醫(yī)學營養(yǎng)減重輕斷食膳食方案

醫(yī)學營養(yǎng)減重：輕斷食減重飲食方案性別男就診時間AA體重比正常比比體重80公斤(kg)以下,階段減重40--50公斤(kg)/6個月輕斷食膳食減重飲食方案的制定1、根據(jù)身高體重計算每天需要總熱量：每天需要總熱量=標準體重(理想體重)kgx(20--25蛋白質(zhì)20%脂肪20%、碳水化合物60%。推薦能量：斷食日：女性500kcal男性：600kcal全天飲水量2500ml—3000ml輕斷食日間隔至少2天。推薦周三、周日為斷食日非斷食日每天供能1000—1500Kcal。盡量不低于800kcal量—(500—1100千卡))三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的產(chǎn)能系數(shù)：碳水化合物：4大卡/g。蛋白質(zhì)4大卡/g,脂肪9大卡/g,一日三餐分配比例：早餐應占全天總能量的25%～30%,午餐占30%～40%,晚餐占3、微量營養(yǎng)素：研究顯示，肥胖與某些微量營養(yǎng)素的代謝異常有關尤其是鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D及葉酸的缺乏。肥胖和膳食減重也可引起骨量丟失。注：輕斷食膳食的定義：輕斷食也稱間歇性斷食5+2模式。即一周內(nèi)5天相對正常進食，其他2天(非連續(xù)，至少間隔2天以上)則攝取平常的1/4能量(女性500kcal/d男性推薦意見：1、輕斷食模式有益于體重控制和代謝改善(證據(jù)級別2b,推薦意見B)2、輕增強糖尿病、心腦血管病及其他慢性病的治療獲益(證據(jù)級別2a推薦意見B)。孕期、乳期婦女、營養(yǎng)缺乏病(缺鐵性貧血)、心腎功1、體重下降過快(每月體重下降≥10%或者1kg/周以上),會增加患腎結石的風險，同時需2、體重下降緩慢(平臺期):因為生理原因，體重下降速度都會是螺旋式下降，而不是直步建立一個新的平衡后，體重將會進一步下降。(3)餓了就喝水，晚上早點睡覺。在輕斷食當天，建議患者晚上八九點種就上床睡覺輕斷食食譜(600kcal)晚餐輕斷食日玉米棒200c脫脂奶250ml。雞蛋1個75g米飯200g蔬菜雞胸肉/醬牛1個水果/格子輕斷食食譜(500kcal)晚餐輕斷食日250ml。雞蛋1個75g米飯200g蔬菜雞胸肉/醬牛1個水果/橙子注：1、首次嘗試可適當增加200-300kcal,以防低血壓、低血糖。適應后再嚴格執(zhí)行。2、午晚餐可互換，如果是雞胸肉或者醬牛肉可吃到75g,如果是換成脂肪稍微高點的瘦肉(如午餐肉類)只能吃50g。非輕斷食日食譜主食50g,粗細搭配；蛋白質(zhì)食物150g:(1個雞蛋+牛奶/豆?jié){250ml)多維素1粒，魚油1粒(1g)低糖水果100g或者低脂./脫脂奶150ml白開水300ml主食：25g(1/2拳頭)粗細搭配。蛋白質(zhì)食物150g(瘦肉50g+1個雞蛋或豆腐100g)+250g蔬菜(新鮮葉類)晚餐蛋白質(zhì)食物100g(瘦肉50g+1個雞蛋蛋清或1多維素1粒，魚油1粒(1g)睡前(8:30)輕斷食日食譜(每周自選非連續(xù)的2天作為斷食日)推薦周一和周四雞蛋1個、脫脂/低脂酸奶250ml、玉米棒或者面包1個、多維素1粒、魚油1粒(1g)晚餐多維素1粒、魚油膠囊1粒(1g)斷食日能量女性500kcal男性600kcal協(xié)和5+2輕斷食協(xié)和5+2輕斷食或50g豆干)+250g蔬菜豆腐或50g豆干)+250g蔬菜加概(11:30)晚解(18:30)加櫻(16:30)早糍(7:30)姓名性別男就診時間體脂比超重()低()肥胖I()腰臀比梨型()正常())糖尿病(√)冠心病()痛風()高尿酸血癥(V)慢性腎臟病()體重公斤(kg)以下,階段減重50公斤(kg)/6個月腰圍厘米(cm)以下高蛋白膳食飲食營養(yǎng)減重方案制定一、根據(jù)理想體重計算：每天需要總熱量=身高—105(kg)x(20--25)kcal(kg/d)蛋白質(zhì)：法1、理想體重(kg)x(1.5—2.0)(kg/d)法2:每天能量攝入x蛋白質(zhì)功能比(20--30)+產(chǎn)能系數(shù)4脂肪：每天能量攝入X脂肪功能比(20-3碳水化合物：每天能量攝入x碳水功能比(40--5鹽每天不超過5—6g,并要注意隱形鹽的攝入。替糕、粽子、混沌、艾窩窩等。高油食物：全