恩平優(yōu)品 茶枝柑

1T/JMBXXXXX—XXXX恩平優(yōu)品茶枝柑本文件規(guī)定了茶枝柑的種植規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于在恩平市行政區(qū)域內(nèi)種植的茶枝柑產(chǎn)品2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2763.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識NY/T1189柑桔貯藏3術(shù)語和定義DB4407/T69-2021界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4種植規(guī)程4.1品系和種苗4.1.1品種選擇選擇茶枝柑優(yōu)良品系大種油身品系中抗病性、抗逆性較強(qiáng)的株系。4.1.2常用砧木適宜砧木有：紅檸檬、江西紅桔、軟枝酸桔、年桔等。4.1.3苗木繁殖可采用嫁接、圈枝等技術(shù)繁育苗木。4.2土壤要求土壤類型宜選擇潴育型水稻土、赤紅壤為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.0g/kg；土壤pH值在5.0～7.0之間，活土層厚度宜在60cm以上。4.3栽培管理4.3.1栽植時間裸根苗宜在9月～11月秋梢老熟后或2月-3月栽植，容器苗宜在2月～11月栽植，移植時溫度宜在12℃或以上。2T/JMBXXXXX—XXXX4.3.2栽植密度栽植密度應(yīng)根據(jù)品系、砧穗組合、栽培模式和環(huán)境條件等而定，株距一般在（2～3）m，行距一般在（4.5～5.5）m。4.3.3園地建設(shè)4.3.3.1新建園前茬作物不能是柑橘，周圍不宜有蕓香科的作物種植園。4.3.3.2種植要求深溝高畦、高墩種植，設(shè)獨(dú)立排灌系統(tǒng)，每畦配寬（0.6～1.2）m小溝，大、小溝相通，可灌可排；坡地種植要求以等高線進(jìn)行梯田修筑，利用有機(jī)物料深耕改土后起低畦低墩種植。4.3.4土壤管理以有機(jī)肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌動前或采果后，中耕1～2次，每年施用石灰1次～2次。4.3.5施肥每年冬天（一般在12月）埋施有機(jī)肥，每667m2年施用有機(jī)肥量不少于30kg；產(chǎn)果100kg的植株，年施純氮（0.7～1.0）kg，氮、磷、鉀比例1：(0.3～0.4)：(0.8～1.2)。4.3.6整形修剪采用自然開心樹型。保持果園通風(fēng)透光，葉果比不少于60：1。4.3.7水分管理4.3.7.1灌溉水質(zhì)灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的有關(guān)規(guī)定。無公害農(nóng)產(chǎn)品的灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5010的有關(guān)規(guī)定。4.3.7.2灌溉時期的確定茶枝柑樹在春梢萌動及開花期（2月～5月）和果實(shí)膨大期（7月～10月）對土壤水分敏感，當(dāng)土壤田間持水量低于60%時需要及時灌水。有凍害的地方注意冷凍來臨前灌水。4.3.7.3排水應(yīng)及時清淤，疏通排水系統(tǒng)。多雨季節(jié)或果園積水時通過溝渠及時排水；采收前多雨的地區(qū)可采用地面地膜覆蓋，降低土壤含水量。4.4果實(shí)采收分批采收，成熟一批，采收一批。按采收時間可分為胎柑、青柑、二紅柑、大紅柑。5果品質(zhì)量。5.1感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求痕斑、網(wǎng)紋、蚧類和附著物較少。不允許有明顯的油3T/JMBXXXXX—XXXX痕斑、網(wǎng)紋、蚧類和附著物較少。不允許有明顯的油5.2果重、果徑單果重應(yīng)在100g～175g的范圍內(nèi)，果徑應(yīng)在60mm～75mm的范圍內(nèi)。5.3理化指標(biāo)（僅適用于大紅柑）應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)5.4安全衛(wèi)生指標(biāo)5.4.1污染物限量茶枝柑的污染物限值應(yīng)符合GB2762的要求。5.4.2農(nóng)藥最大殘留限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763和GB2763.1的要求。5.4.3植物檢疫性病蟲害不得檢出。5.5凈含量產(chǎn)地站臺交接的，每件凈含量偏差按《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。運(yùn)到目的地的，考慮其途中自然損耗，每件凈含量負(fù)偏差不大于標(biāo)示重量的7%。6試驗(yàn)方法6.1感官要求感官要求中的果形、色澤、果面缺陷應(yīng)在充足的自然光線或照明設(shè)備下目測檢查。果肉質(zhì)量憑口感試驗(yàn)。