服務員崗位說明書

/服務員崗位說明書服務員崗位說明書（通用6篇）服務員崗位說明書篇11.負責會議前的準備茶水、會議用品等工作。2.負責會議室設備及服務用品的檢查及報修。3.負責保持會議室與服務區(qū)的干凈乾凈。4.負責會后的會場整理。5.負責會議室條幅，指示牌的擺放及懸掛。6.負責杯具的清理及消毒。7.負責本崗位綠色植物的養(yǎng)護工作。8.負責家具的定期保養(yǎng)工作。9.負責客人遺留物品的收集整理并適時上報。10.負責使用清潔工具的保養(yǎng)及維護。11.負責會議臨時更改信息的通知及發(fā)放。12.完成上級交待的其它工作。服務員崗位說明書篇21、在會議中心主管的領導下，負責各類會議的接待、服務工作；2、遵守酒店各項規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范本身的行為；3、依據會議接待單相關內容，搭配會議主辦方做好會場布置及會議前期各項準備工作；4、遵守服務程序和服務規(guī)范，熱誠、自動、有禮貌地接待客人，供給令客人充足的服務；5、工作中儀容乾凈，按會議要求認真做好各類會議的接待、服務和幫助結賬工作；6、負責會議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境乾凈，空氣清爽；7、負責會議中心的設備、設施正常使用，定期維護保養(yǎng)；8、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；9、服從管理，隨時聽從上級的工作布置。服務員崗位說明書篇31、接受店長調配的服務工作，向客人供給優(yōu)質服務。服從管理層各項布置，完成領導交辦的其他工作事宜。2、珍惜餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。搞好餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境乾凈，確保餐具，部件等清潔完好。負責做好各項服務設施的維護使用工作，保證設施設備的正常運轉。3、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。了解每個餐位的布置情況為客人細節(jié)服務。諳習菜單上全部品種的名稱、單價、把握菜品、酒水學問和服務操作技巧。4、負責開餐前的準備工作，保證各種用品、底料的清潔和充分。接受客人點菜、點酒水、宣揚餐廳的特色及搞活動的菜品。依據客人的口味，幫忙客人選擇。負責適時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。5、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給應客人。將客人的要求傳遞給廚房。服務員崗位說明書篇41）在大堂經理（番禺大堂經理）的帶領下，作好各項服務工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規(guī)定，禮貌服務。2）作好開餐前的準備工作，了解近期食品酒水的供應情況。3）按標準的服務程序，向客人供給優(yōu)質服務，保持熱誠，服務詳細。5）了解菜品的制作，并熟記他們的產地價格，和特點。6）作好酒水和食品的推銷，并向上級適時返回信息。7）接受客人投訴，并適時向上級領班匯報。8）服從上級下達的任務，而且努力去完成。9）按餐廳規(guī)定著裝，配戴工號牌；10）負責餐廳內前廳衛(wèi)生、擺臺、餐具準備。11）負責綜合區(qū)域內的設施清潔、保養(yǎng)工作，桌子，椅了、灶具、備餐臺等，如有損壞應適時報領班處理；12）負責就餐過程中顧客的服務管理工作，收集顧客的建議看法，適時匯報給領班，以便改進提高；13）服從番禺經理布置并積極完成上級所調配的各項工作。服務員崗位說明書篇5直接上級:樓層領班對樓層領班負責,從事客房清潔和服務方面的日常事務,供給應客人高水準服務。早班:1、按程序清掃客房,確保符合標準。2、按標準,補充各種客用品和巾類。3、依據客人的實際消費補充各種飲品。4、填寫有關工作報告表。5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。6、正確處理客人遺留的物品,為客人供給洗衣裳務。7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內的客人及財產的安全。8、充足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。9、保持各種服務工作處于良好狀態(tài)。10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。11、按次序清理房間:先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。12、下午2:00后,如仍掛著請勿驚動牌的房間,肯定要通知領班。13、客人信息反饋,適時向上級匯報。14、做好鐘點房的清潔工作。15、做好工具的清潔保養(yǎng)。16、適時派入當日的報紙。17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。20、完成樓層領班分派的其它任務。中班:1、為全部預抵和住客的房間供給服務,并把當日報紙派入房間。2、為客人供給免費擦皮鞋服務。3、清掃離店的房間,晚九點前清掃好的房間吸塵,九點后清掃房間交早班吸塵。4、保持工作間及樓面的清潔,并將全部垃圾倒掉,每周大清吸塵器。5、客人有需維護和修理的應當適時報修,并跟蹤維護和修理。6、清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準備明天的使用。7、依照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。8、做好消防安全檢查。9、有VIP客人需要站立服務。10、碰到突發(fā)事件,可疑人員要適時向上級反映。11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。12、完成上司布置的其它工作。13、檢查空房,關閉房間空調。14、下班前檢查好各項工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。夜班:1、檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動態(tài),做好記錄。2、檢查樓層全部空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。3、依照夜班工作程序嚴格操作。4、按規(guī)定的時間在樓層巡察。5、完成上司分派的其他工作。6、檢查好離店房間工作。7、檢查房間門鎖是否鎖好。8、把當晚發(fā)生的事情報告上級并做好記錄。9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。10、當班結束后與下一班做好交接工作。服務員崗位說明書篇61.會議服務員每天提前15分鐘上班到崗，上崗時應統(tǒng)一著裝，配戴工號牌。并做好會議接待準備（包括會議音響設備檢查）。2.負責相關會議室的保潔，包括地面、門窗、桌椅、植物及部分室內設施。3.負責會議開始前的茶水、果點、會議用品、桌椅、照明、空調設施的準