中藥材種植中藥材貯藏及養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施

第一節(jié)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象 2一、中藥飲片貯存中常見(jiàn)的質(zhì)量變異現(xiàn)象 2二、中成藥貯存中常見(jiàn)的質(zhì)量變異現(xiàn)象 4第二節(jié)引起中藥質(zhì)量變異的因素 5一、自身因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響 5二、環(huán)境因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響 6第三節(jié)中藥貯藏 8一、中藥貯藏的環(huán)境要求 8二、中藥飲片的貯藏要求 10三、中藥飲片保管養(yǎng)護(hù)品種分類(lèi) 11四、中成藥劑型與貯藏要求 13第四節(jié)中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施 15一、傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 15二、現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù) 18三、常用中藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 20四、中藥飲片與炮制品的養(yǎng)護(hù) 21第五節(jié)中藥材入庫(kù)及貯存管理 22一、中藥材入庫(kù)管理 22二、中藥材的貯存管理 23三、影響中藥貯藏的主要因素 30四、中藥貯藏及庫(kù)存管理方法 32五、中藥分類(lèi)貯存方法 34第一節(jié)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象一、中藥飲片貯存中常見(jiàn)的質(zhì)量變異現(xiàn)象（一）蟲(chóng)蛀蟲(chóng)蛀，是指飲片被蟲(chóng)蛀蝕，從而降低療效或失去藥用價(jià)值的現(xiàn)象。蟲(chóng)蛀對(duì)中藥的危害較為嚴(yán)重，是常見(jiàn)的一種質(zhì)量異?，F(xiàn)象。蛀蟲(chóng)對(duì)飲片的危害通常表現(xiàn)為以下幾方面：1.蛀蟲(chóng)將飲片蛀成孔洞，嚴(yán)重時(shí)飲片內(nèi)部被蛀空，使飲片重量減少、有效成分損失，降低藥物的治療效果。2.蛀蟲(chóng)糞便、分泌物、蟲(chóng)尸、蟲(chóng)皮、蟲(chóng)屑等污染中藥飲片。3.蛀蟲(chóng)可能攜帶致病菌、霉菌，從而引起其他危害。4.中藥飲片被蟲(chóng)蛀之后，有些品種易走油（如當(dāng)歸、黨參）而引起質(zhì)量進(jìn)一步變質(zhì)。淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，是有利于蛀蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故含上述成分較多的飲片最易生蟲(chóng)，如白芷、北沙參、薏苡仁、柴胡、大黃、雞內(nèi)金等。（二）霉變霉變對(duì)飲片的危害僅次于蟲(chóng)蛀。霉變飲片不能再供藥用。適宜的溫度（20℃～35℃）凡含有糖類(lèi)、黏液質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)及油類(lèi)的飲片較易霉變，如牛膝、天冬、馬齒莧、菊花、蘄蛇、五味子、人參、獨(dú)活、紫菀等。此外中藥鮮藥因含水量較多，也容易發(fā)生霉變。（三）泛油泛油習(xí)稱(chēng)“走油”，是指因飲片中所含揮發(fā)油、油脂、糖類(lèi)等，在受熱、受潮或貯藏保管不善時(shí)其表面返軟、發(fā)黏、顏色變渾、呈現(xiàn)油狀物質(zhì)并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。泛油是一種酸敗變質(zhì)現(xiàn)象，影響療效，甚至可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。含油脂多的飲片，內(nèi)部油脂易于溢出表面而造成走油現(xiàn)象。1.為含揮發(fā)油的飲片，如當(dāng)歸、蒼術(shù)等；2.為含脂肪油的飲片，如柏子仁、桃仁、杏仁等。3.含糖量多的飲片，常因受潮而造成返軟而“走油”，如牛膝、麥冬、天冬、熟地、黃精等。（四）變色各種飲片都有其固有的色澤，這也是中藥飲片檢查中的主要質(zhì)量標(biāo)志之一。1.熏硫后，可使飲片褪色；2.由于保管不善：（1）顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等；（2）由深變淺，如黃芪、黃柏等；（3）由鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅花等花類(lèi)藥。（五）氣味散失氣味散失或變淡薄，就會(huì)使藥性受到影響，從而影響藥效。飲片發(fā)霉、泛油、變色等，均能使其氣味散失；環(huán)境溫度過(guò)高，使含揮發(fā)油的藥物如肉桂、沉香等，氣味逐漸散失；豆蔻、砂仁粉碎后氣味會(huì)逐漸揮發(fā)散失。（六）風(fēng)化風(fēng)化，是指某些含結(jié)晶水的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)藥物，與干燥空氣接觸失去結(jié)晶水，變?yōu)榉墙Y(jié)晶狀的無(wú)水粉末物質(zhì)，其質(zhì)量和藥性也隨之發(fā)生了改變。如膽礬、硼砂、芒硝等。（七）潮解潮解，習(xí)稱(chēng)返潮、回潮，是指固體飲片吸收潮濕空氣中的水分，表面逐漸濕潤(rùn)并慢慢融化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象。潮解使得飲片功效降低，并難以貯藏。如青鹽、咸秋石、芒硝等。（八）粘連粘連，是指有些固體飲片遇熱則發(fā)黏或含糖分較高的飲片吸潮后粘結(jié)在一起的現(xiàn)象，如蘆薈、沒(méi)藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜甲膠、天冬、熟地等。（九）腐爛腐爛，是指動(dòng)植物類(lèi)飲片，尤其是鮮藥，在一定的溫濕度下，飲片腐爛敗壞的現(xiàn)象，如鮮生姜、鮮生地、鮮蘆根、鮮石斛等。飲片一旦出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，即不能再入藥。二、中成藥貯存中常見(jiàn)的質(zhì)量變異現(xiàn)象1.蟲(chóng)蛀常見(jiàn)劑型有蜜丸、水丸、散劑、茶曲劑等。2.霉變常見(jiàn)劑型有蜜丸、膏滋、片劑等。