洗滌用品化學

關(guān)于洗滌用品化學

洗滌的范圍很廣，包括洗手、洗臉、洗頭、洗澡、洗衣服、洗食品、洗餐具、洗器具等。洗滌劑已成為人們生活中不可缺少的用品。洗滌的目的是去污。污垢包括油性污垢、固體污垢（塵土、水泥、石灰、炭末等）和水溶性污垢（糖、果汁、血、尿、無機鹽等）。第2頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

為了除去污垢，常選用具有增溶、乳化和將油脂卷離能力的各種洗滌劑。本章主要介紹生活中常用的肥皂、洗衣粉等洗滌劑的成分、種類、性能，特殊污漬的去除方法和洗滌劑的發(fā)展前景。

第3頁,共146頁，2024年2月25日，星期天第一節(jié)肥皂

一、肥皂的由來

據(jù)說在四千多年以前，古埃及國王胡夫（現(xiàn)今埃及最大的金字塔——胡夫金字塔就是他的陵墓）設(shè)宴招待客人，一位廚師由于不小心，把一小盆油打翻在炭火里，他擔心國王追究，就用手把含有油脂的炭灰捧出來。然后，他去洗手，發(fā)現(xiàn)挺滑膩，并洗的特別干凈，又讓其他廚師用油灰洗手，就連過去洗不掉的油垢也都洗掉了。第4頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

后來，國王發(fā)現(xiàn)廚師們的手都比以前于凈，就問起了洗手的事，他們把這件事告訴了國王。國王十分感興趣，讓他們做些油灰，以備他使用，這便是最早的肥皂了。這種原始肥皂后來傳至希臘、古羅馬。一直到13世紀初，才在英國的布里斯土勒城建立了第一個制皂廠，當時是用羊脂和燒堿熬制成的。第5頁,共146頁，2024年2月25日，星期天我國民間很早就有人把天然堿跟豬的胰臟在一起搗爛成泥，制成了能去油污的“豬胰子”。后來人們用氫氧化鈉代替天然堿，用牛油、豬油、植物油代替胰臟，經(jīng)過加熱共煮，制成肥皂。第6頁,共146頁，2024年2月25日，星期天現(xiàn)在還有人把肥皂稱為“胰子”，就是沿襲了過去的名稱。盡管近年來合成洗滌劑在不少洗滌領(lǐng)域代替了肥皂，但是肥皂仍然是家用洗滌劑中不可缺少的。目前全國肥皂的年產(chǎn)量在90萬噸左右。第7頁,共146頁，2024年2月25日，星期天二、肥皂的成分

現(xiàn)在所使用的肥皂仍然是將油脂與堿共煮，使它們發(fā)生皂化反應而制成的.第8頁,共146頁，2024年2月25日，星期天從反應式可以看出，生成的高級脂肪酸鈉就是肥皂的主要成分，還可以得到副產(chǎn)物甘油。

制肥皂用的油脂一般為牛油、羊油、豬油、椰子油、棉籽油、菜籽油等。第9頁,共146頁，2024年2月25日，星期天為了使肥皂有一定的硬度，油脂中必須含有固體油脂（如牛羊油）。制肥皂用的堿主要是氫氧化鈉和碳酸鈉。為了增大肥皂的溶解性并增加泡沫，降低成本，還要加入少量松香此外還加入適量硅酸鈉（俗名泡花堿、水玻璃），可以降低肥皂中游離堿的作用。第10頁,共146頁，2024年2月25日，星期天三、肥皂的去污原理肥皂為什么能除去衣物上的污垢呢？肥皂是一種不很穩(wěn)定的化合物，當它與大量水分接觸后能夠變成一種黏性的膠質(zhì)溶液，它能吸附在固體物上，而微小的物質(zhì)如塵垢或其他微粒又能吸附皂液，因此肥皂有吸附性，能將衣物上的污垢吸附下來，這是肥皂成為優(yōu)良去垢劑的原因之一。第11頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

同時，肥皂溶于水后，攪動時能使肥皂液起大量泡沫，并且消失緩慢，這叫做泡沫性。肥皂質(zhì)量好，所起泡沫就多，因為它增加了肥皂液的表面積，又使肥皂液更有收縮的力量，所以去污垢性也就強。第12頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

如果我們進一步從分子結(jié)構(gòu)的觀點來看，普通的肥皂其主要成分是高級脂肪酸鈉（RCOONa），在水中發(fā)生水解反應生成高級脂肪酸和氫氧化鈉。

RCOONa＋H2O＝RCOOH＋NaOH

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這種高級脂肪酸的分子結(jié)構(gòu)中，可分為兩部分，一端是（—COOH羧基部分）能溶于水的叫親水基，另一端卻是不溶于水（R—烴基）而溶于油的叫親油基或叫做憎水基，憎水基具有親油的性質(zhì)。第14頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

在洗滌過程中，憎水基就插入到污垢油脂內(nèi)，而易溶于水的羧基（COOH）部分留在油滴外表，跟水接觸。這樣，每一個小油滴就被許許多多高級脂肪酸分子包圍起來，由于水分子之間的吸引，再加上揉搓、振動的作用，就將油珠從織物上拉下來，進入水中形成乳濁液。第15頁,共146頁，2024年2月25日，星期天此外，高級脂肪酸鈉水解生成的另一種產(chǎn)物氫氧化鈉具有強堿牲，它能與油脂發(fā)生化學反應，而使其從織物上脫落下來。肥皂之所以具有去除污垢的性能，就是上述這些性質(zhì)的綜合而產(chǎn)生的。

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圖4－1肥皂分子示意圖

圖4－2肥皂去污原理圖第17頁,共146頁，2024年2月25日，星期天四、家用肥皂的品種

1．普通肥皂在各種類型的肥皂中，“普通洗衣皂中油脂的含量最少，它的油脂含量只有42%~53%，還含有未起皂化作用的燒堿，因此洗衣皂雖然被普遍使用，但它卻有以下缺點。第18頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

