前廳客房服務與管理智慧樹知到期末考試答案2024年

前廳客房服務與管理智慧樹知到期末考試答案2024年前廳客房服務與管理在受理電話預訂時，訂房員應在通話結(jié)束前重復客人的（），以避免出現(xiàn)差錯。

A:訂房要求B:身份證明C:聯(lián)系電話D:訂房時間答案:訂房要求三星級飯店客房布件的配備數(shù)量一般要求

A:3至4套B:5至6套C:1套D:2套答案:2套裝行李車時，注意要把_______行李放在下面。

A:重的和小的B:大的和輕的C:大的和重的D:輕的和小的答案:大的和重的在飯店中，貴重物品保管服務通常是由以下哪個部門提供的？

A:總臺收銀處B:總臺接待處C:保安部D:客房中心答案:總臺收銀處農(nóng)歷（）是端午節(jié)，是我國漢族人的節(jié)慶之一。

A:四月初五B:十月初一C:五月初五D:四月初八答案:五月初五度假型飯店多采用_______的計價方法。

A:歐陸式計價B:美式計價C:歐式計價D:修正美式計價答案:修正美式計價飯店標出的客房價格包括客人的住宿費、早餐，還包括一頓正餐費用的計價方式是

A:歐陸式計價B:美式計價C:修正美式計價D:百慕大計價答案:修正美式計價下午15:00以前離店加收房費的（）

A:二分之一B:四分之一C:全天房費D:三分之一答案:三分之一（）是與客人進行訂房聯(lián)系的最理想的通訊方式。

A:信函B:電傳C:電話D:電報答案:電話采取超額預訂要注意有效控制。根據(jù)國際飯店管理經(jīng)驗，超額訂房的比率一般控制在

A:5%－10%B:10%－20%C:5%－15%D:20%－30%答案:5%－15%（）與coffe屬于同一類詞。

A:PenB:MagazineC:BlackTeaD:Envelope答案:BlackTea檢查客房時，應從（）開始循序進行，從上到下、從里到外，以防止遺漏。

A:房門B:地面C:天花板D:窗簾答案:房門空房的整理雖然較為簡單，但卻必須_______進行，以保持其良好的狀況。

A:在客人入住前一小時B:每周C:每兩天D:每天答案:每天（）不屬于客房固定用品

A:棉織品B:信箋C:杯具D:煙灰缸答案:信箋以下哪項不是禮賓迎賓員的工作職責？

A:安全服務B:迎送賓客C:問訊服務D:客房送餐答案:客房送餐（）被稱為“蜜月客房”

A:公寓房B:套房客房C:內(nèi)景房D:大床間答案:大床間目前國際上客房收入一般占總營業(yè)收入的（）左右

A:60%B:45%C:40%D:50%答案:50%根據(jù)客房的一般清掃順序，_______必須在接到清掃通知的第一時間清掃。

A:VIP房B:住客房C:掛有“請清理房間”的客房D:走客房答案:掛有“請清理房間”的客房連續(xù)空著的客房，吸塵間隔時間宜為

A:每周一次B:每3至4天一次C:每10天一次D:每1至2天一次答案:每3至4天一次客房服務中心的不足之處是（）

A:有利于統(tǒng)一調(diào)度和控制B:提供面對面服務的頻率較低，缺乏親切感，而且服務隨機性較差C:勞動成本提高D:安全性也較樓層服務臺的模式差答案:安全性也較樓層服務臺的模式差客房部的地位是（）

A:也是飯店營業(yè)收入的重要組成部分B:是飯店建筑設施的主體部分C:客房產(chǎn)品是飯店銷售的主要產(chǎn)品之一D:飯店經(jīng)營管理的重點組成部分之一答案:飯店經(jīng)營管理的重點組成部分之一;客房產(chǎn)品是飯店銷售的主要產(chǎn)品之一;也是飯店營業(yè)收入的重要組成部分以下哪些項目是“金鑰匙”的服務項目？

