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文檔簡介
免疫力為健康筑起了一道防護(hù)墻,但這道墻并非堅(jiān)不可摧。熬夜、失眠、抽煙、酗酒、放療、化療等都會(huì)降低免疫力。通常講,一個(gè)人免疫力的強(qiáng)弱,在一定程度上可由白細(xì)胞計(jì)數(shù)的多少來判定。一般每微升4000~10000個(gè)白細(xì)胞屬于正常,如果小于每微升4000個(gè),則表明機(jī)體的免疫功能在降低。放化療是腫瘤的重要的手段,但放、化療是一把雙刃劍,殺敵一千,自損八百。白細(xì)胞水平下降幾乎是普遍現(xiàn)象,升高白細(xì)胞成為腫瘤放、化療患者的一個(gè)“老大難”問題。如何通過飲食來提高癌癥病人的白細(xì)胞?這里列舉一些能提高白細(xì)胞的飲食供讀者參考。(1).五紅湯:枸杞20粒、紅棗5粒、紅豆20粒、紅皮花生米20粒、紅糖半勺(紅糖可酌情少放或不放)、用一個(gè)兩杯水大的陶罐清洗干凈,放適當(dāng)?shù)乃蠹由w,然后把陶罐放到有水的鍋里蒸煮,等鍋里水開后再用小火蒸20分鐘即可。化療期間,五紅湯要堅(jiān)持喝,可每天早晚各喝一碗。(2).牛尾湯:牛尾加鵪鶉燉湯,再加點(diǎn)紅棗、枸杞、核桃、白蘿卜,其他有益蔬菜等也可放,少放鹽,不放油,每期化療吃一條牛尾就可以。一根牛尾分成四段,每次煮時(shí)只用一段,剩下的三段放冰箱凍著,隨用隨取。當(dāng)天煮的這一段,當(dāng)天吃完。一個(gè)禮拜大概吃兩到三次。少放鹽,不放油,放幾個(gè)蒜頭。枸杞也可以放十幾粒進(jìn)去。(牛肉里面別放料酒)(3).紅燒乳鴿:把乳鴿洗后直接放鍋中,里面放入水,淹沒鴿子.水開后把浮沫取掉,然后倒入料酒和醬油,放點(diǎn)白糖,蔥姜,開中小火就可以了,等汁收干時(shí)就可以取出吃了。(4).豬脊骨湯:大棗20枚、鮮姜5克、蘑菇半斤或草菇半斤、豬脊骨4塊,燉湯喝。(5).羊骨髓粥:生羊脛骨(即羊四肢的長骨)1~2根,敲碎,加紅棗10~20個(gè),糯米適量,同煮稀粥,1日2~3次分服,15天為1療程。用同樣的食法,也適宜白細(xì)胞減少癥者服食。(6)棒骨湯:從中間剁開大棒骨,鐵鍋內(nèi)加水,只放蔥姜,大火煮開,再小火燉3到4小時(shí)后,撈出骨頭和肉,只把湯倒在一個(gè)盆里,然后把這盆湯放冰箱里冷藏,幾小時(shí)后拿出來,湯像果凍一樣,白油也凝結(jié)在最上面,用勺子刮去這些白油,只留下沒有油脂的骨頭湯,喝的時(shí)候盛出一些加熱即可,可根據(jù)喜好,加些鹽,可以放雞蛋,蔬菜等。(7).海參加鵝蛋:把海參(海參要事先發(fā)好)切碎加鵝蛋攪拌,水燒開時(shí)放入鍋里,似熟非熟時(shí)倒入碗中就可以了,什么調(diào)料也不要放。每天都要堅(jiān)持服用。(8).鮮奶煲雞。用鮮奶300ml,母雞100克,生姜2片,加水稀釋至750ml,煲取300ml,睡覺前服。功能:提高白細(xì)胞,適用于癌癥病人化療和放療后的恢復(fù)階段,對X射線輻射造成的白細(xì)胞減少和自身免疫功能低下的病人也起作用。
(9).香菇牛肉粥。香菇60克切絲,牛肉30克切丁,粳米50克,加水1000ml,煮到粥熟,再以食油,鹽,味精等調(diào)料后煮3分鐘即可食。每日一劑,分早晚服,適用于白細(xì)胞減少伴有體弱倦怠、胃口差者。.靈芝燉乳鴿。靈芝3克,乳鴿1只,食鹽適量,隔水燉熟。功能補(bǔ)中益氣,用于白細(xì)胞減少癥。此外,白細(xì)胞減少癥患者還宜選食羊肚、羊奶、烏骨雞、海參、牛肚、雞肉、雞蛋、鴿肉、鴿蛋、白鱔、甲魚、太子參、山藥、冬蟲夏草、銀耳、燕窩、猴頭菇、枸杞子、黃精、大棗、黃芪、黨參、小茄香、胡桃肉、花生仁、鮮香菇、黃鱔、河蟹、狗肉等食物,一般也能收到升白的效果。
白細(xì)胞減少患者多屬中醫(yī)虛證或虛勞范疇,故當(dāng)忌以下食物:杮子、荸薺、檳榔、薄荷、芥菜。白細(xì)胞減少者還應(yīng)該忌食生蘿卜、蘿卜纓、地骷髏、苦瓜、金橘等耗氣傷正之品;也應(yīng)忌食胡椒、
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