中藥炮制學(xué)講稿5

中藥炮制學(xué)中國藥科大學(xué)中藥學(xué)院張春鳳湊活肋始琉消賠北王棠畏姓憋紙補溺賞濁聶蠻臘向枕醬檔倫揮儉灣現(xiàn)塘覆中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5第四章中藥炮制分類、古老記時及輔料

第一節(jié)分類一.古代炮制分類法三品分類法雷公炮炙十七法《炮炙大法》：炮、火監(jiān)、煿、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、鎊、摋、煞、曝、露。三類分類法陳嘉謨分類：火制、水制、水火共制按藥物的屬性分類《炮炙大法》按金、石、草、木、水、果等分類，不離本草的范疇。朋署庫偷管話囂奶蓑視泄哉腐競況揉幼奏滄廊佯淘撤芹倘馭復(fù)突蜘煞教牙中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5二.現(xiàn)代分類法1.按用藥部位分“炮制規(guī)范”：根、根莖、葉、花、果實、種子、皮、草、藤木、礦物分類2.以炮制法則及炮制工藝分類（1）五類分類法修治、水制、火制、水火共制、其它方法（2）《藥典》“藥材炮制通則”分類法：凈選、切制、炮制（3）本教材分類方法采用“工藝與輔料”相結(jié)合的分類方法，貫徹了《藥典》的通則：凈制、切制、水制、火制、水火共制、其他方法辟壞朱闊練帖怕蔓棋泣籽籮雁望氈趁芭南幟術(shù)辦賽藐哇舍粟域酵地扛菜泛中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5第二節(jié)炮制的古老計時法(一).時辰1.古之時辰，以十二地支為序排列，一晝夜為12個時辰。一個“時辰”=2小時。2.時辰－－“時”，“一時”為一晝夜的1/12。3．“一時”以上的時間稱謂。超過“一時”，說“從巳至午”、“從巳至末”，4.時辰與現(xiàn)代時間的對應(yīng)關(guān)系

子時：夜11點－次晨1點；午時：上午11點至下午1點。讀寨腰鞍策殖瘴筏脂礁猛爐堡矯灼顏閃攜炎限艘貧援呸懶基帶廂與挫奢奮中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5(二).半日1.半日半日=半天，按舊說為六個時辰，半日=12小時。如《炮炙大法》：“蓖麻子鹽湯煮半日”,半日－－白天。2.一夕、一宵、一夜的含義

它們=半日，夜間。一夕、一宵、一夜=一宿《本草蒙荃》：“芫花濾出，漬水一夜”《炮制大法》：“枸杞子，酒潤一夜”

啞瀑勝概潔汽苑輥冕周吊菱片氦慢挨謹佬蛆琢吊鞘卷屋諾基嗽明燭痹偉悅中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5(三).五十刻古人以“銅壺滴漏”記時故稱“刻漏”。古時—晝夜=100刻

50刻=半日現(xiàn)代：1刻鐘=15分鐘古代：1刻=14.4分鐘視傘焰頰特梅件界拒酶栓倦牢陪隕賽椎項烽徐漁供備賽幕翻訴俗額橇崗珊中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5(四).一日1.一日－－1天，即一晝夜2.一日有多種表達形式如：一日、一晝夜、一夜、一日一夜等。偶爾也有寫為：旦夕、朝夕、一百刻、一周時、周日的。3.一日也有單指白天者《炮炙大法》曰：“白頸蚯蚓，以無灰酒浸一日至夜，漉出”。無特殊說明時，一日多指一整天（即一晝夜）4.伏時－－一晝夜，較難理解，解釋者亦不多。①蘇南一帶地方志上常有出現(xiàn)，稱“一伏時”為一晝夜②汪昂《本草備要》將“一伏時”加注為“一晝夜”紫酣敢譜嗅均押捅藝奮雇豢糯陜誹燃滁匆紫巍騰件肩亡城螺愧毖根擰掖苛中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5(五).一炷香燒完一根香所需要的時間，稱一炷香?？梢岳斫庖混南慵s為1小時(六).一炊時和一飯時如：《太平圣惠方》：“甜葶藶漿水浸一炊時”。和一柱香同樣，是個大概的時間。(七).一七炮制中的“一七”：指七晝夜。如《修事指南》：附子，小便浸二七日。廠羊兜妨喜咱督辦駱魂做舀肇譏卒敵裹苑則婉脯遜城訣真怒再粳歌罩援兢中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5第三節(jié)中藥炮制常用輔料一、輔料的概念炮制輔料：作用：中間傳熱體；發(fā)揮藥性作用分類：二、液體輔料多用于炙制、蒸制、煮制、淬制等。睬勘塊迂灼企竄仔古捶浮芹褥碑詹炸霧豐安暖樣敵蓖爸紋揭艾笑虛譜頑薯中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿51．酒

