高考生物二輪復(fù)習課件降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶習題講解

2.抑制劑①競爭性抑制劑抑制劑與底物競爭酶。如圖，抑制劑的結(jié)構(gòu)與酶的活性中心相似，當抑制劑與酶結(jié)合時，就阻止了底物與酶結(jié)合，如果底物與酶結(jié)合也會阻止抑制劑與酶結(jié)合。由于競爭性抑制劑與底物競爭酶，因此，增大底物濃度，就是使抑制劑與酶結(jié)合的減少，從而減小抑制作用。因此，競爭性抑制劑的抑制作用可以通過增大底物的濃度來抵消其抑制作用。2.抑制劑①競爭性抑制劑抑制劑與底物競爭酶。②非競爭性抑制劑由于非競爭性抑制劑不與底物競爭，因此，其抑制作用不能通過增加底物的濃度來抵消其抑制作用。1.滑肉粉的主要作用是利用其中的酶對肌肉組織中的有機物進行分解，使肉類制品口感鮮嫩。由此可推測滑肉粉中能起分解作用的酶是（

）

A.纖維素酶

B.淀粉酶

C.脂肪酶

D.蛋白酶2.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是（

）

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.脂肪酶

D.麥芽糖酶3.將剛采摘的新鮮糯玉米立即放人85C水中熱燙處理2min，可較好地保持甜味。這是因為加熱會（

）

A.提高淀粉酶的活性

B.改變可溶性糖分子的結(jié)構(gòu)

C.破壞淀粉酶的活性

D.破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶的活性DBD10．研究發(fā)現(xiàn)枯草桿菌蛋白酶能水解蛋白質(zhì)為氨基酸，也能在有機溶劑中催化蛋白質(zhì)的合成?？莶輻U菌蛋白酶水解酪蛋白后產(chǎn)生的酪氨酸在堿性條件下與Folin-酚試劑反應(yīng)生成藍色化合物。下列說法正確的是()A．枯草桿菌蛋白酶既能水解蛋白質(zhì)又能合成蛋白質(zhì)，所以不具有專一性B．可以用枯草桿菌蛋白酶﹑酪蛋白、Folin-酚試劑混合液來探究pH對酶活性的影響C．枯草桿菌蛋白酶與酪蛋白結(jié)合后空間結(jié)構(gòu)的改變是可逆的D．與升高溫度相比，枯草桿菌蛋白酶更能降低反應(yīng)的活化能Ca.鎖鑰學(xué)說酶有一定的空間結(jié)構(gòu)，酶在反應(yīng)中與底物的關(guān)系就像鑰匙和鎖的關(guān)系，它們的空間結(jié)構(gòu)必須相互結(jié)合形成復(fù)合物才能發(fā)生反應(yīng)。酶的專一性b.誘導(dǎo)契合學(xué)說酶活性部位不是剛性不變的，其形狀可在結(jié)合底物時有所改變，即底物與酶活性部位結(jié)合，會誘導(dǎo)酶發(fā)生構(gòu)象變化，使酶的活性中心變得與底物的結(jié)構(gòu)互補，兩者相互契合，從而發(fā)揮催化功能。2.“古法制飴”過程如下：將萌發(fā)的小麥種子打碎，與蒸熟冷卻的糯米（含淀粉）攪拌均勻，保溫6h后大火熬至黏稠得到麥芽糖。下列相關(guān)敘述正確的是（

）

A.打碎的小麥種子為反應(yīng)進行提供能量

B.打碎的小麥種子為反應(yīng)提供生物催化劑

C.“大火”為反應(yīng)提供適宜溫度

D.“古法制飴”屬于脫水縮合反應(yīng)B6．植物細胞能產(chǎn)生多種酶，催化系列反應(yīng)以促進植物生長發(fā)育，如萌發(fā)過程中可產(chǎn)生α-淀粉酶，葉片脫落或果實成熟時會產(chǎn)生纖維素酶、果膠酶等。下列敘述正確的是（

