高三生物教學(xué)設(shè)計之酶的作用

高三生物教學(xué)設(shè)計之酶的作用以下是查字典高校網(wǎng)小編細(xì)心為大家共享的?高三生物教學(xué)設(shè)計之酶的作用，讓我們一起學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步吧!。降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶——酶的作用一、版本：人教版中學(xué)生物必修1二、設(shè)計內(nèi)容：第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(第1課時——酶的作用)三、設(shè)計理念在實(shí)施新課程中，須要構(gòu)建與新課程理念相適應(yīng)的教學(xué)策略。依據(jù)新課程理念，中學(xué)生物重在培育學(xué)生的科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神等生物科學(xué)素養(yǎng)。使學(xué)生由以前的“學(xué)會”到“想學(xué)”再到“會學(xué)”，“引導(dǎo)──探究”發(fā)覺式教學(xué)法就是在這種理念下應(yīng)運(yùn)而生的，該教學(xué)法以問題解決為中心的學(xué)習(xí)方式。本節(jié)課以“引導(dǎo)──探究”科學(xué)發(fā)覺的過程來學(xué)習(xí)科學(xué)探討的方法為設(shè)計理念。符合《基礎(chǔ)教化課程改革綱要(試行)》的要求：“變更課程實(shí)施過于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，提倡學(xué)生主動參加、合作學(xué)習(xí)、樂于探究、勤于動手，培育學(xué)生搜集和處理信息的實(shí)力、獲得新學(xué)問的實(shí)力、分析和解決問題的實(shí)力以及溝通與合作的實(shí)力”。該理念的運(yùn)用有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、協(xié)作精神的培育，有利于培育學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐實(shí)力，有利于學(xué)生主動建構(gòu)學(xué)問、發(fā)展實(shí)力、形成正確的情感看法與價值觀。它不僅重視學(xué)問的獲得，而且更加重視學(xué)生獲得學(xué)問的過程及方法，更加突出地培育學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)力。在問題的推動下、在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生學(xué)得主動，學(xué)得主動，真正體現(xiàn)了“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的思想。四、教材分析1.地位和作用“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”第1課時——酶的作用，主要探討酶在細(xì)胞代謝中的作用。該內(nèi)容以第4章第3節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式中的主動運(yùn)輸須要消耗能量以及初中生物學(xué)“消化”為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本節(jié)利于“細(xì)胞代謝的學(xué)習(xí)”，利于選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)提取和分別等學(xué)問的學(xué)習(xí)。2.教學(xué)目標(biāo)(1)學(xué)問目標(biāo)：說明酶在代謝中的作用(ⅰ)。(2)技能目標(biāo)：進(jìn)行有關(guān)的試驗(yàn)和探究，按所設(shè)計的試驗(yàn)方案和步驟，正確完成相關(guān)的試驗(yàn)操作。學(xué)會限制自變量，視察和檢測因變量的變更，以及設(shè)置比照組和重復(fù)試驗(yàn)(ⅱ)。(3)情感目標(biāo)：①評價自己的試驗(yàn)結(jié)果，②參加溝通，聽取別人的正確看法，維護(hù)或修改自己的方案和看法。3.過程與方法通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及限制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4.確定教學(xué)重、難點(diǎn)及解決方法教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用。[解決方法]利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的學(xué)問基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過試驗(yàn)、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現(xiàn)象都與酶的活動有關(guān)，活細(xì)胞內(nèi)全部的生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化下完成的。在人體內(nèi)，大約每分鐘要發(fā)生幾百萬次的化學(xué)反應(yīng)，這么多的化學(xué)反應(yīng)之所以能在常溫、常壓下進(jìn)行，完全是因?yàn)槊傅淖饔?，酶是一種什么樣的物質(zhì)?在化學(xué)反應(yīng)中是怎樣起作用的?明顯應(yīng)是本節(jié)課內(nèi)容的重點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：①酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。②限制變量的科學(xué)方法。[解決方法]①利用教材上形象，直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。②通過比較過氧化氫在不同條件下的分解試驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及限制變量的方法?；罨苓@個名詞在中學(xué)生物教材體系中是第一次出現(xiàn)，無論是學(xué)生還是老師對這個名詞都很生疏。