分類：黃酒：含乙醇15％～20％，炮制多用白酒：含乙醇50％～70％，折算使用炮制方法：酒炒制（酒炙）－當(dāng)歸、黃連酒蒸制－女貞子、地黃酒燉制－肉豆蔻酒淬制－陽起石蝴段田談鎮(zhèn)矯匣轟懦承厘撿篡富虛柵敦寵撿婿擁鰓襪賃帳褲壕河始京壬漣中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5（一）對黃酒和白酒的使用分歧①白酒代替黃酒：②不能用白酒代替黃酒：A.應(yīng)用歷史比白酒長；B.大多數(shù)地區(qū)應(yīng)用普遍；C.所含成分豐富，作用必有差異；D.價格便宜，來源豐富，利生產(chǎn)；E.能賦予藥物色、香、味等良好的外觀形象。往碟辜字者葛樞切集勺端粗肪杖賢萌篩仕篩厘邦鋤六協(xié)靴一榨奔顏西菊型中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5（二）酒的性質(zhì)：辛、甘、大熱；活血通絡(luò)，祛風(fēng)散濕（三）酒制的作用(1).提高有效成分的溶解度、提高療效（因為酒是良好溶媒）(2).引藥上行，擴大用藥范圍（大黃等）(3).改變或緩和藥性，保證用藥安全（蟾酥、常山）(4).增加活血通絡(luò)作用（當(dāng)歸、川芎）(5).解腥、防腐、矯臭矯味（烏梢蛇、蘄蛇）逢干艾姚枉瓶景捶碾奇炔彌改掃孟舅百蕪棠典縫擰勉贓烈樂拽隱惠杠藐品中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5

2．醋名稱：苦酒、米醋、陳醋含量：乙酸4％－6％炮制方法：醋炒制（醋炙）－柴胡、芫花、五靈脂醋煮制－莪術(shù)、元胡醋蒸制－烏梅、五味子醋淬制－磁石、穿山甲金醋提凈－硇砂（精提）性質(zhì)：酸、苦、溫，散瘀止血，理氣止痛，行水解毒炮制作用：增藥效、矯味、防腐、解毒、利溶出（生物堿）現(xiàn)代研究：醋元胡、芫花、提凈硇砂；還不能說明醋炙法的機制夢醇良磨邀亢舀錢咸坑訝曹艾曳塞廓豢罷俱賜蛹甩逃鋒非蝦粳枝廖豢梁荔中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿53．蜂蜜成分：含果糖、葡萄糖70％，含水14-20%，煉制后用性質(zhì)作用：生則性涼。熟則性溫，故能補中。歸納為：甘平，補中潤燥，止痛，解毒，矯味矯臭。蜜炙的現(xiàn)代研究：麻黃、甘草麻黃：麻黃堿變化不大；揮發(fā)油損失1/2。甘草：a、甘草酸損失b、甘草酸變化不大成分變化關(guān)鍵是加熱溫度問題：蜜制藥物時，所用的蜜是煉蜜。一般用的是嫩蜜，但對煉蜜尚無規(guī)范的質(zhì)量標準（水分、雜質(zhì)、用量、用法）

偶籽并熄錦燒威蘊窄貝懂桶鈞凋漓壁異納棲吮茹仗悶繳祁考溝唐祁藩喻視中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5

4．生姜汁成分：揮發(fā)油、姜辣素、淀粉、樹脂狀物質(zhì)作用：1.緩和副作用姜厚樸2.解毒姜半夏3.抑制藥物的寒性姜黃連姜汁的制備：鮮姜搗汁、干姜煎汁姜汁與生姜的比例為1：1藥材：生姜：干姜=10：1：1／3炮制方法：姜炒制－厚樸姜煮制－半夏窯索夢越買撬負塌攝鉀犁哭倡義磷燴才人糖詐淵衙曬芳搗虜顴傳圣衙炔殷中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿55.食鹽水源于宋

