2024年江蘇客房服務(wù)技能大賽參考試題庫（含答案）

PAGEPAGE12024年江蘇客房服務(wù)技能大賽參考試題庫（含答案）一、單選題1.客房清掃準(zhǔn)備工作中,了解()是最重要的一個環(huán)節(jié)。A、清掃程序B、需清掃客房的狀況C、房間方位D、客情答案：B2.下列不屬于客房服務(wù)員素質(zhì)低和服務(wù)差造成的投訴的是()。A、客房清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)B、服務(wù)員待客不一視同仁,不禮貌C、服務(wù)員動用客人物品D、衛(wèi)生間無熱水答案：D3.一切考古發(fā)掘工作,必須履行()。A、申請手續(xù)B、報批手續(xù)C、申報制度D、備案制度答案：B4.集體合同是由()與企業(yè)就勞動報酬、工作時間、休息休假、勞動安全衛(wèi)生、保險福利等事項經(jīng)過協(xié)商一致后簽訂的書面協(xié)議。A、工會代表職工(沒有建立工會的,由班組長代表)B、工會代表職工(沒有建立工會的,由職工推舉代表)C、企業(yè)管理者代表職工(或者由職工推舉代表)D、黨組織代表職工(沒有建立黨組織的,由職工推舉代表)答案：B5.人的心理現(xiàn)象包括兩個方面,一是人的心理過程,二是人的()特征。A、興趣B、氣質(zhì)C、個性D、性格答案：C6.如有訪客探訪住店客人而客人不在,服務(wù)員應(yīng)有禮貌勸其到()等候。A、客房B、公共區(qū)域C、樓面服務(wù)臺D、辦公室答案：B7.《勞動法》規(guī)定:國家對()實行特殊保護(hù)。A、老職工和未成年工B、特殊崗位C、高溫崗位D、女職工和未成年工答案：D8.除特殊法律規(guī)定外,宅基地和自留地、自留山屬于()A、私人所有B、國家所有C、政府所有D、集體所有答案：D9.“Hereisyourluggage,sir”的中文意思是()。A、這是您要的雜志B、先生,這是賬單C、這是您的行李D、小姐,這是賬單答案：C10.飯店在清潔劑中使用最多的是()。A、酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、活性清潔劑答案：C11.對于客人投訴事宜一時不能處理好的,服務(wù)員應(yīng)()。A、讓客人知道事情進(jìn)展情況B、讓客人等候處理結(jié)果C、等處理結(jié)果出來后,再告之客人D、不必讓其知道過程和結(jié)果答案：A12.在客人離店結(jié)賬時,服務(wù)員應(yīng)迅速進(jìn)入房間內(nèi)檢查食品、酒水消耗情況,如有被使用應(yīng)及時通知()。A、收銀處B、客房服務(wù)中心C、大堂副理D、保安答案：A13.客房服務(wù)員填寫的報修單由()簽字認(rèn)可。A、客房服務(wù)中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C14.勞動爭議協(xié)商委員會主任由()擔(dān)任。A、工會代表B、總經(jīng)理C、黨委書記D、工會主席答案：A15.以出售高檔安靜客房為主的客人類型是()。A、華僑旅游型B、蜜月旅游型C、老年旅游型D、公務(wù)旅游型答案：C16.朝鮮族老人很受尊敬,用餐時晚輩不得隨意與老人同桌。如果父子同席,兒子不準(zhǔn)當(dāng)著父親的面()。A、用餐或飲酒B、取菜或斟酒C、吸煙或飲酒D、入席或離席答案：C17.泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式,沏茶應(yīng)用()開水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A18.在擦拭和檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線上應(yīng)采用()客房清掃方法。A、從上到下B、從里到外C、環(huán)形清理D、先臥室后衛(wèi)生間答案：C19.在開房率高時,服務(wù)員提前清掃走客房是為了()。A、延長房間使用時間B、便于客房盡快出租C、延長客人逗留時間D、減緩使用頻率,保養(yǎng)客房答案：B20.國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時、()的工時制度。A、每周工作時間不超過48小時B、平均每周工作時間不超過48小時C、平均每周工作時間不超過44小時D、每周工作時間不超過40小時答案：C21.“Makeuptheroom”意思是()。A、請即打掃房B、住客未歸房C、雙鎖房D、保留房答案：A22.“客房物品租借處”能為()提供“wheelchair”。A、飯店?？虰、年滿3周歲的兒童C、飯店貴賓D、殘疾賓客答案：D23.員工更衣室每日要清潔()。A、1B、2C、3D、4答案：C24.服務(wù)員保持面容清潔、頭發(fā)整齊、面帶微笑、和藹可親是()的基本內(nèi)容之一。A、儀容要求B、儀表要求C、儀態(tài)要求D、禮節(jié)要求答案：A25.飯店把貴賓稱為(),飯店需給予這些賓客特殊的關(guān)照。A、熟客B、常客C、領(lǐng)導(dǎo)D、重要的客人答案：D26.只有保證客房淋浴間的下水通暢和無(),才能符合清潔保養(yǎng)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要求。A、皂垢殘留B、異味現(xiàn)象C、毛發(fā)殘留D、積水現(xiàn)象答案：D27.走客房先清掃衛(wèi)生間后清掃臥室,是為了()。A、讓臥室充分透氣B、方便操作C、方便客人使用衛(wèi)生間D、方便客人使用臥室答案：A28.Doyouwanttopaycashorsignthebill?這句話意思是()。A、請將您的付帳方式寫在帳單上好嗎B、您不必付錢了,帳單上已注明C、帳單不是清楚顯示帳目了嗎D、您想付現(xiàn)金還是在帳單上簽字答案：D29.客房的清潔整理又稱()。A、做床B、做房C、做夜床D、開夜床答案：B30.樓層迎賓的準(zhǔn)備工作包括()。A、了解客情、布置房間B、梯口迎賓、引領(lǐng)入房C、清掃房間、檢查物品D、梯口迎賓、房內(nèi)介紹答案：A31.為避免對人體肌膚的損傷,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、噴灑消毒D、物理消毒答案：C32.客房清掃前的準(zhǔn)備工作應(yīng)包括()。A、布置整理工作車B、收回客用房間鑰匙C、清理布草通道D、關(guān)閉應(yīng)急通道答案：A33.控制洗地毯機(jī)的走向,應(yīng)由(),保持()的速度為宜。()A、左至右,40米/分B、上至下,50米/分C、右至左,30米/分D、隨意,20米/分答案：A34.單位應(yīng)當(dāng)將容易發(fā)生火災(zāi)、一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位,確定為()。A、消防安全禁區(qū)B、消防安全崗位C、消防安全重點部位D、消防安全部位答案：C35.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目因客觀環(huán)境改變等原因不能活態(tài)存續(xù)

的,經(jīng)(組織專家論證后報請本級人民政府批準(zhǔn),退出本級非物