3.酸敗劑型有合劑、酒劑、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑等。4.揮發(fā)如芳香水劑、酊劑等。5.沉淀常見(jiàn)的劑型有藥酒、口服液、注射液等。第二節(jié)引起中藥質(zhì)量變異的因素一、自身因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響1.水分水分過(guò)高，發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€、潮解、粘連等。水分過(guò)低，發(fā)生風(fēng)化、氣味散失、泛油、干裂、脆化等現(xiàn)象。測(cè)定飲片含水量的方法很多，主要有烘干法、甲苯法、減壓干燥法、氣相色譜法等。2.淀粉容易發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉變。3.黏液質(zhì)易于發(fā)霉、生蟲(chóng)。如枸杞子、天冬等。4.油脂發(fā)生異味、酸敗等。如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗腎等。5.揮發(fā)油氣味減弱，如白芷、當(dāng)歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山柰等。6.色素易發(fā)霉變色，如月季花、玫瑰花等。二、環(huán)境因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響1.溫度（1）在常溫情況下，儲(chǔ)藏中的中藥一般都比較穩(wěn)定。（2）當(dāng)溫度升高，容易生蟲(chóng)、霉變，降低含水量和重量，促使化學(xué)成分迅速變化。（3）貯存溫度過(guò)高，（4）揮發(fā)油的揮發(fā)會(huì)加快，使芳香氣味減弱或消失；（5）含糖類(lèi)及黏液質(zhì)的飲片就容易發(fā)霉、生蟲(chóng)、變質(zhì)；（6）含油脂成分的飲片引起酸敗泛油，（7）外表油潤(rùn)的炮制品，易引起外表濕潤(rùn)；（8）膠類(lèi)及樹(shù)脂類(lèi)飲片容易變軟而粘結(jié)成塊，如乳香、阿膠等。（9）溫度過(guò)低，低于冰點(diǎn)，對(duì)某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮蘆根等，或某些含水量較多的藥物，也會(huì)產(chǎn)生有害的影響。2.濕度（1）一般炮制品的絕對(duì)含水量應(yīng)控制在7%～13%，貯存環(huán)境的相對(duì)濕度應(yīng)控制在35%～75%。（2）當(dāng)空氣相對(duì)濕度達(dá)到75%，溫度30℃時(shí)含糖類(lèi)、黏液質(zhì)、淀粉類(lèi)飲片更容易吸潮變質(zhì)，如天冬、地黃、山藥等；（3）一些粉末狀藥物也易吸潮粘連成塊。（4）相對(duì)濕度高于75%時(shí)多數(shù)無(wú)機(jī)鹽類(lèi)礦物藥都容易潮解，如芒硝、膽礬；（5）鹽炙的飲片容易變潮生霉，如鹽知母等；（6）蜜汁飲片，如炙甘草、炙黃芪、炙枇杷葉等，特別容易吸濕粘連，吸濕后飲片表面也容易霉變。（7）當(dāng)相對(duì)濕度過(guò)低時(shí)含結(jié)晶水的藥物易失去結(jié)晶水而風(fēng)化。3.日光（1）日光破壞色素而導(dǎo)致變色，如玫瑰花、月季花、桑葉、益母草等花、葉、草類(lèi)飲片，在日光照射下顏色變淺，干燥易碎。（2）直接的日光照射，能使藥物溫度增高，含有揮發(fā)油的飲片當(dāng)歸、丁香、川芎等易發(fā)生氣味散失、泛油。（3）但紫外線和熱能，起到散潮防霉的作用。4.空氣（1）其中氧和臭氧對(duì)中藥的變異起著重要作用，以氧化反應(yīng)最為主要。（2）如常見(jiàn)的牡丹皮、大黃、黃精等顏色變深（3）薄荷的變色、氣味散失，也是氧化作用的結(jié)果。5.霉菌一般室溫在20℃～35℃，相對(duì)濕度在75%以上，霉菌極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長(zhǎng)，使淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉等飲片發(fā)生霉變、腐爛變質(zhì)而失效。6.蟲(chóng)害溫度在18℃-35℃，藥材含水量達(dá)13%以上及空氣的相對(duì)濕度在70%以上時(shí)，最利于常見(jiàn)害蟲(chóng)的繁殖生長(zhǎng)。尤其是蘄蛇、澤瀉、黨參、貝母、蓮子等含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、糖類(lèi)較多的飲片，易被蟲(chóng)蛀蝕心。7.包裝容器常用的包裝有陶瓷容器、玻璃容器、金屬容器、木質(zhì)容器、紙及硬紙包裝、塑料包裝等。容器密封方法一般有封蓋法、塞口法、泥頭密封、熔蠟密封、熱合密封及粘貼密封等。8.貯存時(shí)間藥品不宜長(zhǎng)時(shí)間貯存，要做到先產(chǎn)先出、近效期先出。第三節(jié)中藥貯藏一、中藥貯藏的環(huán)境要求（一）《中國(guó)藥典》“凡例”[貯藏]項(xiàng)下對(duì)各名詞術(shù)語(yǔ)的規(guī)定[貯藏]項(xiàng)下的規(guī)定，系對(duì)藥品貯藏與保管的基本要求，除礦物藥應(yīng)置干燥潔凈處不作具體規(guī)定外，一般以下列名詞術(shù)語(yǔ)表示（如貯藏項(xiàng)未規(guī)定貯存溫度的系指常溫）1.遮光系指用不透光的容器包裝，例如棕色容器或黑色包裝材料包裹的無(wú)色透明、半透明容器。2.密閉系指將容器密閉，以防止塵土及異物進(jìn)入。3.密封系指將容器密封，以防止風(fēng)化、吸潮、揮發(fā)或異物進(jìn)入。4.熔封或嚴(yán)封系指將容器熔封或用適宜的材料嚴(yán)封，以防止空氣和水分的侵入并防止污染。5.陰涼處系指不超過(guò)20℃的環(huán)境。6.涼暗處系指避光并不超過(guò)20℃的環(huán)境。7.冷處系指2℃～10℃的環(huán)境。8.常溫系指10℃～30℃的環(huán)境。除另有規(guī)定外，[貯藏]項(xiàng)未規(guī)定貯存溫度的一般系指常溫。（二）中藥貯藏對(duì)環(huán)境的基本要求1.按包裝標(biāo)示的溫度要求儲(chǔ)存藥品，包裝上沒(méi)有標(biāo)示具體溫度的，按照《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的貯藏要求進(jìn)行儲(chǔ)存。2.儲(chǔ)存藥品相對(duì)濕度為35%～75%。3.儲(chǔ)存藥品應(yīng)當(dāng)按照要求采取避光、遮光、通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)、防鼠等措施。