第一，它的堿性比較強，只適用于洗滌棉、麻等紡織品，而不能用來洗滌絲、毛植物。絲毛織物受到堿的腐蝕，其纖維會變得緊縮而使織物變形。

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第二，由于洗衣皂中含油脂少，對皮膚有刺激作用，它所具有的堿性，能把皮膚上的皮脂中和掉，損害皮膚。皮脂對皮膚有滋潤作用，也有輕微的殺菌能力，如果皮膚上的皮脂脫掉了，皮膚就會變得干燥松弛，失去光澤，不但影響美觀，而且有損健康。第20頁,共146頁，2024年2月25日，星期天長期使用普通洗衣皂洗手，手上的皮膚就容易龜裂。我們還必須注意千萬不可以用普通洗衣皂來洗瞼和洗頭，如果洗衣皂將頭皮上的皮脂洗掉了，將會使頭皮直接暴露在外面，將嚴重損害我們的健康。第21頁,共146頁，2024年2月25日，星期天第三，在用硬水洗衣服時，肥皂會和水中的鈣離子和鎂離子生成鈣皂和鎂皂。既浪費肥皂，又會使織物變硬、發(fā)脆、色澤變暗，影響美觀和使用壽命。第22頁,共146頁，2024年2月25日，星期天第四，肥皂以天然的動植物油脂為原料，要消耗大量油脂，每生產(chǎn)一塊肥皂要耗費三兩左右的油脂，目前，雖然可以用石油產(chǎn)品合成脂肪酸來代替動植物油脂，但是每年用于生產(chǎn)肥皂的動植物油脂的量仍相當可觀。第23頁,共146頁，2024年2月25日，星期天2.透明肥皂

皂體透明，晶瑩似蠟，皂質(zhì)很滑，不宜龜裂，是一種價廉的中性皂，去污力強，頗受人們歡迎。制造透明皂的方法，可分為兩大類：一類是采用酒精、糖及甘油等加入物，稱之為“加入物法”透明皂；第24頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

另一類是不加酒精、糖及甘油等加入物，全靠研磨、壓條來達到透明的，稱之為“研壓法”透明皂。在制透明皂時，為了保證產(chǎn)品的色澤及透明度，必須選用純凈的油脂。常用的有牛油、羊油，以及經(jīng)活性炭脫色的椰子油、蓖麻油等。在所用的原料中應無鈣質(zhì)。使用的水應是軟水。第25頁,共146頁，2024年2月25日，星期天3．合成肥皂

合成肥皂是利用合成脂肪酸代替油脂生產(chǎn)的肥皂。合成脂肪酸是由石油加工的產(chǎn)品石蠟，經(jīng)過加工制成的。含10~20個碳原子（C10～C20）的合成脂肪酸，可以代替天然油脂與氫氧化鈉反應制成肥皂。第26頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

這種肥皂的去污能力可與用天然油脂制成的肥皂相媲美。由于它含不飽和脂肪酸很少，幾乎沒有游離態(tài)的油，所以即使長時間存放，也不易酸敗變質(zhì)。但合成脂肪酸常有一種令人不愉快的氣味，在制合成肥皂時應盡量采用異味較小的原料，并經(jīng)過提純處理，加入適量香精，校正它的氣味。

第27頁,共146頁，2024年2月25日，星期天4．增白肥皂增白肥皂與普通肥皂相比，只是在皂體中加入了熒光增白劑。用這種肥皂洗滌衣物，皂體中所含的增白劑與水形成溶液，很容易被織物吸附，而不立刻消失。這樣就能使被洗的衣物顯得發(fā)白。有色織物的色澤更鮮艷。第28頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

這種增白或增色作用，是熒光反應，而不是化學反應，所以對織物纖維無損傷。使用增白肥皂時，應注意揩抹均勻，充分揉和，并多浸泡幾分鐘，以便使熒光增白劑能均勻地分布在織物上。為了避免熒光增白劑消失，洗過的織物不宜在陽光下曝曬、外曬。

第29頁,共146頁，2024年2月25日，星期天5．香皂

香皂不僅具有香味，而且質(zhì)地細膩、堿性小、含水少（含水量約10~12%），所以常用來洗臉、洗澡等。制香皂的原料和工藝跟制肥皂的基本相似。所不同的是制香皂所用的油脂，其品質(zhì)比制肥皂的要好。不能含色素，沒有腥臭氣味，最好還要加入15~20％經(jīng)活性碳脫色的椰子油。第30頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

此外，制香皂的工藝過程比制肥皂復雜，分兩個步驟。第一步是用油脂與氫氧化鈉制成皂基；第二步是將經(jīng)過干燥脫水的皂基與著色劑、護膚劑、填充劑、香料等物料揉合在一起，經(jīng)過研磨、擠壓成條、切割、打印制成香皂。

第31頁,共146頁，2024年2月25日，星期天在制皂基時皂化過程應該長一些，以便反應完全。鹽析的次數(shù)也比制肥皂多一些。品質(zhì)優(yōu)良的香皂，用手觸摸時外表應是干硬細膩、無裂紋、氣泡、斑點和“冒汗”現(xiàn)象。第32頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

為了使香皂具有香昧和顏色，還在里面加入了香料和染料，它們的含量很少，對香皂的洗滌性能沒有影響。品質(zhì)優(yōu)良的香皂應香味持久、色澤均勻一致。第33頁,共146頁，2024年2月25日，星期天6．兒童香皂

兒童的皮膚很細嫩，特別怕刺激和堿性的腐蝕，所以兒童香皂中除了油脂的含量特別高以外，還加入了少量硼酸和羊毛脂使它比較潤滑。兒童香皂是一種接近中性的肥皂，刺激性最小，是質(zhì)量很好的肥皂。

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7．剃須皂

剃須皂的特點是容易發(fā)泡，泡沫細而多，并且能夠持久。剃須皂以氫氧化鉀為原料來代替一般肥皂中的氫氧化鈉，所以皂質(zhì)柔軟，使用后能使胡須變軟，皮膚潤滑。第35頁,共146頁，2024年2月25日，星期天8．藥皂藥皂是在普通肥皂中，加入少量殺菌劑，使其具有消毒殺菌作用，不能腐蝕皮膚。可以用來洗手、洗澡。在制藥皂時由于加入了一些藥物，能使皂體變軟，所以制皂基時應選擇高級脂肪酸的固體油脂作原料。第36頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

