奶牛熱應(yīng)激的危害及預(yù)防措施

1.奶牛熱應(yīng)激的定義及評定方法

奶牛熱應(yīng)激是指奶牛受到超過自身體溫調(diào)節(jié)能力的溫度范圍時引起機體的非特異性防御應(yīng)答反應(yīng)，溫度和濕度是誘發(fā)奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)的兩個主要環(huán)境因素，常用溫濕指數(shù)（THI）判斷奶牛是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)，還可以通過呼吸頻率和直腸溫度判斷奶牛是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)。

表1奶牛熱應(yīng)激的評定方法2.熱應(yīng)激對奶牛的危害

2.1熱應(yīng)激對采食量及產(chǎn)奶量的影響

采食是動物機體生長發(fā)育的基礎(chǔ)，隨著夏季環(huán)境溫度升高，體溫不斷升高，奶牛通過較少采食量來緩解消化粗糧所產(chǎn)生的大量代謝熱，從而導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量逐漸下降。采食量的降低是奶牛熱應(yīng)激的一個重要指標，采食量的降低和環(huán)境溫度的升高相互作用，有研究表明奶牛干物質(zhì)采食量隨著THI指數(shù)升高呈下降趨勢。熱應(yīng)激不僅會降低產(chǎn)奶量，還會影響牛奶品質(zhì)。在熱應(yīng)激時，奶牛采食精料比例增加而纖維攝入量減少，這種變化使瘤胃中低級脂肪酸如乙酸的比例降低，影響奶牛合成乳脂的效率，從而影響牛奶的收購及價格。2.2熱應(yīng)激對奶牛繁殖性能的影響在夏季天氣炎熱狀態(tài)下，熱應(yīng)激對母牛影響主要表現(xiàn)為發(fā)情間隔延長、隱性發(fā)情、發(fā)情癥狀不明顯和發(fā)情強度減弱。導(dǎo)致無法適時配種，受胎率和妊娠率下降。據(jù)報道，炎熱季節(jié)部分奶牛子宮內(nèi)環(huán)境供血減少，子宮溫度升高，抑制胚胎發(fā)育，降低受精率，造成早期胚胎流失增加。妊娠晚期熱應(yīng)激會縮短妊娠天數(shù)，減少流向子宮的血液，導(dǎo)致胎兒缺氧，損害胎盤發(fā)育，犢牛初生重小，最終可能導(dǎo)致胎兒生長遲緩。2.3熱應(yīng)激對腸道屏障的影響熱應(yīng)激會降低奶牛胃腸道屏障功能，屏障功能的喪失會導(dǎo)致內(nèi)毒素和細菌進入體內(nèi)，當奶牛處于高溫環(huán)境中時，由于機體需要散熱，大量血液會流向體表，同時消化道血流量減少，腸組織容易缺血缺氧，腸黏膜損傷及腸道細胞萎縮，導(dǎo)致有害物質(zhì)可通過破損的腸黏膜屏障侵入機體，導(dǎo)致機體發(fā)生炎癥。

3.熱應(yīng)激的預(yù)防措施3.1物理降溫噴淋加風扇組合是現(xiàn)有緩解奶牛熱應(yīng)激的主要技術(shù)手段，通常牧場都是使用此種方法。噴淋將奶牛皮膚被水浸潤后，通過風扇可加大皮膚水分蒸發(fā)與對流，快速帶走熱量，降低奶牛體感溫度，增強防暑降溫效果。噴頭安裝在距離地面2m左右，緊靠風扇下方，以便浸濕奶牛背部。噴淋范圍能夠達到180度噴射無死角。不同牧場需要根據(jù)溫度和濕度調(diào)節(jié)適合自己牧場的噴淋時間程序。3.2日常管理（1）飲水的充足供應(yīng)，奶牛飲水量一般是體重的10%~20%(即50~70kg)，夏季奶牛飲水可達100kg或更高，要保證有充足的清潔飲水。（2）保持牛舍通風狀況良好。（3）注意及時清理清潔料槽，防止料槽發(fā)酵霉化，保證奶牛吃進去飼料安全新鮮。（4）增加飼喂、推料頻率，少量多餐，保證飼料的新鮮度，刺激奶牛采食。（5）避免增加應(yīng)激，不隨便動牛（轉(zhuǎn)群或分群）。（6）做好庫存飼料保管，嚴防淋雨、受潮等造成飼草料原料發(fā)霉，TMR制作時挑出發(fā)霉變質(zhì)的部分。（7）并做好設(shè)備維護工作，保證風扇及噴淋設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。3.3營養(yǎng)調(diào)控（1）調(diào)整精粗比例，充分保證采食不足時蛋白質(zhì)的需求，但不要過度飼喂蛋白，因為機體會將超額代謝的氨轉(zhuǎn)化為尿素，同時會消耗能量。（2）添加煙酸，有研究表明飼喂煙酸可以降低體溫和皮膚溫度，可以影響血管擴增，有助于奶牛機體散熱。（3）飼喂優(yōu)質(zhì)粗飼料，如優(yōu)質(zhì)苜蓿（蛋白質(zhì)≥20%，RFV≥170）。易于消化、飼料利用率高，有利于提高奶牛干物質(zhì)采食量。（3）添加酵母培養(yǎng)物或活酵母，可以對體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)有作用，提高纖維消化率，并穩(wěn)定瘤胃環(huán)境也可以對酸中毒有作用。（4）補充礦物質(zhì)，保證電解質(zhì)平衡，高溫高濕下，體內(nèi)電解質(zhì)極易產(chǎn)生失衡，酶系統(tǒng)也容易破壞，因此。在日糧中加緩沖劑，如小蘇打（干物質(zhì)0.75%～0.1%），碳酸氫鉀或碳酸鉀（1.2%-1.8%）。（5）使用中草藥類添加劑，如石膏、板藍根、蒼術(shù)和黃芪等,都能有效減少熱應(yīng)激，提高機體抵抗力和產(chǎn)奶量。

4.小結(jié)熱應(yīng)激時，環(huán)境溫度和濕度的升高影響奶牛體溫和采食量，進而影響奶牛的日常生產(chǎn)和