2024年小學(xué)突發(fā)群體性食物中毒應(yīng)急預(yù)案

2024年小學(xué)突發(fā)群體性食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、總則為了有效預(yù)防校園內(nèi)突發(fā)的食物衛(wèi)生安全事故，及時(shí)控制和消除事故危害，確保廣大師生的生命安全與身體健康，維護(hù)校園正常教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，依據(jù)教育部門的相關(guān)要求并結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、指揮機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.成立事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)成如下：組長：副組長：成員：2.領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：（1）迅速到達(dá)現(xiàn)場，掌控全局，抑制事態(tài)進(jìn)一步惡化，并研究制定事故處理的具體策略。（2）第一時(shí)間向教育行政主管部門及上級相關(guān)部門報(bào)告事故情況。（3）組織和全面指揮各部門工作人員投入救援工作。（4）緊密配合外部機(jī)構(gòu)對事故進(jìn)行協(xié)同處置。（5）嚴(yán)格執(zhí)行上級教育部門及政府的指令和指導(dǎo)方針。（6）負(fù)責(zé)事故的深入調(diào)查、分析及后續(xù)處理，查明原因，落實(shí)責(zé)任追究。3.設(shè)立四個(gè)功能小組，各小組組成及職責(zé)明細(xì)如下：（1）應(yīng)急救護(hù)組組長：分管安全副校長成員：現(xiàn)場教職工、安全督查員、法安辦干事、年級主任、班主任、校醫(yī)等主要任務(wù)：（a）現(xiàn)場管控，緊急施救傷員，維持秩序，防止混亂場面產(chǎn)生。（b）排查受傷人員，組織運(yùn)送至醫(yī)院接受治療。（c）與醫(yī)療機(jī)構(gòu)緊密協(xié)作，跟蹤關(guān)注傷病員的救治進(jìn)展。（d）妥善接待趕到醫(yī)院的家長，做好情緒疏導(dǎo)與安撫工作。（2）聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組組長：德育主任成員：安全督查員、法安辦干事主要任務(wù)：（a）按指揮部決策，迅速向上級匯報(bào)事故詳情。（b）確保校內(nèi)通訊暢通，必要時(shí)撥打120急救電話。（3）事故調(diào)查組組長：教學(xué)副校長成員：教務(wù)處相關(guān)人員主要任務(wù)：（a）盡快向目擊者、見證人了解事故起因，收集一手資料。（b）全方位搜集事故過程的信息資料。（c）編寫事故詳細(xì)報(bào)告，整理證據(jù)材料，并聯(lián)系相關(guān)部門，協(xié)助保護(hù)現(xiàn)場及調(diào)查取證。（4）善后處理組組長：分管德育副校長成員：工會主席、總務(wù)主任主要任務(wù)：（a）全力支持醫(yī)療救治和現(xiàn)場管控等工作。（b）妥善接待家長，配合上級工作組實(shí)地辦公的各項(xiàng)事務(wù)。4.如遇特殊情況，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)因故無法到達(dá)現(xiàn)場或不能履行職責(zé)時(shí)，由下一級成員代理行使職責(zé)。5.在以人為本、救人優(yōu)先的原則下，聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組和善后處理組應(yīng)在協(xié)助應(yīng)急救護(hù)組完成緊急救援的基礎(chǔ)上，各自展開相應(yīng)的職責(zé)任務(wù)。三、適用范圍本預(yù)案適用于處理校內(nèi)發(fā)生或可能出現(xiàn)的集體食物中毒類突發(fā)事件。四、風(fēng)險(xiǎn)分析學(xué)校食堂是可能發(fā)生大規(guī)模師生食物中毒的主要區(qū)域，嚴(yán)格把控食堂食材采購、加工等環(huán)節(jié)，是防止此類事故的關(guān)鍵措施。五、信息報(bào)告1.設(shè)立24小時(shí)應(yīng)急值守電話。2.發(fā)生重大集體食物中毒事故后，應(yīng)立即核實(shí)情況并及時(shí)上報(bào)區(qū)教育局和街道辦事處，不得延誤。