一中食堂廚房防火安全制度范文（二篇）

第頁(yè)共頁(yè)一中食堂廚房防火安全制度范文第一章總則第一條為了加強(qiáng)和規(guī)范一中食堂廚房的防火安全工作，保障師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，制定本制度。第二條本制度適用于一中食堂廚房及相關(guān)使用單位。第三條一中食堂廚房應(yīng)建立健全防火組織，明確分工，并定期組織防火應(yīng)急演練。第四條一中食堂廚房應(yīng)配備必要的消防器材，并定期檢查使用情況。第五條一中食堂廚房所有人員必須嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方的有關(guān)防火安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，接受防火安全教育和培訓(xùn)。第二章防火責(zé)任第六條一中食堂廚房的廚師長(zhǎng)、服務(wù)人員、清潔人員等所有人員有義務(wù)保護(hù)防火安全，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并參與撲滅火災(zāi)。第七條一中食堂廚房的經(jīng)理人應(yīng)加強(qiáng)防火宣傳教育，組織定期的防火安全培訓(xùn)，并對(duì)人員進(jìn)行防火安全考核。第八條一中食堂廚房的防火組織應(yīng)負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)防火工作，定期開(kāi)展消防設(shè)備檢查、消防演練等活動(dòng)，確保消防設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。第九條一中食堂廚房的保衛(wèi)人員應(yīng)加強(qiáng)防火巡查，發(fā)現(xiàn)有火災(zāi)隱患的地方，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理。第十條廚師長(zhǎng)、服務(wù)人員、清潔人員等所有人員在進(jìn)行使用明火烹飪、燒烤等操作時(shí)，應(yīng)有專人監(jiān)護(hù)，確保安全。第三章防火安全措施第十一條一中食堂廚房的燃?xì)夤艿馈㈦娐返仍O(shè)施設(shè)備應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和維護(hù)，并定期進(jìn)行檢查。第十二條一中食堂廚房的燃?xì)庠O(shè)備、電器設(shè)備等應(yīng)定期檢查，如有故障應(yīng)及時(shí)修理或更換。第十三條一中食堂廚房應(yīng)配備足夠的滅火器、滅火器箱等消防器材，并進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其正?？捎?。第十四條一中食堂廚房應(yīng)設(shè)置明確的疏散通道和緊急出口，并進(jìn)行標(biāo)明。第十五條一中食堂廚房的易燃易爆材料應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行分類存放，并定期檢查清理，確保不發(fā)生堆放不當(dāng)導(dǎo)致的火災(zāi)。第十六條一中食堂廚房應(yīng)定期清理油污，防止油污積累造成火災(zāi)。第十七條一中食堂廚房應(yīng)設(shè)置火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確?；馂?zāi)及時(shí)報(bào)警。第十八條一中食堂廚房門(mén)窗應(yīng)配備防火門(mén)窗，并定期檢查和維護(hù)。第十九條一中食堂廚房應(yīng)設(shè)置防火隔離設(shè)備，防止火勢(shì)擴(kuò)散，提高疏散和逃生能力。第四章防火應(yīng)急處置第二十條一中食堂廚房應(yīng)建立健全防火應(yīng)急預(yù)案，并組織定期的應(yīng)急演練。第二十一條一中食堂廚房的人員在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，應(yīng)立即按照預(yù)案進(jìn)行緊急疏散和報(bào)警，并采取措施撲滅火災(zāi)。第二十二條一中食堂廚房的人員在火災(zāi)事故中應(yīng)保持冷靜，按照預(yù)案進(jìn)行組織，確保師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。第二十三條一中食堂廚房的人員在火災(zāi)事故中必須服從指揮，不得擅自行動(dòng)，以免造成更大的損失。第五章監(jiān)督檢查和常態(tài)化管理第二十四條監(jiān)督檢查部門(mén)應(yīng)定期對(duì)一中食堂廚房的防火情況進(jìn)行檢查，并制定檢查報(bào)告。第二十五條一中食堂廚房應(yīng)建立健全防火安全檔案，記錄防火設(shè)施設(shè)備的檢查、維護(hù)和維修記錄，并定期報(bào)告給上級(jí)主管部門(mén)。第二十六條一中食堂廚房應(yīng)加強(qiáng)對(duì)人員的防火安全教育和培訓(xùn)，提高人員的防火安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。