化學(xué)反應(yīng)之所以能進(jìn)行，就是達(dá)到反應(yīng)所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進(jìn)行反應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，是增加了反應(yīng)物的自由能，還是降低了反應(yīng)所需的活化能?通過試驗(yàn)和類比，必須要讓學(xué)生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現(xiàn)了試驗(yàn)設(shè)計，但在教材中沒有關(guān)于限制變量的內(nèi)容，在本節(jié)教材介紹了限制變量的系列名詞，但對剛剛接觸中學(xué)生物試驗(yàn)的學(xué)生而言，不能說不是一個難點(diǎn)。五、設(shè)計思路從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式──主動運(yùn)輸須要能量入手，引出第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用。再從教材供應(yīng)的問題探討──斯帕蘭札尼探討鷹的消化作用進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，是好玩的，并能和學(xué)生已有閱歷──對消化酶的了解結(jié)合起來。利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的學(xué)問基礎(chǔ)切入，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。既然學(xué)生們知道無機(jī)催化劑的作用，就讓學(xué)生通過比較試驗(yàn)來相識酶的催化作用以及與無機(jī)催化劑的差別。老師在支配學(xué)生做試驗(yàn)時要留意學(xué)生對試驗(yàn)的理解，落實(shí)好本節(jié)課的目標(biāo)。本節(jié)課的試驗(yàn)須要設(shè)置試驗(yàn)組和比照組，建議老師利用直觀的手段(繪圖或電子幻燈等)將試驗(yàn)的裝置特殊是試驗(yàn)組和比照組的裝置分別向?qū)W生展示，以增加學(xué)生試驗(yàn)操作和探討的效率，或者實(shí)行分組試驗(yàn)進(jìn)行試驗(yàn)探討(此法效果很好)。在學(xué)生獲得感性學(xué)問的基礎(chǔ)上要求學(xué)生體會什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及什么是比照試驗(yàn)，再通過對試驗(yàn)中自變量變更訓(xùn)練學(xué)生在試驗(yàn)設(shè)計中如何限制變量。明顯，這種編排有助于引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會確認(rèn)和限制變量，有助于培育學(xué)生的科學(xué)探究實(shí)力。學(xué)生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學(xué)反應(yīng)中能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能學(xué)問點(diǎn)。教材利用卡通式插圖、圖解和文字?jǐn)⑹觯赋雒改軌蝻@著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機(jī)催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進(jìn)一步讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(酶催化作用更加顯著)，利于學(xué)生理性相識。六、教學(xué)用具：ppt幻燈片、試驗(yàn)材料、器材七、課前打算：分組試驗(yàn)(“比較過氧化氫在不同條件下的分解”)材料用具的打算;ppt課件制作。八、教學(xué)過程：教學(xué)步驟老師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖(一)引入復(fù)習(xí)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸中的主動運(yùn)輸須要的條件?(細(xì)胞的主動運(yùn)輸須要能量。細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的合成須要能量。肌細(xì)胞的收縮須要能量……細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，只有不斷輸入能量，才能維持生命活動的有序性)。(太陽能是幾乎全部生命系統(tǒng)中能量的最終源頭。外界能量輸入細(xì)胞，并為細(xì)胞所利用，都要經(jīng)過困難的化學(xué)反應(yīng))?！皫缀酢币辉~留有余地，不確定，應(yīng)引起學(xué)生的留意。問題1：鳥類的消化系統(tǒng)的組成?消化分為幾類及其主要場所在哪里?問題探討—ppt展示意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼的試驗(yàn)。提出問題：問題2：這個試驗(yàn)要解決什么問題?問題3：是什么物質(zhì)使肉塊消逝了?問題4：與外界的化學(xué)反應(yīng)相比，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有什么特點(diǎn)?(條件溫柔、效率高);問題5:在學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)問中，我們?yōu)榱俗屢恍┗瘜W(xué)反應(yīng)更簡單地進(jìn)行，會運(yùn)用催化劑，那無機(jī)物催化劑和生物體內(nèi)的催化劑在反應(yīng)條件上，效率上有什么區(qū)分呢?在化學(xué)課上，我們知道，有些化學(xué)反應(yīng)簡單進(jìn)行，有些化學(xué)反應(yīng)須要添加某種物質(zhì)之后并且可能須要在特定的環(huán)境中才能進(jìn)行。這種能夠促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)，叫催化劑。細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)比起同學(xué)們在化學(xué)課上所學(xué)的反應(yīng)要困難得多，而且有些反應(yīng)在細(xì)胞外，單純用無機(jī)化學(xué)的手段是無法進(jìn)行的，而在細(xì)胞內(nèi)卻可以快速地順當(dāng)?shù)剡M(jìn)行。