大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文（9篇）

大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文（9篇）高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇1

一、實(shí)習(xí)單位概況

本次實(shí)習(xí)我有幸進(jìn)入了XXX酒店進(jìn)行為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。該酒店位于市中心地帶，是一家擁有多年歷史的知名五星級(jí)酒店，擁有完善的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為一名高校生實(shí)習(xí)生，我有機(jī)會(huì)全面接觸和了解酒店管理的方方面面，尤其是客房部門和前臺(tái)部門的運(yùn)營(yíng)管理，賜予我許多珍貴的實(shí)踐閱歷。

二、實(shí)習(xí)工作內(nèi)容

在實(shí)習(xí)期間，我主要被支配到客房部門進(jìn)行實(shí)習(xí)。我的主要工作是幫助客房服務(wù)員打掃客房、更換床上用品、整理客房用品和幫助客人解決各類問題。在前臺(tái)部門，我也有機(jī)會(huì)參加接待客人、辦理入住和退房手續(xù)等工作。通過這些實(shí)習(xí)工作，我不僅學(xué)會(huì)了如何高效地完成工作任務(wù)，還深刻體會(huì)到了酒店服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和樂趣。

三、實(shí)習(xí)收獲和體會(huì)

在實(shí)習(xí)期間，我從同事和領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了許多珍貴的閱歷和技能。他們教會(huì)了我如何和客人有效溝通、怎樣處理突發(fā)事務(wù)以及如何保持團(tuán)隊(duì)合作精神。同時(shí)，我也意識(shí)到了酒店行業(yè)的困難性和細(xì)致性，每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)都可能影響到客人的體驗(yàn)和滿足度，因此我們必需做到嚴(yán)格要求自己，不斷提高服務(wù)水平。

四、實(shí)習(xí)中的困難與挑戰(zhàn)

在實(shí)習(xí)過程中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。比如，適應(yīng)工作節(jié)奏和客戶需求的快速改變，處理客戶投訴等。但是，在導(dǎo)師和同事的幫助下，我漸漸克服了這些困難，學(xué)會(huì)了更好地應(yīng)對(duì)各種問題和挑戰(zhàn)。這些經(jīng)驗(yàn)讓我更加堅(jiān)決了我要在酒店行業(yè)深耕的決心。

五、展望與總結(jié)

通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店管理有了更深化的了解，也熬煉了自己的動(dòng)手實(shí)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作實(shí)力。我信任這段珍貴的經(jīng)驗(yàn)將成為我將來職業(yè)發(fā)展的重要資產(chǎn)，我會(huì)接著努力學(xué)習(xí)，提升自己，為將來的就業(yè)做好打算。希望通過這次實(shí)習(xí)，我能夠更好地融入酒店行業(yè)，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力氣，也希望在將來的工作中能夠再次回到這個(gè)美妙的實(shí)習(xí)單位，為之付出更多的努力和汗水。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇2

在實(shí)習(xí)之前，我是從來都沒想到，我會(huì)來到酒店的西餐廳工作的，我預(yù)想的是，在一家飯店或者是一般的餐廳找一份工作實(shí)習(xí)三個(gè)月就完事了。但是我的家人們似乎并不想我這么敷衍的對(duì)待我的實(shí)習(xí)工作，就給我支配了現(xiàn)在的這份工作，聽說這家酒店的老板是我爸爸的摯友，可能因?yàn)槭菗从训暮⒆影?，我在這里并沒有受到什么優(yōu)待，反而有什么臟活累活都是由我接手，其實(shí)我也清晰這里面的良苦專心，就是想讓我快速的理解自己在學(xué)校所學(xué)的東西，沒有壓力怎么成長(zhǎng)，雖然這三個(gè)月特別的辛苦，但是收獲是好的，我能感覺到自己整個(gè)人發(fā)生了改變，一種說不清道不明的改變，沒想到這么高要求，高標(biāo)準(zhǔn)的西餐廳我都堅(jiān)持下來了。