藥皂的種類很多，由于加入不同的藥物，而呈現(xiàn)不同的顏色，也具有不同的性質(zhì)和作用。①石碳酸皂

是在皂基中加入10％左右的石碳酸（學名苯酚）制成的。呈紅色，有苯酚氣味。是最常用的藥皂。

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由于苯酚對皮膚有較強的刺激作用，而其殺菌能力又不如甲酚，因此近年來石碳酸藥皂中的苯酚已經(jīng)用甲酚代替。如果在其中加入適量醋酸苯汞、苯二酸等，可以大大增強消毒殺菌能力。可用來洗手洗澡，以殺滅吸附在手上和身上的細菌。

第38頁,共146頁，2024年2月25日，星期天②硼酸皂

原料和制法與香皂相同，只是加入一些硼酸作為消毒劑，適合洗澡用，因此也稱為硼酸浴皂。

③硫磺皂

原料和制法與香皂相同，只是加入一些硫磺，對疥瘡、皮膚癬癥有治療作用。第39頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

此外，還有在皂基中加入單寧酸、水楊酸、香芹酚（2－甲基－5－異丙基苯酚）或百里香酚（5－甲基－2－異丙基苯）等不同藥物，制成具有不同療效的藥皂。第40頁,共146頁，2024年2月25日，星期天近年來、市場上又出現(xiàn)了香藥皂。它除了具有香皂能除去油污、清潔皮膚的功能外，還有明顯的抗菌、去臭和治療作用。第41頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

香藥皂是在皂體中加入0.5%～2%的抗菌劑如甲酚、四甲基秋蘭姆化二硫及二甲氨基磺酸鈉等制成的。用這種香藥皂洗澡洗手、洗臉，少量藥劑被吸附在皮膚表面，從而抑制細菌的繁殖。第42頁,共146頁，2024年2月25日，星期天過一定時間后、這些被抑制的細菌逐漸隨死亡的皮膚細胞一起脫落。因此，香藥皂能抑制細菌，減少細菌感染。同時還能減輕散發(fā)汗臭的強度。因此有人稱香藥皂為衛(wèi)生香皂。

第43頁,共146頁，2024年2月25日，星期天五、肥皂的妙用

①要給自行車的把手套上塑料管套，或在腳踏板上套上橡膠護套，都是很費勁的事?？稍诎咽痔幓蛳鹉z套內(nèi)，用肥皂蘸水涂一下，即可起到潤滑作用，套入時比較省力。第44頁,共146頁，2024年2月25日，星期天②在硬木上旋入木螺釘非常費力。如果在旋入前先把木螺釘刮上肥皂，就能夠比較省力地將木螺釘旋入木頭中了。③在家中用鋼鋸鋸金屬材料時，可先把肥皂水涂于鋸條上，然后再鋸，會省力，而且鋸條不易折斷。第45頁,共146頁，2024年2月25日，星期天④鍋底的煤煙垢最難除去。如果使用之前在鍋底涂上一層肥皂，用后再加以清洗，就可以減少鍋底煤煙的積垢。⑤手表金屬殼上用肥皂涂后，再用布擦拭于凈，可防止汗液侵蝕。第46頁,共146頁，2024年2月25日，星期天日本首次拍到“超級細菌”照片第47頁,共146頁，2024年2月25日，星期天第二節(jié)洗衣粉

洗衣粉是家庭中常用的洗滌劑，它不僅具有很強的去污能力，而且有較好的濕潤、乳化等性能。在一般的中性、堿性、酸性溶液及軟水、硬水里，均可使用。第48頁,共146頁，2024年2月25日，星期天一、合成洗衣粉的主要成分洗衣粉的主要成分大致分為兩部分：主體原料和助洗劑。目前市場上供應的合成洗衣粉的主體原料絕大多數(shù)是陰離子表面活性劑（陰離子表面活性劑溶于水時能電離生成離子，與其憎水基團相連的親水基是陰離子）。第49頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

也有一部分采用非離子表面活性劑（非離子表面活性劑溶于水時不能發(fā)生電離生成離子，而以分子或膠束狀存在于溶液中）。陰離子表面活性劑主要是用烷基磺酸鈉和烷基苯磺酸鈉（烷基中碳原子數(shù)為12）。第50頁,共146頁，2024年2月25日，星期天烷基苯磺酸鈉的表面活性很強，去污力、泡沫性都很好，在堿性、酸性和硬水中都很穩(wěn)定，抗吸濕性也強，但防止污垢再沉積能力較差為了改善洗衣粉的性能，還需要加入助洗劑，增強洗滌作用。主要助洗劑及作用如下：第51頁,共146頁，2024年2月25日，星期天①三聚磷酸鈉（Na5P3O10）俗稱五鈉，它能與水中的鈣、鎂離子螫合，使硬水變成軟水。防止鈣鎂鹽沉淀粘附在織物上。同時對織物上的污垢微粒有分散、乳化、膠溶作用，可以提高污垢的懸浮能力，是洗衣粉的重要助洗劑。

第52頁,共146頁，2024年2月25日，星期天②硅酸鈉（Na2SiO3）俗稱泡花堿、水玻璃。它與其他助洗劑能起互相協(xié)調(diào)的作用，能緩沖堿性，緩沖三聚磷酸鈉對金屬表面的腐蝕作用，還有穩(wěn)定泡沫的功能，對污垢也有懸浮、分散和防止再沉積的功能。第53頁,共146頁，2024年2月25日，星期天③硫酸鈉（Na2SO4）

其無水物俗稱元明粉，其水合物則稱芒硝，它是洗衣粉中的主要填料。能幫助洗滌劑的活性物更多地吸附在被洗的織物上，對去污作用有一定的幫助。同時能防止洗衣粉結(jié)塊，降低成本。

第54頁,共146頁，2024年2月25日，星期天④碳酸鈉(Na2CO3)

