云嶺牛 第7部分：飼草加工與調制技術

1DB53/T447.7—2022云嶺牛第7部分：飼草加工與調制技術本文件規(guī)定了青貯飼料、秸稈氨（堿）化飼料、青干草飼料的加工調制技術要求。本文件適用于云嶺牛飼養(yǎng)的粗飼料加工調制和使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4青貯方式4.1青貯方式4.1.1窖式青貯4.1.1.1窖的選擇根據當地土質，地下水位等條件可選用水泥窖或土窖。窖址應地勢高、干燥，土質堅實，窖底離地下水位0.5m以上。降雨量高于1000mm，年平均氣溫20℃的地方，宜采用帶屋頂的青貯窖。4.1.1.2建設要求窖的大小以養(yǎng)殖規(guī)模及原料數量而定，長方形窖寬和高以4.0m為宜，長可根據需求設定。窖壁要求光滑，長方形窖窖壁適當傾斜，上寬下窄，呈倒八字形，四角應成圓弧形，窖底平坦，呈5?！?0。。4.1.1.3填裝密度填裝密度不低于500kg/m3。4.1.2塔式青貯青貯塔封閉嚴實，原料下沉緊密，發(fā)酵充分，適用于機械化水平較高、飼養(yǎng)規(guī)模較大、經濟條件較好的飼養(yǎng)場。一般塔直徑4m～6m，高13m～15m，塔頂有防雨設備。塔身一側每隔2m～3m留一個60cm×60cm的窗口，裝料時關閉，取料時開啟。原料由機械提升或吹入塔頂落下，塔內有專人踩實。飼料由塔底層取料口取出。2DB53/T447.7—20224.1.3青貯塑料袋適宜貯量少時使用。用厚度0.08mm～0.12mm的青貯塑料薄膜，制成袋子，青貯量以50kg～200kg為宜。4.1.4裹包青貯飼料原料切碎為一定長度后，專用機械裹包，拉伸膜一次性包裝密封，小型裹包機械50kg～80kg/包，大型裹包機械500kg～800kg/包。4.1.5地面青貯4.1.5.1適合于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的臨時性青貯，一般在貯量不大，保存時間不長的條件下采用。4.1.5.2選擇地勢高，不易積水的地方，地面可為沙土、草地或水泥地面，地表用塑料薄膜鋪蓋，四周要有排水溝。要求堆垛整齊、壓實密封好。4.2青貯原料4.2.1常用原料全株青貯玉米、玉米秸稈、甘蔗梢、香蕉莖葉、牧草等。4.2.2原料要求4.2.2.1原料衛(wèi)生要求應符合NY5032的規(guī)定。4.2.2.2全株玉米在蠟熟期收割，玉米秸稈在有兩片以上綠葉收獲玉米棒后收割；禾本科牧草在抽穗期收割；豆科牧草在盛花期收割，甘蔗梢在甘蔗收獲后青綠時；香蕉莖葉在香蕉收獲后青綠時。4.3青貯調制4.3.1添加尿素制作青貯時可在原料中添加尿素，添加量為切短青貯原料總量的0.5%～0.8%，將尿素均勻灑于原料中，同時可噴灑加入2%～5%糖蜜。4.3.2添加EM菌劑每噸切短的青貯原料，取EM菌原液1000mL～2000mL或EM菌粉劑1.5kg～2.0kg，加糖蜜或紅糖2kg～5kg，自來水或井水30kg～50kg，在常溫條件下充分混合均勻，將制備好的菌液噴灑在原料上，翻動攪拌均勻，然后裝窖（池）或裝袋。4.3.3添加甲酸、丙酸豆科牧草青貯時可添加0.5%甲酸或丙酸。4.3.4添加食鹽青貯時可添加0.5%～1.0%氯化鈉，但飼喂利用青貯料時，不能飼喂含有氯化鈉的其它飼料。4.4制作方法4.4.1切短3DB53/T447.7—2022青貯原料切短為1cm～3cm為宜。4.4.2水分控制青貯原料適宜的含水量為65%～75%，用手緊握切碎的原料，指縫有汁液滲出，但不成滴為宜。含水量不足應加入適量水，含水量過高，可將原料晾曬或加入適量干草粉、米糠、稻草、干甘蔗梢等。4.4.3原料裝填4.4.3.1青貯原料要隨收、隨運、隨鍘、隨裝、隨踏、隨封。4.4.3.2土窖在窖底鋪10cm左右的麥草或稻草，窖壁襯一層塑料薄膜。4.4.3.3原料應分層裝填，每30cm～50cm厚踏實一次，窖壁及四角應壓實。4.4.3.4原料要裝到高出窖口，小型窖高出0.5m～1.0m，大型窖高出1.0m～1.5m。4.4.3.5青貯塔青貯需用機械提升裝填，原料自然下沉壓實，塑料袋青貯人工分層裝料，層層壓實。青貯窖堆貯時，將原料裝入事先設計好的用木板隔檔的窖內，并注意及時壓實。4.4.4封閉4.4.4.1青貯窖的密封最好選擇雙層黑白復合膜（白色朝外），或0.8mm以上厚度的塑料薄膜。4.4.4.2土窖在原料裝填完畢后，應立即覆蓋20cm厚的稻草或麥秸，蓋上塑料薄膜，再壓上30cm~50cm厚的濕土，然后拍平封嚴，要求窖頂中間高，四周低。