六、應(yīng)急處置程序（一）響應(yīng)級別劃分當(dāng)食物中毒事件導(dǎo)致中毒人數(shù)達(dá)30人及以上，或造成嚴(yán)重影響時(shí)，視同突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理，依中毒人數(shù)及嚴(yán)重程度分為以下級別：（1）特別重大食物中毒事件(I級)：需經(jīng)逐級上報(bào)，并經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)國務(wù)院批準(zhǔn)確定，表現(xiàn)為一次中毒人數(shù)超100人且有死亡病例，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。（2）重大食物中毒事件(II級)：一次食物中毒人數(shù)超過100人并伴隨死亡病例。（3）較大食物中毒事件(III級)：一次食物中毒人數(shù)超過100人，或有死亡病例發(fā)生。（4）一般食物中毒事件(IV級)：一次食物中毒人數(shù)在30至99人之間，未出現(xiàn)死亡病例。（二）響應(yīng)步驟（1）迅速組織搶救患者，原則上就近、集中地進(jìn)行救治。在專業(yè)醫(yī)護(hù)人員指導(dǎo)下，進(jìn)行催吐等初步處理后，及時(shí)送至上級醫(yī)院進(jìn)一步救治。派專人陪護(hù)，及時(shí)解決救治過程中出現(xiàn)的問題。（2）迅速向區(qū)教育局、鎮(zhèn)政府及鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站報(bào)告食物中毒事件的具體情況，包括中毒發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。如有可疑投毒因素，還需向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故地點(diǎn)、時(shí)間、簡要經(jīng)過、中毒情況初步判斷、已采取的搶救措施及需要協(xié)助的其他事項(xiàng)等。（3）保護(hù)現(xiàn)場，保存提供給學(xué)生的食品樣品，維持原狀，將其放入冷藏設(shè)施暫存，等待調(diào)查人員取樣，嚴(yán)禁繼續(xù)食用或擅自銷毀。召回售出的所有中毒食品或疑似中毒食品。對可能接觸中毒食品的器具、容器及疑似中毒現(xiàn)場進(jìn)行控制。（4）待衛(wèi)生部門專業(yè)人員到達(dá)后，配合他們收集可疑食品樣本和中毒學(xué)生嘔吐物、排泄物、洗胃液等生物樣本，詳細(xì)介紹中毒情況并協(xié)助開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對剩余食品進(jìn)行暫時(shí)封存，待現(xiàn)場調(diào)查完成后，遵照衛(wèi)生專業(yè)人員指導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。同時(shí)，要做好家長接待工作，確保溝通順暢。（三）應(yīng)急結(jié)束條件當(dāng)事故現(xiàn)場得到有效控制，所有中毒學(xué)生均已妥善安置并接受救治，病情趨于好轉(zhuǎn)和穩(wěn)定，經(jīng)上級部門批準(zhǔn)后，宣布現(xiàn)場應(yīng)急狀態(tài)結(jié)束。七、后期處置1.事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)致力于維穩(wěn)，嚴(yán)格管控信息發(fā)布渠道，保證信息公開及時(shí)、準(zhǔn)確，堅(jiān)決杜絕不實(shí)報(bào)道和瞞報(bào)、謊報(bào)現(xiàn)象。對于流言蜚語應(yīng)及時(shí)澄清，以免引發(fā)師生和家長不必要的恐慌。同時(shí)，做好中毒學(xué)生的情緒安撫，確保其身心健康，與學(xué)生家長保持良好溝通，維護(hù)學(xué)校日常的教學(xué)秩序。2.應(yīng)急評估與預(yù)案修訂在食物中毒事故得到妥善處理后，學(xué)校全員應(yīng)進(jìn)行總結(jié)反思，針對預(yù)案在實(shí)戰(zhàn)中暴露的不足之處進(jìn)行修訂和完善，力求預(yù)案更加科學(xué)實(shí)用。八、培訓(xùn)與演練1.完善管理體系。建立完善的食堂工作人員管理制度。2.加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，圍繞食品安全制度的落地執(zhí)行，定期與不定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查。3.強(qiáng)化教育培訓(xùn)。對食堂人員進(jìn)行食品安全知識的普及和技能培訓(xùn)，使其具備必要的食品安全知識，增強(qiáng)安全意識，提高遵守規(guī)章制度的自覺性和責(zé)任感。4.督促食堂管理者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，確保不合格食品不得進(jìn)入校園食堂。九、責(zé)任與獎懲1.對在應(yīng)對突發(fā)集體食物中毒事件中表現(xiàn)突出的個(gè)人給予表彰和獎勵(lì)。2.對在應(yīng)對突發(fā)集體食物中毒事件中不盡職履責(zé)、