4.特殊管理的藥品應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定儲(chǔ)存。二、中藥飲片的貯藏要求1.含淀粉多的藥材和飲片貯于通風(fēng)、干燥處，如澤瀉、山藥、葛根等2.含揮發(fā)油多的藥材和飲片置陰涼、干燥處，如薄荷、當(dāng)歸、川芎、荊芥等3.含糖分及黏液質(zhì)較多的飲片貯于通風(fēng)干燥處，如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等。4.種子類(lèi)藥材因炒制后增加了香氣密閉貯藏于缸、罐中，如紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆等5.動(dòng)物類(lèi)藥材主要有皮、骨、甲、蛇蟲(chóng)軀體密封保存，四周無(wú)鼠洞，并有通風(fēng)設(shè)備，陰涼貯存。6.加酒炮制的當(dāng)歸、常山、大黃等飲片，加醋炮制的芫花、大戟、香附、甘遂等飲片，均應(yīng)貯于密閉容器中，置陰涼處貯存。7.鹽炙的澤瀉、知母、車(chē)前子、巴戟天等飲片應(yīng)貯于密閉容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處貯存。8.蜜炙的款冬花、甘草、枇杷葉等飲片通常密閉貯于缸、罐內(nèi)，并置通風(fēng)、干燥處貯存，以免吸潮。9.某些礦物類(lèi)飲片如硼砂、芒硝等，應(yīng)貯于密封的缸、罐中，并置于涼爽處貯存。10.少數(shù)貴重飲片如人參、西洋參、麝香、熊膽、西紅花、冬蟲(chóng)夏草等，應(yīng)與一般飲片分開(kāi)貯藏，專(zhuān)人管理，并注意防蟲(chóng)、防霉，置陰涼、通風(fēng)、干燥處貯藏。麝香，應(yīng)用瓶裝密閉；牛黃宜瓶裝，在霉季時(shí)放入石灰缸中，以防受潮霉變；人參應(yīng)放入石灰箱內(nèi)貯存等。11.毒性中藥應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)的管理規(guī)定辦理，設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，切不可與一般飲片混貯，以免發(fā)生意外事故。12.易燃的硫黃、火硝等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點(diǎn)。在夏天，應(yīng)防止自燃。防止自燃的方法主要是藥材應(yīng)干燥，空氣要流通，堆垛層間不能太高。三、中藥飲片保管養(yǎng)護(hù)品種分類(lèi)1.易生蟲(chóng)飲片黨參、人參、南沙參、冬蟲(chóng)夏草、當(dāng)歸、獨(dú)活、白芷、防風(fēng)、板藍(lán)根、甘遂、生地、澤瀉、全瓜蔞、枸杞子、大皂角、桑葚、龍眼肉、核桃仁、蓮子、薏苡仁、杏仁、青風(fēng)藤、桑白皮、鹿茸、蘄蛇、雞內(nèi)金、菊花、金銀花、凌霄花、北沙參、防己、莪術(shù)、貝母、金果欖、佛手、陳皮、砂仁、酸棗仁、紅花、鬧羊花、蒲黃、芫花、蟬蛻、黃柏、狗腎、地龍、甘草、黃芪、山藥、天花粉、桔梗、靈芝、豬苓、茯苓、水蛭、僵蠶、蜈蚣、烏藥、葛根、丹參、何首烏、赤芍、苦參、延胡索、升麻、萆薢、大黃、肉豆蔻、淡豆豉、柴胡、地榆、川芎、半夏、玉竹2.易發(fā)霉飲片天冬、牛膝、獨(dú)活、玉竹、黃精、白果、橘絡(luò)、全瓜蔞、山茱萸、蓮子心、枸杞子、大棗、馬齒莧、大薊、小薊、大青葉、桑葉、哈蟆油、鹿筋、狗腎、水獺肝、蛤蚧、黃柏、白鮮皮、川槿皮、人參、黨參、當(dāng)歸、毛知母、紫菀、菊花、紅花、金銀花、白及、本香、五味子、洋金花、螻蛄、地龍、蘄蛇、蜈蚣、甘草、葛根、山柰、青皮、芡實(shí)、薏苡仁、梔子、羌活、紫菀、黃芩、遠(yuǎn)志3.易泛油飲片獨(dú)活、火麻仁、核桃仁、榧子、千金子、當(dāng)歸、牛膝、巴豆、狗腎、木香、龍眼肉、橘核、杏仁、螻蛄、紫河車(chē)、前胡、川芎、白術(shù)、蒼術(shù)4.易變色飲片月季花、白梅花、玫瑰花、款冬花、紅花、山茶花、金銀花、扁豆花、橘絡(luò)、佛手、通草、麻黃5.易失去氣味飲片廣藿香、香薷、紫蘇、薄荷、佩蘭、荊芥、細(xì)辛、肉桂、花椒、月季花、玫瑰花、吳茱萸、八角茴香、丁香、檀香、沉香、厚樸、獨(dú)活、當(dāng)歸、川芎6.易升華飲片樟腦、薄荷腦、冰片7.易軟化融化類(lèi)飲片松香、蘆薈、阿魏、豬膽膏、白膠香、安息香、柿霜、乳香、沒(méi)藥、蘇合香8.易風(fēng)化飲片硼砂、白礬、綠礬、芒硝、膽礬9.易潮解飲片芒硝、大青鹽、綠礬、膽礬、硼砂、咸秋石、鹽附子、全蝎、海藻、昆布四、中成藥劑型與貯藏要求1．丸劑丸劑可分為蜜丸、水丸、糊丸、濃縮丸、蠟丸等。（1）蜜丸蜜丸是不易保存的一種劑型，極易吸收空氣中的水分而發(fā)霉生蟲(chóng)。蠟皮包裝的蜜丸，應(yīng)防止重壓與受熱。（2）水丸、糊丸、濃縮丸容易發(fā)生霉變、蟲(chóng)蛀、松碎等。（3）蠟丸應(yīng)密封并置陰涼干燥處貯存。除另有規(guī)定外，各種丸劑均應(yīng)密封貯存。2.散劑易吸濕或風(fēng)化，在充分干燥后.以防潮性能好的包裝材料進(jìn)行包裝。3.片劑片劑因含藥材粉末或浸膏量較多，因此當(dāng)氣溫高時(shí)，片劑極易吸潮、松片、裂片以致粘連、霉變等，發(fā)現(xiàn)上述現(xiàn)象則不能使用。溫度過(guò)低，則藥片干裂，影響質(zhì)量。片劑常用封口加蓋密封。置于室內(nèi)涼爽、通風(fēng)、干燥處。除另有規(guī)定外，片劑應(yīng)密封貯存。4.膏劑（1）煎膏劑（膏滋）可出現(xiàn)結(jié)皮、霉變、發(fā)酵、變酸、糖晶析出等現(xiàn)象，而不宜藥用。應(yīng)密封，置陰涼處貯存。（2）膏藥常含有揮發(fā)性藥物，應(yīng)密閉，置陰涼處貯存（3）軟膏劑（油膏）應(yīng)遮光，密閉貯存。5.合劑在貯存期間允許有少量輕搖易散的沉淀。6.顆粒劑易受潮結(jié)塊、潮解、發(fā)霉。無(wú)糖型顆粒劑較含糖型顆粒劑潮解情況為輕。7.膠囊劑膠囊劑容易吸收水分，且貯存溫度不宜超過(guò)30℃；8.糖漿劑應(yīng)使用深色盛裝容器避光保存，灌裝后密封，防潮熱，防污染。9.注射劑注射劑應(yīng)遮光貯存。（1）注射液應(yīng)密封于中性硬質(zhì)玻璃安瓿中。（2）注射用無(wú)菌粉末應(yīng)密封于西林瓶中，10.膠劑會(huì)粘連成團(tuán)，或發(fā)霉變質(zhì)。不能暴曬或火烘，可置于石灰缸內(nèi)保存數(shù)日11.酒劑在貯藏期間允許有少量輕搖易散的沉淀。12.露劑水溶液內(nèi)的揮發(fā)性物質(zhì)易于散發(fā)，同時(shí)也容易生霉和發(fā)生大量的絮狀沉淀而變質(zhì)。露劑應(yīng)密封，置陰涼處貯存。13.栓劑故在貯藏中，應(yīng)以蠟紙、錫紙包裹，放于紙盒內(nèi)或裝于塑料或玻璃瓶中，注意不要擠壓，以免互相接觸發(fā)生粘連或變形。