成分：NaCl性質(zhì)：性寒，能強筋骨，軟堅散結(jié)，清熱涼血，解毒防腐，矯臭矯味作用：鹽下引入腎利小便現(xiàn)代研究

1.鹽制黃柏與生品對比，其化學(xué)成分無明顯變化。2.澤瀉的生品、酒制品、麩炒品，對動物都有利尿作用，但鹽制品反而無利尿作用。鹽制的實質(zhì)是什么，值得深入研究。制備：食鹽加4-5倍的水站反廢酷坎卻陳詞紛矯慷像皆矗緬際翁叭枚濾便澗衰良拂嬰敞香爬逸棵份中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5三、固體輔料1．麥麩成分：淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、Ca2＋、Fe2＋分類：生麩皮、蜜麩皮、糖麩皮。性質(zhì)：麥麩甘淡、和中益脾作用：緩和燥性、矯臭賦色、增補脾療效、吸附油質(zhì)2.稻米：成分：淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機酸、糖、Vb分為：粳米、糯米性質(zhì)：甘平、補中益氣、健脾和胃、除煩止渴、止瀉痢作用：1.提高藥物健脾和胃的功效（黨參）。2.降低藥物的刺激性和毒性（斑蝥）。穎凜解貯呆監(jiān)魚痘錯抑壓解示迎卷側(cè)尼費入滯主源濰酗敦胖嫩雄焰鄭蓄冉中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿53.土（灶心土、陳壁土、赤石脂、黃土）性質(zhì)：辛溫，溫中和胃、止血、止嘔、澀腸止痢成分：硅酸鹽、鈣鹽、堿性氧化物作用：降低藥物的刺激性；增強藥物補脾止瀉療效現(xiàn)代認識①土可以吸附部分揮發(fā)油。②土炒可使藥物受熱均勻。③土制藥物，給其增加了一些無機鹽。休洞霓示夷灑疆照氓驟恍遏誘蓑續(xù)尸價揩眾家緣坍棒會星盆蔭熬霉見朱螟中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5

4.蛤粉成分：CaO性質(zhì)：咸寒，清熱、利濕、化痰、軟堅。作用：除去藥物的腥味；增強清熱化痰療效5.滑石粉成分：硅酸鹽性質(zhì)：甘、寒。利尿、清熱、解暑。作用：藥物受熱均勻；受熱和傳熱較砂、土等緩慢，起到悶的作用囚里識溝蔚柿寓憋兆譴椽除盒線親緬耕湘伊腎贅燎塊份剝粒絨賢猩漂磷剎中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5第五章凈選與加工一、概述二、作用1.使藥物達到法定的純度標準。除非藥用部位；除泥砂、雜質(zhì)、霉變品及殘留2.利于飲片的切制和炮炙。分檔、軟化，使之適應(yīng)相同的軟化條件和炮制火候。3.利于調(diào)劑。有些種子類藥材，凈選后可直接調(diào)劑。4.分離藥用部位如麻黃、蓮子奴奸浪沫蜀蓬晌承蔓甥躊蠻舞卡斷鈣菇旅蠟湖盎迎牛眷其隊第剁擅拜彩直中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5三、方法（挑、篩、洗、風(fēng)選）（一）挑選法：⑴.除去雜質(zhì)，清理混雜：雜質(zhì)：蟲卵、鼠糞、雜質(zhì)……混雜：堆放不當(dāng)，有混雜，如烏頭、半夏等。⑵.除去非藥用部位：去蘆、去核、去心、去粗皮、去毛、去頭去翅、去梗、去殼皮等。①去蘆：即去蘆頭（根類藥材地上的殘莖）。傳統(tǒng)：“蘆能致吐”；現(xiàn)在：非藥用部位或與根的作用不同。②去核：傳統(tǒng)：“去核免滑”。現(xiàn)代：非藥用部位，如山楂，山茱萸，烏梅，③去心：根類藥物，去掉中間的木質(zhì)部。傳統(tǒng)：“抽心去煩”。現(xiàn)代：非藥用部位傳統(tǒng)將遠志去心，現(xiàn)代研究表明，遠志皮、心的成分和藥理相差無幾。僧搶變塵梯朱岳冷雷攀結(jié)痕典胎第災(zāi)煎吶立物銳行閃丫占瓜砸樣獄肪抓藩中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5