俗名純堿，在洗滌劑中它能形成堿性環(huán)境，使表面活性劑更好地發(fā)揮作用。純堿還能與油性污垢皂化而去油污。并能促進泡沫的生成。

第55頁,共146頁，2024年2月25日，星期天⑤羧甲基纖維素鈉

在洗衣粉中的主要作用是使污垢質(zhì)點懸浮、分散在溶液中，不再沉積到織物上去。⑥熒光增白劑

加入洗衣粉中，洗滌時能吸附在織物上，將光線中肉眼不能看見的紫外線部分轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢姽?，使白者更白，色澤更艷。第56頁,共146頁，2024年2月25日，星期天三、洗衣粉的種類

按成品中所含活性物（即表面活性劑）的數(shù)量分，合成洗衣粉有30型的（含活性物30％）、25型的（含活性物25％）、20型的（含活性物20％）。如果活性物含量低于20％，洗滌效力不佳。還有一些活性物含量較高的超濃縮洗衣粉。第57頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

按成品使用時形成泡沫情況分，有高泡型和低泡型的。按成品在水中溶解時水溶液所呈酸堿度，可分為中性的和堿性的。

第58頁,共146頁，2024年2月25日，星期天1．通用30型洗衣粉通用30型洗衣粉的1％水溶液，pH值在8~10.2適于洗滌天然的、人造的、合成的纖維織物。

2．加酶洗衣粉加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2%~0.5%的酶制劑制成的。一切酶類的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，但酶與一般蛋白質(zhì)又不相同。酶是植物、動物和微生物發(fā)生化學變化的催化劑。生物體內(nèi)的化學變化都是在酶的催化作用于進行的。酶的種類很多，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、凝乳酶、葡萄糖氧化酶等。

第59頁,共146頁，2024年2月25日，星期天●我國在洗衣粉中加入的是堿性蛋白酶，這種酶能耐堿性（適宜pH值為8.5~10.5），而且耐貯存，對皮膚，對衣物沒有任何刺激及損傷作用。它本身并沒有去污能力，但當它遇到蛋白質(zhì)時，能使蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸。衣物上的血漬、奶漬、汗?jié)n、雞蛋、牛奶、醬油斑漬等，與灰塵膠粘凝固而成的污跡，都會在堿性蛋白酶的作用下，結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體，稍加搓洗，污跡就會從衣物上脫落。因此，加酶洗衣粉不僅能洗掉一般洗衣粉能洗去的污跡，還能除去一般洗衣粉洗不掉的含蛋白質(zhì)的污跡。第60頁,共146頁，2024年2月25日，星期天●加酶洗衣粉雖然具有特殊的洗滌功能，也不能隨意亂用。由于堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，因此，蛋白質(zhì)類纖維（羊毛、蠶絲等）織物就不能用加酶洗衣粉來洗滌以免使纖維受到破壞。此外，使用加酶洗衣粉時，必須注意洗滌水的溫度。因為堿性蛋白酶只有在35~50℃時活性最強。在低溫下或70℃以上就會失效，加酶洗衣粉也不宜長期存放，存放一年，酶的活力將損失20%。

第61頁,共146頁，2024年2月25日，星期天3．抑泡、低泡洗衣粉當合成洗衣粉剛剛問世時，許多消費者都被它在洗滌時所產(chǎn)生的大量而持久的五光十色的泡沫所吸引。因為當時人們錯誤地認為泡沫多，去污力就強，后來發(fā)現(xiàn)，這種高泡沫的洗衣粉在洗滌過程中，特別是用清水漂洗時，泡沫很難除去。為了克服這個缺點，抑泡型、低泡型洗衣粉就應運而生。第62頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

大量實驗證明，洗滌劑的洗滌效果并不決定于泡沫多少。例如，松香皂能產(chǎn)生大量泡沫，但去污力不強。而有一種叫皂苷的物質(zhì)，用它洗衣物時，根本不產(chǎn)生泡沫，去污力卻很強。原來洗滌效果主要決定于是否能降低水的表面張力，在水溶液中是否表現(xiàn)了良好的潤濕能力、分散能力、增溶能力和乳化能力。這些能力綜合表現(xiàn)為去污能力。第63頁,共146頁，2024年2月25日，星期天抑泡型洗衣粉，是針對洗衣粉在洗滌時產(chǎn)生的泡沫難于漂洗，人們研制出的一種新型洗滌劑。這種洗滌劑在洗滌時泡沫豐富，而漂洗時由于濃度降低，泡沫很快消失。這種能有效抑制泡沫的產(chǎn)品，被稱為抑泡型洗衣粉。第64頁,共146頁，2024年2月25日，星期天配制抑泡型洗衣粉主要是由不同類型的表面活性劑，如磺酸鹽型陰離子表面活性劑與肥皂復配、硫酸鹽型陰離子表面活性劑與肥皂復配或非離子表面活性劑與肥皂復配。所使用的肥皂，其脂肪酸的飽和程度越高，含碳數(shù)越多，對泡沫抑制程度越強。由飽和的C20~C24脂肪酸制成的肥皂，是很好的泡沫抑制劑。

第65頁,共146頁，2024年2月25日，星期天低泡洗衣粉：在抑泡型洗衣粉問世以后，人們又進一步研制成功基本上不產(chǎn)生泡沫的低泡型洗衣粉。這種洗衣粉中除原有的表面活性劑外，還要加入肥皂及聚醚類非離子表面活性劑。幾種活性物相互作用，抑制了泡沫形成，增強了潤濕、分散、乳化、增溶等能力，因此，去污能力也增強了。第66頁,共146頁，2024年2月25日，星期天低泡沫洗衣粉之所以泡沫少，是因為加進去肥皂，肥皂與水中的鈣鎂離子形成了不溶于水的鈣、鎂混合皂，這種鈣鎂皂和肥皂本身的離子會把合成洗滌劑的活性物擠出去，從而妨礙了那些促進泡沫生成的物質(zhì)的作用。第67頁,共146頁，2024年2月25日，星期天另外，它還使泡沫薄膜有逐漸變薄的力量，從而使泡沫容易破裂、消失。這種低泡洗衣粉特別適于洗衣機使用。洗滌織物時一般只要用清水漂洗三次，洗滌劑的殘余成分便可去除于凈。