質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,并向社會公布。A、縣級以上人民政府文化主管部門B、縣級以上人民政府C、縣級以上人民政府公安部門D、國務(wù)院文化主管部門答案：A36.訂立和變更勞動合同,應(yīng)當(dāng)遵循()的原則,不違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。A、依法辦事、求真務(wù)實B、實事求是、顧全大局C、真誠友好、互諒互讓D、平等自愿、協(xié)商一致答案：D37.人的心理現(xiàn)象包括兩個方面,一是人的心理過程,二是人的()特征。A、興趣B、氣質(zhì)C、個性D、性格答案：C38.客房服務(wù)要使旅客具有生活在家中一樣的感覺,就是要給客人以()感。A、方便細(xì)致B、安全寧靜C、安全方便D、賓至如歸答案：D39.境外組織或者個人在中華人民共和國境內(nèi)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查,應(yīng)當(dāng)報經(jīng)()批準(zhǔn)。A、縣級人民政府B、市級人民政府C、省級人民政府D、省、自治區(qū)、直轄市人民政府文化主管部門答案：D40.清潔劑種類繁多,下列哪一項不屬于根據(jù)酸堿濃度分類的()A、酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、弱酸性清潔劑答案：D41.除法律特殊規(guī)定外,礦藏、水流、森林、山嶺、草原、荒地、灘涂等自然資源,都屬于()A、集體所有B、全民所有C、政府所有D、私人所有答案：B42.國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保存方式不包括()A、認(rèn)定B、記錄C、建檔D、封存答案：D43.客人生病臥床,服務(wù)員應(yīng)主動關(guān)心,請醫(yī)生時要征詢客人意見()。A、MayIhelpyou?B、Plesetakeagoodrest.C、Wouldyouliketoseeadoctor?D、oyouwantadoctor?答案：C44.床的種類中不屬于其按性能分的()。A、沙發(fā)床B、心形床C、折疊床D、隱蔽床答案：B45.屬于一般清潔器具的是()。A、房務(wù)車B、吸塵器C、洗地機(jī)D、打蠟機(jī)答案：A46.我們要建設(shè)的現(xiàn)代化是人與自然()的現(xiàn)代化。A、和諧相處B、和睦相處C、和諧共生D、和睦共生答案：C47.客房內(nèi)的杯具物品每天應(yīng)用蒸氣消毒柜消毒,消毒時間應(yīng)為()。A、5分鐘以上B、10分鐘以上C、20分鐘D、30分鐘答案：B48.維護(hù)保養(yǎng)墻紙墻面的主要方法有()。A、及時檢查破損、定期去污除塵、修補(bǔ)B、日常去塵去污、定期檢查破損、吸塵C、平時注意防止硬物撞擊和摩擦、定期吸塵、及時去除污垢和檢查修補(bǔ)D、日常檢查破損、及時除塵去垢、定期修補(bǔ)答案：C49.全國人大常委會法工委將會同有關(guān)方面積極就加強(qiáng)()立法問題認(rèn)真研究、

深入論證,通過多種立法、決定等形式,對制止餐飲浪費行為作出具體明確規(guī)定,?在糧食安全保障法和其他相關(guān)法律制定修改中分別作出有針對性的規(guī)定。A、制止糧食浪費行為B、制止餐飲浪費行為C、加強(qiáng)餐飲優(yōu)化行為D、光盤行為答案：B50.若培訓(xùn)對象是旅游學(xué)校的實習(xí)生,他們的特點是:已接受過酒店儀容儀表等基本學(xué)習(xí),因此制定培訓(xùn)計劃的重點是()內(nèi)容。A、禮貌禮節(jié)B、電話禮儀規(guī)范C、服務(wù)理念意識D、操作規(guī)范程序答案：D51.花灑自動噴水系統(tǒng)的灑水面積一般為()平方米左右。A、5B、10C、15D、20答案：B52.代表性項目保護(hù)單位應(yīng)當(dāng)具有(),具備該項目相對完整的資料,具有實施該項目保護(hù)規(guī)劃的能力和開展傳承展示活動的場所。A、經(jīng)濟(jì)實力B、法人資格C、技術(shù)優(yōu)勢D、非遺傳承人答案：B53.根據(jù)《勞動法》規(guī)定,用人單位在休息日安排勞動者工作又不能安排補(bǔ)休的,支付不低于工資的()工資報酬。A、100%B、。150%C、200%D、。300%答案：C54.服務(wù)員用指關(guān)節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門二次,如房內(nèi)無人回答,約過()秒鐘后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A55.浴缸的底部清潔程度,需要保證符合無毛發(fā)和無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量要求。A、油垢B、水銹C、污跡D、堵塞答案：B56.清洗干凈的塑料飲料瓶應(yīng)放入哪類垃圾桶里?()A、廚余垃圾B、可回收垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾答案：B57.客房的衛(wèi)生間一般是()設(shè)計。A、背靠背B、逆向C、正向D、輪式答案：A58.對于不可移動文物已經(jīng)全部毀壞的,應(yīng)當(dāng)實施的保護(hù)方式是()。A、原址重建,再現(xiàn)歷史風(fēng)貌B、遺址保護(hù),可在原址周邊適當(dāng)?shù)胤椒陆–、遺址保護(hù),不得在原址重建D、遺址廢止,進(jìn)行全面拆除答案：C59.客房服務(wù)員在敲門時應(yīng)站在距門()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A60.()是“準(zhǔn)備退房”的英文簡寫。A、F/TB、L/BC、E/DD、VC答案：C61.增強(qiáng)()精神,就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì),善于寬容、理解、尊重和體諒他人,與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。A、團(tuán)體協(xié)作B、精益求精C、和諧D、奮發(fā)圖強(qiáng)答案：A62.飯店員工的職業(yè)()主要內(nèi)容是:熱情友好,賓客至上;遵紀(jì)守信;文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務(wù);團(tuán)結(jié)合作,顧全大局;安全操作,注重環(huán)保。A、守則B、習(xí)慣C、能力D、信念答案：A63.每年()為本省全民閱讀宣傳月。A、四月B、五月C、六月D、七月答案：A64.洗衣房客衣服務(wù)員在()左右將洗好的衣服直接送回客人房間。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C65.發(fā)現(xiàn)傳染病患者時,服務(wù)員應(yīng)立即上報,由飯店設(shè)法盡快通知病人家屬,并注意()。A、聯(lián)系相關(guān)傳染病醫(yī)院B、提醒其他客人遠(yuǎn)離C、護(hù)送其離店D、做好說服解釋工作勸退客人答案：A66.在保證床頭柜開關(guān)使用正常方面,要求做到無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。A、漏電、無污漬B、油漬、無磨損C、脫色、無污漬D、損壞、無模糊答案：C67.