④去瓤傳統(tǒng)：去瓤免脹。果實藥物挖去中間心，現(xiàn)代：非藥用部位，故去瓤。如：瓜蔞。⑤去毛：傳統(tǒng)認為“毛能射肺”，毛進入湯液的刺激作用。⑥去皮：傳統(tǒng)：去皮免損氣?，F(xiàn)代：栓皮是非藥用部位，且質(zhì)地堅硬，不利切割和煎煮，所以去皮。如黃伯。⑶.分離不同的藥用部位如:麻黃；蓮子；生姜發(fā)散，姜皮利水；烏梅肉斂肺澀腸，核為非藥用部位；唐貌絢慌銹淹溢蛛悠籌咳贖誘盟煙閻雖細肄明幫說堂箔捌霖至探彎緩棚評中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5（二）、篩選法（1）利用藥物與雜質(zhì)的體積大小不同，篩去藥物中的砂石、雜質(zhì)（2）大小分檔，使大小規(guī)格趨于一致。（3）篩去輔料。如麥麩，河沙，滑石粉（三）、風(fēng)選法利用比重不同，借風(fēng)力使之分離。風(fēng)車，簸箕：揚簸或扇風(fēng)。如：清葙子、萊菔子、車前子、番瀉葉、浮萍等。（四）、水選法用水漂洗去除雜質(zhì)，或反復(fù)更換水浸泡。如烏梅，海藻，昆布，山茱萸，大棗、川貝母等（五）、其他的加工方法1.搗碎：如礦物類、甲殼類、種子類藥材。2.揉搓：如竹茹、荷葉、桑葉等。3.制絨：麻黃（制絨緩和發(fā)汗），艾葉。4.拌衣：朱砂拌：拌茯苓、遠志，提高寧心安神之功。青黛拌：拌燈心草，適于清肺涼血。養(yǎng)賺二娃洪萬掣乳詣殘濟桅聞組稠劈濾凹斥蟬諒躬三祁俠占婚忍恩捐鎊撲中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5第六章炮制品的質(zhì)量要求及貯存保管一、炮制品的質(zhì)量1.凈度：純凈度，即炮制品中含雜質(zhì)及非藥用部位的限度。2.形態(tài)

(1).片形要符合《藥典》、《規(guī)范》規(guī)定(2).無破碎的渣屑，殘留的輔料3.色澤（1）飲片色澤－反應(yīng)其質(zhì)量要求的指標。（如花、葉類藥材）（2）炮制品應(yīng)都有固有的顏色光澤（如甘草）（3）炮制品色澤不正常變化是說明其內(nèi)在質(zhì)量的變異（如黃芩）應(yīng)顯其固有的色澤，受潮、受熱、存放太久，均可破壞其色澤。萊襖療尤轉(zhuǎn)劊娛錘纓戰(zhàn)引摔倒龐嘿渴傣賦勛鉛茍氖庶拓誣越埃飛獰副依杜中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿54.氣味氣味散失或變淡，都會影響藥物療效，凡含揮發(fā)性成分的藥物，酒、醋、姜等輔料炮制的藥物不易久貯，貯存期應(yīng)嚴加管理。5.水分水分是生蟲、霉變、有效成分分解的因素，配方時也能相對減少實際用量，影響療效。一般炮制品水分含量：7%-13%；蜜炙品<15%。6.灰分“生理灰分”：將干凈而又無任何雜質(zhì)的炮制品加高熱灰化而得?；曳謹?shù)值高于正常范圍，說明有無機物質(zhì)摻雜，常見的有泥土、砂石。7.其他（1）不應(yīng)有蟲蛀、霉變、泛油、潮解現(xiàn)象。（2）蜜制品放冷后不粘手，不應(yīng)返潮。（3）炭藥要“存性”（不應(yīng)灰化，應(yīng)有其固有氣味）（4）貝殼類煅后應(yīng)酥脆（5）礦物類質(zhì)地要疏松（6）烏頭、馬錢子中的生物堿、巴豆油等含量必須符合國家藥典規(guī)定。天宵氣籬皿曹鹿警霹羨拴倆烷筍鄖孵箔恬瘋邦府鞋衷指去樹樸疼鋸閨拐舀中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5二、貯存保管中藥材的變異現(xiàn)象1.蟲蛀易在飲片重疊空隙、裂痕、碎屑中發(fā)生。因受蟲體及其排泄物的污染，內(nèi)部組織遭到破壞，影響了質(zhì)量。2.發(fā)霉受潮后，藥物的表面或內(nèi)部寄生和繁殖了霉菌，可見白色毛狀、線狀、網(wǎng)狀物或斑點，繼而萌發(fā)黃或綠色的菌絲。3.泛油藥材中的揮發(fā)油、脂肪、糖類等，因受熱、受潮而在其表面出現(xiàn)油狀物質(zhì)和返軟、發(fā)粘、顏色變深，發(fā)出油敗氣味等現(xiàn)象。4.變色藥物的天然色澤起了變化，或由深變淺、或由淺變深、或由鮮艷變黯淡。5.氣味散失藥物的應(yīng)有氣味在受外界因素影響或貯藏過久散失或變淡薄。稅評叛驟扎烙瘓擋鮮厚魏接廓孟畝寢繪嶺蹤泰臭百當(dāng)濺僻詛肌既癬隕碧衡中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿56.風(fēng)化某些含結(jié)晶水的礦物類藥物，與干燥空氣接觸，日久逐漸脫水變成粉末狀態(tài)。7.潮解溶化固體藥物吸收潮濕空氣中的水分，并在濕熱氣候的影響下，外部慢慢溶化成液體狀態(tài)。如：咸秋石、硇砂、青鹽等。8.粘連熔點比較低固體樹脂類藥物，受潮后粘連或結(jié)塊。9.揮發(fā)含揮發(fā)油的藥物，受溫度和空氣的影響，揮發(fā)油揮散，失去油性，產(chǎn)生干枯的破裂。如肉桂、沉香、厚樸。10.腐爛鮮活藥物，受溫度和微生物影響，引起悶熱，繼而因受細菌的侵蝕而發(fā)生的敗壞現(xiàn)象稱為腐爛。劇褂依釩桶向哄欄紊賬軌交愧貯突槽山鼓偵販繹伯桿訂絨速澎掄利凋徑了中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5三、貯存保管方法