）A．α-淀粉酶、纖維素酶、果膠酶催化的產(chǎn)物都是蛋白質(zhì)類物質(zhì)B．生長發(fā)育各階段，細胞內(nèi)的酶都能分泌到細胞外發(fā)揮作用C．植物的α-淀粉酶和枯草桿菌的α-淀粉酶都是在核糖體合成的D．制作植物細胞有絲分裂的臨時裝片時可用果膠酶替代解離液殺死細胞C11．為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某同學(xué)設(shè)計了兩組實驗，如圖所示。在37℃水浴中保溫一段時間后，1、2號試管中加入適量雙縮脲試劑，3、4號試管中不加任何試劑，下列實驗?zāi)苓_到目的的是()

A．實驗②

B．實驗①、實驗②都能

C．實驗①

D．實驗①、實驗②都不能A12．SOD又稱超氧化物歧化酶，廣泛分布在各類生物體內(nèi)，其對于清除自由基，保護細胞免受氧化損傷具有十分重要的作用。某小組為探究細胞分裂素對SOD活性的影響，進行了如下實驗：取萌發(fā)狀況良好的種子若干，在同等條件下培養(yǎng)，待長出葉片后，將其分為甲、乙兩組，乙組(實驗組)用適量的5mg·L－l的細胞分裂素噴施處理，每天噴施2次，共進行10天，每隔一天取葉片，提取酶液后，在最適宜條件下測定酶活力，結(jié)果如圖所示(注：SOD可以催化過氧化氫水解)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．該實驗既設(shè)置了空白對照，又設(shè)置了自身前后對照B．測定SOD活性時，可將提取的酶液加入一定濃度的過氧化氫溶液中，測定相同時間內(nèi)產(chǎn)生氣體的體積C．實驗組幼苗體內(nèi)的SOD催化的化學(xué)反應(yīng)活化能先減少后增加D．由實驗結(jié)果可知，一定濃度的細胞分裂素能提高SOD活性13．(2021·浙江1月選考)1897年德國科學(xué)家畢希納發(fā)現(xiàn)，利用無細胞的酵母汁可以進行乙醇發(fā)酵；還有研究發(fā)現(xiàn)，乙醇發(fā)酵的酶發(fā)揮催化作用需要小分子物質(zhì)和離子輔助。某研究小組為驗證上述結(jié)論，利用下列材料和試劑進行了實驗?；卮鹣铝袉栴}：材料和試劑：酵母菌、酵母汁、A溶液(含有酵母汁中的各類生物大分子)、B溶液(含有酵母汁中的各類小分子物質(zhì)和離子)、葡萄糖溶液、無菌水。實驗共分6組，其中4組的實驗處理和結(jié)果如下表。組別實驗處理實驗結(jié)果①葡萄糖溶液＋無菌水－②葡萄糖溶液＋酵母菌＋③葡萄糖溶液＋A溶液－④葡萄糖溶液＋B溶液－注：“＋”表示有乙醇生成，“－”表示無乙醇生成(2)若為了確定B溶液中是否含有多肽，可用________試劑來檢測。若為了研究B溶液中離子M對乙醇發(fā)酵是否是必需的，可增加一組實驗，該組的處理是：(1)除表中4組外，其他2組的實驗處理分別是：___________________________；___________________________。本實驗中，這些起輔助作用的小分子物質(zhì)和離子存在于酵母菌、__________________________。葡萄糖溶液＋酵母汁葡萄糖溶液＋A溶液＋B溶液酵母汁和B溶液雙縮脲葡萄糖溶液＋A溶液＋去除了離子M的B溶液6．很多果汁飲料都是澄清的，源于生產(chǎn)過程中加入的纖維素酶和果膠酶，下列關(guān)于酶的保存和使用的說法，錯誤的是()A．保存酶一般要在最適pH和低溫的條件下B．可以有兩個不同的溫度或pH，能達到相同的促進效果C．制作果汁時使用纖維素酶和果膠酶是利用了酶的專一性D．制作果汁時加入的纖維素酶和果膠酶越多效果越好D8.新鮮的馬鈴薯研磨液(含過氧化氫酶)能分解H2O2。有人做了a、b兩組實驗，結(jié)果如圖。其中a組做以下處理：pH為7.0、20℃條件下，在5mL的1%H2O2溶液中加入0.5mL馬鈴薯研磨液；與a組相比，b組處理的不同之處，可能是()A．提高了酶的濃度B．提高了H2O2溶液的濃度C．降低反應(yīng)過程的溫度D．降低反應(yīng)過程的pHB13．中國科學(xué)家在國際上首次實現(xiàn)了無細胞條件下二氧化碳到淀粉