大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)

大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)品簡介1實訓目標2實訓原理3實訓試劑與設(shè)備4生產(chǎn)實訓5產(chǎn)品檢測6產(chǎn)品簡介一、產(chǎn)品簡介異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種具有多種重要生理活性的天然營養(yǎng)因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補充營養(yǎng)。二、產(chǎn)品功能異黃酮可防治一些和雌激素水平下降有關(guān)的疾病，延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、疏松癥、心血管疾病等。

大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)實訓目標1.采用乙醇提取方法進行大豆異黃酮制備2.采用有機溶劑法、等電點法、水解法與PHD600極性大孔樹脂吸附法去除雜質(zhì)。3.最后通過真空冷凍干燥制得大豆異黃酮產(chǎn)品。大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)實訓原理由于大豆豆粕中含有大量的蛋白質(zhì)、可溶性碳水化合物及油脂等物質(zhì)，給大豆異黃酮的分離純化帶來很大難度。為了獲得含量較高的大豆異黃酮提取物，應(yīng)先后分離去除油脂、蛋白質(zhì)、可溶性糖、鹽等雜質(zhì)以達到純化目的。最后收集洗脫液進行減壓濃縮得膏狀物，再通過真空冷凍干燥制得大豆異黃酮產(chǎn)品。

大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)實訓試劑與設(shè)備一、試劑和材料大豆、乙醇、石油醚、乙醚、鹽酸溶液、PHD600極性大孔樹脂（以上均為分析純）。二、實驗器材攪拌器、恒溫水浴鍋、精密pH計、離心機、抽濾機、分析天平、減壓濃縮儀、真空冷凍干燥大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)生產(chǎn)實訓一、生產(chǎn)前準備1、檢查生產(chǎn)原料、各種生產(chǎn)用試劑；2、檢查生產(chǎn)設(shè)備；3、檢查生產(chǎn)記錄等文件二、生產(chǎn)操作1、大豆異黃酮粗提新鮮大豆破碎，取80％乙醇，應(yīng)用20∶1的液固比，在60℃下提取3h。2、大豆異黃酮純化采用石油醚：乙醚=1：1的混合溶劑進行三次萃取，去除油脂；去除蛋白質(zhì)利用等電等法，逐步調(diào)控制4.5、4.7、5.0為等電點使不同種類的蛋白質(zhì)大量變性，并結(jié)合離心（2000r/min、15min），取上清液經(jīng)過濾。大豆異黃酮產(chǎn)品生產(chǎn)生產(chǎn)實訓通過沸水水解3h使大部分大豆異黃酮游離出來，再用PHD600極性大孔樹脂吸附，用50%的乙醇為洗脫劑，流速控制為1.5mL/min。

3、大豆異黃酮制備