對旅客進(jìn)行()的宣傳教育,嚴(yán)禁旅客將()等危險物品帶入旅館。()A、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性B、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性C、防盜、防搶劫、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性D、防盜、防火、防搶劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性答案：A68.不屬于客房內(nèi)燈具的有()A、安全疏散燈B、地?zé)鬋、壁燈D、吊燈答案：A69.職業(yè)道德是一種()的約束機(jī)制。A、強(qiáng)制性B、非強(qiáng)制性C、隨意性D、自發(fā)性答案：B70.客房衛(wèi)生間的洗面盆的臺面及盆表面要(),而且做到內(nèi)壁無油漬、無水跡、皂跡和毛發(fā)等。A、潔凈光亮B、光亮平整C、光滑美觀D、干凈明亮答案：A71.“保留房”的英文簡寫是()。A、OOOB、OOTC、VIPD、ND答案：B72.開房率較高時,下列幾個清掃順序較為合理的是()。A、掛牌清掃房→總臺急需房→住客房→走客房B、走客房→總臺急需房→掛牌清掃房→住客房C、掛牌清掃房→走客房→總臺急需房→住客房D、總臺急需房→走客房→掛牌清掃房→住客房答案：D73.客房內(nèi)()可讓客人免費帶走。A、客用消耗品B、客用固定物品C、文具及租借物品D、多次性消耗品答案：A74.進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查,應(yīng)當(dāng)征得調(diào)查對象的同意,(),不得損害其合法權(quán)益。A、給予報酬B、如實記錄C、尊重其風(fēng)俗習(xí)慣D、有選擇性開展調(diào)查答案：C75.飯店管理人員在客房查房時,要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否清新,以及是否有()。A、裝修味B、污染C、異味D、臭味答案：C76.請專業(yè)殺滅害蟲的人員來做殺滅或消除工作,客房部的有關(guān)人員一定要自始至終陪同、引導(dǎo)、指引、()、將殺滅工作做得干凈徹底、不留后患。A、督導(dǎo)B、指揮C、跟隨D、通力協(xié)作答案：D77.布草的保養(yǎng)要求是盡量減少庫存時間,(),備用布草按先進(jìn)先出的原則投入使用和洗滌后的布草要放置一段時間。A、避免受潮B、新布草必須經(jīng)洗滌后才能投入使用C、臨時放置苫蓋好D、盡量避開日曬答案：B78.主要用于A類火災(zāi)的是()。A、噴水滅火器B、二氧化碳滅火器C、鹵化滅火器D、干化學(xué)藥品滅火器答案：A79.夜晚服務(wù)員遇見進(jìn)房休息的客人時,應(yīng)問候客人()。A、晚上好B、明天見C、晚安D、您好答案：C80.不屬于客用固定物品的是()。A、床單B、圓珠筆C、文具夾D、毛巾答案：B81.單位應(yīng)當(dāng)落實逐級消防安全責(zé)任制,明確逐級和崗位(),確定各級、各崗位的()。A、消防安全職責(zé);消防安全責(zé)任人B、消防安全責(zé)任;消防安全責(zé)任人C、消防安全管理;消防安全管理人D、消防安全制度;消防安全值班人答案：A82.商業(yè)飯店時期是世界飯店發(fā)展史中最重要的階段,()創(chuàng)建的飯店被譽(yù)為現(xiàn)代商業(yè)飯店的里程碑。A、威爾遜B、希爾頓C、斯塔特勒D、凱撒·里茲答案：C83.在保證床頭柜開關(guān)使用正常方面,要求做到無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。A、漏電、無污漬B、油漬、無磨損C、脫色、無污漬D、損壞、無模糊答案：C84.浴缸的底部清潔程度,需要保證符合無毛發(fā)和無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量要求。A、油垢B、水銹C、污跡D、堵塞答案：B85.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或經(jīng)濟(jì)損失在()以上,或性質(zhì)特別嚴(yán)重,產(chǎn)生重大影響者。()A、死亡;100萬元B、死亡多名;1000萬元C、死亡多名;100萬元D、死亡多名;1億元答案：C86.德國撒克遜州的樹上旅館屬于()類型的主題飯店。A、人文資源文化主題飯店B、自然風(fēng)光主題飯店C、藝術(shù)主題飯店D、城市特色主題飯店答案：B87.在進(jìn)行建設(shè)工程中發(fā)現(xiàn)文物后,文物行政部門應(yīng)該()小時內(nèi)趕赴現(xiàn)場。A、12B、24C、48D、72答案：B88.殘障人士的殘疾、缺陷是因為生理性和()所造成,會致使他們產(chǎn)生不同程度的自卑、畏縮心理。A、器質(zhì)性B、氣質(zhì)性C、本質(zhì)性D、實質(zhì)性答案：A89.泰國人大多信奉佛教,在進(jìn)廟時必須()。A、洗手B、脫鞋C、鞠躬D、雙手合十答案：B90.如果在飯店內(nèi)發(fā)生()的事件,客房服務(wù)員應(yīng)立即報告保安部。A、客人延遲退房B、打架斗毆、流氓滋擾C、客人使用房間的食品未付款D、客人未交房租答案：B91.在法律規(guī)定范圍內(nèi)的非公有制經(jīng)濟(jì),是()的重要組成部分A、社會主義計劃經(jīng)濟(jì)B、社會主義市場經(jīng)濟(jì)C、個體經(jīng)濟(jì)D、私營經(jīng)濟(jì)答案：B92.客房報警系統(tǒng)中,()對煙霧反應(yīng)最為靈敏,()的誤報率最低。()A、溫感報警/煙感報警B、溫感報警/自動噴灑報警C、煙感報警/溫感報警D、煙感報警/自動噴灑報警答案：C93.客房內(nèi)抹灰時,按同一方向依次進(jìn)行,可以()。A、延長抹布使用壽命B、避免損壞家具C、省力D、避免遺漏答案：D94.黃先生要求隨旅行社組織的旅游團(tuán)前往歐洲旅游,此時,他的妻子提出離婚,法院受理了,黃先生()出國旅游A、能B、不能C、只要法院開具證明推遲審理離婚案,能答案：C95.當(dāng)某代修物品不能如期修好時,服務(wù)員應(yīng)該()。A、向領(lǐng)班匯報B、向客人道歉C、做出補(bǔ)償D、向客人解釋,并講清可以完成時間答案：D96.對員工的要求不僅是在道德方面,更重要的是道德()方面的要求,這是員工熱愛本職工作的一項基本原則。A、發(fā)展B、情感C、任務(wù)D、職業(yè)答案：B97.PH值為7-8的是()。A、消毒劑B、玻璃清潔劑C、多功能清潔劑D、恭桶清潔劑答案：C98.急躁型賓客的日常表現(xiàn)為(),言談話語中表現(xiàn)自信,碰到問題容易發(fā)火,爭強(qiáng)好勝,感情外露,沒有耐心等。A、講話直率、不顧場合B、愛沖動、好吵架C、心急、愛投訴D、自私、經(jīng)常干擾他人答案：A99.消費者在購買、使用商品或者接受服務(wù)時,其合法權(quán)益受到損害,因原企業(yè)分立、合并的,可以向()要求賠償。A、原企業(yè)的主管部門B、工商行政主管部門C、分立、合并后的企業(yè)D、原企業(yè)法定代表人答案：C100.標(biāo)準(zhǔn)間客房內(nèi)應(yīng)放置()。A、一張雙人床B、兩張單人床C、一張單人床D、一張雙人床,一張單人床答案：B101.大廳茶幾上客人正在使用的煙缸里不得超過()煙蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C102.按星級飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),每個房間擺放不少于兩塊香皂,每塊凈重不能低于()。A、15克B、25克C、30克D、45克答案：C103.依據(jù)《旅游投訴處理辦法》,旅游投訴處理機(jī)構(gòu)對于超過旅游合同

