人教版九年級(jí)化學(xué)第十二單元課題1-人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-課時(shí)2教學(xué)課件

課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

課時(shí)2課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

課時(shí)21二、糖類carbohydrate：能量加油站1.組成：糖類物質(zhì)主要是由

、

、

元素組成的

，又被稱為

。CHO化合物碳水化合物二、糖類carbohydrate：能量加油站1.組成：糖類2二、糖類carbohydrate：能量加油站2.糖的種類（1）葡萄糖：化學(xué)式

；經(jīng)腸胃吸收進(jìn)入血液，成為

，為人體組織提供

。C6H12O6血糖營(yíng)養(yǎng)（2）蔗糖：化學(xué)式

；是

的主要成分，是常用的

。C12H22O11白糖冰糖紅糖甜味劑二、糖類carbohydrate：能量加油站2.糖的種類（3二、糖類carbohydrate：能量加油站2.糖的種類（3）淀粉：化學(xué)式

；主要存在于

中，如

。(C6H10O5)n植物種子和塊莖中稻、麥、玉米、馬鈴薯（4）纖維素：不能被人消化，但在人體消化過程中

。起特殊作用二、糖類carbohydrate：能量加油站2.糖的種類（4二、糖類carbohydrate：能量加油站3.糖在人體中的代謝

（1）糖在人體中的代謝過程（2）葡萄糖氧化的化學(xué)方程式：

。淀粉麥芽糖葡萄糖CO2和H2O放出熱量O2充足水解淀粉酶（口腔）麥芽糖酶水解（小腸）氧化O2不足乳酸(放出熱量)(16kJ/g)+O2CO2和H2O放出熱量二、糖類carbohydrate：能量加油站3.糖在人體中5二、糖類carbohydrate：能量加油站3.糖在人體中的代謝

（2）為什么劇烈運(yùn)動(dòng)后人會(huì)感到酸痛？

人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于吸入的

量不足，使

發(fā)生不完全氧化而產(chǎn)生了

的原因而感到有酸痛感。但休息一段時(shí)間后，吸入了足夠的

，又進(jìn)一步氧化而產(chǎn)生

和

，所以酸痛感又消失了。O2葡萄糖乳酸O2CO2H2O二、糖類carbohydrate：能量加油站3.糖在人體中6二、糖類carbohydrate：能量加油站4.功能：（1）維持

。（2）供給

。（3）缺少時(shí)會(huì)

，過多時(shí)會(huì)

。

恒定體溫機(jī)體活動(dòng)所需的熱量消瘦肥胖二、糖類carbohydrate：能量加油站4.功能：恒定7二、糖類carbohydrate：能量加油站

5．可補(bǔ)充糖類的食物：

。谷物面食土豆水果食用糖二、糖類carbohydrate：能量加油站

5．可補(bǔ)充糖8三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料

1.組成：油脂主要是由

、

、

元素組成的。

CHO三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料

1.組成：油脂主要是由C9三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料

2.油脂的種類

常溫下，植物油脂呈

態(tài)，

稱為

。

常溫下，動(dòng)物油脂呈

態(tài)，

稱為

。液油固脂肪三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料

2.油脂的種類液油固脂肪10三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料3.功能：（1）是人體重要的

物質(zhì)，完全氧化可產(chǎn)生的熱量為

kＪ／g。（2）是維持生命活動(dòng)的

能源。（3）缺少時(shí)，人就會(huì)

，過多時(shí)

。供能39備用消瘦肥胖心腦血管疾病三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料3.功能：供能39備用消瘦11三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料4.食物補(bǔ)充：（1）

和

。（2）

、

等植物的種子。食用的植物油動(dòng)物油花生葵花子三、油脂(fat)：生命活動(dòng)的燃料4.食物補(bǔ)充：食用的植物油12你認(rèn)為不愛吃蔬菜有啥壞處？為什么會(huì)導(dǎo)致牙齦出血呢？你認(rèn)為不愛吃蔬菜有啥壞處？為什么會(huì)導(dǎo)致牙齦出血呢？13看圖，你覺得這位同學(xué)的觀點(diǎn)對(duì)嗎？為什么？為了攝入維生素，我就以吃水果來代替蔬菜。看圖，你覺得這位同學(xué)的觀點(diǎn)對(duì)嗎？為什么？為了攝入維生素，我就14四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素1.維生素的攝取：多數(shù)維生素在人體內(nèi)

合成，需要

。2.組成：維生素主要是由

、

、

元素組成的。3.維生素的種類

（1）脂溶性維生素：

缺少時(shí)會(huì)得

。

（2）水溶性維生素：

缺少時(shí)會(huì)得

。不能從食物中攝取CHO維生素A夜盲癥維生素C壞血病四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素1.維生素的攝?。?5四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素4.功能：

（1）調(diào)節(jié)