除另有規(guī)定外，應(yīng)在30℃以下密閉貯存。14.其他機(jī)型第四節(jié)中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施一、傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)（一）清潔養(yǎng)護(hù)法清潔衛(wèi)生是防止倉(cāng)蟲(chóng)入侵的最基本和最有效的方法。（二）除濕養(yǎng)護(hù)法常采用的干燥劑有：①常采用的干燥劑有：①生石灰塊②無(wú)水氯化鈣1.通風(fēng)法2.吸濕防潮法（1）選擇條件較好的小庫(kù)房。（2）選擇一定的容器（3）可利用日曬或采用加熱烘干，使飲片的水分散失，保持干燥。（三）密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法1.容器密封貯藏藥房的庫(kù)存量小2.罩帳密封貯藏法中藥或炮制品品種數(shù)量較多，庫(kù)房面積又大的3.庫(kù)房密封貯藏法飲片品種單一而數(shù)量多，庫(kù)房面積又小的細(xì)料、貴重中藥或飲片，除可用容器密封貯存外，還可采用復(fù)合薄膜材料包裝袋真空密封貯存。（四）低溫養(yǎng)護(hù)法一般蛀蟲(chóng)在環(huán)境溫度8℃～10℃停止活動(dòng)，在－4C～-8℃進(jìn)入冬眠狀態(tài)，溫度低于－4℃經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，可以使害蟲(chóng)致死。如哈蟆油、銀耳、人參、菊花、山藥、枸杞子、陳皮等也常用此法。冷藏最好在梅季前進(jìn)行，并且過(guò)了梅季才可以出庫(kù)，同時(shí)溫度不能低于2℃，以免影響飲片的質(zhì)量。（五）高溫養(yǎng)護(hù)法一般情況下溫度高于40℃，蛀蟲(chóng)就停止發(fā)育、繁殖，當(dāng)溫度高于50℃時(shí)，蛀蟲(chóng)將在短時(shí)間內(nèi)死亡。但必須注意的是，含揮發(fā)油的飲片烘烤時(shí)溫度不宜超過(guò)60℃，以免影響飲片的質(zhì)量。（六）對(duì)抗貯存法也稱(chēng)異性對(duì)抗驅(qū)蟲(chóng)養(yǎng)護(hù)，是采用兩種或兩種以上藥物同貯，相互克制起到防止蟲(chóng)蛀、霉變的養(yǎng)護(hù)方法。1.如牡丹皮與澤瀉、山藥同貯；2.蛤蚧與花椒、吳茱萸或蓽澄茄同貯；3.蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯；4.土鱉蟲(chóng)與大蒜同貯，人參與細(xì)辛同貯；5.冰片與燈心草同貯，硼砂與綠豆同貯；6.藏紅花與冬蟲(chóng)夏草同貯等。7.還可采用與具有特殊氣味的物質(zhì)密封同貯；8.動(dòng)物、昆蟲(chóng)類(lèi)飲片，如烏梢蛇、地龍、蛤蚧等；9.油脂類(lèi)中藥及炮制品，如柏子仁、桃仁、棗仁等；10.含糖類(lèi)飲片，如枸杞子、龍眼肉、黃芪、大棗等11.貴重飲片，如冬蟲(chóng)夏草、鹿茸等；12.含揮發(fā)油類(lèi)飲片，如當(dāng)歸、川芎、瓜蔞等；13.均可噴灑少量95%藥用乙醇或50度左右的白酒密封養(yǎng)護(hù)，也可達(dá)到良好防蛀、防霉效果。二、現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)（一）干燥養(yǎng)護(hù)技術(shù)1.遠(yuǎn)紅外加熱干燥養(yǎng)護(hù)法優(yōu)點(diǎn)：（1）干燥快，成本低，脫水率高。（2）質(zhì)優(yōu)良，脫水率高。可做到表里同時(shí)干燥。但應(yīng)注意凡不易吸收遠(yuǎn)紅外線的藥材或太厚（大于l0mm）的藥材，均不宜用遠(yuǎn)紅外輻射干燥。2.微波干燥養(yǎng)護(hù)法優(yōu)點(diǎn)：（1）干燥迅速（2）產(chǎn)品質(zhì)量好：仍可保持原有的色香味。（3）加熱均勻。（4）熱效率高。（5）反應(yīng)靈敏。（二）氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)在高溫季節(jié)里，還能有效地防止走油、變色等現(xiàn)象發(fā)生。氣調(diào)養(yǎng)護(hù)費(fèi)用低，不污染環(huán)境，保存質(zhì)量好，容易管理，是一項(xiàng)科學(xué)而經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)護(hù)方法。（三）60Co-γ射線輻射殺蟲(chóng)滅菌養(yǎng)護(hù)技術(shù)輻射殺蟲(chóng)滅菌養(yǎng)護(hù)的特點(diǎn)有：1.效率高，效果顯著；2.不破壞藥材外形；3.不會(huì)有殘留放射性和感生放射性物質(zhì)，在不超過(guò)1000Rad的劑量下，不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)和致癌物質(zhì)4.有些藥物輻射后會(huì)引起成分變化。（四）包裝防霉養(yǎng)護(hù)法值得注意的是，進(jìn)行這種包裝時(shí)，一定需要包裝環(huán)境無(wú)菌、貯存物無(wú)菌及包裝容器無(wú)菌。目前絕大部分是采用聚乙烯材料。聚乙烯不宜用蒸氣滅菌，最適宜用環(huán)氧乙烷混合氣體滅菌。（五）氣幕防潮養(yǎng)護(hù)技術(shù)首要條件是在庫(kù)房結(jié)構(gòu)密封，外界空氣無(wú)法侵入的情況下進(jìn)行，不然效果不佳。另外，由于氣幕只有防護(hù)作用，而沒(méi)有吸濕作用，因此配合除濕機(jī)使用效果更佳。（六）蒸氣加熱養(yǎng)護(hù)技術(shù)可分為低溫長(zhǎng)時(shí)滅菌、亞高溫短時(shí)滅菌及超高溫瞬時(shí)滅菌三種。具有成本低、投資少、成分損失少及無(wú)殘留毒物等優(yōu)點(diǎn)。超高溫瞬間滅菌是將滅菌物迅速加熱到150℃，經(jīng)2-4秒鐘的瞬間完成滅菌。超高溫瞬間滅菌由于滅菌溫度高，滅菌時(shí)間短，這樣加熱殺滅微生物的速度比藥物成分發(fā)生反應(yīng)的速度來(lái)得快，因此藥效損失甚微。（七）氣體滅菌養(yǎng)護(hù)技術(shù)氣體滅菌主要是指環(huán)氧乙烷防霉技術(shù)及混合氣體防霉技術(shù)。環(huán)氧乙烷的沸點(diǎn)較低，有易燃易爆的危險(xiǎn)，因此可應(yīng)用環(huán)氧乙烷混合氣體，它是由環(huán)氧乙烷與氟利昂按國(guó)際通用配方組成，具有滅菌效果可靠、安全、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。（八）中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù)其中以蓽澄茄、丁香揮發(fā)油的效果最佳。