結(jié)束之日起()的旅游投訴,不予受理。A、90天B、180天C、60天D、30天答案：A104.What'sthemeaningof"expressservice"?Itis()。A、直接洗滌B、熨燙服務(wù)C、洗衣服務(wù)D、快洗服務(wù)答案：D105.房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒,包括每天的通風(fēng)換氣、日光照射及()一次紫外線或其他化學(xué)消毒劑滅菌和滅蟲害。A、10天B、一周C、一月D、兩周答案：B106.角色扮演法信息傳遞多向化,反饋效果好,實踐性強(qiáng),多用于()能力的訓(xùn)練。A、人際關(guān)系B、實際工作C、業(yè)務(wù)專職專務(wù)D、專業(yè)技術(shù)答案：A107.某飯店近期開展客房營銷推廣,其中推出舒適睡眠計劃,包括睡床介紹,(),特色夜床服務(wù)等。A、睡枕菜單B、床單介紹C、被單菜單D、睡床類型答案：A108.客房電視機(jī)的遙控器(),是保養(yǎng)清潔的其中一個要求。A、按鍵靈活無浮塵B、清潔無污跡C、按鍵靈活無污跡D、清潔、方便取用答案：C109.標(biāo)準(zhǔn)客房應(yīng)具備睡眠、盥洗、書寫、起居和()五大區(qū)域功能。A、會客B、貯存C、飲食D、活動答案：B110.客房是客人休息的場所,必須保持安靜,星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定客房內(nèi)噪聲不得超過()分貝,客房區(qū)域走廊的噪聲不得超過()分貝。()A、15,25B、25,30C、40,45D、35,40答案：C111.甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者,如果引起游客利益損失,應(yīng)承擔(dān)責(zé)任的是()。A、甲旅行社B、乙旅行社C、甲和乙旅行社D、甲或乙旅行社答案：C112.服務(wù)員表情冷漠,會引起客人反感,造成對()的投訴。A、專業(yè)知識B、服務(wù)技能C、服務(wù)技巧D、服務(wù)態(tài)度答案：D113.廣東菜常使用風(fēng)味獨特的調(diào)料,如蠔油、豆豉、柱猴醬、()等等。A、奶油B、唿汁C、芥末D、蕃茄醬答案：B114.為避免地毯纖維在清洗中受損,服務(wù)員發(fā)現(xiàn)地毯局部污漬時,應(yīng)()。A、暫不處理,等干后再處理B、等徹底清掃時處理C、等污漬較多時一并處理D、及時處理答案：D115.不同質(zhì)地的布草有不同的洗滌壽命,全棉床單的耐洗次數(shù)約為()次A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350答案：C116.客房服務(wù)員在接收客人代修物品、填寫登記表時,應(yīng)特別注意()。A、物品的損壞程度B、服務(wù)態(tài)度C、語言表達(dá)D、儀容儀表答案：A117.地毯干泡清洗程序()A、準(zhǔn)備工作→去漬、吸塵→清洗→恢復(fù)→結(jié)束工作B、準(zhǔn)備工作→吸塵、去漬→清洗→恢復(fù)→結(jié)束工作C、準(zhǔn)備工作→清洗→吸塵、去漬→恢復(fù)→結(jié)束工作D、準(zhǔn)備工作→吸塵、去漬→清洗→吹干→結(jié)束工作答案：B118.人民檢察院是國家的()。A、監(jiān)察機(jī)關(guān)B、法律監(jiān)督機(jī)關(guān)C、法律檢察機(jī)關(guān)D、紀(jì)律檢察機(jī)關(guān)答案：B119.飯店管理人員檢查貴賓房,主要是通過“看、摸、試、嗅和聽”的方式進(jìn)行,其中“看”主要是看()。A、物品配備及擺放情況B、客房設(shè)備是否正常、完好C、是否房間清潔無灰塵D、客房整體環(huán)境是否美觀整潔、物品配備及擺放情況是否到位答案：D120.標(biāo)準(zhǔn)間客房內(nèi)應(yīng)放置()。A、一張雙人床B、兩張單人床C、一張單人床D、一張雙人床,一張單人床答案：B121.客房衛(wèi)生間的垃圾桶要做到無積存垃圾和(),這是對衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的要求之一。A、污水B、污漬C、污物D、異味答案：C122.在檢查貴賓房臥室時,需要注意衣櫥內(nèi)的()是否符合要求。A、衣架數(shù)量是否正確B、服務(wù)指南、雜志和報紙C、衣架數(shù)量是否正確,洗衣袋、洗衣單數(shù)量和拖鞋的配備D、拖鞋的配備、客用消耗品答案：C123.走客房清掃的質(zhì)量要求是()。A、客房物品無毒無害B、客用物品齊全C、房內(nèi)設(shè)備工作正常D、衛(wèi)生達(dá)到清潔無毒、設(shè)備用品齊全潔凈答案：D124.旅館業(yè)特種行業(yè)許可證的許可實施主體是()A、工商行政管理部門B、。旅游管理部門C、。食品藥品管理部門D、公安部門答案：D125.操作培訓(xùn)主要分為兩部分:講解示范和()。A、一對一訓(xùn)練B、客房服務(wù)案例分析C、小組討論D、操作練習(xí)答案：D126.法定休假日安排勞動者工作的,()的工資報酬。A、支付不低于工資的百分之一百B、支付不低于工資的百分之二百C、支付不低于工資的百分之三百D、支付不低于工資的百分之四百答案：C127.殘障賓客()時,服務(wù)員應(yīng)主動征詢客人的意見和要求,并通知行李員上房為客提行李,送客進(jìn)入電梯后方可離開。A、外出B、離店C、到店D、住店答案：B128.紅色遺址、舊址、紀(jì)念設(shè)施或者場所的展覽展示內(nèi)容和解說詞應(yīng)當(dāng)具有(),遵守國家和省有關(guān)規(guī)定。紅色資源管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督。A、準(zhǔn)確性、完整性和感染性B、準(zhǔn)確性、完整性和權(quán)威性C、嚴(yán)謹(jǐn)性、權(quán)威性和生動性D、全面性、準(zhǔn)確性和直觀性答案：B129.違反《中華人民共和國公共文化服務(wù)保障法》規(guī)定,損害他人民事權(quán)益的,依法承擔(dān)民事責(zé)任;構(gòu)成違反治安管理行為的,由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰;構(gòu)成犯罪的,依法追究()。A、民事責(zé)任B、賠償責(zé)任C、刑事責(zé)任D、行政責(zé)任答案：C130.對消費者提出的修理、重做、更換、退貨、補(bǔ)足商品數(shù)量、退還貨款和服務(wù)費用或賠償損失的要求,故意拖延或者無理拒絕的,應(yīng)當(dāng)依照()和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,承擔(dān)民事責(zé)任。