6.2理化指標(biāo)6.2.1果重隨機(jī)選取20個樣品果，用精度為1g的天平逐個稱量，得出單果重量值。6.2.2果徑隨機(jī)選取20個樣品果，用精度為1mm的量具逐個測量，得出果徑。6.2.3可溶性固形物按GB/T8210中有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。6.2.4固酸比4T/JMBXXXXX—XXXX按GB/T8210中有關(guān)規(guī)定測定樣品果中的可滴定酸含量，用可溶性固形物/可滴定酸計(jì)算出固酸比數(shù)值。6.2.5果形指數(shù)按GB/T8210中有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。6.3安全衛(wèi)生指標(biāo)6.3.1污染物限量按GB2762的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。6.3.2農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763和GB2763.1的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。6.3.3病蟲害的檢驗(yàn)按國家有關(guān)檢疫病蟲害的規(guī)定執(zhí)行。6.4凈含量按《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批規(guī)則每批抽取的同一品種、同一產(chǎn)地、同一規(guī)格的產(chǎn)品作為一個檢驗(yàn)批次。批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場或超市相同進(jìn)貨渠道的產(chǎn)品作為一個檢驗(yàn)批次。7.2抽樣方法抽檢產(chǎn)品應(yīng)從批量產(chǎn)品的不同位置和不同層次進(jìn)行隨機(jī)采樣，采樣數(shù)量應(yīng)滿足產(chǎn)品檢驗(yàn)需要。7.3交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官要求和標(biāo)識。檢驗(yàn)合格后并附合格證的產(chǎn)品方可交收。7.4檢驗(yàn)期限貨到產(chǎn)地站臺24h以內(nèi)檢驗(yàn)，貨到目的地48h以內(nèi)檢驗(yàn)。7.5型式檢驗(yàn)7.5.1有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；b)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；c)國家市場監(jiān)督管理部門提出型式檢驗(yàn)要求。7.5.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章要求的全部項(xiàng)目。7.6判定規(guī)則7.6.1每批受檢樣品的感官不合格率不超過5%，判定為感官合格。7.6.2感官要求、果重、果徑、理化指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)合格，判定該批產(chǎn)品合格。7.6.3感官不合格率超過5%或理化、安全衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，判定該批產(chǎn)品為不合格。7.7復(fù)驗(yàn)7.7.1對包裝、標(biāo)志、凈含量、單果重、果徑檢驗(yàn)不合格者，允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請復(fù)檢一次。7.7.2理化指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)不合格不進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯藏8.1標(biāo)志8.1.1預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T32950的要求，還應(yīng)標(biāo)示“恩平優(yōu)品”的標(biāo)識。5T/JMBXXXXX—XXXX8.1.2包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。8.2包裝8.2.1單果包裝單果包裝應(yīng)采用果品專用包裝材料包裝，材料應(yīng)清潔，質(zhì)地應(yīng)細(xì)致柔軟。宜采用聚乙烯薄膜袋包裝。8.2.2件果包裝采用紙箱、竹（藤）簍、塑料箱等包裝。果箱結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固適用、內(nèi)壁平滑、干爽無霉變、無蟲蛀和其它污染。瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定。8.2.3裝箱按商品要求包裝成件。8.3運(yùn)輸8.3.1運(yùn)輸要