七年級生物下冊-第二章第二節(jié)-消化與吸收課件-新人教版

第二節(jié)消化和吸收想一想怎么我使勁的吃卻還是這么瘦?。?？？為什么我吃那么少卻還是長了這么胖呢？？？如此多的肥肉，唉?。∈裁唇邢?？消化系統(tǒng)的組成？人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是什么？一、消化

消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進(jìn)行。二、消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小腸－大腸－肛門唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺等。消化道消化腺

消化腺唾液腺：分泌唾液淀粉酶初步分解淀粉

胃腺：

分泌胃液，初步分解蛋白質(zhì)肝臟：胰腺：腸腺：分泌膽汁，進(jìn)入小腸，促進(jìn)脂肪的消化分泌胰液，進(jìn)入小腸，參與各類物質(zhì)的進(jìn)一步消化分泌腸液

想一想：〔1〕口腔內(nèi)有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？

口腔〔2〕它們各自有什么作用？

牙、舌、唾液腺牙齒咀嚼，舌的攪拌、唾液腺那么可分泌唾液相關(guān)知識1、淀粉是饅頭的主要成分.淀粉是沒有甜味的,淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味2、淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不會變藍(lán).3、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進(jìn)行的.口腔的溫度大約是37℃食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考實驗設(shè)計

淀粉檢驗

1.饅頭碎屑+2ml唾液+充分?jǐn)嚢?/p>

2.饅頭碎屑+2ml清水+充分?jǐn)嚢锜o有

唾液為什么能使淀粉變成麥芽糖呢？

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在唾液中有一種物質(zhì)可以催化淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。這種物質(zhì)叫做唾液淀粉酶。

3.饅頭塊+2ml唾液+不攪拌有消化道食物在消化系統(tǒng)中的變化淀粉唾液淀粉酶麥芽糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微粒膽汁脂肪葡萄糖甘油＋脂肪酸酶酶酶(口腔、小腸〕〔胃、小腸〕〔小腸〕1、膽汁雖無消化酶，不能消化脂肪但通過對脂肪的乳化作用可促進(jìn)脂肪的消化。

膽汁的乳化作用圖解膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸

膽汁乳化作用小腸脂肪微粒小腸腸液、胰液脂肪2、脂肪的消化消化道口腔--開始消化淀粉-唾液-唾液腺咽--食道--胃--開始消化蛋白質(zhì)-胃液-胃腺小腸--開始消化脂肪、糖類-腸液-腸腺、胰液-胰腺、膽汁-肝臟大腸--肛門--

考考你？1、淀粉徹底消化的部位是_______？

2、那些消化液參與了淀粉的消化？唾液、腸液、胰液小腸3、蛋白質(zhì)的消化是從里開始的？4、蛋白質(zhì)進(jìn)入最終分解成？里被徹底消化分解？胃小腸氨基酸填一填,你能行!甘油、脂肪酸小腸脂肪小腸蛋白質(zhì)小腸氨基酸胃葡萄糖小腸口腔淀粉最終消化產(chǎn)物徹底消化部位開始消化部位營養(yǎng)物質(zhì)Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

少量水、無機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精

水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸內(nèi)外表有許多環(huán)形的皺襞，皺襞外表有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)外表積。大腸內(nèi)外表只有皺襞，沒有絨毛。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收——資料分析小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米。2、小腸內(nèi)外表有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)外表積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論：練習(xí)：1、消化吸收的主要器官〔〕，有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是〔〕A胃B小腸C大腸D肝臟2、以下消化液中含消化酶最多的是〔〕，不含消化酶的〔〕A唾液和胃液B腸液和胰液C腸液和膽汁D膽汁BABD3、最大的消化腺是〔〕A唾液腺B胃腺C腸腺D胰腺E肝臟4、最大的消化管是〔〕最長的消化管是〔〕A胃B食道C小腸D大腸5、淀粉的最終消化產(chǎn)物〔〕脂肪的最終消化產(chǎn)物是〔〕A麥芽糖B葡萄糖C氨質(zhì)酸D、甘油和脂肪酸EACBD分析：三大有機(jī)物的消化甲ABCDEF乙丙二、分析甲、乙、丙的成分甲是〔〕成分。乙是〔〕成分。丙是〔〕成分。圖中D內(nèi)含有〔膽汁〕〔〕〔〕消化液，吸收營養(yǎng)的主要部位是〔〕，A處和D處有相同的中間產(chǎn)物是〔〕無化學(xué)性消化的是〔〕淀粉蛋白質(zhì)脂肪腸液胰液D麥芽糖B這是小剛同學(xué)今天的早餐：一塊面包，一杯鮮牛奶，少量的蔬菜和水果。請分析答復(fù)：1、面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是，最終的消化產(chǎn)物是。2、牛奶的主要成分是，其開始消化的場所是。3、早餐中營養(yǎng)物質(zhì)消化的主要場所是。4、參與消化面包的消化液有。口腔葡萄糖蛋白質(zhì)胃小腸唾液、腸液、胰液堅持吃早餐吆！4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道