飯店的實(shí)習(xí)報(bào)告

第第頁(yè)飯店的實(shí)習(xí)報(bào)告

飯店的實(shí)習(xí)報(bào)告篇1依據(jù)旅游管理專業(yè)05級(jí)教學(xué)計(jì)劃，2022年4月24號(hào)-2022年8月24號(hào)，我與其他個(gè)同學(xué)一起在**飯店進(jìn)行為其4個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，不同的同學(xué)在不同的部門，有在前臺(tái)換幣的、在餐飲服務(wù)的，也有在客房服務(wù)，我和其他四個(gè)同學(xué)分在了商品部。而我又被分在了商品部的服裝柜和奧運(yùn)專柜。

我盼望通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌控了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專業(yè)的同學(xué)，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給了我更多的思索。

一、目的與任務(wù)

1、通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，加快同學(xué)對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌控，使同學(xué)在理論的指引下，熟識(shí)飯店各部門的工作性質(zhì)和任務(wù)，參加飯店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，被淹基本專業(yè)技能和心理素養(yǎng)，樹(shù)立敬業(yè)精神，同時(shí)使同學(xué)們將旅游學(xué)概論、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、溝通學(xué)、旅游心理學(xué)、飯店管理學(xué)等課程的理論知識(shí)和實(shí)踐活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，能夠進(jìn)一步加深對(duì)理論知識(shí)的理解，培育同學(xué)獨(dú)立思索問(wèn)題和解決問(wèn)題的技能。

2、培育同學(xué)團(tuán)結(jié)協(xié)作技能和吃苦耐勞的品質(zhì)。

二、基本要求

本次實(shí)習(xí)要求實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師領(lǐng)導(dǎo)下，在課堂學(xué)習(xí)……此處隱蔽29269個(gè)字……導(dǎo)和客人的全都好評(píng)，我們不怕累不怕臟在最需要我們的地方用敢站出來(lái)敢于向困難發(fā)起沖鋒，仔細(xì)團(tuán)結(jié)員工，和其他部門人員搞好關(guān)系更加方便日常工作。照看好新生，援助后進(jìn)生，我們?cè)趯?shí)習(xí)期間不忘到其他同學(xué)酒店考察，查找不足回到酒店把學(xué)到的東西運(yùn)用到工作中提高工作效率，為酒店創(chuàng)利潤(rùn)。搞好與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的處事技能，加強(qiáng)溝通。將工作做好，在工作中學(xué)會(huì)相互照看，援助別人不解決困難，仔細(xì)工作不打折扣的完成任務(wù)，在為酒店贏利潤(rùn)，貢獻(xiàn)能量。

在工作中遇到困難是自己不能及的不能逞能不然會(huì)涌現(xiàn)危急，要主動(dòng)和別人溝通，團(tuán)結(jié)同事，仔細(xì)的聽(tīng)取別人的看法和建議不盲從不逞能，在酒店飲食方面不挑食不糜費(fèi)，和領(lǐng)導(dǎo)溝通，說(shuō)出自己的看法和想法。在遇到領(lǐng)導(dǎo)批判的時(shí)候要仔細(xì)聽(tīng)取，假如錯(cuò)怪了自己要仔細(xì)耐煩心平氣和的和領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)清晰，取消誤會(huì)。要與當(dāng)班的同時(shí)說(shuō)清自己的動(dòng)向免得到時(shí)有事找不到自己，和老員工常常溝通，從他們那里學(xué)到閱歷。學(xué)到技巧。我們要認(rèn)仔細(xì)真聽(tīng)他們的建議。不要由于眼里而錯(cuò)過(guò)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在工作期間也要實(shí)時(shí)學(xué)習(xí)不要講不明白的越積越多，當(dāng)日不明白的實(shí)時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)和老員工說(shuō)，當(dāng)日解決困難。

在酒店實(shí)習(xí)一年中我收獲了太多，增長(zhǎng)了知識(shí)或的社會(huì)閱歷在今后的工作中積累了財(cái)寶，獲得了更多的伙伴，得到更多的樂(lè)趣，這一年的實(shí)習(xí)我們過(guò)得很開(kāi)心，雖然遇到了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，但同心同德總會(huì)度過(guò)難關(guān)。酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)受將會(huì)成為我?jiàn)^斗的第一手材料，為今后的工作打下基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)驗(yàn)證了我們的意志檢驗(yàn)了我們的工作技能，實(shí)習(xí)見(jiàn)證了我們成長(zhǎng)的歷程，讓我懂得更多的生活問(wèn)題和社會(huì)責(zé)任。實(shí)習(xí)雖然是短短的一年，卻讓我經(jīng)受了人生的酸甜苦辣。這樣的實(shí)習(xí)讓我