A:旅游服務介紹B:訂房服務C:訂餐服務D:訂車服務E:為客人跑腿代辦事項答案:為客人跑腿代辦事項###訂房服務###訂車服務###訂餐服務客房服務質(zhì)量包括那些()

A:勞務質(zhì)量B:安全衛(wèi)生質(zhì)量C:實物產(chǎn)品質(zhì)量D:環(huán)境氛圍質(zhì)量E:設施設備質(zhì)量答案:設施設備質(zhì)量###實物產(chǎn)品質(zhì)量###環(huán)境氛圍質(zhì)量###安全衛(wèi)生質(zhì)量###勞務質(zhì)量管理理人員抽查的重點是（）

A:抽查OK房、長住房B:抽查客人房和計劃衛(wèi)生的大清掃C:每間HollywooTwinRoomD:每間VIP房答案:抽查OK房、長住房###抽查客人房和計劃衛(wèi)生的大清掃###每間VIP房客房質(zhì)量檢查的內(nèi)容包括()

A:清掃效率B:整體效果C:物品擺放D:設備狀況E:清潔衛(wèi)生質(zhì)量答案:清潔衛(wèi)生質(zhì)量###物品擺放###設備狀況###整體效果酒店管理的職能有那些()

A:指揮B:計劃C:協(xié)調(diào)D:組織E:控制答案:計劃###組織###指揮###協(xié)調(diào)###控制下列哪些是預訂失約行為產(chǎn)生的原因（）

A:實施超額預訂不當而造成的差錯B:飯店未能準確掌握可售房的數(shù)量C:臨時取消者D:延期住宿者答案:臨時取消者###實施超額預訂不當而造成的差錯###延期住宿者###飯店未能準確掌握可售房的數(shù)量客房部機構(gòu)設置原則是（）

A:組織精簡原則B:協(xié)調(diào)性原則C:隸屬性原則D:關(guān)聯(lián)性原則答案:隸屬性原則###組織精簡原則###協(xié)調(diào)性原則###關(guān)聯(lián)性原則客史檔案建立的原則是（）

A:定期吐故納新B:一客一檔，一團一卡C:客史檔案內(nèi)容的積累D:客史檔案的排列嚴格按照一定的順序答案:客史檔案的排列嚴格按照一定的順序###客史檔案內(nèi)容的積累###定期吐故納新客房安全包括()

A:員工安全B:飯店安全C:客人人身安全D:客人財產(chǎn)安全E:客人心理安全答案:客人人身安全;客人財產(chǎn)安全飯店布件配備定額時需要考慮的因素有()

A:飯店檔次規(guī)格B:飯店地理位置C:飯店布件質(zhì)地D:飯店洗滌條件E:飯店服務水平答案:飯店檔次規(guī)格###飯店洗滌條件###飯店服務水平###飯店布件質(zhì)地以下哪些數(shù)據(jù)可反映飯店客房經(jīng)營效益？

A:外賓用房所占比率B:客房出租率C:平均房價D:VIP用房率E:雙開率答案:客房出租率###平均房價###外賓用房所占比率酒店客房常用的清潔劑類型有(）

A:上光劑B:中性清潔劑C:溶劑D:酸性清潔劑E:堿性清潔劑答案:酸性清潔劑###堿性清潔劑###中性清潔劑###溶劑###上光劑前廳接待處的主要工作包括()

A:制作客房銷售情況報表B:掌握并準確顯示房態(tài)C:接待抵店投宿客人D:負責接轉(zhuǎn)飯店內(nèi)外電話E:辦理賓客住店手續(xù)答案:辦理賓客住店手續(xù);掌握并準確顯示房態(tài);制作客房銷售情況報表;負責接轉(zhuǎn)飯店內(nèi)外電話留言服務具有一定的時效性，所以留言服務的基本要求是()

A:迅速B:登記C:守秘D:準確E:細心答案:登記###準確###細心###守秘客房服務禮儀主要分為那些方面()

A:樓層接待服務禮儀B:離店服務禮儀C:房間服務禮儀D:日常服務禮儀答案:樓層接待服務禮儀###日常服務禮儀###離店服務禮儀主題酒店的客房服務標準有那些（）

A:主題文化特色B:個性化C:舒適D:安全答案:舒適###個性化###安全###主題文化特色客房設備檔案除了客房裝修資料外，還包括()