。

（2）預(yù)防

。

（3）維持

。

5.食物補(bǔ)充：

（1）

。

（2）

等。新陳代謝疾病身體健康蔬菜水果種子食物動(dòng)物肝臟魚蛋奶魚肝油四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素4.功能：新陳代謝16四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素6.討論－健康飲食

（1）在六大基本營(yíng)養(yǎng)素中，除了水以外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是

。它的主要作用是

。

（2）長(zhǎng)期偏食和挑食為什么不利于身體健康？

。

（3）你昨天的晚餐中攝入的基本營(yíng)養(yǎng)素有

，你覺得營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理

。你的建議是

。糖類提供能量因?yàn)檫@樣就不能給身體提供均衡的營(yíng)養(yǎng)四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素6.討論－健康飲食17有的老年人真節(jié)約，舍不得將霉變的大米扔掉，繼續(xù)食用。霉變的大米中含有黃曲霉素，會(huì)誘發(fā)癌變。有的老年人真節(jié)約，舍不得將霉變的大米扔掉，繼續(xù)食用。霉變的大18四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素7.安全飲食

（1）甲醛

用于浸泡水產(chǎn)品以保鮮，

這是因?yàn)?/p>

。

（2）工業(yè)酒精

用于勾兌飲用酒，

這是因?yàn)?/p>

。

（3）霉變的食物

食用，

這是因?yàn)?/p>

。不能甲醛會(huì)使蛋白質(zhì)變質(zhì)，對(duì)人體有危害不能工業(yè)酒精中有甲醇，有毒不能霉變的大米中含有黃曲霉素，會(huì)誘發(fā)癌變四：維生素vitamin：維持生命的營(yíng)養(yǎng)素7.安全飲食不能甲19當(dāng)你的才華還撐不起你的野心時(shí)，你就該努力。心有猛虎，細(xì)嗅薔薇。我TM竟然以為我竭盡全力了。能力是練出來的，潛能是逼出來的，習(xí)慣是養(yǎng)成的，我的成功是一步步走出來的。不要因?yàn)橄Ｍ?jiān)持，要堅(jiān)持的看到希望。最怕自己平庸碌碌還安慰自己平凡可貴。腳踏實(shí)地過好每一天，最簡(jiǎn)單的恰恰是最難的。拿夢(mèng)想去拼，我怎么能輸。只要學(xué)不死，就往死里學(xué)。我會(huì)努力站在萬人中央成為別人的光。行為決定性格，性格決定命運(yùn)。不曾揚(yáng)帆，何以至遠(yuǎn)方。人生充滿苦痛，我們有幸來過。如果驕傲沒有被現(xiàn)實(shí)的大海冷冷拍下，又怎么會(huì)明白要多努力才能走到遠(yuǎn)方。所有的豪言都收起來，所有的吶喊都咽下去。十年后所有難過都是下酒菜。人生如逆旅，我亦是行人。駕馭命運(yùn)的舵是奮斗，不抱有一絲幻想，不放棄一點(diǎn)機(jī)會(huì)，不停止一日努力。失敗時(shí)郁郁寡歡，這是懦夫的表現(xiàn)。所有偷過的懶都會(huì)變成打臉的巴掌。越努力，越幸運(yùn)。每一個(gè)不起舞的早晨，都是對(duì)生命的辜負(fù)。死魚隨波逐流，活魚逆流而上。墻高萬丈，擋的只是不來的人，要來，千軍萬馬也是擋不住的既然選擇遠(yuǎn)方，就注定風(fēng)雨兼程。漫漫長(zhǎng)路，荊棘叢生，待我用雙手踏平。不要忘記最初那顆不倒的心。胸有凌云志，無高不可攀。人的才華就如海綿的水，沒有外力的擠壓，它是絕對(duì)流不出來的。流出來后，海綿才能吸收新的源泉。感恩生命，感謝她給予我們一個(gè)聰明的大腦。思考疑難的問題，生命的意義；贊頌真善美，批判假惡丑。記住精彩的瞬間，激動(dòng)的時(shí)刻，溫馨的情景，甜蜜的鏡頭。感恩生命賦予我們特有的靈性。善待自己，幸福無比，善待別人，快樂無比，善待生命，健康無比。一切偉大的行動(dòng)和思想，都有一個(gè)微不足道的開始。在你發(fā)怒的時(shí)候，要緊閉你的嘴，免得增加你的怒氣。獲致幸福的不二法門是珍視你所擁有的、遺忘你所沒有的。