第(1)課從食物采集到食物生產(chǎn)課件高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活2

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)課標(biāo)定位1.人類早期的生產(chǎn)與生活:人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者的演進(jìn),農(nóng)業(yè)出現(xiàn)對人類社會(huì)的意義2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活:人類不同地區(qū)的食物生產(chǎn)、動(dòng)物馴化、土地所有制及土地經(jīng)營方式3.生產(chǎn)關(guān)系的變化:階級與國家的出現(xiàn)素養(yǎng)闡釋1.通過了解不同地區(qū)人類生產(chǎn)與生活的概況,構(gòu)建時(shí)空觀念2.通過認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義以及對私有制、階級、國家等概念的理解,提高歷史解釋的素養(yǎng)3.通過了解人類早期的生產(chǎn)與生活,增強(qiáng)為人類社會(huì)進(jìn)步而奮斗的歷史使命感和培養(yǎng)家國情懷的素養(yǎng)自主預(yù)習(xí)新知導(dǎo)學(xué)知識(shí)點(diǎn)一人類早期的生產(chǎn)與生活1.遠(yuǎn)古時(shí)期的生產(chǎn)和生活(1)生活來源:人類依靠自然界現(xiàn)成的動(dòng)植物為生。(2)生產(chǎn)工具:人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵。(3)生活方式:在一定的地域范圍內(nèi)過著遷徙的生活。(4)女性地位:女性除生育和撫養(yǎng)后代外,還負(fù)責(zé)采集植物果實(shí)、昆蟲等,為群居的人們提供了大部分食物。2.大約1萬年前的生產(chǎn)和生活(1)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的概況(請結(jié)合教材內(nèi)容,自主歸納知識(shí)要點(diǎn))拓展延伸農(nóng)業(yè)起源與農(nóng)作物培植呈現(xiàn)出不同的地域性特點(diǎn),這奠定了世界各地文明的基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命,人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。②農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。③農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。人類很早就認(rèn)識(shí)到天文知識(shí)對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性,數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。拓展延伸人類在生產(chǎn)方式、生產(chǎn)關(guān)系及科技文化方面的發(fā)展,使人類社會(huì)生活變得更加豐富多彩,而其根源在于農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展,特別是生產(chǎn)力的發(fā)展。知識(shí)點(diǎn)二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活【自主思考】

結(jié)合教材內(nèi)容,談?wù)勀銓θ祟愒缙谖拿鞯恼J(rèn)識(shí)。提示:認(rèn)識(shí):農(nóng)業(yè)是人類文明的搖籃,人類文明具有統(tǒng)一性;

世界不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各具特色,人類文明呈現(xiàn)出多樣性。知識(shí)點(diǎn)三生產(chǎn)關(guān)系的變化1.男女社會(huì)地位:農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè),女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2.氏族內(nèi)部分化:生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。3.階級和國家的產(chǎn)生:隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn),階級產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突,需要有一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān),國家應(yīng)運(yùn)而生。國家是階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物?！咀灾魉伎肌?/p>

結(jié)合教材內(nèi)容,思考人類社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化的原因。提示:原因:農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,社會(huì)分工逐漸發(fā)生變化,氏族公社中男女地位發(fā)生轉(zhuǎn)變,男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位,婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè),女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位;生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。拓展延伸國家產(chǎn)生過程示意圖

合作探究釋疑解惑[史料實(shí)證]探究點(diǎn)一農(nóng)業(yè)出現(xiàn)對人類社會(huì)的意義材料一

材料二

古者,民茹草飲水,采樹木之實(shí),食蠃蛖(bàng)之肉,時(shí)多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷,相土地宜燥濕肥墝(qiāo,同“磽”)高下;嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。當(dāng)此之時(shí),一日而遇七十毒?！?jiǎng)病痘茨献印坊?dòng)探究:根據(jù)材料一、材料二,分析早期人類生產(chǎn)生活方式發(fā)生了什么變化。這種變化對人類的發(fā)展有什么影響?提示:變化:人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者;人類從遷徙過渡到定居。影響:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)初步改變了人類純粹依賴自然資源的狀況,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加了人類的食物供應(yīng),改善了人類的生存條件,加速了人口的增長。[論從史出]一、農(nóng)業(yè)出現(xiàn)對人類社會(huì)的意義(1)經(jīng)濟(jì)方面:初步改變了人類純粹依賴自然資源的狀況,增加了人類的食物供應(yīng),改善了人類的生存條件,加速了人口的增長;一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來,專門從事手工業(yè)勞動(dòng);人類從遷徙過渡到定居,并逐漸形成聚落。(2)政治方面:隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,有了剩余產(chǎn)品,為私有制和剝削的產(chǎn)生創(chuàng)造了條件,最終產(chǎn)生了階級以及調(diào)節(jié)階級之間利益沖突的強(qiáng)制機(jī)關(guān)——國家。(3)科學(xué)技術(shù)方面:農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。人類很早就認(rèn)識(shí)到天文知識(shí)對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性,數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。(4)文化方面:隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及剩余產(chǎn)品的增多,為滿足人類精神生活的需要,原始音樂、文學(xué)和宗教也獲得了發(fā)展。史家評述趙志軍在《中國稻作農(nóng)業(yè)起源研究的新認(rèn)識(shí)》一文中指出,距今一萬年前后是稻作農(nóng)業(yè)的孕育階段,長江中下游地區(qū)的古代先民在通過采集狩獵開拓更多食物來源的同時(shí),開始嘗試耕種野生稻。距今5