一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

酒店我就不多做介紹了，最主要的是西餐廳，終歸我是西餐廳的一員。這家西餐廳的格調(diào)特別的雅致，在我的見識(shí)里面是特別少見的了，這家西餐廳比較特別的地方是，它含有許多的元素，并且是以“詩(shī)情畫意”為主題的，真的不可思議，當(dāng)時(shí)在設(shè)計(jì)這家西餐廳的設(shè)計(jì)師是有多么大的腦洞。來到這里就餐的客人可不是只有酒店入住的客人，更多的都是慕名而來的上班族白領(lǐng)們，基本上每天一到用餐時(shí)間，這里都是濟(jì)濟(jì)一堂的，一到周末或者是節(jié)假日更是須要提前三天預(yù)約才可以。在我心目中這算是一家特別精彩的西餐廳了。

二、實(shí)習(xí)工作內(nèi)容

我的工作是在西餐廳的廚房工作——幫廚，因?yàn)槲鞑蛷d負(fù)責(zé)人對(duì)客人的負(fù)責(zé)心，實(shí)習(xí)生是不行以做任何主菜的，一家這么好的西餐廳，始終能保持著這么高的人氣，靠的可不是它的環(huán)境裝飾，靠的是能夠讓人流連忘返的味道。我在這里雖然只是一個(gè)幫廚，但是也還是忙的要死，食材的清洗、改刀工作都是由我來完成，還須要保證廚房?jī)?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生始終都是干凈的。到了實(shí)習(xí)的最終一個(gè)月，我也是最終可以起先幫著制作水果沙拉了，這算是西餐廳里面特別簡(jiǎn)潔的一道菜了，但是也是讓我覺得自己得到了廚師長(zhǎng)的認(rèn)可。

三、實(shí)習(xí)心得及體會(huì)

我不得不承認(rèn)，我這三個(gè)月真的學(xué)到了太多的東西了，雖然我長(zhǎng)時(shí)間都是一個(gè)幫廚，但是我離廚師長(zhǎng)這么的近，這么長(zhǎng)時(shí)間下來，做菜方面我也多多少少學(xué)到點(diǎn)東西的，看到他之后，我才知道我之前的想法是多么的可笑，他對(duì)菜品的那種嚴(yán)苛程度，我想我一時(shí)半會(huì)是學(xué)不會(huì)了，味道只要有一點(diǎn)偏差就倒掉重新做，做，他在做菜時(shí)候的那種狀態(tài)太值得我去學(xué)習(xí)了，我想他會(huì)成為我以后在這條道路上的人生目標(biāo)。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇3

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的猶如滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的困難，有時(shí)候讓人感覺到身心乏累。在酒店的一段時(shí)間里我變得緘默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)覺面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的無趣，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去視察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝動(dòng)身。

短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不簡(jiǎn)單，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再奢侈錢了。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇4

呆的時(shí)間久了，老員工了，身上擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任也就大了。每次帶著那些新員工上班，他們做錯(cuò)了什么事的時(shí)候，經(jīng)理和領(lǐng)班就說我，說是我沒有帶好的。嗨，沒方法，我只有好好的聽著，誰(shuí)叫我是老員工了咧，老資格呀。