在庫(kù)養(yǎng)護(hù)記錄表檢查日期品名規(guī)格數(shù)量養(yǎng)護(hù)監(jiān)測(cè)重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)方法質(zhì)量狀況檢查員備注蟲(chóng)蛀發(fā)霉泛油潮解變色晾曬烘干陰干密封干燥劑降氧法磷化鋁熏蒸填寫(xiě)說(shuō)明：選擇養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目的打√，沒(méi)有選擇的劃/三、常用中藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù)（一）根及根莖類(lèi)藥材的養(yǎng)護(hù)1.常見(jiàn)易發(fā)霉的中藥有：甘草、當(dāng)歸、羌活、紫菀、黃芩、遠(yuǎn)志等，它們含有霉菌生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在適宜條件下，極易霉變。2.易生蟲(chóng)的中藥有：川芎、當(dāng)歸、板藍(lán)根、半夏、甘草、桔梗等。（二）葉、花、全草類(lèi)藥材的養(yǎng)護(hù)1.花類(lèi)藥材在貯藏中常發(fā)生褪色、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、走氣、花冠脫落變形等現(xiàn)象。在貯藏時(shí)，應(yīng)根據(jù)各花類(lèi)藥的特點(diǎn)，選用不同的方法貯藏。2.全草類(lèi)藥材在貯藏中，葉片或花穗易引起霉蛀或變色，因此需防潮、避光，置陰涼干燥處貯藏。（三）果實(shí)與種子類(lèi)藥材的養(yǎng)護(hù)新入庫(kù)的果實(shí)類(lèi)中藥，有較強(qiáng)的呼吸作用，它不僅能吸潮發(fā)熱，也能因之霉變。若采收時(shí)未充分干燥，霉變更易發(fā)生。種子類(lèi)藥材在貯藏中極易回潮、發(fā)霉等變異。（四）莖、皮類(lèi)藥材的養(yǎng)護(hù)莖類(lèi)藥材與根、根莖類(lèi)藥材一樣，在貯藏中也容易發(fā)生霉變。應(yīng)根據(jù)不同藥材進(jìn)行不同的貯藏養(yǎng)護(hù)。四、中藥飲片與炮制品的養(yǎng)護(hù)（一）中藥飲片和炮制品的變異現(xiàn)象主要有：蟲(chóng)蛀、發(fā)霉、泛油、變色、氣味散失、風(fēng)化、潮解溶化、粘連、揮發(fā)、腐爛等。（二）飲片與炮制品的貯藏方法1.藥材切制成不同規(guī)格的飲片后，由于截?cái)嗝嬖黾雍芏啵c外界空氣接觸也隨之?dāng)U大了，因此吸濕及污染的機(jī)會(huì)也多，除嚴(yán)格控制水分外，應(yīng)選用適當(dāng)容器貯藏。2.飲片庫(kù)房應(yīng)保持通風(fēng)、陰涼及干燥，避免日光的直接照射，室溫應(yīng)控制在25℃以下，相對(duì)濕度在75%以下為宜。3.飲片的貯藏容器必須合適，根據(jù)藥材的不同性質(zhì)選用不同的容器。4.對(duì)于含淀粉多的藥材，切成飲片后要及時(shí)干燥并防止污染，應(yīng)貯于通風(fēng)、干燥、涼爽處防蟲(chóng)蛀。5.凡含揮發(fā)油多的藥材如當(dāng)歸、川芎等切成飲片后，干燥溫度一般在60℃以下，以避免損失。6.對(duì)含糖分及黏液質(zhì)較多的飲片宜于通風(fēng)干燥處貯藏養(yǎng)護(hù)。第五節(jié)中藥材入庫(kù)及貯存管理一、中藥材入庫(kù)管理1.倉(cāng)庫(kù)保管人員收到檢驗(yàn)報(bào)告單和物料放行單后，根據(jù)物料放行單和檢驗(yàn)報(bào)告結(jié)果將合格的中藥材移入合格區(qū)，物料未放行或者檢驗(yàn)結(jié)果不合格的中藥材移入不合格區(qū)。2.物料放行、檢驗(yàn)合格的中藥材填寫(xiě)《物料入庫(kù)單》，辦理入庫(kù)手續(xù)；填寫(xiě)《進(jìn)廠中藥材分類(lèi)臺(tái)帳》；填寫(xiě)《物料庫(kù)存貨位卡》，記錄收、發(fā)、結(jié)存情況。貨位卡上的庫(kù)存數(shù)據(jù)和實(shí)物應(yīng)相符，做到帳、物、卡一致。中藥材庫(kù)存貨位卡應(yīng)詳細(xì)記錄中藥材編號(hào)、品名、規(guī)格/等級(jí)、收料日期、供貨單位、來(lái)料批號(hào)、數(shù)量、本廠檢驗(yàn)單號(hào)、有效期或復(fù)驗(yàn)期等。3.臺(tái)賬應(yīng)做到及時(shí)記錄，字跡清晰，按項(xiàng)目逐一填寫(xiě)，不得漏項(xiàng)，重復(fù)的不得用符號(hào)代替，臺(tái)賬都要保持清潔完好，無(wú)丟失，無(wú)亂涂亂改，可追蹤。4.填寫(xiě)內(nèi)容出現(xiàn)錯(cuò)誤需更改時(shí)，必須將錯(cuò)誤的地方畫(huà)上一條橫線，然后寫(xiě)上正確的內(nèi)容，更改者必須簽字。5.不合格的中藥材要隔離存放，按《不合格物料、成品管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》妥善管理，及時(shí)退回購(gòu)貨單位，并建立《不合格品臺(tái)帳》。二、中藥材的貯存管理1.入庫(kù)的中藥材按類(lèi)別（原藥材、飲片、凈藥材、貴細(xì)藥材、中藥材粉、浸膏等）和批號(hào)分類(lèi)存放。揮發(fā)性中藥材放在陰涼庫(kù)密閉存放，中藥材粉需低溫貯存地放在陰涼庫(kù)，浸膏放在冷庫(kù)存放。需要避光儲(chǔ)存的物料應(yīng)該有避光措施，對(duì)濕度有要求的物料應(yīng)該存放在有控制濕度措施的庫(kù)房。2.入庫(kù)中藥材應(yīng)按貯存條件要求貯放，應(yīng)保持庫(kù)內(nèi)清潔、干燥、通風(fēng)。注意外界溫度、濕度變化，及時(shí)采取有效措施調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有溫、濕度記錄，填寫(xiě)《庫(kù)房溫濕度記錄》，按照《倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度監(jiān)測(cè)管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》執(zhí)行和管理。對(duì)于特殊要求的中藥材，溫、濕度應(yīng)可調(diào)、可控。需要在陰涼庫(kù)儲(chǔ)存的中藥材按照《陰涼庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》管理。3.原藥材、中藥材經(jīng)車(chē)間挑選處理合格后，入凈藥材庫(kù)，按凈藥材管理。4.