驕傲是勝利下的蛋，孵出來的卻是失敗。沒有一個(gè)朋友比得上健康，沒有一個(gè)敵人比得上病魔，與其為病痛暗自流淚，不如運(yùn)動(dòng)健身為生命添彩。有什么別有病，沒什么別沒錢，缺什么也別缺健康，健康不是一切，但是沒有健康就沒有一切。什么都可以不好，心情不能不好；什么都可以缺乏，自信不能缺乏；什么都可以不要，快樂不能不要；什么都可以忘掉，健身不能忘掉。選對(duì)事業(yè)可以成就一生，選對(duì)朋友可以智能一生，選對(duì)環(huán)境可以快樂一生，選對(duì)伴侶可以幸福一生，選對(duì)生活方式可以健康一生。含淚播種的人一定能含笑收獲一個(gè)有信念者所開發(fā)出的力量，大于個(gè)只有興趣者。忍耐力較諸腦力，尤勝一籌。影響我們?nèi)松慕^不僅僅是環(huán)境，其實(shí)是心態(tài)在控制個(gè)人的行動(dòng)和思想。同時(shí)，心態(tài)也決定了一個(gè)人的視野、事業(yè)和成就，甚至一生。每一發(fā)奮努力的背后，必有加倍的賞賜。懶惰像生銹一樣，比操勞更消耗身體。所有的勝利，與征服自己的勝利比起來，都是微不足道。所有的失敗，與失去自己的失敗比起來，更是微不足道挫折其實(shí)就是邁向成功所應(yīng)繳的學(xué)費(fèi)。在這個(gè)塵世上，雖然有不少寒冷，不少黑暗，但只要人與人之間多些信任，多些關(guān)愛，那么，就會(huì)增加許多陽光。一個(gè)能從別人的觀念來看事情，能了解別人心靈活動(dòng)的人，永遠(yuǎn)不必為自己的前途擔(dān)心。當(dāng)一個(gè)人先從自己的內(nèi)心開始奮斗，他就是個(gè)有價(jià)值的人。沒有人富有得可以不要?jiǎng)e人的幫助，也沒有人窮得不能在某方面給他人幫助。時(shí)間告訴你什么叫衰老，回憶告訴你什么叫幼稚。不要總在過去的回憶里纏綿，昨天的太陽，曬不干今天的衣裳。今天做別人不愿做的事，明天就能做別人做不到的事。到了一定年齡，便要學(xué)會(huì)寡言，每一句話都要有用，有重量。喜怒不形于色，大事淡然，有自己的底線。趁著年輕，不怕多吃一些苦。這些逆境與磨練，才會(huì)讓你真正學(xué)會(huì)謙恭。不然，你那自以為是的聰明和藐視一切的優(yōu)越感，遲早會(huì)毀了你。無論現(xiàn)在的你處于什么狀態(tài)，是時(shí)候?qū)ψ约赫f：不為模糊不清的未來擔(dān)憂，只為清清楚楚的現(xiàn)在努力。世界上那些最容易的事情中，拖延時(shí)間最不費(fèi)力。崇高的理想就像生長(zhǎng)在高山上的鮮花。如果要搞下它，勤奮才能是攀登的繩索。行動(dòng)是治愈恐懼的良藥，而猶豫、拖延將不斷滋養(yǎng)恐懼。海浪的品格，就是無數(shù)次被礁石擊碎又無數(shù)閃地?fù)湎蚪甘?。人都是矛盾的，渴望被理解，又害怕被看穿。?jīng)過大海的一番磨礪，卵石才變得更加美麗光滑。生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是沒味的。你可以勝利，也可以失敗，但你不能屈服。越是看起來極簡(jiǎn)單的人，越是內(nèi)心極豐盛的人。盆景秀木正因?yàn)楸蝗四鐞郏牌茰缌顺蔀闂澚褐牡膲?mèng)。樹苗如果因?yàn)榕峦炊芙^修剪，那就永遠(yuǎn)不會(huì)成材。生活的激流已經(jīng)涌現(xiàn)到萬丈峭壁，只要再前進(jìn)一步，就會(huì)變成壯麗的瀑布。生命很殘酷，用悲傷讓你了解什么叫幸福，用噪音教會(huì)你如何欣賞寂靜，用彎路提醒你前方還有坦途。山澗的泉水經(jīng)過一路曲折，才唱出一支美妙的歌通過云端的道路，只親吻攀登者的足跡。敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。驕傲，是斷了引線的風(fēng)箏，稍縱即逝；自卑，是剪了雙翼的飛鳥，難上青天。這兩者都是成才的大向你的美好的希冀和追求撒開網(wǎng)吧，九百九十九次落空了，還有一千次呢。只有創(chuàng)造，才是真正的享受，只有拼搏，才是充實(shí)的生活。激流勇進(jìn)者方能領(lǐng)略江河源頭的奇觀勝景忙于采集的蜜蜂，無暇在人前高談闊論有一個(gè)人任何時(shí)候都不會(huì)背棄你，這個(gè)人就是你自己。誰不虛偽，誰不善變，誰都不是誰的誰。又何必把一些人，