A、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》B、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》C、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》D、《中華人民共和國治安管理處罰條例》答案：A131.當(dāng)前我國實行()經(jīng)濟(jì)A、社會主義計劃經(jīng)濟(jì)B、資本主義市場經(jīng)濟(jì)C、社會主義市場經(jīng)濟(jì)D、社會主義政府經(jīng)濟(jì)答案：C132.客房樓層各領(lǐng)班,需清楚其所管轄樓層庫房客用品狀況,并填寫樓層(),憑單領(lǐng)取用品。A、客用消耗品申領(lǐng)單B、客用物品配備存量表C、客用消耗品匯總表D、客用消耗品盤存表表答案：A133.臺班服務(wù)員在聽到電梯抵達(dá)鈴響時應(yīng)()。A、停下有關(guān)工作,站在相應(yīng)位置準(zhǔn)備迎賓B、迅速回工作間準(zhǔn)備開水送到房間C、停止一切工作,原地不動D、拿取鑰匙開房間答案：A134.據(jù)美國康耐爾大學(xué)酒店管理學(xué)院的調(diào)查,酒店消費者把()列為第一需求。A、清潔B、舒適C、安全D、健康答案：A135.紅色資源的保護(hù)和利用,必須堅持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),堅持歷史唯物主義,遵循尊重史實、嚴(yán)格保護(hù)、合理利用、()的原則。A、有序開發(fā)B、大力宣傳C、永續(xù)傳承D、挖掘內(nèi)涵答案：C136.十九大的主題是:不忘初心,(),高舉中國特色社會主義偉大旗幟,決勝全面建成小康社會,奪取新時代中國特色社會主義偉大勝利,為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢不懈奮斗。A、繼續(xù)前進(jìn)B、牢記使命C、方得始終D、砥礪前行答案：B137.中華人民共和國的根本制度是()A、人民代表大會制度B、社會主義制度C、一國兩制D、無產(chǎn)階級專政答案：B138.飯店管理人員在客房查房時,要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否清新,以及是否有()。A、裝修味B、污染C、異味D、臭味答案：C139.客房部基層管理人員必須每天檢查員工的出勤情況、(),保證勞動紀(jì)律的執(zhí)行。A、思想動態(tài)B、情緒狀況C、精神面貌D、儀容儀表答案：D140.飯店員工都應(yīng)該掌握良好的()藝術(shù),盡量保證接到客人投訴的第一位員工,能夠很好地解決客人的投訴,使客人感到飯店是真正重視客人的投訴。A、素質(zhì)B、處理投訴C、表現(xiàn)D、操作答案：B141.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量的生化標(biāo)準(zhǔn)要求檢測()的含量必須達(dá)標(biāo)。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小顆粒D、二氧化碳和微小顆粒答案：A142.行政辦公室的日常清潔保養(yǎng)工作一般是在()。A、上班時B、下班后C、上班前D、中午答案：B143.希望客房部的基層管理人員多()業(yè)務(wù)能力弱、工作態(tài)度好的員工。A、授權(quán)B、溝通C、指導(dǎo)D、教育答案：C144.城市的土地屬于()A、國家所有B、集體所有C、私人所有D、政府所有答案：A145.服務(wù)員清掃走客房時,應(yīng)注意檢查抽屜、床底及柜底,原因是()。A、灰塵較重B、便于發(fā)現(xiàn)客人遺留物品C、便于徹底清掃D、順便完成計劃衛(wèi)生答案：B146.客房衛(wèi)生間的地面清潔、光亮,無污跡,無紙屑、無()和毛發(fā)。A、異物B、煙灰C、灰塵D、水跡答案：B147.培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)該在一定期限內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)評估,并作好相關(guān)記錄,填寫()。A、員工培訓(xùn)考核登記卡B、培訓(xùn)評估表C、受訓(xùn)人員跟蹤檢查表D、員工培訓(xùn)登記卡答案：A148.()的,支付不低于工資的百分之二百的工資報酬。A、法定休假日安排勞動者工作B、8小時工作制之外安排勞動者工作C、休息日安排勞動者工作D、休息日安排勞動者工作又不能安排補(bǔ)休答案：D149.制度管理要求管理人員在執(zhí)行制度是必須嚴(yán)肅公正,不能()和因人而異。A、缺乏彈性B、張馳結(jié)合C、前松后緊D、前緊后松答案：D150.擾亂公共秩序,妨礙公共安全,侵犯人身權(quán)利、財產(chǎn)權(quán)利,妨礙社會管理,具有社會危害性,尚不夠(),依照《治安管理處罰法》的規(guī)定,應(yīng)給予治安管理處罰的行為。A、刑事處罰B、處理C、危害D、監(jiān)督答案：A151.開辦旅館,必須有相應(yīng)的(),并保持()。()A、安全設(shè)備、設(shè)施;專人保管B、消防設(shè)備、設(shè)施;通暢無阻C、防護(hù)設(shè)備、設(shè)施;定期檢查D、消防設(shè)備、設(shè)施;完好有效答案：D152.客房服務(wù)員進(jìn)客房時,應(yīng)先按門鈴,然后()。A、用鑰匙開門B、側(cè)立門邊等候開門C、自我通報,立于門前D、等候客人開門答案：C153.當(dāng)客人退房時,服務(wù)員應(yīng)()。A、立刻為客人叫車B、進(jìn)入客房檢查C、向總臺報告D、向大堂經(jīng)理報告答案：B154.公共文化設(shè)施開放收取費用的,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定對()、老年人、殘疾人、現(xiàn)(退)役軍人、學(xué)生等特殊群體實行免費或者優(yōu)惠。A、未成年人B、醫(yī)生C、老師D、杰出貢獻(xiàn)者答案：A155.為避免對人體肌膚的損傷,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、噴灑消毒D、物理消毒答案：C156.團(tuán)隊免費自助早餐一般使用餐券,每券一人,以()作為計價單位,并作為內(nèi)部結(jié)算的憑據(jù)。A、任務(wù)通知單B、住房卡C、元D、“券(coupon)”答案：D157.以下不屬于酒店法律關(guān)系的變更的是()A、客人延長或縮短原定住宿時間B、客人因故取消住宿約定C、酒店因客滿D、酒店因客人有違法行為而終止合同答案：C158.消費者有權(quán)()侵害消費者權(quán)益的行為和國家機(jī)關(guān)及其工作人員在保護(hù)消費者權(quán)益工作中的違法失職行為,有權(quán)對保護(hù)消費者權(quán)益工作()。A、檢舉、批評;進(jìn)行監(jiān)督B、檢舉、控告;提出批評、建議C、調(diào)查取證;進(jìn)行參與D、宣傳、揭露;提取訴訟答案：B159.服務(wù)員在服務(wù)殘障賓客時,應(yīng)盡量不要凸顯其特別之處,將服務(wù)細(xì)微化、平?；?