四月三號(hào)到十一號(hào)，休了九天假，回家了一趟。實(shí)習(xí)要結(jié)束了，該為自己的將來作準(zhǔn)備了?；厝タ戳艘幌?，那邊酒店的狀況，找了一下工作。過完年了，許多人都出來工作了，所以，現(xiàn)在，各個(gè)酒店都不怎么缺人了，找了幾個(gè)大酒店，都沒什么好崗位了。不過，我沒放棄。最終，從摯友那里等到消息，一個(gè)酒店招人，我跑去人事部問。沒想到那個(gè)經(jīng)理很是爽快，一聽說我是學(xué)酒店管理的，就給了我電話號(hào)碼，跟我說：你實(shí)習(xí)結(jié)束了，想回來的話，就打我的電話，干脆來找我，我給你支配崗位。我問她：假如我實(shí)習(xí)結(jié)束了，但你們酒店卻招滿了，不招人了，你也給我支配?她說：就算不招了，只要你來，招滿了，我也要你。你來了干脆找我，我給你支配崗位。我當(dāng)時(shí)聽了這話，還是蠻興奮的。那家酒店是一家國(guó)企，待遇還不錯(cuò)。后來，又有一個(gè)摯友在武漢也幫我找了一家，做餐飲的，待遇也還行，工作還很輕松，并對(duì)我說：假如，你還想接著做傳菜的話，我就跟經(jīng)理打聲招呼，讓你從領(lǐng)班起先做，我們那里正好缺一個(gè)領(lǐng)班。實(shí)習(xí)結(jié)束了，你要來的話，就提前告知我一聲?？磥磉€是要多交一些摯友呀，俗話說：多個(gè)摯友多條路呀。這話果真不假。

實(shí)習(xí)要結(jié)束了，現(xiàn)在是該為自己的將來作準(zhǔn)備的時(shí)候了?，F(xiàn)在擺在我面前的有三條路，一是留店，實(shí)習(xí)結(jié)束了，留下來，接著發(fā)展。二是去武漢發(fā)展。三是回宜昌發(fā)展?，F(xiàn)在就是我自己權(quán)衡利弊，做一道選擇題的時(shí)候了。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇5

剛到酒店的時(shí)分覺得什么事情都很簇新，原委分開學(xué)校步入社會(huì)權(quán)利是第一次，每團(tuán)體都挺沖動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問和本人的想法付諸理論中。但是幻想和志向原委是有差別的。當(dāng)我們正式走上權(quán)利崗位之后，發(fā)覺許多事情并不是我們?cè)O(shè)想的那樣困難，慢慢的我們的熱誠(chéng)燃燒了。

我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有懇求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，一般懇求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)凹凸兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)微環(huán)節(jié)拾掇，該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中的三線合一。做完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)的，已經(jīng)就看過一個(gè)案例說一個(gè)女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇6

下面是我在酒店里面工作的實(shí)習(xí)心得：

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就起先整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一換上。

這一切結(jié)束之后起先打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)微環(huán)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都須要仔細(xì)對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。

最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，假如有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時(shí)由服務(wù)員向客人說明狀況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有平安意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防學(xué)問。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人供應(yīng)更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿足。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇7

一、實(shí)習(xí)酒店簡(jiǎn)介

國(guó)際酒店是xx市首家國(guó)際五星級(jí)酒店，也是唯一一家五星級(jí)酒店，成立于19xx年，其規(guī)模一種由128層。在全國(guó)都是遠(yuǎn)近著名的存在，也是唯一的一家不開連鎖的酒店，也就是說在全世界，僅此一家。就算它資金再雄厚，名氣再大也秉承著酒店創(chuàng)始人的理念，絕不開分店。國(guó)際酒店位于xx市路號(hào)，地理位置可以說是特別好，位于市中心，顧客們想去那都非常的便利快捷，旁邊3A級(jí)景點(diǎn)、旅游區(qū)、公園、溫泉數(shù)之不盡。國(guó)際酒店被給予“中國(guó)酒店集團(tuán)20強(qiáng)”、“全球五星級(jí)酒店101強(qiáng)”是我國(guó)西南部地區(qū)最大的國(guó)際酒店品牌。

二、實(shí)習(xí)崗位簡(jiǎn)介

我在酒店的實(shí)習(xí)崗位是巡查人員，主要的工作就是每天跟著酒店值班經(jīng)理去巡察酒店的各種狀況，然后做好匯總，交到酒店質(zhì)管部門，保證酒店沒有任何因素影響到顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。每天至少進(jìn)行三次巡查，主要分為兩個(gè)區(qū)域：