4.4.4.3青貯塔在原料頂部須蓋上塑料薄膜，并壓上重物。4.4.4.4袋裝青貯裝滿后，將袋口用繩子扎緊。4.4.4.5青貯窖和地面青貯在堆貯完成時，需用較厚的無毒塑料薄膜覆蓋，四周用重物或土壓實。4.4.4.6在封窖20d內，原料會自然下沉，應及時填土，并經常檢查，發(fā)現(xiàn)裂縫及時用土覆蓋。4.5青貯飼料使用4.5.1.1圓形窖和青貯塔開窖啟用后應自上而下分層取用，長方形窖從一端分段取用，并形成一個垂直斷面，每次取料后，要蓋上塑料薄膜或草簾，防止風吹、日曬和雨淋。4.5.1.2青貯窖和青貯塔一經打開，應連續(xù)使用，不得長時間放置，每天取用進度不低于50cm，避免長時間暴露在空氣中會出現(xiàn)二次發(fā)酵。4.6品質青貯料品質分級按附錄A的要求進行。鑒定為劣等的青貯飼料不能飼喂。5秸稈氨化飼料5.1原料5.1.1秸稈5.1.1.1適宜氨化的有稻草、甘蔗梢、玉米秸、麥秸等。5.1.1.2用作氨化的秸稈要求干燥無霉變，鍘成1cm～3cm。5.1.2添加物4DB53/T447.7—2022尿素（或液態(tài)氨）、熟石灰。5.2場地選擇5.2.1窖（池）址應選在距房屋或畜舍10m以上，地勢高、干燥、通風向陽的地方。5.2.2窖深1.5m～2.0m為宜，長寬可根據貯量、地形而定。窖體不滲水，底部里高外低，坡度為5.3氨化5.3.1堆垛裝窖用塑料薄膜鋪墊堆垛底部或窖底，將鍘碎的秸稈堆垛或填窖。堆垛或填窖時要計算秸稈重量，隨機稱3筐～5筐秸稈的重量，取其平均值，然后乘上所用筐數來計算。5.3.2蓋垛裝窖口5.3.2.1用塑料薄膜將垛或窖覆蓋，在垛子上方或窖口中間留上注氨口。用尿素氨化可省此步驟。5.3.2.2按每100kg風干秸稈加2kg～3kg尿素或3kg液態(tài)氨、3kg～5kg熟石灰和30kg～40kg水的比例，算出尿素、熟石灰和水的用量。首先將熟石灰溶入水中攪拌過濾后再加入尿素，用灑壺將溶液均勻灑于秸稈，然后再裝入窖中，邊裝邊壓實。或者每鋪放20cm厚秸稈，再噴灑一定量的溶液，這樣反復多次，直到高出窖口30cm～50cm左右。5.3.3水分控制原料中加入溶于水的尿素和熟石灰溶液后，水分含量30%～40%。5.3.4密封加尿素和熟石灰溶液后，迅速壓實封嚴，防止漏氣。5.4氨化時間在不同氣溫條件下，氨化時間應符合表1的要求。氣溫(℃)5.5品質制作良好的氨（堿）化飼料應具有秸稈松軟，呈深棕色，有糊香味等特點。5.6取用每次取料后需用塑料薄膜蓋好窖（池）口，防止日曬雨淋。將取出的氨（堿）化秸稈攤開，放氨4h后飼喂。5DB53/T447.7—20226青干草6.1適期刈割6.1.1多年生禾本科牧草的適宜刈割期應在抽穗至開花初期。6.1.2豆科牧草的適宜刈割期應在孕蕾至初花期。6.2干燥方法6.2.1自然干燥法在牧草適宜收割期，選擇晴天刈割，收割后即將青牧草平鋪地面（厚度以10cm～15cm為宜）暴曬6h～7h，定時翻動，使水分降到40%左右，即達到取一束草在手中用力擰，有水但不下滴的程度。將半干的草攏集成松散的小堆，或運移到通風良好的陰棚下晾干，使水分含量降到14%～17%，即達到將干草束在手中抖動有聲，揉卷摺迭不脆斷，松手很快自動松散的程度，在此狀態(tài)下，可進行貯存。6.2.2人工干燥法6.2.2.1常溫通風干燥法建一個干燥房，庫房內設置大功率鼓風機若干臺，地面安置通風管道，管道上設通風孔。需干燥的牧草經刈割壓扁后，在田間干燥至含水量35%～40%時運往草庫，堆在通風管道上，開動鼓風機完成干燥。6.2.2.2低溫干燥法將青刈牧草，立即輸送到干燥房，用煤或電作能源將空氣加熱到50℃~70℃或120℃~150℃,鼓入干燥室內，利用熱氣流使牧草干燥到水分含量為14%～17%時，完成干燥。6.2.2.3高溫干燥法將青刈牧草，立即輸送到溫度在500℃~1000℃的干燥機內，熱空氣脫水6s～10s，牧草本身的溫度一般不超過3℃~35℃,水分降到14%～17%時，完成干燥。6.2.2.4壓扁莖稈干燥法牧草刈割時，利用機械將莖稈壓裂、壓扁，破壞莖桿角質層、維管束和表皮，并使其暴露于空氣中進行干燥。此法可與以上干燥法結合使用。6.3品質青干草的品質評定應符合附錄B的要求。6.4儲存6.4.1打捆堆垛青干草含水量14%～17%時，用打捆機打捆后將草捆堆垛于干燥草棚內儲藏，在不遭受雨淋等情況下可長期保存其營養(yǎng)成分。6.4.2室外儲藏6DB53/T447.7—2022在室外選擇地勢高、干燥、平坦、開闊、排水通暢的地方，按照干草的多少，堆垛成圓形或長方形，底層鋪設10cm厚的稻草