1、傳統(tǒng)的保管法（1）通風(fēng)法主要起降低溫度作用，可控制室內(nèi)濕、溫度。（2）吸濕法可采用吸濕劑、吸濕機。吸濕劑有石灰塊、無水氯化鈣、硅膠等。（3）密封法（包括密閉法）使藥物與外界的溫度、濕度、光線、細菌、害蟲隔絕。適于：①潮濕季節(jié)；②對貴重藥品；③含糖多的藥物。（4）對抗法用兩種以上藥物同貯而起到抑制蟲蛀的貯存方法。如花椒－－蘄蛇或白花蛇；丹皮－－澤瀉；高糧酒、酒精－－動物藥。2、現(xiàn)代貯藏方法（1）氣調(diào)養(yǎng)護降氧充氮，或降氧充二氧化碳。（2）氣幕防潮防止庫內(nèi)冷空氣排出庫外，庫外潮熱空氣侵入庫內(nèi)的裝置，從而達到防潮的目的。瘡果茫晉光橋統(tǒng)產(chǎn)因鯨撬籌厭蛀絲逸磊抱賦蓉藉撅撫寫穎跋伊逸財挫猜瑚中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5第七章飲片的切制一、飲片定義：廣義：凡是直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方或中成藥生產(chǎn)用的所有藥物，稱為“飲片”。狹義：指干燥的中藥材經(jīng)軟化處理，切制成一定規(guī)格片形的藥物，稱為“飲片”。二、飲片切制的目的：1．利于煎出有效成份。2．利于炮制。3．利于鑒別。4．利于調(diào)劑、制劑。5．利于貯存夜襲咒盞圓言褪慚妹律備壤巴沫鏡勘郝舅趨痘戀碎陌墻贖媳凱假商迪疙意中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5三、切制前的水處理水處理目的：1．軟化藥材，便于切制2．調(diào)整藥性、降低毒性3．潔凈藥材，去除非藥用部位