這是為什么呢?(老師留意引導(dǎo)分析，答對的要確定、激勵、贊揚(yáng);答錯的也要愛護(hù)學(xué)生的主動性。)對于生物體來說要進(jìn)行的生理活動特別之多，構(gòu)成生物體的每一個細(xì)胞物質(zhì)須要不斷的合成和分解，不斷地處于自我更新的狀態(tài)，這種自我更新完全依靠于細(xì)胞內(nèi)的發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng)，每一個化學(xué)反應(yīng)都伴隨能量變更。閱讀、識圖思索探討。理解細(xì)胞是一個生命系統(tǒng)，內(nèi)部有分工合作的各種結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)是有序的，而這些結(jié)構(gòu)的成分須要不斷地更新，這就須要不斷地從外界輸入能量，否則，細(xì)胞內(nèi)部分工合作的有序結(jié)構(gòu)將被破壞，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。回憶初中學(xué)問，閱讀問題，探討內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)的探討思索老師提出的問題。學(xué)生回答，學(xué)生評價。探討、歸納、總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生閱讀、識圖。留意把握對加點(diǎn)詞的理解和說明?！吧顒拥挠行蛐浴笔且粋€深邃的道理，在這里不必做詳盡的說明，否則將限入泥潭。只需簡要說明即可。目的是利用學(xué)生已有的學(xué)問去解答“問題探討”。以此激發(fā)學(xué)生劇烈的求知欲。思維熱身。引導(dǎo)學(xué)生分析說明。通過學(xué)生已有的閱歷(化學(xué)學(xué)問)引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建新的學(xué)問。讓學(xué)生通過實(shí)例進(jìn)行“細(xì)胞代謝”概念建構(gòu)(二)細(xì)胞代謝細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個常溫常壓下的狀態(tài)，在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生，即細(xì)胞代謝。而細(xì)胞代謝應(yīng)當(dāng)有適合的生物催化劑——酶。引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生疑問：酶在細(xì)胞代謝中起了什么作用?原委是怎樣起作用的呢?(三)酶在細(xì)胞代謝中的作用─“比較過氧化氫在不同條件下的分解”通過細(xì)胞代謝中產(chǎn)生的有害物質(zhì)過氧化氫在不同條件下的分解試驗(yàn)來解決這些問題。方案：指導(dǎo)學(xué)生閱讀，設(shè)計試驗(yàn)視察表格，分組完成試驗(yàn)。探討問題：問題1：2號管發(fā)生了什么現(xiàn)象，說明白什么?問題2：3、4號管中，fecl3和過氧化氫酶起了什么作用。(說明催化劑并沒有并沒有提高分子的能量，而是把發(fā)生反應(yīng)所須要的活化能降低了)問題3：3、4號管中，哪個反應(yīng)速度快?說明什么問題?(說明酶具有高效性)問題4：這個試驗(yàn)的結(jié)論?通過試驗(yàn)?zāi)氵€能提出什么問題?學(xué)生可能提出以下的問題：①該試驗(yàn)的原理是什么?②這個試驗(yàn)為什么要選用簇新的肝臟?③為什么要將肝臟制成研磨液?④滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管?為什么?⑤試驗(yàn)的關(guān)鍵是什么?推斷依據(jù)是什么?閱讀相關(guān)的課文內(nèi)容，設(shè)計表格;學(xué)生進(jìn)行分組試驗(yàn)。師生共同分析總結(jié)：表格的設(shè)計;記錄試驗(yàn)結(jié)果。綻開探討，并回答問題。完成探究活動，并進(jìn)行溝通和表達(dá).探討實(shí)行同伴互助：一學(xué)生提出問題，由其他學(xué)生解答。培育學(xué)生閱讀、理解實(shí)力及對學(xué)問轉(zhuǎn)化實(shí)力。培育小組協(xié)作精神、溝通與合作實(shí)力。培育學(xué)生發(fā)覺問題、解決問題的實(shí)力。限制變量自變量因變量無關(guān)變量比照組試驗(yàn)組2號：90℃水浴加熱3號：加入3.5%fecl32滴4號：加入20%肝臟研磨液2滴h2o2分解速度用產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示加入試劑的量;試驗(yàn)室的溫度;fecl3和肝臟研磨液的簇新程度。1號試管2、3、4號試管限制變量：講解教材p79相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生了解試驗(yàn)設(shè)計的原則。探討：指出“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗(yàn)中自變量、因變量、無關(guān)變量、比照組、試驗(yàn)組。問題1:自變量中fecl3假如改成滴加8滴則試驗(yàn)結(jié)果如何?是否違反比照試驗(yàn)設(shè)計原則?問題2:自變量,無關(guān)變量能否發(fā)生轉(zhuǎn)變?小組合作探討小組合作探討學(xué)問難點(diǎn)實(shí)行小組合作學(xué)習(xí)方式,利于難點(diǎn)突破.對學(xué)生進(jìn)行求異思維訓(xùn)練.活化能歸納小結(jié)引導(dǎo)：試管2產(chǎn)生氣泡較多是因?yàn)榧訜崴?，加熱使h2o2分子得到了能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵畏纸獾幕钴S狀態(tài)。我們把這種轉(zhuǎn)變所須要的能量稱為活化能。ppt展示:h2o2分子由常態(tài)形成活躍狀態(tài).思索分析：問題1.汽油在常溫下會不會自發(fā)地起火?為什么?(在高溫下,少數(shù)汽油分子獲得了確定的能量而被活化,才能發(fā)生氧化反應(yīng).)問題2.為什么鐵和過氧化氫酶能提高過氧化氫的分解反應(yīng)的速率呢?ppt展示教科書圖5-1.問題1:在20℃測得的過氧化氫分解的活化能,從圖中你能得出什么結(jié)論?條?件沒在催化劑催化用膠狀鉑催化用過氧化氫酶催化活化能/kj·mol-1755429問題2:請將教科書圖5-2在坐標(biāo)中繪制出來.問題3:請?jiān)谕?/p>