【熟食調(diào)理品企業(yè)益客食品營(yíng)運(yùn)能力問題及優(yōu)化策略（文獻(xiàn)綜述開題報(bào)告）】

開題報(bào)告學(xué)生姓名專業(yè)班級(jí)學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師1職稱指導(dǎo)教師2職稱論文題目熟食調(diào)理品企業(yè)江蘇益客食品營(yíng)運(yùn)能力問題及優(yōu)化策略班級(jí)姓名摘要：營(yíng)運(yùn)能力是公司通過各種資產(chǎn)獲利的能力。利潤(rùn)是公司所有利益相關(guān)者最關(guān)注的焦點(diǎn)，利潤(rùn)使公司的投資者可以獲得相應(yīng)的投資收益以及公司債權(quán)人獲得的相應(yīng)本金和利息，這可以反映業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)商的績(jī)效。它還可以反映熟食調(diào)理品公司績(jī)效管理的有效性和功能，還可以改善和保證公司員工的集體福利和設(shè)施。因此，對(duì)于公司而言，分析和調(diào)查公司的營(yíng)運(yùn)能力非常重要。財(cái)務(wù)分析密切關(guān)系到公司營(yíng)運(yùn)能力分析。公司營(yíng)運(yùn)能力的強(qiáng)弱和規(guī)模是相對(duì)的，因?yàn)槔麧?rùn)與一定數(shù)量的資源投入和相應(yīng)的收入相關(guān)。基于企業(yè)日常管理，財(cái)務(wù)工作中的一項(xiàng)重要任務(wù)就是營(yíng)運(yùn)能力分析，優(yōu)異的營(yíng)運(yùn)能力對(duì)于企業(yè)而言，能夠?qū)Ξa(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加以優(yōu)化，進(jìn)一步優(yōu)化財(cái)務(wù)狀況，促進(jìn)創(chuàng)新能力更進(jìn)一步提升，所以說企業(yè)增強(qiáng)營(yíng)運(yùn)能力有著非同一般的作用。本文以江蘇益客食品熟食調(diào)理品公司為例，主要分析益客食品公司營(yíng)運(yùn)能力中存在的問題，首先對(duì)營(yíng)運(yùn)能力的概念進(jìn)行概述，分析益客食品熟食調(diào)理品公司營(yíng)運(yùn)能力的現(xiàn)狀，然后從營(yíng)運(yùn)能力存在的問題，最后提出規(guī)范企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析中的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：江蘇益客食品熟食調(diào)理品公司；營(yíng)運(yùn)能力；對(duì)策1研究背景營(yíng)運(yùn)能力是企業(yè)通過各種資產(chǎn)如企業(yè)的固定資產(chǎn)、企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)等取得相對(duì)應(yīng)的利潤(rùn)的能力。利潤(rùn)是所有企業(yè)相關(guān)人員都重視的最集中的焦點(diǎn)，利潤(rùn)能夠讓企業(yè)的投資人員獲取相應(yīng)投資的收益，讓企業(yè)的債權(quán)人獲的相應(yīng)的本金和利息，能夠體現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)企業(yè)的業(yè)績(jī)，也能夠體現(xiàn)企業(yè)的績(jī)效管理的效果和能力，同時(shí)也對(duì)企業(yè)職工的集體福利和設(shè)施起到了完善和保障的作用(陸明陽,李雪嬌,2022)。所以，分析和研究熟食調(diào)理品企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力對(duì)商品企業(yè)來說意義非凡。企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力的分析是財(cái)務(wù)分析中的一項(xiàng)非常關(guān)鍵的內(nèi)容，企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力的強(qiáng)弱和大小是相對(duì)的，就像利潤(rùn)是相對(duì)于一定的資源的投入和相應(yīng)的收入來講的(王浩然,趙曉霞,2021)。企業(yè)的債務(wù)償還能力與企業(yè)獲得利潤(rùn)的能力都與企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力有關(guān)聯(lián)，要充分有效地發(fā)揮企業(yè)相應(yīng)資源利用效率的能力，要想給企業(yè)帶來盡可能多的利潤(rùn)，就要使企業(yè)所在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，用盡可能少的資源，生產(chǎn)出盡可能多的產(chǎn)品(張?zhí)煊?劉陽)；而企業(yè)相應(yīng)的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)本身也是一個(gè)持續(xù)變化發(fā)展的過程，企業(yè)的各項(xiàng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率數(shù)值越高那就意味著企業(yè)各項(xiàng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度就更加快，意思就是說這個(gè)企業(yè)所擁有各項(xiàng)資產(chǎn)的流動(dòng)與周轉(zhuǎn)性能也就相對(duì)應(yīng)的越強(qiáng)，相對(duì)應(yīng)的企業(yè)所具有的債務(wù)償還能力也就越強(qiáng)(陳曉薇,楊鑫)。那么，通過對(duì)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力的分析探究，能夠讓企業(yè)的所有者有效的掌握和了解他們投入到企業(yè)中資金的使用情況，使企業(yè)的債權(quán)人能夠通過分析企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力了解企業(yè)的債務(wù)償付的能力，能夠使企業(yè)的管理者加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的管理等都大有裨益(黃夢(mèng)琪,周旭東,吳雅琳,2022)。