第68頁,共146頁，2024年2月25日，星期天4．無磷洗衣粉三聚磷酸鈉是普通洗衣粉中主要的助洗劑，在合成洗衣粉中，一般都含有12％～35％左右，但是磷酸鈉是植物的重要肥料，如果洗滌后的污水中含有大量的磷酸鈉，流入江河湖泊以后，就會使水藻大量的繁殖和生長，致使水中動物因缺氧而死亡，從而破壞了生態(tài)平衡。第69頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

為了消除由于使用三聚磷酸鈉而引起的“富肥化公害”，廣泛開展了磷酸鹽代用品的研究。已經(jīng)提出的代用試劑有乙二胺四乙酸鈉、氨三己酸、檸檬酸鈉、合成分子篩、4A沸石等。無磷洗衣粉是通過重組產(chǎn)品配方，使用非磷酸鹽做助洗劑的一種不造成環(huán)境污染的綠色環(huán)保產(chǎn)品。

第70頁,共146頁，2024年2月25日，星期天5．增白洗衣粉

國產(chǎn)的具有增白作用的洗衣粉大概有兩種，一種增白洗衣粉中加的是熒光增白劑，另外一種增白洗衣粉里加的是過硼酸鈉。在合成洗滌劑中，加入0.2%的熒光增白劑，洗滌后的衣物就會使白色者更白，有色者色澤更艷。第71頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

熒光增白劑是一種無色或略顯黃色的具有熒光性的染料。是利用光學作用，增加光下白度的一種制劑。熒光增白劑不但能反射出紅、橙、黃、綠、青、藍、紫7種光譜，還能將光線中肉眼看不見的一部分紫外線反射出來，轉(zhuǎn)化為可見光。第72頁,共146頁，2024年2月25日，星期天一般紫外光的波長是300~400毫微米，熒光染料能把它轉(zhuǎn)化成波長為400~500毫微米的紫、藍、青色可見光（一般可見光的波長是在400~800毫微米）。能夠使微黃色織物上的黃光與紫、藍光互補而消除變?yōu)榘咨?，使白色織物具有更明顯的潔白感。即使有色織物，也因紫外光線轉(zhuǎn)為可見光后的補色作用而顯得鮮艷悅目。第73頁,共146頁，2024年2月25日，星期天加入過硼酸鈉的洗衣粉，必須用在60℃以上的熱水中，過硼酸鈉才有漂白作用。如果在冷水中使用，幾乎沒有增白效果，所以使用這類洗衣粉時應注意這一特點。第74頁,共146頁，2024年2月25日，星期天6．濃縮洗衣粉濃縮洗衣粉在生產(chǎn)中不加填充材料。密度大，可以節(jié)省包裝材料，減小倉儲面積降低產(chǎn)品成本。同樣體積的粉，去污力比普通洗衣粉高2～3倍。第75頁,共146頁，2024年2月25日，星期天五、洗衣粉的殺菌作用

我們平常使用的普通型號的洗衣粉，一般認為它只有洗滌作用，其實它還有了不起的消毒作用！它不僅能抑制細菌生長，而且還能殺死細菌。其原因是洗衣粉的主要成分——陰離子表面活性劑能改變細菌細胞的滲透性，使細胞壁很快破裂，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，從而達到殺菌消毒的目的。第76頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

雖然陰離子表面活性劑對細菌的組織結(jié)構(gòu)有明顯的破壞作用，但它不是專為殺菌而設(shè)計的，因而要使其發(fā)揮殺菌效益，衣物在洗衣粉液內(nèi)就要浸泡約15～30分鐘，若在洗衣粉中加入少量食醋，則可大大提高洗衣粉的消毒效果，其原因是一般細菌帶陰電荷而食醋中的醋酸可中和細菌所帶的陰電荷，使細菌更易吸附陰離子表面活性劑從而提高殺菌效果。第77頁,共146頁，2024年2月25日，星期天清華大學第78頁,共146頁，2024年2月25日，星期天第三節(jié)其他洗滌劑

合成洗滌劑的用途越來越廣泛，品種也日益增多，名目繁多的合成洗滌劑，可以從不同角度進行分類。按成品的形狀分，有粉狀、空心粒狀、漿狀、液體、塊狀、片狀等多種。第79頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

目前市場上供應的洗衣粉絕大多數(shù)是空心粒狀的，也有粉狀的。洗衣膏、洗發(fā)膏都是漿狀的，洗滌精、餐具洗凈劑、液體香波等是液體的。按成品的用途分，有洗衣的、洗發(fā)的、洗澡的（浴液）、洗蔬菜水果用的、廚房用的、紡織工業(yè)用的、房屋墻壁、玻璃、地毯用的等。第80頁,共146頁，2024年2月25日，星期天一、塊狀合成皂塊狀合成皂又叫塊狀合成洗滌劑。它的形狀、外表酷似肥皂，其成分卻與肥皂不同，是以十二烷基苯磺酸鈉（約占30％左右）為活性物制成的。由于活性物本身不能形成硬塊，需要加入石蠟、淀粉、松香皂、滑石粉、肥皂、磺化硬脂酸的鹽類、樹膠等作粘合劑。粘合劑的用量約占15％。第81頁,共146頁，2024年2月25日，星期天此外，還要加入助洗劑，如硅酸鈉（水玻璃）、三聚磷酸鈉、碳酸鈉、芒硝、羧甲基纖維素鈉等，用量約占總量的45％左右。其余為水分，約占10％左右。塊狀合成洗滌劑，能適應包括海水在內(nèi)的各種水質(zhì)，去污力強，泡沫豐富，可以洗滌各種纖維織物。但這種洗滌劑極易吸潮，應放在通風干燥處保存。第82頁,共146頁，2024年2月25日，星期天二、洗衣膏洗衣膏又稱漿狀合成洗滌劑。是以十二烷基苯磺酸鈉為活性物，配以三聚磷酸鈉、硅酸鈉、碳酸鈉、羧甲基纖維素鈉、熒光增白劑等助洗劑，制成的含30％左右水分的漿狀洗滌劑。這種洗滌劑的成分與粉粒狀洗衣粉的組成差不多，除了含水分外，還要加入少量尿素或食鹽，以促進活性物和助洗劑的溶解，增強成品在低溫下的流動性。此外，還要加入少量酒精，以提高漿體的防凍能力。第83頁,共146頁，2024年2月25日，星期天為了防止碳酸鈉、硫酸鈉結(jié)晶結(jié)塊，配料時這兩種原料的用量不應太多。這種漿狀洗滌劑制造時比粉狀的方便，使用時比液體的效能好，去污力強，在一切水質(zhì)中都能發(fā)揮去污性能，適宜洗滌各種纖維的織物。缺點是遇冷或長期存放，容易生成晶體而結(jié)塊。受熱時水分容易蒸發(fā)或出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