凈藥材到庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)保管員要進(jìn)行初檢，內(nèi)容包括：品名、規(guī)格、數(shù)量、包裝、檢驗(yàn)合格報(bào)告單，進(jìn)行入庫(kù)，建立貨位卡，填寫(xiě)凈藥材臺(tái)帳5.中藥材應(yīng)按其有效貯存期貯放，到期前一個(gè)月重新試驗(yàn)，合格后方可發(fā)放。按照《物料有效貯存期管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》和《物料貯存期限及復(fù)驗(yàn)期管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》執(zhí)行。6.庫(kù)存中藥材應(yīng)做到日清點(diǎn)，月盤(pán)點(diǎn)。每月盤(pán)點(diǎn)時(shí)填寫(xiě)《原輔材料盤(pán)存報(bào)告單》。7.庫(kù)房要做到按照《倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》清潔衛(wèi)生，填寫(xiě)《倉(cāng)庫(kù)清潔記錄》。物料碼放整齊，標(biāo)識(shí)明顯清楚，分區(qū)、分類(lèi)、分批、分規(guī)格、離地、離墻存放，貨位間保持一定距離。在庫(kù)中藥材養(yǎng)護(hù)執(zhí)行《中藥材養(yǎng)護(hù)管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》。物料入庫(kù)單年月日品名供貨單位規(guī)格件數(shù)數(shù)量備注采購(gòu)人接收人一式兩份，采購(gòu)員一份，倉(cāng)庫(kù)保管員一份物料入庫(kù)單年月日品名供貨單位規(guī)格件數(shù)數(shù)量備注采購(gòu)人接收人一式兩份，采購(gòu)員一份，倉(cāng)庫(kù)保管員一份進(jìn)廠中藥材分類(lèi)臺(tái)賬中藥材名稱(chēng)：規(guī)格/等級(jí)：采集部位：藥材外形：年進(jìn)廠編號(hào)來(lái)源檢驗(yàn)單號(hào)入庫(kù)量發(fā)出量結(jié)存量收發(fā)人領(lǐng)料人備注月日件數(shù)數(shù)量件數(shù)數(shù)量件數(shù)數(shù)量物料庫(kù)存貨位卡名稱(chēng)：規(guī)格：來(lái)源：種類(lèi)：年進(jìn)廠編號(hào)/批號(hào)摘要收入發(fā)出結(jié)存?zhèn)渥⒃氯占?shù)量件數(shù)量件數(shù)量不合格品臺(tái)賬年品名規(guī)格編號(hào)/批號(hào)單位數(shù)量件數(shù)來(lái)源不合格項(xiàng)檢驗(yàn)單號(hào)采購(gòu)人處理情況備注月日庫(kù)房溫濕度記錄年月庫(kù)房名稱(chēng)：相對(duì)濕度范圍XX～XX%溫度范圍XX～XX℃日期上午（時(shí)間XX：XX～XX：XX）下午（時(shí)間XX：XX～XX：X）上午下午記錄人復(fù)核人備注溫度相對(duì)濕度溫度相對(duì)濕度1234567891011121314151617181920212223242526原輔材料盤(pán)存報(bào)告單年月日原輔材料名稱(chēng)物料編號(hào)單位期初存量期初在制領(lǐng)用回收完工生產(chǎn)耗用損耗其中在制交庫(kù)退庫(kù)期末存量備注倉(cāng)庫(kù)清潔記錄清潔要求：1.清潔頻次：每天一次2.清潔方法：（1）用拖布擦地面、墊倉(cāng)板（2）用抹布擦貨架等3.每次進(jìn)出料后要隨時(shí)清潔4.記錄要求：已清√未清×年庫(kù)房名稱(chēng)時(shí)間清潔狀態(tài)清潔人備注月日三、影響中藥貯藏的主要因素（一）空氣因素空氣成分多樣，其中的臭氧和氧氣都具有氧化的功能，特別是臭氧，雖然含量不高，但它具有非常強(qiáng)的氧化性，對(duì)中藥及其制品中的糖類(lèi)、脂肪油等有機(jī)物都有氧化作用，能夠加速他們的變質(zhì)。尤其是經(jīng)過(guò)炮制的中藥制品，在空氣中放置過(guò)久，就會(huì)出現(xiàn)泛油、氣味變淡、變色、霉變等現(xiàn)象，因此在中藥貯藏時(shí)應(yīng)盡量不與空氣直接接觸。（二）日光因素如果將中藥及其炮制品長(zhǎng)時(shí)間地置于日光下，那么由于日光照射會(huì)引起溫度的升高，從而使藥物原有的色澤變淡、揮發(fā)油變少，甚至出現(xiàn)風(fēng)化現(xiàn)象，特別是一些中藥炮制品，在經(jīng)過(guò)日光照射后，影響非常的大，如花類(lèi)藥物及含有芳香油的藥物，經(jīng)日曬后，其質(zhì)量會(huì)大幅度的下降。（三）溫度因素在中藥的貯藏中，一般比較適宜的溫度為15度到20度之間，如果超出這個(gè)范圍，無(wú)論升高或降低都會(huì)對(duì)藥物質(zhì)量產(chǎn)生影響。當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)會(huì)加快，中藥內(nèi)部發(fā)生了相應(yīng)的化學(xué)及物理變化，加速了氧化作用及芳香油的揮發(fā)，藥物成分也會(huì)隨之發(fā)生改變，影響了中藥的質(zhì)量。反之，如果溫度過(guò)低，對(duì)于某些含水量較高或新鮮的藥材的貯存亦極為不利。（四）濕度濕度控制在中藥儲(chǔ)藏中占有非常重要的位置，溫度對(duì)中藥及其制品的化學(xué)成分、形態(tài)及含水量都有重要的影響，同時(shí)，隨著濕度的增大易產(chǎn)生受潮霉變等現(xiàn)象，嚴(yán)重?fù)p壞了中藥的質(zhì)量。因此在中藥存貯中，就嚴(yán)格控制濕度范圍，并做好中藥及其炮制品的包裝工作，確保其能夠很好的阻隔空氣及其中的水分，確保質(zhì)量不會(huì)受到濕度變化的影響。（五）霉菌霉菌的生長(zhǎng)繁殖同所有的生命體一樣，深深地感受著環(huán)境的影響，一般室溫在20度到35度時(shí)，相對(duì)濕度在75%以上，霉菌極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長(zhǎng)，溶蝕藥物組織，使之發(fā)霉、腐爛變質(zhì)而失效。（六）蟲(chóng)害藥物害蟲(chóng)的發(fā)育和蔓延，是根據(jù)環(huán)境內(nèi)部的溫度、空氣的相對(duì)濕度以及藥材的成分和含水量而定。一般情況下，溫度在18度到35度，藥材含水量達(dá)13%以上及空氣的相對(duì)濕度在70%以上最易生蟲(chóng)。一般藥物炮制品均有一定的含水量，若炮制品的含水量增高到13%以上，尤其是含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、糖類(lèi)的炮制品最易受蟲(chóng)蛀蝕心。所以炮制品入庫(kù)貯存，一定要充分干燥，密閉保管或密封保管。