2文獻(xiàn)綜述2.1國(guó)外研究現(xiàn)狀ClydeP.Stickney(2016)在《財(cái)務(wù)報(bào)表分析：一種戰(zhàn)略展望》一書中認(rèn)為，對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況與成果進(jìn)行分析，通常包括對(duì)企業(yè)投資收益、盈利能力、短期支付能力、長(zhǎng)期償債能力、企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、企業(yè)價(jià)值等進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)，從而得出對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況及成果的評(píng)價(jià)(徐澤宇,許雨婷,馬瑞駿)。LeopoldA.Bernstein（2015）在《財(cái)務(wù)報(bào)表分析：理論、應(yīng)用與解釋》中指出，財(cái)務(wù)分析是一種判斷，就是說評(píng)估企業(yè)現(xiàn)在或者是過去的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，其主要的目的在于未來的狀況和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行最佳預(yù)測(cè)(郭馨月,梁宇,2022)。華萊士ZS（2020）在《提高營(yíng)運(yùn)能力和減少成本：成本分析》中認(rèn)為，只有對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行全面的分析才能夠真實(shí)有效地反應(yīng)出企業(yè)最真實(shí)的營(yíng)運(yùn)能力，如若僅僅是就一項(xiàng)進(jìn)行單獨(dú)的評(píng)估那會(huì)造成結(jié)果不能全面的顯示出企業(yè)的能力。艾亞P（2019）在《建立運(yùn)營(yíng)研究能力的排序IT模型:在PNG里TB提供的經(jīng)驗(yàn)》中為營(yíng)運(yùn)能力最大的問題是財(cái)務(wù)報(bào)表中數(shù)據(jù)往往存在一定的局限性，企業(yè)在計(jì)算周轉(zhuǎn)率時(shí)，一般都是采用資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表中的數(shù)據(jù)直接相比得出的，而我們所看到的報(bào)表中，一般都是顯示年初余額和年末余額，所以在計(jì)算時(shí)我們都直接取其平均值(宋雅琴,曹天佑)。但是在一些經(jīng)營(yíng)不平均、受季節(jié)影響較大的企業(yè)，這樣的指標(biāo)數(shù)據(jù)的取得往往與實(shí)際情況相差較大。2.2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀謝紫薇,崔博濤,孫思（2020）在《華蘭生物營(yíng)運(yùn)能力分析》中重新對(duì)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力給出了一個(gè)描述：營(yíng)運(yùn)能力指的是依照企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資金周轉(zhuǎn)速度的有關(guān)相應(yīng)指標(biāo)，所展現(xiàn)出來的企業(yè)各項(xiàng)資金的實(shí)際使用效率。對(duì)企業(yè)上層管理者來說，營(yíng)運(yùn)能力是企業(yè)管理者對(duì)企業(yè)展開有效經(jīng)營(yíng)管理、高效運(yùn)用企業(yè)資金能力的體現(xiàn)。薛光輝,鄧鑫怡,魏晨陽（2020）在《康美藥業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析》中認(rèn)為，企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力主要是指企業(yè)通過運(yùn)作所擁有的資產(chǎn)所取得到的盈利。通過對(duì)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力來對(duì)企業(yè)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估與分析，可以幫助企業(yè)找到一條適合自身發(fā)展的道路，因?yàn)槠髽I(yè)營(yíng)運(yùn)能力的強(qiáng)弱是可以影響一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果的。程學(xué)文,蔣宇博,蔡欣《經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)下SH公司的營(yíng)運(yùn)能力分析》（2020）中指出，營(yíng)運(yùn)能力是公司對(duì)自身資源的利用和整合。營(yíng)運(yùn)能力越好，公司的發(fā)展前景越好。在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下，公司的發(fā)展對(duì)自身的營(yíng)運(yùn)能力也應(yīng)該有更高的要求。丁俊杰,讓若溪,姜弘煜《食品制造企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析》（2020）中指出，企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展，同時(shí)也會(huì)影響到其獲利能力和償債能力。如果公司對(duì)營(yíng)運(yùn)能力的監(jiān)管不到位，會(huì)產(chǎn)生諸多問題。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)營(yíng)運(yùn)能力的分析，這樣才可以使公司得到充分合理的發(fā)展。范若蘭,左昕雨,耿嘉（2019）指出，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系的快速發(fā)展，給各個(gè)領(lǐng)域帶來了發(fā)展商機(jī)，一些企業(yè)借助機(jī)會(huì)不斷壯大自己的發(fā)展規(guī)模，也有一些企業(yè)在發(fā)展過程中，出現(xiàn)了財(cái)務(wù)狀況不佳，運(yùn)營(yíng)資金較為短缺。資金效率下降，資金負(fù)債率逐漸升高，資金周轉(zhuǎn)效率比較遲緩，效率逐漸減少，給企業(yè)的今后發(fā)展帶來了制約(管遠(yuǎn)航,褚如萱)。