第84頁,共146頁，2024年2月25日，星期天三、液體合成洗滌劑

液體合成洗滌劑由于加工簡便，不像生產(chǎn)洗衣粉那樣復雜，使用時溶解迅速，用途廣泛，洗滌效果與洗衣粉相同，所以發(fā)展很快，現(xiàn)在產(chǎn)量已成為僅次于合成洗衣粉的洗滌劑。第85頁,共146頁，2024年2月25日，星期天液體合成洗滌劑的種類很多，有呈弱堿性的，有呈中性的，有高泡的，有低泡的，有洗滌織物專用的，有洗滌器皿專用的，有洗滌水果蔬菜及餐具的具有殺菌功能的，有洗澡用的浴液，也有洗發(fā)用的香波。第86頁,共146頁，2024年2月25日，星期天由于用途不同，所含成分也不盡相同。其中都含有表面活性劑、泡沫穩(wěn)定劑、溶劑、增溶劑、助洗劑等。另外還配有少量色素、香料等。其余為水分。為了防止硬水中的鈣、鎂離子跟某些成分起變化生成沉淀，最好使用去離子水，或加入能除去這些有害離子的鰲合劑。第87頁,共146頁，2024年2月25日，星期天液體洗滌劑中的活性物多為陰離子表面活性劑。如果加入適量非離子表面活性劑，幾種不同類型的活性物質(zhì)協(xié)同“作戰(zhàn)”，能增強去污效果。第88頁,共146頁，2024年2月25日，星期天配成的液體洗滌劑應該清徹透明，不含雜質(zhì)，無沉淀，不分層，不結(jié)晶，沒有異常氣味，也不會因溫度變化而顯混濁。這種液體洗滌劑適于洗滌各種纖維的織物。第89頁,共146頁，2024年2月25日，星期天洗滌時應先將洗滌劑溶于水中，再將用水浸濕的織物放入溶液中，浸泡10分鐘左右，揉搓，攪洗，最后用清水漂洗二三次即可。

第90頁,共146頁，2024年2月25日，星期天四、液體餐具洗滌劑

由于液體洗滌劑使用方便，溶解迅速，去油污能力強，所以已經(jīng)成為廚房里洗滌碗、筷、碟、盤等餐具的最佳洗滌劑。這種洗滌劑泡沫性能好，消泡緩慢，不僅對油脂的乳化和分散性能好，而且手感溫和，不刺激皮膚，安全無毒，無不愉快的氣味。第91頁,共146頁，2024年2月25日，星期天配制餐具洗滌劑時，活性物最好不用單一的陰離子表面活性劑，而應是用幾種表面活性劑（包括陰離子型和非離子型），以便使它們發(fā)生協(xié)同效應，增強去油污能力。此外，還應包括硬水軟化劑乙二胺四乙酸二鈉、溶劑酒精、助洗劑等。為了使它具有消毒、殺菌的功能，可以加入少量甲醛溶液。為了使液體略顯黏稠，可加入少量食鹽水。也有加入聚乙烯吡咯烷酮作增稠劑的。

第92頁,共146頁，2024年2月25日，星期天配制成的洗滌液應該清徹透明，無沉淀、分層現(xiàn)象，pH值應接近中性。此種洗滌劑既可用于洗滌餐具，又可用于洗滌蔬菜、水果。第93頁,共146頁，2024年2月25日，星期天使用餐具洗滌劑時應注意以下問題：洗滌劑中的表面活性劑具有吸附作用，如果使用時方法不當，使極微量的表面活性劑殘留在餐具和水果中，隨食物進入人體內(nèi)，就會有害于身體健康。第94頁,共146頁，2024年2月25日，星期天所以在使用時洗滌劑的濃度不宜過高，也不要將蔬菜、水果浸泡在洗滌液中，更不能將蔬菜、水果切開后再洗滌，洗滌以后必須多用清水反復沖洗幾次，方可使用或食用。第95頁,共146頁，2024年2月25日，星期天五、泡沫浴洗滌劑

人們洗澡常用的洗滌劑有肥皂、香皂、藥皂、浴液等，近年來專供洗澡用的泡沫浴洗滌劑，備受人們的喜愛。泡沫浴不僅能有效的去除身上的污垢，洗浴后皮膚不干燥，身上留有香味，而且不像用皂類洗澡那樣，在浴盆四周留下水垢痕跡。第96頁,共146頁，2024年2月25日，星期天泡沫浴洗滌劑的制品有液體的、固體的和膠體狀態(tài)的。其主要成分有發(fā)泡劑、泡沫穩(wěn)定劑、增稠劑、螯合劑、顏料、香料和其他添加劑。其中最主要的是表面活性劑。第97頁,共146頁，2024年2月25日，星期天常用的表面活性劑有：十二烷基硫酸鈉、聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸鹽等，用量約占總量的15％~35％。此外，還要加入另一種表面活性劑磺化琥珀酸單酯鹽，它能增進泡沫的穩(wěn)定性，緩和其他表面活性劑對皮膚和眼睛的刺激作用。第98頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

在液體泡沫浴洗滌劑中還應加入適量食鹽，以便增加浴液的黏稠度，加入適量乙二胺四乙酸二鈉、用以螯合水中的鈣、鎂離子。為了使液體清徹透明，還要加入乙醇、異丙醇、乙二醇等作增溶劑。泡沫浴的香型以花香為主。為使香味濃郁，常加入揮發(fā)性較高的香精。第99頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