四、中藥貯藏及庫(kù)存管理方法（一）中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)探究1.清潔安全養(yǎng)護(hù)。保持良好的存儲(chǔ)環(huán)境，做到中藥飲片庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)塵、干凈且擺放整齊，要防止蛀蟲(chóng)、鼠類(lèi)等對(duì)中藥的損壞，同時(shí)做好安全防火、防水、防盜工作。2.干燥防潮養(yǎng)護(hù)，通風(fēng)干燥。利用自然氣候調(diào)節(jié)庫(kù)房的溫度和濕度。一般在晴天或室外濕度較低時(shí)開(kāi)啟窗戶(hù)進(jìn)行通風(fēng)、降溫、散濕、防潮，也可通過(guò)安裝換氣扇來(lái)通風(fēng)干燥。吸濕防潮：應(yīng)用干燥劑，如生石灰等。吸濕防潮，保持庫(kù)房環(huán)境的干燥。3.藥劑熏蒸養(yǎng)護(hù)。對(duì)中藥實(shí)施磷化鋁片處理。用透氣紙或紗布將中藥飲片包好，將磷化鋁片置于中藥中，每立方米中藥飲片可放置3—10片，藥物揮發(fā)可產(chǎn)生氣味，會(huì)殺死蛀蟲(chóng)以及蟲(chóng)卵。此方法不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成危害，且不會(huì)影響中藥飲片的藥效。4.對(duì)抗養(yǎng)護(hù)。為防止蟲(chóng)蛀、發(fā)霉等因素對(duì)中藥的影響，可在貯藏時(shí)將兩種或兩種以上不同的中藥材一同貯藏，也可以與有特殊氣味的中藥同貯，起到相互影響，防蟲(chóng)、防霉的作用。5.新技術(shù)養(yǎng)護(hù)。在條件允許的情況下，可以采用新技術(shù)進(jìn)行有效的養(yǎng)護(hù)，如遠(yuǎn)紅外加熱干燥養(yǎng)護(hù)、氣調(diào)養(yǎng)護(hù)、氣幕防潮養(yǎng)護(hù)、微波干燥養(yǎng)護(hù)、輻射防霉除蟲(chóng)養(yǎng)護(hù)及除氧保鮮養(yǎng)護(hù)等，從而起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。（二）庫(kù)藏方法分析中藥貯藏保管的方法有多種，從流程上一般可以分為事先對(duì)藥物進(jìn)行干燥處理，處理之后將不同藥品貯藏在不同的容器中。在貯藏的過(guò)程中實(shí)施人工管理和技術(shù)結(jié)合的運(yùn)用來(lái)防止藥物在藥效和質(zhì)地上發(fā)生明顯變化，其方法大致如下。1.干燥法：針對(duì)大多數(shù)的根、莖中草藥材，保管前應(yīng)將中草藥在陽(yáng)光下充分曬干。對(duì)于一些其他多汁而富有肉質(zhì)的中草藥材要先采取去汁的措施，如將這些中草藥煮沸晾干等。針對(duì)一些無(wú)法承受日光暴曬的中草藥可以放置陰涼的空氣流通處自然晾干，運(yùn)用這種方式讓空氣的流動(dòng)帶走藥物內(nèi)的水分，使其水分自然蒸發(fā)而干燥。如果外界環(huán)境條件達(dá)不到要求，則可以在室內(nèi)運(yùn)用火爐加溫，通過(guò)提高室內(nèi)溫度來(lái)達(dá)到干燥的目的。2.貯藏法：貯藏中草藥的地點(diǎn)位置應(yīng)選在建筑的第三層處，這樣可以在一定程度上保證室內(nèi)的干燥、空氣流通程度、潮濕度以及防止鼠害等，同時(shí)，還應(yīng)對(duì)室內(nèi)的溫度和濕度加以控制。在貯藏藥物之前最好運(yùn)用干燥法將藥物的含水量控制在10%左右。另外，對(duì)于藥物貯藏的容器進(jìn)行選擇時(shí)，最好選擇木質(zhì)質(zhì)地好的藥柜、密封缸壇、帶蓋瓷缸等。貯藏的過(guò)程中除了要滿足藥物的外界貯藏條件，也可以通過(guò)利用一些科學(xué)技術(shù)來(lái)貯藏。3.養(yǎng)護(hù)法：養(yǎng)護(hù)法是指在貯藏條件充分的情況下，在貯藏的過(guò)程中要時(shí)常加以保管措施。對(duì)于一些比較貴重的藥材，在貯藏的過(guò)程中要時(shí)刻加以保管防護(hù)措施，比如麝香等藥材，這些藥材應(yīng)該放在密封的陶制品中，加以專(zhuān)人管理。對(duì)于一些藥品的養(yǎng)護(hù)可以適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用一些人工技術(shù)，比如適用于密封的藥物，在其密封的容器中充入二氧化碳或者降低氧含量，通過(guò)去除或是降低氧氣來(lái)防止藥物發(fā)生氧化、防止微生物生存在藥物中引起蟲(chóng)蛀。同時(shí)，中藥購(gòu)置的量要適當(dāng)，要根據(jù)醫(yī)院的具體要求情況來(lái)購(gòu)置，避免量過(guò)大而出現(xiàn)藥物堆積發(fā)生質(zhì)變引起資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。五、中藥分類(lèi)貯存方法1.植物類(lèi)藥材（1）重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)品種指最容易蟲(chóng)蛀、霉變、泛油、變色的品種。這類(lèi)中藥的種類(lèi)很多，如當(dāng)歸、甘草等，貯存這類(lèi)藥材的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)建筑好、干燥、涼爽、四周整潔、平時(shí)溫濕度管理嚴(yán)格，具有藥劑熏蒸條件，且能做到及時(shí)檢查質(zhì)量，可有效地控制蟲(chóng)霉現(xiàn)象的產(chǎn)生。（2）花類(lèi)品種貯存花類(lèi)藥材的關(guān)鍵，是要防止受潮，故必須嚴(yán)格控制濕度。（3）全草及地上部分品種藥材中全草和地上部分的品種很多，由于體輕質(zhì)泡，貯存時(shí)占用面積很大。多數(shù)品種只要自身干燥，一般不容易發(fā)生變化，可以貯存在條件一般性的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。（4）鹽腌品種鹽腌藥材具有潮解、融化和含鹽分的特點(diǎn)，故貯存這類(lèi)藥材應(yīng)選擇陰涼倉(cāng)庫(kù)，盡量防止潮濕空氣的浸入。（5）鮮活品種2.動(dòng)物類(lèi)藥材動(dòng)物類(lèi)藥材主要有皮、肉、骨、甲和蛇蟲(chóng)軀體，它們極易生蟲(chóng)和泛油，并具有腥臭氣味，保管、養(yǎng)護(hù)比一般藥材困難。3.礦石、貝殼類(lèi)藥材這類(lèi)藥材一般不受外界影響，可貯存在一般的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。4.