表面上(),而實際上對他們要表現(xiàn)出無微不至關(guān)懷。A、輕描淡寫B(tài)、避重就輕C、不著緊D、不在乎答案：A160.()是客房部員工職業(yè)道德的一項重要內(nèi)容,要求在同事之間、部門之間、上下級之間要相互支持、顧全大局、積極合作,共同實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。A、相互信任B、集體主義C、團(tuán)結(jié)協(xié)作D、組織紀(jì)律答案：C161.客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度,其他部門人員需入房工作時,應(yīng)()。A、由領(lǐng)班為其開門,并在房內(nèi)陪同B、將鑰匙給工作人員自己開門C、通知服務(wù)員開門,并視情況在房內(nèi)陪同D、請其出示工作證后發(fā)給鑰匙答案：C162.新的木質(zhì)地板在使用前應(yīng)先用砂皮紙進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟拋光,一般需上()蠟,而且每一層都需拋光。A、二層B、三層C、四層D、五層答案：B163.衣櫥壁櫥內(nèi)的物品要配備齊全、完好,并且需要()以及無污漬。A、經(jīng)久耐用B、時尚新穎C、經(jīng)常更換D、擺放整齊答案：D164.在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目的開發(fā)利用中,對屬于該項目組成部分的實物和場所,應(yīng)當(dāng)()。A、保護(hù)B、順其自然C、適當(dāng)改造,以滿足開發(fā)的需要D、進(jìn)行商業(yè)開發(fā)答案：A165.普通套房的一次性服務(wù)用品一般配備()。A、二套B、一套C、三套D、不少于三套答案：A166.某飯店近期開展客房營銷推廣,其中推出舒適睡眠計劃,包括睡床介紹,(),特色夜床服務(wù)等。A、睡枕菜單B、床單介紹C、被單菜單D、睡床類型答案：A167.飯店是一個以提供()為主的綜合性企業(yè)。A、娛樂B、服務(wù)C、商務(wù)D、餐飲答案：B168.使用“1211”滅火器時,應(yīng)注意()操作。A、平放B、垂直C、顛倒D、搖晃答案：B169.國家鼓勵各類市場主體在有效保護(hù)旅游資源的前提下,依法合理利用旅游資源。利用公共資源建設(shè)的游覽場所應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)()性質(zhì)。A、開放B、公益C、服務(wù)D、公共服務(wù)答案：B170.解決客人投訴的關(guān)鍵所在是()。A、使用“替代”方法B、設(shè)法使客人“降溫”C、維護(hù)客人和酒店雙方的利益D、果斷地解決問題答案：D171.空房屬于簡單清掃的房間,一般只進(jìn)行()。A、檢查設(shè)備、用品B、通風(fēng)、吸塵、擦塵、放掉水箱和水龍頭積存的陳水C、噴灑空氣清新劑D、通風(fēng)、擦塵答案：B172.中國的“文化和自然遺產(chǎn)日”是()。A、每年六月第一個星期六B、每年六月第二個星期六C、農(nóng)歷正月十五D、農(nóng)歷五月十五答案：B173.飯店規(guī)定服務(wù)員敲門入房是為了滿足賓客求()的心理需要。A、享受B、方便C、尊重D、安靜答案：C174.不可移動紅色資源自公布之日起(),由公布的縣級以上人民政府合理劃定保護(hù)范圍并向社會公布。A、一周內(nèi)B、一月內(nèi)C、三月內(nèi)D、一年內(nèi)答案：D175.客房服務(wù)員清掃房間時應(yīng)()進(jìn)房。A、按進(jìn)房程序B、直接開門C、報完身份后D、敲一次門后答案：A176.進(jìn)行()工作,是飯店管理人員按一定的標(biāo)準(zhǔn)檢查房間,從而保證客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量的一個重要手段。A、復(fù)查B、復(fù)檢C、查房D、抽檢答案：C177.樓層或區(qū)域萬能及儲物室鑰匙一般由()負(fù)責(zé)保管。A、前臺收銀處B、接待處C、客房中心D、保安部答案：C178.清潔劑包括酸性、中性、堿性、()、上光劑和表面活性劑。A、空氣清新劑B、揮發(fā)劑C、填充劑D、溶劑答案：D179.客房服務(wù)員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點之一,下列做法正確的是()。A、將鑰匙掛在工作間內(nèi)B、將鑰匙隨身攜帶C、清掃時,將其置于工作車上D、鑰匙掛在門上答案：B180.飯店在殘疾房滿員的情況下,需盡量安排()、靠近電(樓)梯處,以便殘障賓客出入。A、公寓樓層B、標(biāo)準(zhǔn)樓層C、高樓層D、低樓層答案：D181.勞動法第七十條規(guī)定;國家發(fā)展社會保險事業(yè),建立社會保險制度,設(shè)立社會保險基金,使勞動者在()等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。A、年老、患病、工傷、擇業(yè)、生育B、退休、患病、工傷、失業(yè)、哺乳C、年老、患病、工傷、失業(yè)、生育D、退休、患病、工傷、失業(yè)、生育答案：C182.角色扮演法信息傳遞多向化,反饋效果好,實踐性強(qiáng),多用于()能力的訓(xùn)練。A、人際關(guān)系B、實際工作C、業(yè)務(wù)專職專務(wù)D、專業(yè)技術(shù)答案：A183.客房窗戶的大小的設(shè)計應(yīng)考慮飯店所在地的()。A、文化B、氣候C、經(jīng)濟(jì)水平D、整體布局答案：B184.為避免電器設(shè)備元件老化,電器應(yīng)放在()的地方。A、避免陽光直射B、陽光直射C、溫暖D、潮濕答案：A185.法國菜在調(diào)味時非常注重用酒,如制湯時常用()。A、白葡萄酒B、紅葡萄酒C、香檳酒D、雪利酒答案：D186.一至二星級飯店客房使用的大浴巾規(guī)格一般選擇(),重量()為宜。A、90×45厘米,250克B、120×60厘米,400克C、110×55厘米,350克D、135×75厘米,500克答案：B187.客房部根據(jù)貴賓的身份和地位,需要與()配合,共同檢查貴賓用房,確保房間所有設(shè)施設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。A、工程部B、前廳部C、保安部D、辦公室答案：A188.下列選項中,正確的客房清掃原則是()。A、環(huán)形整理B、從外到內(nèi)C、從下到上D、先濕后干答案：A189.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量的生化標(biāo)準(zhǔn)要求檢測()的含量必須達(dá)標(biāo)。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小顆粒D、二氧化碳和微小顆粒答案：A190.下列訴訟屬于民事訴訟類型的為()A、。離婚案件B、民告官C、。貪污腐敗D、。持槍搶劫答案：A191.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間,其衛(wèi)生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C192.