DB1304-T363-2021稻蝦共養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

DB1304

邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1304/T363—2021

稻蝦共養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

DB1304/T363—2021

稻蝦共養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻蝦共養(yǎng)的稻田選擇、稻田改造、消毒培肥、栽種水草、蝦種放養(yǎng)、防逃、投喂、

捕撈等

本標(biāo)準(zhǔn)適用于冀南地區(qū)的稻蝦共養(yǎng)技術(shù)規(guī)范。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價要求

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY/T5117無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3稻田選擇

稻田應(yīng)該生態(tài)環(huán)境良好，有毒有害物質(zhì)限量符合GB/T18407.4要求。選擇水源充足，土壤保水保肥

能力強，水源符合GB11607、NY5051的要求，不受旱災(zāi)、洪災(zāi)影響，水質(zhì)清新、無污染，土壤肥沃、保

水性能好，陽光充足的稻田，稻田面積以便于管理和投喂為原則，一般以40~50畝為一個種養(yǎng)單元為

宜。初次建議用有現(xiàn)成的溝系供利用的稻田，減輕養(yǎng)蝦建設(shè)工程成本。

4稻田的改造

4.1開挖蝦溝

在一個養(yǎng)殖單元內(nèi)開挖1條環(huán)形溝，環(huán)形溝距田埂1.5～2米處開挖，溝寬2～3米、溝深1～1.5

米，外田埂面寬2米左右，坡比1:2.5。為了便于水稻田淺灌、曬田、施化肥、農(nóng)藥及捕撈，必須在養(yǎng)

蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。田中蝦溝可在插秧后開挖，其開法應(yīng)視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向

而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內(nèi)“井”字或內(nèi)“田”字形，溝

寬0.5～1.0米，溝深0.3～0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般

以1.0米見方、深0.8~1.0米為宜。

4.2加固田埂

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開挖環(huán)形溝的泥土可以壘在外圍建設(shè)田埂并夯實、加高、加寬、加固，確保田埂高于田面0.6～0.8

米，頂部寬約2米，在田埂上可種植瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作

用。開挖蝦溝時，可以在田間留置小埂，給蝦提供足夠多的挖洞場所。

4.3設(shè)置防逃設(shè)施

稻田養(yǎng)蝦要開好進、排水口，其地點應(yīng)選擇在稻田相對兩角的土埂上，便于養(yǎng)殖過程中整個稻田的

進排水流暢。在進排水口安裝鐵絲網(wǎng)或雙層密網(wǎng)（20目左右），田埂上設(shè)置圍欄，高40～50厘米，

可用硬質(zhì)鈣塑板或尼龍網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同使用或石棉瓦作圍欄材料；田塊拐角處設(shè)置成圓弧形，

以避免逃蝦和成蝦控制天敵進入。

5消毒與培肥

5.1消毒

投放蝦苗前15天左右進行干法消毒，每畝用生石灰75公斤撒施，經(jīng)3～5天曬溝后，灌入新水清

除敵害生物及寄生蟲等。或帶水消毒：每畝以1米水深計算，用新鮮生石灰125～150千克，要把新鮮

生石灰放在水中溶解后，全池均勻潑灑；或漂白粉消毒，將漂白粉溶化后，全池潑灑，用量為每畝7

千克，漂白精用量減半；或敵百蟲消毒：每畝水面用晶體敵百蟲500克，再加敵殺死50克，溶化后全

池潑灑。

5.2培肥

注入新水時要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池影響龍蝦成活率。同時施肥培育浮游生物作為蝦

