賓館客房衛(wèi)生清理管理制度

賓館客房衛(wèi)生清理管理制度一、清潔衛(wèi)生的標準和要求做到“七無”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。2、六潔：室內外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲物室清潔，服務員工作服清潔。3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。4、一干凈：服務員個人衛(wèi)生干凈。5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等，要堅持早午晚清潔三次，實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。9、個人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時處理。二、客房整理1、整理房間的主要工作：檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設布置。2、整理的次序：先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。3、整理操作的原則：先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。三、清掃客房的步驟：準備工作：1、領取客房鑰匙、了解客房狀態(tài)。2、將自己負責的房間分成退房、住房、預退房、空房、維修房等幾類，決定清掃順序。3、準備整理、清掃房間的主要工具，檢查用品是否齊全，否則將影響清潔效率。清潔工作：1、房間清潔順序有以下10項（開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關）：開：開門、開窗及窗簾撤：撤出用過的用品、用具、倒去茶水17、上班做與工作無關，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人5元。18、私自或送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時未予制止者，扣10元。19、燈與窗簾未按規(guī)定時間開關者，每次扣5元。20、工作期間會客聊天者，每次扣5元。21、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。22、未經批準無故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。23、發(fā)表影響服務員之間團結言論或影響正常工作者，每次扣30元。24、因工作疏忽，服務質量低劣或其他原因引起