食堂承包風(fēng)險(xiǎn)承諾書

食堂承包風(fēng)險(xiǎn)承諾書甲方：（以下簡(jiǎn)稱"甲方"）乙方：（以下簡(jiǎn)稱"乙方"）根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜進(jìn)行了共同協(xié)商,達(dá)成如下合同（以下稱"本合同"）:第一條合作方式:1.甲方提供廚房、餐廳設(shè)備。2.乙方負(fù)責(zé)自行采購(gòu)和加工,并承擔(dān)水、電、燃料等費(fèi)用,自負(fù)盈虧。3.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資及福利。4.承包期內(nèi)如需添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。第二條雙方權(quán)利及義務(wù):1.甲方權(quán)利義務(wù):(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。(2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。(3)如乙方廚房工作人員失職影響甲方正常工作(除特殊情況外),甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。(4)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。(5)甲乙雙方每季度進(jìn)行聯(lián)合員工滿意度調(diào)查,若就餐人員滿意度低于60%,第一次甲方將口頭警告乙方,第二次處以100-500元罰款,第三次甲方直接與乙方解除合同,并在風(fēng)險(xiǎn)抵押金中做相應(yīng)處罰。(6)甲方將不定期對(duì)乙方原材料采購(gòu)質(zhì)量進(jìn)行抽檢,發(fā)現(xiàn)未按《食堂管理制度》要求采購(gòu)的,第一次甲方口頭警告乙方,第二次處以100-500元罰款,第三次甲方直接與乙方解除合同,并在風(fēng)險(xiǎn)抵押金中做相應(yīng)處罰。2.乙方的權(quán)利義務(wù):(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,包括人事、菜品搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。(2)乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的管理和維護(hù),若因人為原因造成財(cái)產(chǎn)損壞,乙方需照價(jià)賠償。(3)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境及食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。(4)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配。(5)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒,全面清潔食堂內(nèi)部和用餐大廳,定期清理水池、下水道、灶臺(tái)及炊事用品。(6)做好消除蚊、蠅、鼠害的工作。(7)定期清理消毒柜和冰柜,分開存放生熟食品。(8)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證,到期需及時(shí)更換。(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度和廚房紀(jì)律。10）乙方負(fù)責(zé)公司劃分的食堂衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生并按公司制度執(zhí)行。11）乙方負(fù)責(zé)職工就餐時(shí)的開水供應(yīng)。第三條就餐標(biāo)準(zhǔn)：早、中、晚三餐飯菜及小吃、小炒飯菜須明碼標(biāo)價(jià)。（必須要有菜單）第四條結(jié)算方式：1、員工用餐：餐前直接以現(xiàn)金的形式給乙方支付用餐費(fèi)用。2、企業(yè)業(yè)務(wù)招待用餐：乙方憑甲方簽字確認(rèn)的菜單，每一個(gè)月結(jié)算一次餐費(fèi)。第五條合同期限：1、合同期貳年，即從年月日至年月日止。2、試用期為1個(gè)月。3、試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。4、合同期間雙方不得無故解除本合同，合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。第六條合同解除條例：2、甲方拖欠餐費(fèi)達(dá)兩個(gè)月以上,除承擔(dān)利息和支付違約金外,乙方可單方解除合同。3、國(guó)家政策調(diào)整或甲乙雙方中的一方?jīng)]有能力執(zhí)行本合同,經(jīng)協(xié)商雙方可解除合同。4、在經(jīng)營(yíng)過程中員工意見多，反映提出后不及時(shí)改正、不按照承包協(xié)議執(zhí)行或無視食堂管理規(guī)定的，經(jīng)核實(shí)，企業(yè)有權(quán)隨時(shí)終止承包合同。5、解除本合同,需要提前30天以書面形式通知對(duì)方。第七條違約責(zé)任：1、乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的損失及法律后果。2、甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金0.3%/天。3、一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方風(fēng)險(xiǎn)保證金的10%。第八條其它：1、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。2、本合同從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。3、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方：乙方：簽約日期：年月日簽約日期：年月日學(xué)校食堂承包責(zé)任承諾書為切實(shí)保障人民群眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng);二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全;三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;四、認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，堅(jiān)持合法購(gòu)進(jìn)食品原料，嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄備查;五、認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門;六、在經(jīng)營(yíng)過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任。學(xué)校食堂承包承諾書一、本著“誠(chéng)信服務(wù)，學(xué)生至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的`飯菜。二、食品采購(gòu)、蔬菜配送保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。三、我們的食堂管理保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時(shí)，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。四、食堂托管給我們將保證食堂管理員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。五、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。六、嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標(biāo)價(jià)。八、學(xué)校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生的監(jiān)督，努力改進(jìn)工作，提高水平。以上各條，本食堂承包公司保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。學(xué)校食堂承包食品安全承諾書承諾書是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。下面是關(guān)于學(xué)校食堂承包食品安全承諾書范文，僅供大家參考。為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。5：保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。6：保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。7：保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。8：主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。9：保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。10：及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。公司法人：日期：學(xué)校食堂承包承諾書為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校食堂托管各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。本著誠(chéng)信服務(wù)，學(xué)生至上的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。食品采購(gòu)、蔬菜配送保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。我們的食堂管理保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時(shí)，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。食堂托管給我們將保證食堂管理員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