特殊類(lèi)型藥材（1）細(xì)（稀）貴品種如人參、西洋參、麝香等，這類(lèi)藥材經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，必須嚴(yán)格管理。（2）易燃品種藥材中有遇火極易燃燒的品種，如硫黃、火硝、樟腦等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點(diǎn)。（3）毒性藥材毒性藥材指毒性劇烈，治療劑量與中毒劑量相近，使用不當(dāng)會(huì)致人中毒或死亡的藥材，毒性藥材的貯存和管理應(yīng)根據(jù)國(guó)家關(guān)于毒品管理?xiàng)l例設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，防止意外發(fā)生。毒性中藥材的養(yǎng)護(hù)應(yīng)根據(jù)其品種、來(lái)源、理化性質(zhì)、變質(zhì)情況及庫(kù)存量來(lái)決定。5.中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)簡(jiǎn)介中藥養(yǎng)護(hù)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的方法研究中藥保管和影響中藥貯藏質(zhì)量及其養(yǎng)護(hù)防患的一門(mén)綜合性技術(shù)，現(xiàn)代中藥養(yǎng)護(hù)以預(yù)防中藥變化為主，近年還進(jìn)一步研究防止中藥在貯藏過(guò)程中的毒物污染，以符合21世紀(jì)無(wú)殘毒、無(wú)公害綠色中藥的要求。（1）干燥養(yǎng)護(hù)技術(shù)干燥可以除去中藥中過(guò)多的水分，同時(shí)可殺死霉菌、害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，起到防治蟲(chóng)、霉，久貯不變質(zhì)的效果。常用的干燥方法有攤晾法、高溫烘燥法、石灰干燥法、木炭干燥法、翻垛通風(fēng)法和密封吸濕法。（2）冷藏養(yǎng)護(hù)技術(shù)采用低溫（0℃以上，10℃以下）貯藏中藥，可以有效防止不宜烘、晾中藥的生蟲(chóng)、發(fā)霉、變色等變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。有些貴重中藥采用冷藏法。（3）埋藏養(yǎng)護(hù)技術(shù)有石灰埋藏法、沙子埋藏法、糠殼埋藏法、地下室貯藏法。（4）化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)技術(shù)藥物防蟲(chóng)霉就是利用無(wú)機(jī)或有機(jī)化學(xué)藥物來(lái)抑制霉菌、害蟲(chóng)的生長(zhǎng)和繁殖，通常分為防霉劑和殺蟲(chóng)劑。目前應(yīng)用的各種防霉劑和殺蟲(chóng)劑較多，但是適用于中藥的防霉殺蟲(chóng)劑很少。因?yàn)橹兴幨枪┤藘?nèi)服的藥物，所應(yīng)用的防霉殺蟲(chóng)劑必須是對(duì)人類(lèi)無(wú)害的，而且必須是毒性小、效力高、價(jià)格低廉、防霉效果持久的藥物，才能普遍應(yīng)用于大量的中藥。常用的方法有硫磺熏蒸法、磷化鋁熏蒸法、氯化苦熏蒸法、氨水熏蒸法和醋酸鈉噴灑法。（5）對(duì)抗同貯養(yǎng)護(hù)技術(shù)對(duì)抗同貯也稱(chēng)異性對(duì)抗驅(qū)蟲(chóng)養(yǎng)護(hù)，是利用不同品種的中藥所散發(fā)的特殊氣味、吸潮性能或特有驅(qū)蟲(chóng)去霉化學(xué)成分的性質(zhì)來(lái)防止另一種中藥發(fā)生蟲(chóng)、霉變變質(zhì)等現(xiàn)象的一種貯藏養(yǎng)護(hù)方法。如澤瀉、山藥與丹皮同貯防蟲(chóng)保色、藏紅花防冬蟲(chóng)夏草生蟲(chóng)等。（6）無(wú)公害氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法即在密閉條件下，人為調(diào)整空氣的組成，造成一低氧的環(huán)境，抑制害蟲(chóng)和微生物的生長(zhǎng)繁殖及中藥自身的氧化反應(yīng)，以保持中藥品質(zhì)的一種方法。該方法可殺蟲(chóng)、防霉。還可在高溫季節(jié)里，有效地防止走油、變色等現(xiàn)象的發(fā)生，費(fèi)用少，無(wú)殘毒，無(wú)公害，是一項(xiàng)科學(xué)而經(jīng)濟(jì)的技術(shù)。6.中藥的貯藏措施中藥在運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中，如管理不當(dāng)，養(yǎng)護(hù)不善，在外界條件和自身性質(zhì)相互作用下，就會(huì)發(fā)生物理、化學(xué)變化，例如出現(xiàn)霉變、蟲(chóng)蛀、變色、變味、風(fēng)化、等現(xiàn)象，直接影響藥物的質(zhì)量和療效，這些現(xiàn)象稱(chēng)為中藥的變異現(xiàn)象。掌握中藥各種變異現(xiàn)象及特色，了解變異的原因，才能有效地進(jìn)行防治，保證臨床用藥的安全有效。（1）影響中藥變異的常見(jiàn)外界因素有哪些影響中藥變異的常見(jiàn)外界因素包括溫度、濕度、空氣、日光、微生物、蟲(chóng)害及鼠害。1）溫度常溫下中藥的成分基本穩(wěn)定，利于貯存，但當(dāng)溫度升至34℃以上就會(huì)發(fā)生某些中藥的變異，如含油脂較多的苦杏仁、柏子仁等油分外溢，含糖類(lèi)較多的黃精、玉竹會(huì)粘連、變味等。而溫度低于0℃時(shí)，某些含水量較高的中藥（如鮮地黃、鮮石斛等）所含水分就會(huì)結(jié)冰，細(xì)胞壁及原生質(zhì)受損，從而導(dǎo)致中藥療效降低。2）濕度濕度可影響中藥的含水量，直接引起中藥潮解、溶化、糖質(zhì)分解、霉變、風(fēng)化、干裂等各種變化。3）空氣空氣中的氧和臭氧也對(duì)中藥的質(zhì)變起著重要的作用。害蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖都離不開(kāi)氧，因此，改變空氣成分的組成比例是防治倉(cāng)蟲(chóng)的有效途徑之一。4）日光長(zhǎng)時(shí)間日光照射會(huì)促使中藥成分發(fā)生氧化、分解、聚合等光化反應(yīng)，日光中的紫外線和熱還可使含蛋白質(zhì)的中藥材變性、色素分解、加速鞣質(zhì)產(chǎn)生沉淀。5）微生物微生物是中藥材發(fā)霉、腐爛的主要因素。中藥材中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和水分等有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，其中霉菌類(lèi)是造成中藥發(fā)霉變質(zhì)是主要微生物