某些高級營養(yǎng)性的泡沫浴，還加入中草藥的提取物、水解蛋白質(zhì)、維生素、羊毛脂衍生物等護膚營養(yǎng)性物質(zhì)。還有的在泡沫中加入殺菌劑、硫磺等藥物，用以治療體癬和皮膚病。第100頁,共146頁，2024年2月25日，星期天六、干洗劑干洗劑是高檔服裝如西服、毛料衣服的去污劑。用于洗劑清洗后不用漂洗、沒有水的痕跡，衣服不變形，對織物無損傷，對色澤無影響。

第101頁,共146頁，2024年2月25日，星期天油酸二乙醇酯2汽油20苯181，1，1—三氯乙烷60香茅油（油溶性香料）少量干洗劑配方（%）

第102頁,共146頁，2024年2月25日，星期天第四節(jié)特殊污漬的洗滌方法

我們在日常生活中，免不了要把心愛的衣眼弄臟，而各種污漬又不是都能用水、肥皂、洗衣粉洗掉的。因此，必須根據(jù)不同污漬的性質(zhì)，采用不同的方法將它們除去。第103頁,共146頁，2024年2月25日，星期天一、特殊污漬的洗滌原理衣物上的污漬成分不同，除去時應有針對性的選擇不同的方法和藥品。除去衣服上污跡的化學方法按除污的原理可分為以下三種：

第104頁,共146頁，2024年2月25日，星期天①有機溶劑法

一般以水為媒液而難以洗掉的污跡，如食用油、油漆、機械油、瀝青、煤焦油、印刷油墨、鞋油、口紅等，可用石油醚、苯、松節(jié)油、汽油、四氯化碳等溶劑溶解洗掉。第105頁,共146頁，2024年2月25日，星期天②化學反應法

針對污跡的性質(zhì)，選用適當?shù)幕瘜W試劑，對污跡進行乳化、還原、氧化、絡合溶解化學反應，然后洗掉。第106頁,共146頁，2024年2月25日，星期天③酶催化清除法對于蛋白質(zhì)類的污跡，一般使用蛋白酶。動植物油脂類污跡用脂肪酶予以分解洗掉。

第107頁,共146頁，2024年2月25日，星期天二、常見污漬的洗滌方法1．藍黑墨水漬藍黑墨水的主要成分除藍色染料外，還有鞣酸、沒食子酸和硫酸亞鐵等。藍黑墨水的字跡由藍變黑，就是其中的二價鐵鹽氧化生成了不溶于水的黑色三價鐵鹽。第108頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

新染上的污漬立即用洗滌劑洗滌，然后用清水漂洗。陳舊的可先在2％草酸溶液中浸幾分鐘，使墨水污漬中的不溶性黑色三價鐵還原為可溶性的二價鐵，或用維生素C片揉擦，然后用洗滌劑或肥皂搓洗，并用清水漂洗即可除去。

第109頁,共146頁，2024年2月25日，星期天2．紅墨水漬紅墨水的主要成分除紅色染料外，還有樹膠、酒精等，成分比較簡單，因此由它污染的衣物比較好洗。剛剛污染的新跡可以先用清水洗滌，再用肥皂搓洗。第110頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

陳跡可先用洗滌劑洗滌，再用10％~20％酒精搓洗，最后用清水洗凈?；蛴?％的高錳酸鉀溶液，滴到污漬上搓洗，再用草酸溶液除去高錳酸鉀的褐色，最后用清水洗凈。還可用氨水和酒精混合液揉洗。

第111頁,共146頁，2024年2月25日，星期天3．圓珠筆油跡衣物被圓珠筆油沾污后，可將污跡浸入溫水中（約40℃），用脫脂棉蘸苯擦拭，然后用洗滌劑洗，再用溫水沖凈。也可以用冷水浸濕，再用脫脂棉蘸四氯化碳或丙酮揩擦，然后用洗滌劑洗，溫水沖凈。第112頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

污跡較深時，可先用汽油擦拭，再用95%的酒精搓刷，若尚存遺跡，還需用漂白粉清洗，最后用牙膏加肥皂輕輕揉搓，再用清水沖凈。第113頁,共146頁，2024年2月25日，星期天4．墨汁漬

墨汁是由炭黑和骨膠等制成的。炭黑不溶于水及有機溶劑，而且化學性質(zhì)非常穩(wěn)定。因此，用墨汁寫的字跡經(jīng)過數(shù)千年也不會改變。衣物被墨汁污染，洗滌時只能靠吸附作用除去，而且很難洗滌于凈。第114頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

剛剛沾上的墨汁，應立即趁濕用冷水搓洗，再用加入少量食鹽的米飯或淀粉漿糊在墨跡處用手揉搓，墨跡便會附著在飯粒上，然后用洗滌劑及清水洗滌，即可清除。陳舊的墨跡，由于炭粒已被纖維吸附，很難清除?？蓪⒁挛餄櫇窈?，用米飯或淀粉漿糊等反復揉搓，盡量使纖維上附著的炭粒被吸附下來。也可用1份酒精和2份肥皂及少量牙膏配制的溶液反復搓洗，最后再用水清洗。第115頁,共146頁，2024年2月25日，星期天5．汗?jié)n人體分泌的汗液含有少量蛋白質(zhì)、脂肪和鹽分，汗水夾雜著微塵粘附在纖維上形成污漬。用一般洗滌劑只能洗掉脂肪、鹽分及微塵，而凝固了的蛋白質(zhì)不易洗掉，日久氧化就形成黃斑。要洗掉汗?jié)n，可以采用下列幾種方法；第116頁,共146頁，2024年2月25日，星期天①把衣物放在10％的濃鹽水里浸泡1~2小時，取出后用清水漂洗，再用肥皂搓洗。白色衣物上的陳舊汗跡，還需用漂白劑漂白才能完全除去。②用稀氨水（1：4）洗滌（絲、毛織物除外）。第117頁,共146頁，2024年2月25日，星期天③用硼砂（四硼酸鈉）溶液洗滌。④用3％~5％的醋酸溶液揩拭后，再用冷水漂洗。⑤市場上出售的各種滌領(lǐng)凈都是含有多種表面活性劑、堿性蛋白酶、增白劑的洗滌劑，對清除汗?jié)n有較好效果。第118頁,共146頁，2024年2月25日，星期天6．血漬衣服上沾上了血漬，應立即放入清水中洗滌。因為血液未凝固時，血紅素中的鐵是以亞鐵形式存在的，能溶于水。時間久了，血紅素里的亞鐵被氧化成為三價鐵，并與蛋白質(zhì)共同凝固起來，沾在織物上形成血斑就難于洗掉。所以沾上血漬后，應立即用冷水清洗（千萬不能用熱水，因為血液遇熱凝固），然后再用肥皂或10％的碘化鉀溶液洗，即可清除。第119頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