1、酒店外圍環(huán)境

（1）酒店車輛的停放，看是否有違規(guī)停放車輛的顧客，以及車輛的門窗是否鎖好，保證顧客的財(cái)產(chǎn)平安。

（2）酒店四周的衛(wèi)生狀況，比如有時(shí)候在酒店就餐的顧客難免會(huì)喝多，然后在外面吐的狀況，發(fā)覺后要?jiǎng)偤锰幚怼?/p>

（3）戶外照明的狀況，保證酒店外圍的每一個(gè)角落的燈都是完好無損，能夠正常運(yùn)用的。

2、酒店內(nèi)部問題

（1）檢查酒店大堂、公共衛(wèi)生間、消防通道的衛(wèi)生狀況，保證沒有一絲污染。

（2）前臺(tái)工作人員狀況，有沒有根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)化淡妝，操作服務(wù)流程是否規(guī)范，有沒有每次都對(duì)顧客進(jìn)行微笑服務(wù)。

（3）檢查酒店廚房狀況，保證廚房干凈整齊，各項(xiàng)廚具的電源是否關(guān)閉，記錄餐具消毒狀況。

三、實(shí)習(xí)的收獲與心得

這三個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間對(duì)我來說是短暫的，我有點(diǎn)習(xí)慣這份工作了，在實(shí)習(xí)期肯定要保證自己勤奮好學(xué)，吃苦耐勞，不要在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前表現(xiàn)出一點(diǎn)，厭倦、辛酸的神態(tài)，作為酒店的工作人員，精神面貌一成天都要是很好的，只有我們拿出自己的最佳狀態(tài)去工作，才能在實(shí)習(xí)期學(xué)到更多。經(jīng)過這三個(gè)月的錘煉，我的心性以及思想已經(jīng)得到極大的升華，我考慮事情時(shí)會(huì)想的更加全面了，這次實(shí)習(xí)我的收獲很大。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇8

依據(jù)教學(xué)安排的支配，xx年暑假到年底我被支配在南京市丁山花園大酒店實(shí)習(xí)。

剛到酒店的時(shí)候，很興奮，對(duì)什么都覺得簇新和新奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)覺，這份工作很辛苦。但是，不行否認(rèn)，也可以學(xué)到許多東西。

丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū)，綠樹環(huán)繞的自然環(huán)境和精美絕倫的內(nèi)部氛圍，造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可觀賞自然美景，交通亦同樣便捷，往來繁華喧鬧的商業(yè)中心、購(gòu)物及休閑場(chǎng)所都極為便利。

作為原南京香格里拉大酒店，丁山花園大酒店是一座集酒店，公寓，會(huì)所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的消遣設(shè)施著名遐邇，又因靠近南京機(jī)場(chǎng)和火車站，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市出名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定丁山賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議，其中，日韓美，港澳臺(tái)等外賓人員也較多。這些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點(diǎn)。

作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)建，基本上都是從這里起先的。因而，一般來說，酒店對(duì)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)對(duì)求職者的英語(yǔ)水平和交際實(shí)力有較高要求。丁山花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售，預(yù)定，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店涉及到的學(xué)問比較多，因此按酒店慣例，一般支配新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月，然后試著讓其獨(dú)立上崗。

培訓(xùn)都有資深老員工帶著。我到丁山后，經(jīng)理支配主管帶我，先接收兩個(gè)月的培訓(xùn)，然后試著讓我獨(dú)立上崗。培訓(xùn)期間，要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品學(xué)問，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記，結(jié)算費(fèi)用，懂得如何識(shí)別并登記各種身份證件，及通曉各國(guó)貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓(xùn)大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長(zhǎng)或稍可短，培訓(xùn)期間只上早班和晚班。早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn)，晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)，培訓(xùn)學(xué)問基本駕馭后起先上夜班，夜班為晚上十一點(diǎn)到其次天七點(diǎn)。

培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在操作，遇到新的狀況師傅都會(huì)講解，操作流程師傅也會(huì)講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和生疏的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接聽客人的電話等，并且每天留肯定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西，然后抽空記憶。在方面上說我們學(xué)的是在的技能，可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的實(shí)力。

高校生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇9

我在客房