在客房清掃方法中,“先干后濕”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍,再用濕布抹一遍B、先擦干的物品,再擦濕的物品C、先用干布擦電器設(shè)備,后用濕布擦家具設(shè)備D、干濕布一起使用答案：C193.飯店在客房用品上印刷飯店標(biāo)志等,其目的是為了()。A、美觀漂亮B、體現(xiàn)禮遇規(guī)格C、廣告宣傳D、與規(guī)格配套答案：C194.中華人民共和國的社會主義經(jīng)濟(jì)制度的基礎(chǔ)是()A、生產(chǎn)資料的社會主義公有制B、生產(chǎn)資料的社會主義集體所有制C、生產(chǎn)資料的社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制D、生產(chǎn)資料的社會主義混合所有制體制答案：A195.根據(jù)我國《消費者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定,下列()不是消費者依法享有的權(quán)利。A、保障安全的權(quán)利B、自由退貨權(quán)C、依法結(jié)社權(quán)D、知識獲取權(quán)答案：B196.全毛地毯的特點是華貴、柔軟、保溫性能好及()。A、低靜電B、不生蟲C、不縮水D、易清洗答案：A197.衣櫥壁櫥內(nèi)的物品要配備齊全、完好,并且需要()以及無污漬。A、經(jīng)久耐用B、時尚新穎C、經(jīng)常更換D、擺放整齊答案：D198.()是職業(yè)道德的最基本要求。A、堅持集體主義B、自潔自律C、熱愛本職工作D、愛護(hù)公共財物答案：C199.酒店對客人的投訴一般由()負(fù)責(zé)。A、大堂副理B、客房服務(wù)員C、樓層領(lǐng)班D、客房部經(jīng)理答案：A200.蒙古族的傳統(tǒng)食品分為兩種:()是牛、羊、馬、駱駝的奶制品,用其待客是最高的禮遇;()是牛、羊等牲畜的肉食品,其中最多的是羊肉,花樣甚多,如手扒羊肉、全羊席等。()A、素食;葷食B、奶食;肉食C、飲料;主食D、白食;紅食答案：D201.客房壁櫥內(nèi)通常備有()等物品。A、衣架、棉被、鞋籃B、冰箱、衣架、拖鞋C、花籃、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨傘答案：A202.下列不屬于做好客衣分送要求的是()。A、及時送交客人B、做好交接C、看清、認(rèn)準(zhǔn)房號并進(jìn)行核對D、講明件數(shù)、金額答案：B203.為了方便客人用餐,可將房內(nèi)用餐菜單掛在門口,讓客人填寫,房內(nèi)用餐菜單,譯為()。A、menuB、roomservicemenuC、roomserviceD、roommenu答案：B204.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。A、客房清掃情況B、客房物品的使用情況C、空客房情況D、客房使用情況答案：D205.客房雙人床使用的大床單規(guī)格一般選擇()為宜。A、260—220厘米B、270×290厘米C、230×270厘米D、280×290厘米答案：C206.停電時服務(wù)員要協(xié)助保安員維護(hù)現(xiàn)場秩序,加強(qiáng)客房走廊的(),防止客人點燃蠟燭而引起火災(zāi)和其他安全事故的發(fā)生。A、安全B、監(jiān)視C、服務(wù)D、巡視答案：D207.公眾聚集場所對員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)()一次,培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包括組織、引導(dǎo)()的知識和技能。()A、每年至少;消防隊員和群眾撲救B、每月至少;在場群眾疏散C、每半年至少;在場群眾疏散D、每季度至少;消防隊員和群眾撲救答案：C208.托嬰服務(wù)的收費一般是以()作為計量的起點。A、1小時B、3小時C、6小時D、1天答案：B209.賓客入住飯店,往往會產(chǎn)生一種()的心理。因此,要求服務(wù)員在整個接待服務(wù)中禮貌待客,并尊重客人對接待服務(wù)中的各方面意見。A、求衛(wèi)生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B210.當(dāng)客人退房時,服務(wù)員應(yīng)()。A、立刻為客人叫車B、進(jìn)入客房檢查C、向總臺報告D、向大堂經(jīng)理報告答案：B211.景區(qū),是指為旅游者提供()、有明確的管理界限的場所或者區(qū)域。A、住宿服務(wù)B、游覽服務(wù)C、文化服務(wù)D、會議服務(wù)答案：B212.人民行使國家權(quán)力的機(jī)關(guān)是()A、國務(wù)院B、政府C、監(jiān)察機(jī)關(guān)D、全國人民代表大會和地方各級人民代表大會答案：D213.度假性飯店的特點是()。A、交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美、周圍環(huán)境寧靜怡人B、西式建筑風(fēng)格C、中式古典建筑風(fēng)格D、以接待團(tuán)隊為主答案：A214.客人在房內(nèi)會客時,服務(wù)員應(yīng)視情況,()以體現(xiàn)周到服務(wù)。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香煙D、送香巾答案：B215.任何單位或者個人需運送、郵寄、攜帶文物出境,應(yīng)當(dāng)向哪個部門申報()。A、海關(guān)B、邊檢C、文物行政部門D、工商局答案：A216.()是現(xiàn)場督導(dǎo)者得到各方支持、實現(xiàn)客房現(xiàn)場督導(dǎo)預(yù)期效果的重要前提。A、因人而異,有的放矢B、加強(qiáng)對員工的指導(dǎo)和引導(dǎo)C、重視引導(dǎo)、指導(dǎo)工作D、突出重點,控制關(guān)鍵點答案：A217.客房內(nèi)噪聲允許值不得超過()。A、45分貝B、35分貝C、25分貝D、40分貝答案：A218.需要用家具蠟打蠟上光的墻面是()。A、木質(zhì)墻面B、油漆墻面C、涂料墻面D、硬質(zhì)墻面答案：A219.鞋子擦好后應(yīng)在()小時內(nèi)將皮鞋送回客人房間。A、1B、2C、3D、4答案：B220.()以上的飯店在客房內(nèi)設(shè)有迷你酒吧。A、一星級B、二星級C、三星級D、四星級答案：C221.()是客房最基本的空間。A、盥洗空間B、睡眠空間C、起居空間D、貯存空間答案：B222.客房臥室梳妝鏡清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,鏡臺(),而且無灰塵。A、物品擺放整齊、美觀B、空闊整潔、無雜物C、清潔光亮,無污漬D、物品擺放有序、整齊答案：A223.客房產(chǎn)品的要求主要有:()、清潔衛(wèi)生、舒適方便和具有特色。A、安全B、干凈C、整潔D、尊重答案：A224.賓客到達(dá)前,服務(wù)員應(yīng)調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度,一般室溫以()左右為宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B225.