如果衣服上的血漬已經(jīng)凝固成為陳跡，應該先用冷水進行長時間浸泡、搓洗，除去表面污垢。再用加酶洗衣粉繼續(xù)浸泡、搓洗。加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶可以將血漬中的蛋白質(zhì)松弛、解體，從織物上剝離。然后再用5％～10％的草酸溶液搓洗1~2分鐘，因為草酸是還原劑．能將不溶于水的三價鐵還原為能溶于水的二價鐵，最后用清水洗滌即可將污漬除去。第120頁,共146頁，2024年2月25日，星期天洗滌陳舊的血漬，也可以先用冷水長時間浸泡、搓洗后，再用10％的酒石酸或用10％的氨水溶液揩擦沾污處，最后用清水洗凈。第121頁,共146頁，2024年2月25日，星期天7．尿漬由于尿液所含的成分與汗液成分很相似，含有少量蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽，所以衣物上的尿漬只用清水或一般洗滌劑也很難除去。衣物上剛剛沾污的尿漬，趁濕立即用溫水洗滌可以清除。陳漬則可以用食鹽溶液浸泡的方法來洗，或用稀氨水除去。第122頁,共146頁，2024年2月25日，星期天8．乳漬先用汽油搓擦污漬，然后用20％的氨水揉搓，再用肥皂水洗滌而除去。第123頁,共146頁，2024年2月25日，星期天9．醬油漬衣物被醬油污染后，應立即放入清水中清洗，并用洗滌劑搓洗，即可清除污漬。陳舊的污漬可以用加溫后的洗滌劑溶液（濃度約為0.5％）與2％的氨水（或硼砂溶液）混合液搓洗，然后再用清水漂洗。也可用溫熱的糖水，或溫熱的硼砂（四硼酸鈉）溶液擦洗。第124頁,共146頁，2024年2月25日，星期天10．茶漬新沾上的茶漬，可用熱水（70～80℃）揉洗。陳舊的茶漬，可用濃食鹽水浸洗，或者用氨水與甘油以1：10配成的混合液搓洗，再用水洗滌。絲織物和毛織物不宜用氨水，只用甘油溶液揉洗，再用洗滌劑洗，用水沖凈。

第125頁,共146頁，2024年2月25日，星期天11．咖啡漬、可可漬衣物上沾染咖啡、可可污漬時，如立即用70~80℃的熱水洗滌，便可除去。陳舊的污漬，可用3％的雙氧水揩拭，再以清水洗凈，也可用濃食鹽水或甘油液清洗。第126頁,共146頁，2024年2月25日，星期天12．水果汁漬

新沾上的果汁漬，用濃的食鹽水揉洗，如仍有痕跡，可用稀氨水（1：20）滴在污漬處揉搓，然后用洗滌劑洗滌。如果織物是白色的，可以在3％的雙氧水里加入幾滴氨水將污漬潤濕揉搓，再用清水擦洗、陰干?；蛘哂?％～5％的次氯酸鈉溶液，揩拭污漬。若污漬比較陳舊，也可將污漬浸泡在上述溶液中l(wèi)～2小時，再用刷子刷洗、清水漂洗。第127頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

13．食油漬

在炒菜和用餐時，有可能將植物油或動物油脂沾在衣物上。最好在剛沾時就及時清洗，時間越久，污漬就越難清洗。污染時間較短的油漬，可以用洗衣粉或肥皂搓洗，也可以在油漬下面墊上吸水的濾紙或干凈的布，上面也鋪上一層紗布或濾紙，然后用熨斗從上面熨燙，油脂受熱后就會被吸到濾紙或墊布上。將濾紙或墊布更換幾次，直到吸凈為止。第128頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

污染時間較久的油漬，先用棉花團沾上有機溶劑（如汽油、松節(jié)油、丙酮、三氯甲烷、苯、乙醚、四氯化碳等）揩擦，再墊上濾紙熨燙。溶解在有機溶劑中的油脂，一部分被棉球吸去，另一部分被濾紙吸走，殘留在衣物上的也很快揮發(fā)掉，最后再用洗滌劑洗，清水漂凈，油漬即被除去。第129頁,共146頁，2024年2月25日，星期天14．機械油漬衣物被無色或淺色機械油污染時，可以用汽油刷洗，然后在污漬的上下各墊幾張濾紙，用熨斗燙，直到吸盡為止。最后再用洗滌劑洗，清水漂凈。第130頁,共146頁，2024年2月25日，星期天

被含有雜質(zhì)的深色機械油污染時，應該先用優(yōu)質(zhì)汽油搓洗。如果還有油漬，再用汽油刷洗、熨燙、用洗滌劑洗，最后用溫水洗凈。第131頁,共146頁，2024年2月25日，星期天15．鞋油漬

有色鞋油，可用汽油、松節(jié)油或酒精等有機溶劑擦拭，如仍有痕跡，可以再用含氨水的濃皂液擦洗，再用丙酮擦洗。擦洗時應在污漬下面整上濾紙或干凈布。白色織物如染上有色鞋油，可先用汽油潤濕，用10％氨水或含氨水的濃皂液搓洗后，最后用酒精擦拭。第132頁,共146頁，2024年2月25日，星期天16．油墨漬油墨的成分不同，除去方法也有區(qū)別。一般的油墨漬，只要將沾污部分浸泡在四氯化碳中揩拭，用水漂洗即可除去。如果還有痕跡，可用10％氨水或10％小蘇打（碳酸氫鈉）溶液揩拭，最后用水強