鄉(xiāng)村旅游培訓課件：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢與品質(zhì)提升

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游

發(fā)展趨勢與品質(zhì)提升XIANGCUNLVYOUCONTENTS目錄CONTENTS鄉(xiāng)村旅游的概念趨勢鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)提升010203鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游的概念趨勢第一部分LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy概念：什么是鄉(xiāng)村旅游？到底什么是鄉(xiāng)村旅游？與城市旅游、海洋旅游相對應，成為世界三大旅游目的地之一；鄉(xiāng)村旅游的概念關(guān)注的是鄉(xiāng)村地域，傳統(tǒng)的概念更關(guān)注非旅游景區(qū)、更關(guān)注“三農(nóng)”，甚至等同于農(nóng)家樂；鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展階段1985年，杭州富陽新沙島“農(nóng)家樂”誕生；1985-2005年，依托景區(qū)、城市，餐飲為主、住宿為輔；2006-2010年，休閑農(nóng)業(yè)加入發(fā)展，業(yè)態(tài)豐富，綜合性強；2011-2015年，民宿等概念提出，主體多元，業(yè)態(tài)豐富；2016年至今，全面擴展及轉(zhuǎn)型階段。概念：什么是鄉(xiāng)村旅游？鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品賞鄉(xiāng)村田園景吃特色農(nóng)家飯住農(nóng)家小別墅購鄉(xiāng)村有機菜玩?zhèn)鹘y(tǒng)民俗樂鄉(xiāng)村旅游的主體:游客以前:城鎮(zhèn)居民現(xiàn)在:全部游客鄉(xiāng)村旅游的管理村民自我運營地方協(xié)會自律地方政府協(xié)調(diào)專業(yè)企業(yè)運作鄉(xiāng)村旅游的客體空間變化以前:農(nóng)村現(xiàn)在:非城市對象變化以前:農(nóng)家樂現(xiàn)在:一切為什么？游客會這樣？概念：什么是鄉(xiāng)村旅游？鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵特征游客追求個性化的消費；游客追求生態(tài)化的消費；游客追求休閑化的消費。鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)體現(xiàn)找到游客自己；回到自己過去；體現(xiàn)社會價值；……。鄉(xiāng)村旅游會消失嗎？概念：什么是業(yè)態(tài)培育？我們靠賣什么東西來賺錢？我們什么東西都能賺錢嗎？我們的東西游客都會買嗎？那么，說白了，業(yè)態(tài)是什么？什么是業(yè)態(tài)？業(yè)務經(jīng)營的形式、狀態(tài)；業(yè)態(tài)是零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務的具體形態(tài)，是零售活動的具體形式。通俗理解，業(yè)態(tài)就是指零售店賣給誰、賣什么和如何賣的具體經(jīng)營形式。什么是鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)？針對鄉(xiāng)村旅游消費者的特定需求，按照一定的戰(zhàn)略目標，有選擇地運用鄉(xiāng)村旅游商品的經(jīng)營結(jié)構(gòu)、商店位置、商店規(guī)模、商店形態(tài)、價格策略、銷售方式、對客服務等經(jīng)營手段，提供銷售和服務的類型化服務形態(tài)。概念：什么是業(yè)態(tài)培育？什么是基本消費？想一想：游客出門，必須花的錢有哪些？再想一想：游客花的錢，都進入你的口袋了嗎？。什么是非基本消費？想一想：游客來了之后，哪些是可買可不買的？再想一想：你擁有這些可買可不買的東西么？最后想一想：這些可買可不買的東西，你能賣出去嗎？概念：什么是業(yè)態(tài)培育？有哪些是我們可以獨立運營的業(yè)態(tài)？有哪些是我們需要合作運營的業(yè)態(tài)？有哪些是我們無法開展運營的業(yè)態(tài)？有哪些是我們需要免費提供的業(yè)態(tài)？旅游要素或業(yè)態(tài)基礎(chǔ)六要素吃住行游購娛新興六要素商養(yǎng)學閑情奇為什么要培育業(yè)態(tài)？—轉(zhuǎn)型升級第一階段：人無我有第二階段：人有我優(yōu)第三階段：人優(yōu)我精第四階段：人精我特第五階段：人特我轉(zhuǎn)為什么要培育業(yè)態(tài)？—轉(zhuǎn)型升級趨勢一：產(chǎn)業(yè)化規(guī)?？偭康某掷m(xù)壯大；產(chǎn)業(yè)鏈條的日益延拓；競爭核心的逐漸明晰；產(chǎn)業(yè)地位的不斷提升；開發(fā)經(jīng)營的逐步專業(yè)。