1、糖尿病的飲食指導(dǎo)

糖尿病飲食護(hù)理

糖尿病患者為什么要控制飲食？

提供符合生理需要的均衡營(yíng)養(yǎng)膳食，改善健康狀況，提高生活質(zhì)量減少心血管疾病的危險(xiǎn)因素，使血糖、血壓、血脂盡可能達(dá)到理想水平預(yù)治低血糖、酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥幫助您達(dá)到并維持合理體重糖尿病病人應(yīng)該怎樣選擇主食？

米飯粥面條糖尿病病人主食選擇優(yōu)選：粗糧（玉米、燕麥、蕎麥等）、豆類(lèi)安全：小米粥、面條、饅頭、米飯危險(xiǎn)：油條、烙餅、蛋糕、面包糖尿病患者能不能吃水果？水果口感好，還能補(bǔ)充大量維生素、果酸和礦物質(zhì)糖尿病病人吃水果的時(shí)間很重要，不能在餐前，也不能在餐后，最好要選擇在兩餐之間，這樣既不會(huì)使血糖升的太高，還可以預(yù)防低血糖。每天吃水果的量不能超過(guò)四兩，可以把一個(gè)水果分成兩餐吃糖尿病患者如何吃水果優(yōu)選：蘋(píng)果（青蘋(píng)果）、柚子、梨、獼猴桃、草莓、櫻桃安全：桃子、西瓜、火龍果、葡萄危險(xiǎn)：菠蘿、香蕉、芒果、荔枝、大棗、石榴、柿子、山楂糖尿病病人應(yīng)該多吃蔬菜

每天至少要吃500g蔬菜危險(xiǎn)：荷蘭豆、百合、胡蘿卜、南瓜、絲瓜、蒜苗、土豆、山藥、薺菜、韭菜優(yōu)選：大白菜、芹菜、西蘭花、空心菜

安全：茄子、白蘿卜、西葫蘆限制飲酒酒精能夠與磺脲類(lèi)藥物或胰島素發(fā)生協(xié)同作用，看似降血糖，其實(shí)誘發(fā)低血糖。應(yīng)在進(jìn)食后飲酒飲酒不應(yīng)超標(biāo)，低度白酒一兩，啤酒一聽(tīng)、葡萄酒二兩，每天不超過(guò)兩次。

糖尿病病人需不需要控鹽？1、糖尿病病人容易發(fā)生大血管病變，發(fā)生高血壓的可能性大2、鹽吃多了會(huì)增加食欲3、鹽可以增強(qiáng)腸道內(nèi)淀粉酶的活性，加速淀粉分解，使得生糖速度加快糖尿病飲食是平衡膳食患者應(yīng)維持標(biāo)準(zhǔn)體重，攝入和各自的標(biāo)準(zhǔn)體重及活動(dòng)強(qiáng)度相一致的食量若采用饑餓辦法可使自身的物質(zhì)被消耗，體重下降，引起代謝紊亂，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，不利于糖尿病的控制，反而加重病情。糖尿病飲食治療不是饑餓療法飲食治療中感到饑餓難忍怎么辦？饑餓是糖尿病的一種癥狀，病情改善后饑餓感會(huì)隨之減輕進(jìn)食量明顯減少，胃腸道不適應(yīng)，但適應(yīng)幾天后饑餓會(huì)慢慢減輕多吃低熱量、高容積的食品，如各種蔬菜多選用粗雜糧代替精細(xì)糧，可有更強(qiáng)的飽腹感將口味變清淡，也會(huì)降低食欲少量多餐，將正餐的主食勻出1／4的量作為加餐藥物治療之餐次分配加餐時(shí)間可安排為：

上午9～10時(shí)，下午3～4時(shí)、晚上睡前1小時(shí)。加餐的食物選擇：

方法一：由正餐中勻出半兩主食作為加餐食品

方法二：選用低糖蔬菜，如黃瓜或西紅柿，每日

一個(gè)做加餐對(duì)采用口服降糖藥或胰島素的患者，除3次正餐外，應(yīng)有2～3次加餐：食物應(yīng)該怎么吃？脂肪，油類(lèi)和糖每天少吃的食物豆奶類(lèi)如腐竹，大豆，豆?jié){，牛奶，脫脂牛奶等需適量吃的食物應(yīng)多吃的食物每天吃的量最多的食物谷類(lèi)如米面，綠豆，紅豆，土豆，玉米等水果類(lèi)如蘋(píng)果，香蕉，葡萄，梨等肉蛋類(lèi)如熟火腿豬肉，雞蛋，鴨蛋，魚(yú)，蝦，水發(fā)海參等水果類(lèi)如蘋(píng)果，香蕉，葡萄，梨等蔬菜類(lèi)如綠葉菜，冬瓜，西紅柿，黃瓜，胡蘿卜，山藥，毛豆等每天袋牛奶。每天00~250g碳水化合物。每天個(gè)單位優(yōu)質(zhì)蛋白。（1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚(yú)2