的直接天然飼料。一般放養(yǎng)前7～10天，畝施腐熟禽畜糞肥300～500公斤，使水色有一定的肥度。此

時水位較淺，隨著水的加深，要逐步增加施肥量，以培肥水質(zhì)，提供枝角類、橈足類等天然活餌。此

外，每畝可以投放螺螄150公斤，既可清潔水質(zhì)，又是小龍蝦鮮活的天然餌料。

6栽種水草

6.1水草種類

龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充饑。龍蝦攝食的水草有

冷季草（伊樂藻、水花生草），熱季草（輪葉黑藻、苦草），鳳眼蓮和水浮蓮等。水草同時是蝦隱蔽、

棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養(yǎng)蝦，成活率高。

6.2品種搭配

一般以沉水植物和挺水植物為主，浮葉和漂浮植物為輔；多栽龍蝦喜食的苦草、輪葉黑藻、金魚藻；

蝦溝水草覆蓋率都應(yīng)該保持在50%左右及2種以上；常見草類有伊樂藻、苦草和輪葉黑藻等。伊樂藻為

早期過渡性和食用性水草，苦草為食用和隱藏性水草，輪葉黑藻為長期管用的主打水草。

6.3水草栽種方法

可采用栽插法（放養(yǎng)前）或踩栽、拋入法（浮葉植物）、播種法（種子發(fā)達、苦草）、移栽法（挺

水植物）、培育法、捆扎法等。主要在蝦種放養(yǎng)前栽種，也可隨時補栽，水生植物的生長面積控制在水

面的1/4以內(nèi)。

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6.4水草栽前準(zhǔn)備

對已經(jīng)養(yǎng)殖1年以上稻田，需將蝦溝消毒清整，排干水，每畝用150～200公斤生石灰化水趁熱潑

灑，清除野雜。對當(dāng)年開挖的稻田，只需清理溝內(nèi)塌陷泥土，施足基肥，在投苗前5～7天栽。水草進

池前須用100斤水溶1斤生石灰的溶液浸泡10分鐘，以殺滅水草中的有害物質(zhì)及病原體。

7蝦種放養(yǎng)

7.1放養(yǎng)時間和數(shù)量

一般在每年8～10月份或次年的3月底前。第1種方式是在水稻收獲后放養(yǎng)大規(guī)格蝦種或抱卵親蝦，

初次養(yǎng)殖的每畝投放20～30公斤，老稻田每畝投放5～10公斤，雌雄比（2～3）:1，主要是為第2

年生產(chǎn)服務(wù)；第2種方式是放養(yǎng)蝦苗，規(guī)格3厘米左右（250～600只/公斤），每畝1.5萬尾左右，約

30～50公斤。

7.2蝦苗蝦種質(zhì)量要求

7.2.1規(guī)格整齊

稚蝦規(guī)格在0.8厘米以上，蝦種規(guī)格在3厘米左右。同一放養(yǎng)地點的蝦苗蝦種規(guī)格要一致，一次放

足；

7.2.2質(zhì)量好

體質(zhì)健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強；

7.2.3蝦苗選擇

蝦苗盡量選人工繁殖的種苗。如果是野生蝦種，應(yīng)經(jīng)過一段時間馴養(yǎng)后再放養(yǎng)，以免相互爭斗殘殺。

8科學(xué)投喂

龍蝦食性雜，且比較貪食。符合GB13078和NY5072的要求，飼料投喂上，把握以下三點。

8.1按照生長發(fā)育階段，餌料組合

稚蝦和蝦種階段，主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，因而應(yīng)通過施足基肥、適時

追肥，培養(yǎng)大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，供稚蝦和蝦種捕食，同時輔以人工投餌。

8、9月是龍蝦快速生長階段，則應(yīng)以投喂麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為主，

輔以動物性餌料。5、6月份是龍蝦親蝦性腺發(fā)育的關(guān)鍵階段，而8、9月則是龍蝦積累營養(yǎng)準(zhǔn)備越冬階

段，此時應(yīng)多投喂動物性餌料，諸如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料等，從而充分滿足

龍蝦生長發(fā)育對營養(yǎng)的要求。

8.2按照龍蝦的攝食特點，科學(xué)投餌

龍蝦具有晝伏夜出的習(xí)性，夜晚出來活動覓食，龍蝦還具有貪食和相互爭食的特點，因而在餌料投

喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次為主，投喂量要占全天投喂量的70%。龍蝦的游泳能力較差，

