一次性小杯子；牙簽若干，白紙：約一組：30元禮品：一等獎(jiǎng)300元，二等獎(jiǎng)120元，三等獎(jiǎng)50元，四等獎(jiǎng)30元。共690+30n活動(dòng)總經(jīng)費(fèi)：160n+690(n：代表參賽人數(shù))游戲步驟安排：1、食品安全及食品養(yǎng)生知識(shí)技能大比拼（限時(shí)版）：每隊(duì)派出一名參與者，發(fā)令后，一邊跳繩一邊回復(fù)主持人提出問題，一題為10分。游戲所需道具：跳繩，計(jì)時(shí)器。食品安全及食品養(yǎng)生知識(shí)技能大比拼（搶答版）：主持人念出題目以后，說開始，雙方可舉手搶答，快者回復(fù)：若打錯(cuò)，則機(jī)會(huì)交給對(duì)方，直到有些人答對(duì)為止。每題十分。答錯(cuò)扣五分。2、食品猜猜猜：每組嘗5組食品或聞。并猜出里面加了什么或是什么，每組只能有三次猜機(jī)會(huì)，猜對(duì)一個(gè)成份加五分。猜對(duì)食品加十分，每組十分。道具：牙簽，筷子，杯子，眼罩3、巧做水果拼盤：每組依據(jù)得分情況選擇水果，并作出水果拼盤。（如蘋果一個(gè)十分，西紅柿一個(gè)多少分。有基礎(chǔ)素材，要分?jǐn)?shù)是額外素材）獲勝者取得50分獎(jiǎng)勵(lì)。評(píng)委為在場(chǎng)觀眾（貼紙）游戲所需道具：貼紙，刀子，牙簽，水果盤，水果。4、你猜我猜：每隊(duì)派出兩人參與，一人比劃一人猜，比劃參賽選手在描述過程中不能說出含有所猜詞語(yǔ)任何一個(gè)詞，不然作廢，每對(duì)有三次過機(jī)會(huì)，在90秒時(shí)間內(nèi)，依據(jù)猜詞個(gè)數(shù)，一個(gè)十分。游戲所需道具：秒表，答題板或ppt輔助答題工具。5、說出你和食品小說：每組說一個(gè)和食品相關(guān)有意思或感人小說?！酒菏称凡邉澐桨浮咳~先生系列休閑食品葉先生委托加工方江西綠沃生物科技有限企業(yè)，是一家專門研發(fā)、生產(chǎn)、銷售健康茶食品企業(yè)；以炒貨堅(jiān)果類、糖果糕點(diǎn)類、蜜餞果脯類、烘焙餅干類等四大類為主。目錄一、營(yíng)銷策劃目標(biāo)二、企業(yè)背景情況分析三、營(yíng)銷環(huán)境分析（一）市場(chǎng)環(huán)境分析（二）消費(fèi)者分析（三）產(chǎn)品分析（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析四、swot分析五、營(yíng)銷戰(zhàn)略（一）線上線下營(yíng)銷策略（二）產(chǎn)品策略1、2、3、4、產(chǎn)品定位產(chǎn)品質(zhì)量功效方案產(chǎn)品品牌產(chǎn)品包裝（三）價(jià)格策略（四）銷售渠道（五）廣告宣傳（六）具體行動(dòng)方案（七）策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算（八）方案調(diào)整一、營(yíng)銷策劃目標(biāo)經(jīng)過這種方法將葉先生產(chǎn)品著名度提升，讓更多用戶認(rèn)識(shí)到這個(gè)產(chǎn)品，增加用戶第二次購(gòu)置幾率，在其線上能夠得到更多銷量，增加企業(yè)業(yè)績(jī)。二、企業(yè)背景情況分析美翻網(wǎng)是江西美翻科技官方認(rèn)證平臺(tái)；美翻網(wǎng)致力于建造一個(gè)健康主動(dòng)向上而且和時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，我們目標(biāo)是讓每個(gè)有志之人全部能夠成功便捷地完成自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)！截止到6月底，美翻網(wǎng)已經(jīng)是全國(guó)最大微商創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，正在為全國(guó)200多萬(wàn)微商提供服務(wù)。美翻平臺(tái)優(yōu)勢(shì)：1.每個(gè)用戶全部能夠擁有和利用這個(gè)平臺(tái)，每個(gè)人既是消費(fèi)者者，也是分享者，還是銷售員。2.以社交媒體為載體，完成推廣取得傭金和返利，形成了一個(gè)相對(duì)完整移動(dòng)電商、推廣、團(tuán)體管理方面知識(shí)和培訓(xùn)體系。3.產(chǎn)品多樣化，企業(yè)現(xiàn)在產(chǎn)品有美妝，母嬰，健康食品，身體護(hù)理，減肥產(chǎn)品，時(shí)尚搭配，澳洲直郵很多熱門暢銷產(chǎn)品。美國(guó)，英國(guó)，法國(guó)頻道產(chǎn)品也陸續(xù)會(huì)上架。三、營(yíng)銷環(huán)境分析（一）市場(chǎng)環(huán)境分析葉先生這款食品系列關(guān)鍵應(yīng)該放在實(shí)體店來營(yíng)銷，因?yàn)槟軌蜃尭嘤脩魜砜吹疆a(chǎn)品特點(diǎn)，也能夠在線上食品類去營(yíng)銷，能夠表現(xiàn)出產(chǎn)品高端。（二）消費(fèi)者分析對(duì)于消費(fèi)者來說，通常全部是青年人最愛，產(chǎn)品時(shí)尚、口味和產(chǎn)品快捷，定在16~20歲之間消費(fèi)者。對(duì)于年紀(jì)更小一類消費(fèi)者也有著一定市場(chǎng)（比如兒童會(huì)讓家長(zhǎng)買）。（三）產(chǎn)品分析葉先生產(chǎn)品屬于休閑食品類，在著名度上并沒有得到很好推廣，在市場(chǎng)上得不到用戶第一回頭印象，倒是在包裝上確是比通常食品有著更勝一籌方法，美觀且口味好，不過假如將含量提升，在包裝上做愈加細(xì)致和精美，即使在價(jià)格上無法和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)抗，不過在包裝上完全能夠填補(bǔ)上食品價(jià)格不足。（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析在市場(chǎng)上有很多類似于葉先生產(chǎn)品，樣式繁多，部分產(chǎn)品功效也曾多樣性，一些品牌著名度比葉先生高，而且價(jià)格相比葉先生偏低，讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在價(jià)格上能夠完全壓制。在線上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能夠?qū)a(chǎn)品調(diào)至和葉先生價(jià)格一樣，而且能夠多盈利，做更大規(guī)?；顒?dòng)，這就會(huì)造成葉先生產(chǎn)品無法和其它產(chǎn)品對(duì)抗。四、swot分析s（優(yōu)勢(shì)）：產(chǎn)品味道很好，種類比