第六章附則第二十七條對(duì)于違反本制度的人員，一中食堂廚房應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，從嚴(yán)追究責(zé)任。第二十八條本制度自頒布之日起生效。第二十九條本制度的解釋權(quán)在一中食堂廚房。一中食堂廚房防火安全制度范文（二）第一章總則第一條為保障一中食堂廚房的防火安全，確保食堂員工和食客的生命財(cái)產(chǎn)安全，制定本制度。第二條本制度適用于一中食堂廚房的所有員工和食客。第三條一中食堂廚房防火安全工作以預(yù)防為主，防滅結(jié)合，全員參與，負(fù)責(zé)人簽訂制度。第四條一中食堂廚房防火安全工作應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校相關(guān)規(guī)定。第二章防火安全責(zé)任與管理第五條一中食堂廚房應(yīng)設(shè)專職安全負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)防火安全工作的組織、監(jiān)督和管理。第六條一中食堂廚房防火安全負(fù)責(zé)人應(yīng)具備相關(guān)的防火安全知識(shí)，能夠熟練掌握廚房防火工作的常識(shí)、技能和應(yīng)急處置措施。第七條一中食堂廚房防火安全負(fù)責(zé)人應(yīng)定期組織制定防火安全維護(hù)計(jì)劃和防火隱患整改計(jì)劃，并監(jiān)督其執(zhí)行。第八條一中食堂廚房防火安全負(fù)責(zé)人應(yīng)定期組織防火演練和防火知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的防火安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。第九條一中食堂廚房應(yīng)建立防火責(zé)任制度，明確各崗位員工的防火安全職責(zé)并組織實(shí)施。第十條一中食堂廚房防火安全工作應(yīng)與學(xué)校的總體安全工作相結(jié)合，相互配合，共同維護(hù)學(xué)校的正常秩序和安全環(huán)境。第三章廚房防火設(shè)施與裝備第十一條一中食堂廚房應(yīng)配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的防火設(shè)施和裝備。第十二條一中食堂廚房應(yīng)定期對(duì)防火設(shè)施和裝備進(jìn)行檢查、測(cè)試、維修和更換，并保持正常工作狀態(tài)。第十三條一中食堂廚房應(yīng)配備滅火器、滅火器箱、滅火器標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)備等，并定期檢查其完好性和有效性。第十四條一中食堂廚房應(yīng)建立防火通道、疏散路線和疏散標(biāo)識(shí)，保證疏散的暢通和快速。第四章防火安全措施第十五條一中食堂廚房應(yīng)定期檢查并清理清油池、排煙管道和油煙凈化設(shè)施，確保其正常工作。第十六條一中食堂廚房應(yīng)保持廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)堆放易燃雜物。第十七條一中食堂廚房應(yīng)配備防火簾、火焰探測(cè)器和煙霧報(bào)警器等防火設(shè)施，并定期檢查其完好性和有效性。第十八條一中食堂廚房應(yīng)加強(qiáng)對(duì)油煙凈化設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，防止油煙積聚引發(fā)火災(zāi)。第十九條一中食堂廚房應(yīng)定期進(jìn)行電氣設(shè)備的檢查和維護(hù)，避免電線老化、短路等情況引發(fā)火災(zāi)。第二十條一中食堂廚房應(yīng)嚴(yán)格控制明火使用，建立明火使用臺(tái)賬并定期檢查。第二十一條一中食堂廚房應(yīng)加強(qiáng)對(duì)道具和燃料的使用管理，禁止私自購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存易燃物品。第五章火災(zāi)應(yīng)急處置第二十二條一中食堂廚房應(yīng)配備火災(zāi)報(bào)警器和手動(dòng)報(bào)警裝置，并定期進(jìn)行檢查和測(cè)試。第二十三條一中食堂廚房應(yīng)建立滅火救生搶險(xiǎn)隊(duì)伍，并定期組織火災(zāi)應(yīng)急演練。第二十四條一中食堂廚房發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即采取有效的滅火措施，同時(shí)迅速疏散人員，確保安全。第二十五條一中食堂廚房發(fā)生大規(guī)?；馂?zāi)時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打緊急電話報(bào)警，與消防部門(mén)合作進(jìn)行滅火救援。第二十六條一中食堂廚房發(fā)生小規(guī)?；馂?zāi)時(shí)，應(yīng)及時(shí)使用滅火器進(jìn)行滅火，避免火災(zāi)擴(kuò)大。第六章外部協(xié)調(diào)與監(jiān)督第二十七條一中食堂廚房應(yīng)與消防部門(mén)建立良好的合作關(guān)系，接受其檢查和指導(dǎo)。第二十八條一中食堂廚房應(yīng)及時(shí)向?qū)W校相關(guān)部門(mén)匯報(bào)防火安全工作情況和防火隱患整改情況。第二十九條一中食堂