公司生存與發(fā)展過程中，運(yùn)營(yíng)資金作為價(jià)值鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)盡量減少資金的過分占用，充分利用商業(yè)信用和杠桿作用，提高運(yùn)營(yíng)資金周轉(zhuǎn)效率，從而提高企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。本文將從提升企業(yè)和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)效率，分析運(yùn)營(yíng)資金在購(gòu)銷存三個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中周轉(zhuǎn)情況，構(gòu)建科學(xué)的全流程營(yíng)運(yùn)周日的管理體系進(jìn)行探究和分析(孟宇軒,干亦菲,蓋嘉,2022)。3技術(shù)路線緒論營(yíng)運(yùn)能力的相關(guān)理論緒論營(yíng)運(yùn)能力的相關(guān)理論格力電器家電公司營(yíng)運(yùn)能力現(xiàn)狀分析相關(guān)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)分析營(yíng)運(yùn)能力存在的問題公司營(yíng)運(yùn)問題的相關(guān)對(duì)策4進(jìn)度安排論文選題：2021年7月2日-2021年7月5日論文提綱：2021年7月6日-2021年7月9日論文初稿形成：2021年7月10日-2021年7月25日修改初稿，完成二稿：2021年7月26日-2021年8月10日修改二稿，完成三稿：2021年8月11日-2021年8月20日論文定稿：2021年8月21日-2021年8月31日打印及裝訂：2021年9月1日-2021年9月5日5參考文獻(xiàn)[1]Theinformationcreator.Business-IndustrialManagement;RecentFindingsfromHongKongPolytechnicUniversityHasProvidedNewInformationaboutIndustrialManagement[J].JournalofTechnology&Science,2020,,.[2]Theinformationcreator.MilitaryandDefense;NewMilitaryandDefenseFindingsfromNationalUniversity[J].Defense&AerospaceWeek,2020.[3]陸明陽,李雪嬌.企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析的本質(zhì)、體系和框架[J].營(yíng)銷界,2022,172-173.[4]王浩然,趙曉霞.經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)下熟食調(diào)理品公司的營(yíng)運(yùn)能力分析[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2021,No.527,147-148+168.[5]張?zhí)煊?劉陽.江蘇益客食品營(yíng)運(yùn)能力分析[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2021,No.637,166-168.[6]陳曉薇,楊鑫.TCL熟食調(diào)理品集團(tuán)股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力分析[J].武漢管理信息化,2020,v.23;No.423,18-19.[7]黃夢(mèng)琪,周旭東,吳雅琳.江蘇益客食品公司營(yíng)運(yùn)能力分析研究[J].中國(guó)管理信息化,2020,v.23;No.419,28-29.[8]徐澤宇,許雨婷,馬瑞駿.江蘇益客食品企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析[J].管理信息化,2019,v.22;No.395,52-53.[9]郭馨月,梁宇.結(jié)構(gòu)分析法在企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析中的運(yùn)用——以江蘇益客食品公司為例[J].會(huì)計(jì)之友,2015,No.505,63-66.[10]宋雅琴,曹天佑.A熟食調(diào)理品企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析[J].廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報(bào),2020,No.235,129-130.[11]謝紫薇,崔博濤,孫思.熟食調(diào)理品企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2020,No.634,108-109.[12]莊波濤,馮怡雯.L熟食調(diào)理品公司應(yīng)收賬款內(nèi)部控制優(yōu)化研究[D].西安石油大學(xué),2020.[13]薛光輝,鄧鑫怡,魏晨陽.江蘇益客食品公司應(yīng)收賬款管理研究[D].西安理工大學(xué),2020[14]程學(xué)文,蔣宇博,蔡欣.江蘇益客食品公司的營(yíng)運(yùn)能力分析及改善對(duì)策[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技,2020,v.31;No.484,153-154.[15]丁俊杰,讓若溪,姜弘煜.上市公司營(yíng)運(yùn)能力分析——以A公司為例[J].時(shí)代金融,2018,No.715,167-168.[16]范若蘭,左昕雨,耿嘉.上市公司流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力分析——以YM熟食調(diào)理品公司為例[J].廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報(bào),2019,No.225,129-131.[17]管遠(yuǎn)航,褚如萱.供應(yīng)鏈一體化業(yè)務(wù)模式下江蘇益客食品營(yíng)運(yùn)能力分析[C].安徽工業(yè)大學(xué),2019.[18]孟宇軒,干亦菲,蓋嘉.江蘇益客食品公司營(yíng)運(yùn)能力分析探究[J].武漢管理信息化,2020,v.23;No.433,50-51.[19]