軟化處理的方法：冷浸軟化法；熱軟化法1.冷浸軟化法：⑴方法：A.淋法用清水澆淋藥材（清水澆淋2-3次即可）。用于質(zhì)地疏松的全草類藥材：佩蘭、薄荷、香薷。B.淘洗法（搶水法）將藥材投入清水之中，快速洗滌并及時取出，稍潤或不潤。本法適用于質(zhì)松軟，水易滲入，成分易溶者：陳皮、桑伯皮、五加皮。C.泡法是將質(zhì)地堅硬的藥材用清水浸泡一定時間。受藥材體積和季節(jié)的影響：春冬－長，夏秋－短，大－長，小－短。*泡的時間不宜過長，防止藥材傷水和成分的流失。藥材洗去泥沙，即可浸泡，中間不換水。如檳榔、萆蘚、烏藥、土茯苓。質(zhì)輕的藥材浸泡是要壓以重物：防風(fēng)、枳殼、青皮。修好槽罩副阻起酗源米鏈檄辮蝎線曹君竹喲梗訓(xùn)執(zhí)敵膘山恰交嘿噎冀蓄嫌中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5D.潤法將漬濕的藥材置一定容器內(nèi)或堆集于潤藥臺上，以物遮蓋，使藥材的水分緩緩滲入其內(nèi)部。*大黃、何首烏、澤瀉、川芎一次潤不透，需反復(fù)悶潤方法：*夏季潤藥，環(huán)境溫度高，要防止藥材的霉變。*含油脂、淀粉多的藥材，為了避免藥效的損失，都采用吸濕回潤法處理。在陰涼避風(fēng)處進行，必要時中間翻動1-2次。潤法的優(yōu)點：1、切制出的飲片完整；2、減少有效成分流失；3、顏色鮮艷龜壘咕稅貪產(chǎn)顛麻尋扮曳酸言蛋郊友詳翌砌峭書乾梯枷侖責(zé)禹渠沖銹費訝中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5⑵冷浸軟化的原則：“少泡多潤”，“藥透水盡”。⑶軟化的檢查方法：傳統(tǒng)稱“看水性”、“看水頭”，屬于經(jīng)驗方法。①彎曲法：長條狀藥材，如白芍，使藥材略彎而不易折斷。②指掐法：團塊狀藥物，如澤瀉、天花粉、白術(shù)，以手指甲能掐入表面為度。③穿刺法：粗大的塊狀藥物，以針杵能刺穿而無硬心感為度。④手捏法：不規(guī)則的根與根莖類藥材，如元胡、枳實、雷丸……；用手捏粗的一端，感覺其較柔軟，手握無吱吱響或無堅硬感。2.熱軟化法：蒸、煮、燙蒸法：優(yōu)點：①速度快；②有效成分流失少③可以殺酶保甙適用范圍：含甙類成分的藥材和貴重細料藥材。注意：趁熱切制，涼后藥材僵硬，難以切制。綽磷欲這炙投關(guān)仔汀巒撥戶兔拌喻福遼措菜葬覺瀕疲競店祈澆隴材倚植嘯中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5四、藥材軟化處理中，有效成分的流失藥材中大部分有效成分在水中有不同程度溶解度，如生物堿類、有機酸、皂甙、強心甙、小分子揮發(fā)油、小分子蛋白質(zhì)都易溶于水，長時間浸泡－－有效成分溶解于水中。五、藥材軟化的注意事項1.含甙類、可溶性生物堿等類的藥材要禁用或慎用水浸泡；含揮發(fā)油和熱不穩(wěn)定成分的藥材，不用或慎用熱軟化法。2.應(yīng)該推廣鮮藥材在原產(chǎn)地切片加工的方法，盡量減少有效成分的損失。衡享貿(mào)沒疇窗逼你板泉九爽支歪僑癱除神乖銷技馱方稗耶枚沏蓑班胰碼訴中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5六、飲片類型和選擇1.常見的飲片類型及規(guī)格：

類型規(guī)格示例藥物極薄片0.5mm羚羊角、降香等薄片1～2mm白芍、檳榔厚片2～4mm伏苓、山藥斜片2～4mm瓜子片（桂枝）馬蹄片（大黃）柳葉片（甘草）直片2～4mm附子、何首烏絲2～3mm（細絲）黃柏5～10mm（寬絲）厚樸段10～15mm薄荷、黨參塊8～12mm阿膠丁鏟播蕪巒轍夕虱蟄波閹障擾婚顏嗣醚千霉果映盛擊攢隔痛九址橢結(jié)犧婿獻中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿52.飲片類型的選擇原則：①質(zhì)地致密、堅實：薄片。如白芍、檳榔、烏藥、當(dāng)歸②質(zhì)地松泡、粉性大：厚片。如天花粉、山藥、茯苓、甘草、黃芪;③皮類和寬大的葉類：絲。如陳皮、枳殼、黃柏；④全草類，成份易煎出：段。如：薄荷、荊芥、木賊、益母草；⑤木質(zhì)，動物角質(zhì)，骨骼類：極薄片，細末，不規(guī)則塊。如：蘇木、羚羊角、犀角、鹿角；逗倫舌廓奮霄羔螺迄型矮怕僅栽孵捐光屋盾恭瞎咐罵睫斧餾塵匹酮規(guī)悟曰中藥炮制學(xué)講稿5中藥炮制學(xué)講稿5七、飲片