活動范圍較小，且具有占地的習(xí)性，故餌料的投喂又要采取定質(zhì)、定量、定時、定點的方法，投喂均勻，

使每只蝦都能吃到，避免爭食，促進均衡生長。

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8.3按照天氣、水質(zhì)等情況，合理投餌

在水溫20℃～32℃、水質(zhì)狀況良好的條件下，龍蝦的攝食量相當(dāng)旺盛，通常鮮活餌料的日投餌量

可按在池龍蝦體重的8%～12%安排，干餌料或配合飼料則為3%～5%。龍蝦的攝食強度又直接受水溫、水

質(zhì)等環(huán)境因素所制約，因而每天的投餌量還要根據(jù)天氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食情況，加以合理調(diào)整。

總的原則是，天氣晴朗、水質(zhì)良好，龍蝦活動吃食旺盛，應(yīng)多投餌；而高溫、陰雨天氣或水質(zhì)過濃，則

應(yīng)少投餌;大批龍蝦蛻殼時，應(yīng)少投；蛻殼后則應(yīng)多投餌;龍蝦生長旺季應(yīng)多投餌，發(fā)病季節(jié)或龍蝦活動

不太正常時少投餌，從而提高餌料的利用率。

8.4投餌要精粗飼料合理搭配

一般按動物性飼料40%、植物性飼料60%來配比。前期每天上午、下午各投喂1次，后期在傍晚投

喂1次，日投餌量為蝦體重的3%～5%。堅持檢查蝦攝食情況，當(dāng)天投喂2~3小時吃完，說明投餌量不

足，如果第二天還有剩余，則說明投餌過多。冬季3～5天投餌1次直至不投喂。每隔15～20天，可以

潑灑1次生石灰水，每畝用生石灰10公斤，一方面維持稻田pH在弱堿性，另一方面促進小龍蝦正常生

長與蛻殼。在蛻殼前，也可以投喂含有鈣質(zhì)和蛻殼素的配合飼料，促進小龍蝦集中蛻殼。蛻殼期間，投

喂餌料一定要適口，促進生長和防止互相殘殺。

9水質(zhì)管理

龍蝦耐低氧能力很強，且可直接利用空氣中的氧氣，過肥的水質(zhì)也能生存。稻田養(yǎng)殖龍蝦的水質(zhì)管

理比較簡單。

9.1調(diào)控好水質(zhì)

保持水溝溶氧在5毫克/升以上，pH值為7以上，透明度在40厘米左右，每15~20天換1次水，

每次換水1/2;每20天潑灑1次生石灰水，每次每畝用量10公斤左右，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)，以利于小龍蝦

的蛻殼。

9.2調(diào)整好水位

稻田養(yǎng)殖龍蝦水位要注意保持穩(wěn)定，不宜忽高忽低；通常水溝水深保持在1米左右，高溫季節(jié)和龍

蝦越冬期水位可深一些，以免影響龍蝦的生長。

10日常管理

養(yǎng)殖龍蝦，日常管理是一項長期艱巨而又細致的工作，必須持之以恒。

10.1堅持巡田檢查

堅持每天早晨或傍晚巡回檢查1次，觀測稻田水質(zhì)變化，了解龍蝦吃食活動狀況，搞好餌料投喂量

的調(diào)整;清理養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策。

10.2注意水質(zhì)變化

嚴防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染等。當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化，或遇悶熱、連續(xù)陰雨等惡劣天氣

時，應(yīng)減少投餌量或停止投餌;注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬，說明

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缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生;定期用生石灰消毒蝦池;

