嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝規(guī)范_第1頁
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2嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝規(guī)范本文件規(guī)定了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝的設施、設備與生產(chǎn)過程的安全控制及生產(chǎn)工藝管理的相GB23790食品安全國家標準嬰幼兒配方乳粉良好生產(chǎn)規(guī)范GB23790規(guī)定的術語和定義適用于本文4設施、設備與生產(chǎn)過程的安全控制5生產(chǎn)工藝管理5.1基本生產(chǎn)工藝流程↓原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標準化配料→均質→殺菌→濃縮→噴霧干燥→流化床二次干燥→包裝35.1.3嬰幼兒配方乳粉干濕法復合生產(chǎn)工藝通用流程：↓原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標準化配料→均質→殺菌→↓5.1.4企業(yè)可以采用不同的生產(chǎn)工藝流程并驗證其合理性，以提升產(chǎn)品品質、生產(chǎn)效率或實現(xiàn)節(jié)能減5.2濕法生產(chǎn)工藝5.2.2凈乳5.2.3巴氏殺菌后的原料乳貯存5.2.5均質5.2.6.1殺菌方式的選擇45.2.6.2直接加熱式殺菌5.2.6.2.1直接蒸汽注射式殺菌將蒸汽直接注射進液態(tài)物料中，通過熱對流和熱傳導效應將熱量傳遞進物料中使其快速升溫以達5.2.6.2.2直接蒸汽浸入式殺菌5.2.6.3間接加熱式殺菌5.2.7蒸發(fā)濃縮5.2.8噴霧干燥5.3干法生產(chǎn)工藝5.3.1預混合5.3.2混料（干混）通過機械或氣動裝置，將干燥后的半成品或基粉與干混物料進行混合達到一定均55.4其它要求

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