學(xué)生食堂管理制度門衛(wèi)管理制度

第第頁學(xué)生食堂管理制度，門衛(wèi)管理制度同學(xué)食堂管理制度

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂需要取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。

二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)收購，確保食品質(zhì)量。

三、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要常常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證同學(xué)就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

四、餐后要全面清潔打掃，常常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂四周無垃圾，無污染、無雜物。

五、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行五隔離，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具需要分開專用，并有明顯標(biāo)識(shí)。

六、制定食品留制度，飯菜留樣需要堅(jiān)持48小時(shí)。

七、學(xué)校每月都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、總務(wù)服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)閱歷，查找不足，改進(jìn)工作。

八、按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，沒有非常緣由，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。

九、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，常常進(jìn)行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。

門衛(wèi)管理制度

為了維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，保障學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生人身安全，特作以下規(guī)定：

1、校外人員進(jìn)入學(xué)校需要主動(dòng)到門衛(wèi)值班處登記，并經(jīng)門衛(wèi)值班人員同意后方能進(jìn)校。否那么，門衛(wèi)工作人員有權(quán)加以阻攔。

2、騎自行車出入校門，一律下車。自行車入校需要在指定地點(diǎn)停放。非本校教職工的自行車應(yīng)停放在車棚內(nèi)。任何人的自行車不得駛?cè)虢虒W(xué)區(qū)。

3、非本校機(jī)動(dòng)車輛入校需要經(jīng)門衛(wèi)同意。全部車輛進(jìn)校后均需慢行，不得鳴笛。

4、各類商販不得以任何借口進(jìn)入學(xué)校或在學(xué)校門口擺攤叫賣。

5、攜帶物品出?！踩珉娨暀C(jī)、收錄機(jī)等〕需要主動(dòng)到門衛(wèi)值班處登記，并說明狀況。屬學(xué)校財(cái)產(chǎn)需要持有學(xué)?？倓?wù)處發(fā)放的證明。否那么，門衛(wèi)有權(quán)追問并扣留。

6、上課期間，同學(xué)不準(zhǔn)外出〔如需外出，需要由老師或家長(zhǎng)陪伴〕。家長(zhǎng)接送小孩，車輛不要開進(jìn)學(xué)校。

7、在學(xué)校內(nèi)進(jìn)行大型活動(dòng)，需學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可運(yùn)用，但需要聽從管理人員的指揮。

8、任何人進(jìn)入學(xué)校，都要遵守上述規(guī)定。對(duì)拒不聽從管理，