A:客房歷史檔案B:工作計劃表C:電器設備檔案D:客房棉織品檔案E:低值易耗品檔案答案:客房棉織品檔案###電器設備檔案大型飯店的前廳部一般采用_______四級管理層次。

A:經(jīng)理B:服務員C:主管D:總經(jīng)理E:領班答案:總經(jīng)理###經(jīng)理###主管###領班若發(fā)現(xiàn)床墊四周邊沿有積灰，服務員應及時用濕摸布擦拭。

A:對B:錯答案:對根據(jù)國際訂房慣例，不管訂房人以什么方式訂房，只要客人訂房與抵店日期之間有充足的時間都應該發(fā)出預訂確認書。

A:對B:錯答案:對圓形、半圓形、橢圓形的柜臺，把服務人員封閉在柜臺內(nèi)，使客人感到更具有古典情調(diào)、更浪漫、更有創(chuàng)造力。

A:對B:錯答案:錯按供應形式分類，客房用品分為一次性消耗品和多次性消耗用品。

A:對B:錯答案:對客房部主要崗位劃分為三個不同的性質(zhì)的層次，即管理層，執(zhí)行層，操作層。

A:錯B:對答案:錯客房服務員進入客房做衛(wèi)生清潔時，應將房間門半掩。

A:錯B:對答案:錯直接對客服務能保證客房客用物品的供應，保證飯店公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)，保證飯店棉織品的洗滌和供應。

A:錯B:對答案:錯一般規(guī)定客房部每天應1~2次核對客房房態(tài)并將核對后的房態(tài)交前臺接待處核實，這樣可以減少差錯，有效提高房間分配的準確率。

A:對B:錯答案:對制定消耗定額是客房日用品管理的基礎。

A:對B:錯答案:對蓋毯時，毛毯上端距床頭約20厘米，注意將毛毯商標朝外在床位下方。

A:錯B:對答案:錯站立服務是飯店優(yōu)質(zhì)服務的基本要求。

A:錯B:對答案:對客房是飯店贏得客人好感的戰(zhàn)略要地。

A:錯B:對答案:錯若客人入住酒店時忘記攜帶身份證，則可以用駕駛證進行登記

A:對B:錯答案:錯房價是建立客人賬戶、預測客房收入的重要依據(jù)，也是住店客人與飯店之間的價格契約。

A:錯B:對答案:對在客人做床時，毛毯距床頭２５厘米，并將長出毛毯２５厘米的床單翻折做成被頭。

A:對B:錯答案:錯“Outsideroom”是指外景房，“Deplexsuite”是指立體套間。

A:對B:錯答案:對問訊處提供叫醒服務。

A:錯B:對答案:錯客房內(nèi)配備的固定用品和消耗物品通常不能滿足住客的普通的、共同的需要，而只能滿足住客的個別的特殊的需要。

A:錯B:對答案:錯VC房是客人退房后未經(jīng)清掃的空房，對此房態(tài)的房間，客房樓層應及時清掃，以便通過檢查后再次出售。

A:錯B:對答案:錯一旦發(fā)現(xiàn)住客患有傳染病，客房部要及時將其隔離，并請衛(wèi)生防疫部門進行檢查化驗。

A:錯B:對答案:錯以下陳述正確的是()

A:托嬰服務通常是有償服務B:洗衣服務分為干洗、濕洗兩種C:客房小冰箱內(nèi)的飲料、食品均是免費的D:客房部提供的擦鞋服務是有償?shù)腅:送餐服務一般多由餐飲部的客房餐飲服務部專司其職答案:AI參考:以下陳述正確的是:ABDE\n\nA:托嬰服務通常是有償服務-這是正確的，因為托嬰服務是為特定人群提供的，通常需要支付一定的費用。\nB:洗衣服務分為干洗、濕洗兩種-這是正確的，洗衣服務是酒店常見的服務之一，通常