為什么要培育業(yè)態(tài)？—轉(zhuǎn)型升級趨勢二：綜合化傳統(tǒng)基本“六要素”餐飲、住宿、交通、游覽、購物、娛樂現(xiàn)代拓展“六要素”商務、養(yǎng)生、研學、休假、情感、探奇趨勢三：主流化區(qū)域經(jīng)濟的主流方向；統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的主流路徑；品質(zhì)生活的主流話題。趨勢四：規(guī)范化旅游安全的管理；服務質(zhì)量的管理；鄉(xiāng)村購物的管理；公共服務的管理。趨勢五：生態(tài)化游客消費理念的生態(tài)化；旅游項目設(shè)施的生態(tài)化；旅游空間環(huán)境的生態(tài)化。為什么要培育業(yè)態(tài)？—轉(zhuǎn)型升級趨勢六：智慧化旅游服務智慧化；旅游營銷智慧化；旅游管理智慧化；旅游體驗智慧化。趨勢七：融合化旅游+農(nóng)業(yè)：休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)品銷售、農(nóng)俗文化；旅游+工業(yè)：旅游裝備制造、旅游商品；旅游+信息：智慧旅游、虛擬旅游、旅游電商；旅游+教育：科普旅游、廉政教育、研學旅游；旅游+醫(yī)療：養(yǎng)生旅游、美容旅游；旅游+村鎮(zhèn)：特色小鎮(zhèn)、風情小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村；旅游+文化：非遺文化、時尚文化。為什么要培育業(yè)態(tài)？—轉(zhuǎn)型升級趨勢八：國際化客源市場的國際化；資源開發(fā)的國際化；配套設(shè)施的國際化；服務水平的國際化。趨勢九：個性化產(chǎn)品開發(fā)的主題化；產(chǎn)品消費的自由化；產(chǎn)品體驗的情景化；產(chǎn)品市場的細分化；產(chǎn)品服務的自主化。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級第二部分LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy轉(zhuǎn)型升級的市場需求推動因素1.1市場需求的背景人均GDP過萬美元，休閑化、體驗化、個性化、品質(zhì)化；生活品質(zhì)明顯提高，恩格爾系數(shù)為29%，進入富足區(qū)域；學歷層次明顯提高，文化產(chǎn)品與鄉(xiāng)愁體驗需求極具增加；家庭結(jié)構(gòu)明顯改變，自駕出行、家庭出游已經(jīng)成為主流。1.2市場需求的特征感興趣的時間延長（早晚到24小時，尤其是夜游）感興趣的資源延拓（既要新鮮又要鄉(xiāng)愁，事事物物）感興趣的產(chǎn)品個性（不是換個地方吃飯打牌）感興趣的空間遷移（從線行到圓形；從點線到面、到全域）您開設(shè)或遇見的民宿或農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品符合這些關(guān)鍵詞嗎？轉(zhuǎn)型升級的市場供給周期因素2.1產(chǎn)品的生命周期理論萌芽期：初期試水，未必成行；起步期：設(shè)施配套，基本成行；發(fā)展期：客流增加，效益增加；平穩(wěn)期：客流穩(wěn)定，效益停滯；衰落期：設(shè)施老化，客流下降；轉(zhuǎn)型期：綜合轉(zhuǎn)型，迎接二春；消亡期：客源流失，效益趨零。您開設(shè)的酒店、民宿或農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品目前處于哪個階段？處于起步階段的就一定能活下去嗎？轉(zhuǎn)型升級的市場供給周期因素您開設(shè)的酒店、旅行社、民宿或農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游是否已經(jīng)出現(xiàn)衰落或轉(zhuǎn)型的因素？您開設(shè)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品屬于哪個層次的呢？2.2產(chǎn)品衰落/轉(zhuǎn)型的原因區(qū)位條件：旅游、交通區(qū)位比較優(yōu)勢漸失；設(shè)施條件：設(shè)施、設(shè)備陳舊老化（5年）；產(chǎn)品條件：人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精、人優(yōu)我特；人力條件：理念、模式、行為固化明顯；市場條件：喜新厭舊、移情別戀。您開設(shè)的酒店、旅行社、民宿或農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游是否緊跟浙江、長三角乃至國家的政策導向與涉旅工程？