山藥栽培技術(shù)規(guī)程

1山藥栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山藥栽培技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、選種、田間管理、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山西省山藥生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境控制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則3術(shù)語和定義山藥上端15cm～20cm較細(xì)的部分，具有隱芽和莖的斑痕通常用來做種，栽植。3.2山藥段子塊莖中下部供食用部分按照25cm長度切割而成的段，在種栽不足時(shí)切成小段栽植。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地要求海拔2000m以下，年積溫≥-4500℃。產(chǎn)地的空氣、土壤和灌溉水分別符合GB3095、GB5栽植準(zhǔn)備土壤：沙質(zhì)壤土或壤土且土壤中不摻雜樹根、大塊石子、磚瓦、砂礫等。地塊：排水良好，土層深厚，疏松透氣，地下水位在1m以下。25.2施肥播種前，在選好的地塊內(nèi)，每畝施農(nóng)家肥5000kg～6000kg，磷酸二銨75kg，硫酸鉀75kg（復(fù)合肥150kg施肥距離植株25～40cm，施肥深度20～30cm。肥料施用按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。山藥栽子做種時(shí)把握四原則：整齊度高、栽子短而粗、無病蟲害、栽子無分叉。山藥段子做種時(shí)選擇表面光潔、無病變的段子。尾部不適宜做種栽。5.4種子處理播種前15d～20d取出上年選好的種栽切口朝上，放在向陽的地方晾曬3d～5d，曬至截?cái)嗝嫦騼?nèi)萎縮，切口干裂為宜。山藥段子做種栽需兩頭輪流翻曬5d～7d。下種前用新配置的石灰等量式波爾多液浸種4min。6栽植6.1栽植時(shí)間6.2栽植方法先用山藥開溝機(jī)開出寬80cm,深1m～1.5m的山藥溝，邊開溝邊將基肥均勻撒播在溝內(nèi)，后覆土。播種時(shí)在開溝機(jī)培出的壟上，順著壟的方向開深10cm，寬8cm的播種溝，將種栽保持頂芽方向一致，順著播種溝擺放，頂芽之間距離為20cm～25cm，播種后及時(shí)覆蓋10cm厚的碎土并鎮(zhèn)壓，畝用種栽3000根以上。7田間管理塊莖迅速膨大期（7月下旬～9月上旬）。7.2搭架播種后苗高30cm左右進(jìn)行搭架，架材一般為2m或2m以上的架竿，搭架方式一般為人字架或四角架，架材入土深度20cm左右，架高1.5m～2m為宜，為防止倒架，可用架材將架頂連接起來。7.3水肥管理播種后15d～20d進(jìn)行一次滴灌，保證出苗、齊苗。6月上旬為放葉甩蔓發(fā)棵期，進(jìn)行一次灌溉。7、8月為山藥塊莖迅速膨大期，應(yīng)每隔7天進(jìn)行一次滴灌。9月為塊莖充實(shí)期，應(yīng)每隔10d在進(jìn)行一次噴灌。生育期間如遇雨季應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根。分別在放葉甩蔓發(fā)棵期、塊莖迅速膨大期和塊莖充實(shí)期，結(jié)3施肥深度20～30cm。8病蟲害防治8.1農(nóng)業(yè)防治及時(shí)剔除病株弱株，清潔田園，雜草枯枝深埋漚肥。增施磷鉀肥，培育壯苗，提高植株抗病力。與玉米、小麥、蘿卜、西瓜等不易侵染的作物及時(shí)輪作倒茬。雨季注意及時(shí)排水。前茬作物收獲后，于上年冬季土地封凍以前，深翻土地晾曬。8.2物理防治用黑光燈或紫光燈或白熾燈或頻振燈等誘殺和趨避鱗翅目害蟲，在燈下放置盛滿水的盆或水缸。8.3生物防治利用白僵菌、蘇云金桿菌、淡紫擬青霉防治斜紋夜蛾和地老虎。8.4化學(xué)防治化學(xué)防治見附錄A。選用的藥劑必須用經(jīng)國家登記并嚴(yán)格按照NY/T393-2000規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。霜降后開始收獲。建立生產(chǎn)檔案，記錄山藥從種植到收獲過程中播種時(shí)間、田間管理、作物生長情況和勞動(dòng)用工情況等。4（資料性附錄）山藥病蟲害化學(xué)防治表病蟲害名稱發(fā)病時(shí)期為害部位藥劑及稀釋防治方法安全間隔期炭疽病發(fā)病初期6月下節(jié)嚴(yán)重。莖葉病菌；70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液或80%炭疽福美800倍液發(fā)病初期噴霧連噴2～3次。褐斑病7月下旬開始發(fā)病。葉片58%瑞毒霉、代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液發(fā)病初期噴霧連噴2～3次。銹病葉片500倍50%多菌靈可濕性倍液噴霧每隔7d噴一次藥，連噴3～4次根腐病5月開始發(fā)病，7、8月最盛，根莖用50%多菌靈可濕性粉劑基托布津600倍液發(fā)病初期灌根每隔7d灌一次藥，連續(xù)2～3次山藥葉蜂全生育期葉藥發(fā)生初期噴霧每隔7d噴一次藥，連續(xù)2～3次根結(jié)線蟲全生育期根莖顆粒劑或70%辛硫磷乳油50%辛硫磷顆粒劑2穴施或用70%辛硫磷乳油灌根，每株灌藥液