食品安全主題教案

食品安全主題教案

食品安全的重要性及現(xiàn)狀分析01食品安全問(wèn)題可能導(dǎo)致社會(huì)恐慌影響消費(fèi)者信心引發(fā)社會(huì)輿論關(guān)注導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失食品安全問(wèn)題可能影響國(guó)家形象國(guó)際貿(mào)易受限旅游業(yè)受到影響國(guó)際聲譽(yù)受損消費(fèi)者權(quán)益受損食品安全監(jiān)管難度加大法律責(zé)任難以追究食品安全問(wèn)題可能引發(fā)社會(huì)矛盾??食品安全對(duì)社會(huì)穩(wěn)定的影響食品安全問(wèn)題可能導(dǎo)致健康問(wèn)題食物中毒事件慢性疾病發(fā)生遺傳性疾病傳播食品安全問(wèn)題可能影響生活質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)不良心理健康問(wèn)題生活質(zhì)量下降食品安全問(wèn)題可能導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)用增加醫(yī)療保險(xiǎn)支出增加個(gè)人醫(yī)療費(fèi)用增加社會(huì)醫(yī)療保障壓力加大食品安全對(duì)公眾健康的影響食品安全問(wèn)題仍然存在食品安全事故頻發(fā)食品安全問(wèn)題源頭多樣食品安全監(jiān)管力度不足食品安全技術(shù)面臨挑戰(zhàn)食品檢測(cè)技術(shù)有待提高食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法需要完善食品追溯體系尚不完善食品安全法規(guī)體系需要完善法律法規(guī)與國(guó)際接軌法律法規(guī)執(zhí)行力度不夠法律法規(guī)宣傳教育不足當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)食品安全法律法規(guī)及政策解讀02國(guó)際食品安全法律法規(guī)體系世界衛(wèi)生組織（WHO）食品安全標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際食品法典（CodexAlimentariusCommission）各國(guó)食品安全法律法規(guī)國(guó)內(nèi)食品安全法律法規(guī)體系《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》食品安全相關(guān)法律法規(guī)國(guó)內(nèi)外食品安全法律法規(guī)體系食品安全政策制定食品安全政策目標(biāo)明確食品安全政策措施合理食品安全政策效果評(píng)估食品安全政策實(shí)施食品安全政策宣傳普及食品安全政策監(jiān)管執(zhí)行食品安全政策調(diào)整完善食品安全政策的制定與實(shí)施企業(yè)在食品安全法規(guī)中的責(zé)任與義務(wù)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)建立完善食品安全管理體系加強(qiáng)食品安全信息公開(kāi)個(gè)人在食品安全法規(guī)中的責(zé)任與義務(wù)遵守食品安全法律法規(guī)提高食品安全意識(shí)和素養(yǎng)積極參與食品安全監(jiān)督企業(yè)和個(gè)人在食品安全法規(guī)中的責(zé)任與義務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管03食品安全標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程公開(kāi)透明食品安全標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳普及食品安全標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施食品安全監(jiān)管部門的職責(zé)與工作食品安全監(jiān)管部門職責(zé)制定食品安全政策監(jiān)管食品安全法律法規(guī)執(zhí)行情況組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估01食品安全監(jiān)管部門工作食品安全日常監(jiān)管食品安全專項(xiàng)整治食品安全事故應(yīng)急處理0201食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)02食品安全預(yù)警機(jī)制食品安全預(yù)警信息收集食品安全預(yù)警信息發(fā)布食品安全預(yù)警應(yīng)對(duì)措施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警機(jī)制食品安全供應(yīng)鏈管理04供應(yīng)商選擇與管理生產(chǎn)過(guò)程控制儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理食品安全供應(yīng)鏈管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全管理制度完善食品安全管理流程優(yōu)化食品安全管理技術(shù)創(chuàng)新食品安全供應(yīng)鏈管理體系建設(shè)食品安全供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)0102企業(yè)食品安全管理體系建立食品安全管理組織結(jié)構(gòu)設(shè)置食品安全管理制度制定食品安全管理流程優(yōu)化企業(yè)食品安全管理體系完善食品安全管理培訓(xùn)與考核食品安全管理信息公開(kāi)食品安全管理社會(huì)監(jiān)督企業(yè)食品安全管理體系的建立與完善0102食品安全追溯體系應(yīng)用食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯食品流通環(huán)節(jié)追溯食品消費(fèi)環(huán)節(jié)追溯食品安全追溯體系實(shí)踐食品安全追溯技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)食品安全追溯平臺(tái)建設(shè)食品安全追溯體系推廣與普及食品安全追溯體系的應(yīng)用與實(shí)踐食品安全科普教育與培訓(xùn)050102食品安全科普教育目標(biāo)提高公眾食品安全意識(shí)和素養(yǎng)普及食品安全知識(shí)培養(yǎng)食品安全人才食品安全科普教育內(nèi)容食品安全法律法規(guī)普及食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管知識(shí)普及食品安全供應(yīng)鏈管理知識(shí)普及食品安全科普教育的目標(biāo)與內(nèi)容食品安全教育培訓(xùn)方式線上培訓(xùn)線下培訓(xùn)實(shí)踐培訓(xùn)食品安全教育培訓(xùn)方法講座式教學(xué)案例式教學(xué)互動(dòng)式教學(xué)食品安全教育培訓(xùn)的方式與方法0102提高公眾食品安全意識(shí)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳開(kāi)展食品安全科普教育活動(dòng)提高食品安全新聞報(bào)道力度提高公眾食品安全素養(yǎng)普及食品安全知識(shí)培養(yǎng)食品安全行為習(xí)慣提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力提高公眾食品安全意識(shí)和素養(yǎng)食品安全事故應(yīng)急處理與輿情引導(dǎo)06食品安全事故應(yīng)急處理基本原則快速反應(yīng)科學(xué)應(yīng)對(duì)依法處置食品安全事故應(yīng)急處理程序事故報(bào)告事故調(diào)查事故處理食品安全事故應(yīng)急處理的基本原則與程序食品安全事故輿情傳播的特點(diǎn)與影響食品安全事故輿情傳播特點(diǎn)傳播速度快傳播范圍廣傳播影響深01食品安全事故輿情影響社會(huì)輿論關(guān)注消費(fèi)者信心受損國(guó)家形象受到影響02食品安全事故輿情引導(dǎo)策略及