在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫能力。

10.3防逃

養(yǎng)殖龍蝦，要用塑料薄膜或鈣塑板或石綿瓦等材料，建好防逃墻。尤其是在汛期，要做好防汛工作，

嚴防大風(fēng)大雨沖垮田埂或浸水引發(fā)逃蝦。

10.4蛻殼蝦的管理

蛻殼是龍蝦生長的重要標(biāo)志，搞好蛻殼蝦的管理十分重要，為便于加強對蛻殼蝦的管理，應(yīng)通過投

餌、換水等措施，促進龍蝦群體統(tǒng)一蛻殼。當(dāng)大批龍蝦蛻殼時，應(yīng)減少投餌，減少人為干擾，一切操作

要細心謹慎，創(chuàng)造一個安靜良好的環(huán)境，促進龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼后，要及時增喂優(yōu)質(zhì)餌料，

嚴防因餌料不足而引發(fā)相互殘殺。

11龍蝦的捕撈

龍蝦分為青殼龍蝦和硬殼龍蝦兩種，青殼龍蝦肉嫩，硬殼龍蝦體大，每年5月至9月，是捕撈龍蝦

的旺季。由于龍蝦喜歡生長在雜草叢中，加上龍蝦又具有打洞的習(xí)性，因此，根據(jù)龍蝦的生物學(xué)特性，

采用以下幾種捕撈方法。

11.1地籠網(wǎng)捕撈

把捕撈龍蝦的網(wǎng)做成地籠。每只地籠長約20～30米，10～20個方形的格子，每只格子間隔地兩面

帶倒刺，籠子上方織有遮擋網(wǎng)，地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網(wǎng)以有結(jié)網(wǎng)為好。每天上午或下午把地

籠放到蝦塘的邊上，里面放進腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。傍晚時分，蝦子出來尋食時，聞到異味，

尋味而至，撞到籠子上，籠子上方有網(wǎng)擋著，爬不上去，便四處找人口，鉆進了籠子。進了籠子的蝦子

滑向籠子深處，成為籠中之蝦。這種捕撈法適宜溝水較深的龍蝦捕撈。

11.2手抄網(wǎng)捕撈

把蝦網(wǎng)上方扎成四方形，下面留有帶倒刺錐狀的漏斗，沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處，不斷地用桿

子趕，蝦進入四方形抄網(wǎng)中，提起網(wǎng)，蝦子也就捕到了，這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。

11.3干池捕捉

抽干溝水，蝦子便呈現(xiàn)現(xiàn)在溝底，用人工手揀的方式，盡情地捉拿。

小龍蝦生長速度較快，一般經(jīng)過2個月左右飼養(yǎng)，就可以達到商品蝦規(guī)格。在生產(chǎn)中，從4月份開始

就可以用地籠網(wǎng)捕大留小、輪批收捕。收獲多以夜間昏暗時為好，符合規(guī)格的蝦要及時捕撈，以降低稻

田蝦密度。根據(jù)捕撈的實際情況，可在5～6月份補放3～4厘米規(guī)格幼蝦3000尾左右。

12運輸方法

幼蝦應(yīng)采用“水運法”(尼龍袋帶水充氧運輸)和“半干半水運輸法",對于距離較短.運輸時間不超

過2小時的也可以采用“幼蝦干運法”(淺蝦筐上下放水草中間放幼蝦,層層疊放,最上層不放蝦放冰袋

或碎冰,保證潮濕并控制溫度);商品食用蝦用“干運法”(泡沬箱打冰無水運輸)。

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)有永年區(qū)市場監(jiān)督管理局提出；

本標(biāo)準(zhǔn)由永年區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭菊芳、侯萬彬、周現(xiàn)科、袁軍聯(lián)、郝進良、張青軍、劉艷霞、

李素英、喬壯強、焦健。

I

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A

A

附錄A

（資料性）

港口靠離泊作業(yè)氣象服務(wù)效益調(diào)查表

表A.1港口靠離泊作業(yè)氣象服務(wù)效益調(diào)查表

服務(wù)產(chǎn)品是否需要完善提高服務(wù)效益滿意度

服務(wù)內(nèi)容服務(wù)是否及時

滿足需求的方面社會效益經(jīng)濟效益（滿分100）

常規(guī)氣象服務(wù)

大風(fēng)

能見度

風(fēng)險預(yù)警服務(wù)強降水

雷電

海浪

6

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附錄B