轉(zhuǎn)型升級的政府政策拉動因素3.1國家層面的戰(zhàn)略導向?qū)嵤┲腥A民族的偉大復興工程；實施鄉(xiāng)村振興、全面小康社會；實施國家、省市縣全域旅游示范建設(shè)；實施國務院機構(gòu)改革：農(nóng)業(yè)農(nóng)村、文化旅游；3.2浙江層面的政策拉動“兩山”重要思想的發(fā)源地；“美麗鄉(xiāng)村”向“美麗中國/經(jīng)濟”的升級；浙江省“大花園”建設(shè)與詩路文化帶；省、市、縣級全域旅游示范創(chuàng)建；“百城千鎮(zhèn)萬村”景區(qū)建設(shè)；省級特色小鎮(zhèn)與風情小鎮(zhèn)建設(shè)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)提升第三部分LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy1.充分、客觀地認識與評價自己我們的資源條件怎么樣？——如何認識評價資源？形成新的資源觀。我們的區(qū)位條件怎么樣？——如何請進來送出去？解決最后一公里。我們的生態(tài)條件怎么樣？——如何判定發(fā)展層次？明確新的消費觀。我們的經(jīng)濟條件怎么樣？——如何設(shè)定投資規(guī)模？讓我們量力而行。我們的人力條件怎么樣？——如何實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)？創(chuàng)新是第一動力。2.深入、精準地瞄準與剖析市場鄉(xiāng)村旅游細分市場按玩伴分獨自一人兩人世界三口之家親朋好友普通同事市場按區(qū)域分上海市場蘇州市場南京市場杭州市場寧波市場嘉興市場按目的分觀光游憩運動休閑文化體驗養(yǎng)生養(yǎng)老商務會議美食節(jié)慶按圈子分攝影圈垂釣圈騎行圈動漫圈追星圈書法圈按交通分自駕車為主大交通+租車全程公共交通團隊包車啥車都沒有按個體分性別不同學歷不同職業(yè)不同按收入分品質(zhì)收入群體收入大眾收入經(jīng)濟收入3.高效、精簡地創(chuàng)新與設(shè)計產(chǎn)品多看、多想，多思考、多模仿，然后再創(chuàng)新環(huán)境與游憩是本底——基本面餐飲與住宿是基礎(chǔ)——安全面娛樂與體驗是核心——吸引面購物與養(yǎng)生是重點——利潤面情感與關(guān)懷是特色——品牌面管理與創(chuàng)新是保障——競爭面3.高效、精簡地創(chuàng)新與設(shè)計產(chǎn)品3.1創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的技巧要有好的名字和直觀的LOGO；要有一定級別意義上的品牌及商標注冊；要有多渠道的品牌傳播；要有多類型的品牌支撐（商品、節(jié)慶等）；要有及時的品牌保護意識。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要有品牌意識；鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要有品控機制；服務的響應時間（咨詢、投訴、……）；環(huán)境衛(wèi)生的清潔（地面、衛(wèi)生間、庭院等）；設(shè)施設(shè)備的維護；游客互動的標準；技術(shù)服務的規(guī)范；服務標準的督查。3.高效、精簡地創(chuàng)新與設(shè)計產(chǎn)品3.1創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的技巧創(chuàng)新技巧一：把根留住，每次小改改改產(chǎn)品的消費時間；改產(chǎn)品的消費環(huán)境；改產(chǎn)品的折扣力度；改產(chǎn)品的組合類型；改產(chǎn)品的附加服務；改產(chǎn)品的包裝設(shè)計；改產(chǎn)品的形象代言。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要有創(chuàng)新創(chuàng)意；創(chuàng)新技巧二：迎合虛榮，滿足小要求增加產(chǎn)品的等級折扣；突出產(chǎn)品的稀有程度；注重產(chǎn)品的歲月情調(diào)；增強產(chǎn)品的曝光程度；強調(diào)產(chǎn)品的非旅價值；豐富產(chǎn)品的多樣選擇；實現(xiàn)產(chǎn)品的適度炫耀。創(chuàng)新技巧三：加強互動，實現(xiàn)線上與線下的互動：形象代言人、網(wǎng)紅；居民與游客的互動：傳統(tǒng)生產(chǎn)體驗與民俗演藝；游客與游客的互動：專業(yè)游客、職業(yè)玩家；設(shè)備與游客的互動：人機互動、增強體驗感；自我與本我的互動：拍照、留言、發(fā)泄等；……3.高效、精簡地創(chuàng)新與設(shè)計產(chǎn)品3.1創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的技巧設(shè)計眾所周知的“經(jīng)典”景觀；設(shè)計給人觸動的“未名”景觀；設(shè)計凸顯價值的“享受”景觀。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要有景觀曬點；鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要有溝通氛圍；隨意坐下來——舒適的設(shè)施輕松聊起來——適度的空間愉快談開來——無形的服務鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要有