000年前后的良渚文化時(shí)期稻作農(nóng)業(yè)終于取代采集狩獵成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的主體,良渚文化不僅是稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)建立的標(biāo)志,也是中華文明起始的象征。稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)的建立為古代文明的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ),古代文明的形成反過來又促進(jìn)了稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)的建立和發(fā)展。[典型例題]“斷竹,續(xù)竹。飛土,逐肉。”這是我國古代流傳下來的歌謠《彈歌》。斷竹,是指砍伐竹子;續(xù)竹,是指制造彈弓;飛土,指的是射出彈丸;逐肉,是指射擊鳥獸。對此歌謠的理解正確的是(

)A.勞動(dòng)的發(fā)展促進(jìn)了歌謠的產(chǎn)生B.詩歌反映了原始畜牧業(yè)的發(fā)展C.這一時(shí)期人類已開始定居生活D.古代中國人們生活非常幸福題目立意:歷史解釋是歷史學(xué)科的基本素養(yǎng),本題旨在通過對古代農(nóng)業(yè)勞動(dòng)相關(guān)史料的解讀,考查歷史解釋的素養(yǎng)。解題指導(dǎo):本題題干材料來源于古代歌謠“《彈歌》”,設(shè)問是“對此歌謠的理解”。首先要讀懂歌謠的內(nèi)容與人們的生產(chǎn)生活密切相關(guān),其次要意識(shí)到該歌謠產(chǎn)生于人們的勞動(dòng)生產(chǎn),最后審讀備選項(xiàng)并進(jìn)行分析判斷即可得出正確答案。該歌謠的內(nèi)容反映了原始社會(huì)的狩獵生活,因此可以得出其產(chǎn)生于勞動(dòng)生產(chǎn),故A項(xiàng)正確;歌謠反映的是人們狩獵的場景,不能說明原始畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,故B項(xiàng)錯(cuò)誤;該歌謠反映的是人們的狩獵生活,無法得出人類已開始定居生活,故C項(xiàng)錯(cuò)誤;根據(jù)題干材料不能得出古代中國人們生活非常幸福的結(jié)論,故D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A[史料實(shí)證]探究點(diǎn)二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活材料

中國與西歐以不同的自然、經(jīng)濟(jì)條件為背景,走上了不同的技術(shù)路線:西歐普遍實(shí)行休閑農(nóng)作制,中國則發(fā)展了較為集約化的土地連種制,形成了獨(dú)具特色的精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。——摘編自盧鋒《精耕細(xì)作的技術(shù)體系——我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力系統(tǒng)考察之二》互動(dòng)探究:根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí),對比分析中西方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同特點(diǎn)。提示:①東西方農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的差異:中國采取的是以復(fù)種連作制為主的種植農(nóng)業(yè);西歐采取的是以輪作制為主的農(nóng)牧混合農(nóng)業(yè),休耕和收獲后的土地一般用作牧場。②東西方農(nóng)業(yè)中種植與畜牧的比重差異:中國是“主谷式”農(nóng)業(yè)(先農(nóng)后牧),農(nóng)桑結(jié)合是中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要特征;西方是“谷草式”農(nóng)業(yè)(農(nóng)牧并重),農(nóng)牧并重是西方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要特征。[論從史出]二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活(1)兩河流域和尼羅河流域:主要種植大麥和小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。在古巴比倫王國,王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地,他們合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。古埃及的土地主要由王室和神廟占有,尼羅河在古埃及農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。(2)古代中國:最早種植粟和水稻,主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。商和西周時(shí)期,土地掌握在君主和各級貴族手中,農(nóng)夫集體耕作。戰(zhàn)國以后,鐵器得到推廣,牛耕和鐵農(nóng)具的使用,使得以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)成為可能。秦以后,統(tǒng)治者往往推行重農(nóng)抑商政策;國家也非常重視水利工程的修建與維護(hù)。秦漢到隋唐時(shí)期,逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。(3)古希臘:主要糧食作物是大麥和小麥。古希臘人在土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜輪作,在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園,種植葡萄和橄欖,并加工成葡萄酒和橄欖油。在古希臘城邦中,只有公民才能擁有土地,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)的現(xiàn)象非常普遍。(4)古羅馬:以谷物生產(chǎn)為主,同時(shí)種植橄欖和葡萄。古羅馬在很長時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國有,人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。隨著征服擴(kuò)張,貴族或富人獲得了越來越多的土地,而小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)。(5)美洲:主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。距今約6000年前,南美印第安人馴化了駱馬。阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外,還有村社的公有土地,村社可以收回兩年不耕作的土地。[典型例題]為控制尼羅河河水泛濫,古埃及人修堤筑壩、挖溝開渠。他們利用河谷的自然坡度修建一系列渠道,引水灌溉。對該材料理解正確的是(

)A.統(tǒng)治者為了彰顯自己的功績B.尼羅河對古埃及農(nóng)業(yè)的發(fā)展非常重要C.水利的修建有利于維護(hù)王室統(tǒng)治D.古埃及人勤勞勇敢改造自然題目立意:唯物史觀、歷史解釋是歷史