因不可抗力或者旅行社、履行輔助人已盡合理注意義務(wù)仍不能避免,危及旅游者人身、財產(chǎn)安全的,旅行社應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安全措施,因此支出的費用,由()承擔(dān)。A、旅行社B、旅游者C、地接社D、旅行社與旅游者分擔(dān)答案：D226.對于客房服務(wù)員的培訓(xùn)效果來說,其培訓(xùn)目的是()標(biāo)準(zhǔn)。A、檢驗和評估培訓(xùn)有效性的重要B、迅速改善飯店服務(wù)質(zhì)量C、提高員工的個人素質(zhì)D、迅速提高酒店經(jīng)濟(jì)效益答案：A227.客房清掃準(zhǔn)備工作中,了解()是最重要的一個環(huán)節(jié)。A、清掃程序B、需清掃客房的狀況C、房間方位D、客情答案：B228.飯店發(fā)生人質(zhì)綁架案件,飯店員工在警方到達(dá)之前應(yīng)(),嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場任何情況,以免引起客人驚慌和造成危害人質(zhì)安全。A、離開B、站在一邊C、封鎖消息D、馬上向客人說明答案：C229.客房配備的最主要的家具是()。A、梳妝臺B、電視機(jī)柜C、衣柜D、床答案：D230.公共圖書館、文化館、群眾藝術(shù)館、博物館、美術(shù)館等公益性文化單位應(yīng)當(dāng)向社會提供()的藝術(shù)講座、輔導(dǎo)、培訓(xùn)、展覽和其他普及活動。A、高質(zhì)量B、定向C、免費或優(yōu)惠D、定時定期答案：C231.()以上的飯店在客房內(nèi)設(shè)有迷你酒吧。A、一星級B、二星級C、三星級D、四星級答案：C232.服務(wù)案例分析的方式,可以用于知識類的培訓(xùn),利用案例的生動性、真實性,可以增強(qiáng)學(xué)員對知識理解,在()方面的效果更佳。A、生動性、真實性B、理解性、生動性C、易懂性、真實性D、實踐性、生動性答案：A233.送還時,如果客人不在,應(yīng)將擦好的鞋放在()。A、衣柜里B、鞋籃外C、行李柜一側(cè)D、浴缸邊答案：C234.對于無行李員引領(lǐng)的客人,臺班服務(wù)員應(yīng)熱情接待,并請客人出示()。A、工作證B、身份證C、住宿憑證D、出入證答案：C235.對生病客人的服務(wù),更重要的是服務(wù)員對賓客要()。A、表示關(guān)懷及樂意幫助B、多與客人溝通C、慰問客人D、冷靜處理答案：A236.各級各類學(xué)校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育的過程中應(yīng)當(dāng)()。A、不能影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序B、按有關(guān)規(guī)定開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育C、承擔(dān)保護(hù)的主要責(zé)任D、以普及當(dāng)?shù)胤沁z知識為主答案：B237.禮節(jié)是向別人表示敬意的一種形式,如待人接物的規(guī)則和方法等,它包括()兩種形式。A、應(yīng)答與操作B、問候與稱呼C、迎接與送別D、語言和行為答案：D238.空客房整理的主要內(nèi)容是()。A、消毒衛(wèi)生間B、補(bǔ)充物品C、擦窗D、抹灰答案：D239.我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括()等幾方面。A、設(shè)備與管理水平B、服務(wù)項目和服務(wù)質(zhì)量C、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)水平與管理水平D、服務(wù)與管理水平答案：C240.“顧客永遠(yuǎn)是對的”這句話的含義是()。A、顧客是上帝,所以不會有錯B、服務(wù)員因大多很年輕,易犯錯誤C、服務(wù)員將“對”讓給客人D、顧客的抱怨都事出有因,從這個角度說“客人永遠(yuǎn)對的”答案：D241.適用于瓷器,但不適用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外線消毒法答案：C242.空房整理時要將浴缸、臉盆的冷熱水及恭桶的水流放()。A、1~2分鐘B、4分鐘C、5~7分鐘D、半分鐘答案：A243.服務(wù)員在接受客人報失時應(yīng)注意:耐心傾聽、()和安慰客人。A、表示同情B、熱情接待C、認(rèn)真記錄D、及時匯報答案：C244.客房服務(wù)員正確進(jìn)行迎客準(zhǔn)備工作的前提是()。A、了解接待規(guī)格B、了解接待標(biāo)準(zhǔn)C、了解客人習(xí)慣D、了解客情答案：D245.新鋪的()地面在啟用前必須清洗打蠟。A、瓷磚B、大理石C、木地板D、水磨石答案：C246.控制蚊子的方法是保持室內(nèi)外環(huán)境清潔,消滅蚊子孳生的死角,廢舊容器、臭水河、()、定期噴灑殺蟲劑、在室內(nèi)外合適地點安置滅蚊燈,誘殺成蚊。A、隨見隨滅B、安裝紗門窗C、噴灑空氣清新劑D、紗窗紗門刷藥答案：B247.擦拭()時,應(yīng)用干布,切勿濕布抹塵。A、行李架B、梳妝鏡C、臺燈和鏡燈D、寫字臺答案：C248.迷你酒吧的食品、酒水要按規(guī)定進(jìn)行配備,補(bǔ)充食品、酒水入房時應(yīng)檢查(),防止擺放過期食品、酒水。A、生產(chǎn)廠家B、有效期C、生產(chǎn)規(guī)格D、物品名稱答案：B249.飯店根據(jù)工作需要,可調(diào)動員工的()。任職期間因工作不勝任或出現(xiàn)較大過失的,飯店可視情況做出()的決定,A、工作關(guān)系;調(diào)出飯店B、積極性;脫產(chǎn)培訓(xùn)C、工資關(guān)系;停薪留用D、工作部門或工作崗位;免職或降職答案：D250.代表性傳承人依法開展傳承活動,可以享受政府給予的();參加和開展傳承活動有困難的,可以申請縣級以上人民政府予以支持。A、財政補(bǔ)貼B、稅收優(yōu)惠C、政府補(bǔ)助D、傳承補(bǔ)助答案：D251.客房臥室電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生,其中主要清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。A、清潔冰箱內(nèi)壁,定期除臭B、每天除霜,清潔冰箱內(nèi)部C、定期除霜,清潔冰箱內(nèi)部D、清潔冰箱內(nèi)壁,定期消毒答案：C252.客房產(chǎn)品的要求主要有:()、清潔衛(wèi)生、舒適方便和具有特色。A、安全B、干凈C、整潔D、尊重答案：A253.港、澳、臺同胞最忌諱的數(shù)字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B254.職業(yè)道德有助于激發(fā)從業(yè)人員的(),為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。A、自覺性、積極性和公益性B、主動性、積極性和創(chuàng)造性C、競爭性、積極性和創(chuàng)造性D、進(jìn)取性、積極性和服務(wù)性答案：B255.客房管理人員檢查電視機(jī),主要查看電視機(jī)是否干凈無塵、使用正常且()。A、檢查電視的信號是否清楚B、調(diào)至規(guī)定的頻道和音量C、調(diào)試電視機(jī)的不同頻道D、測試電視機(jī)的圖像清晰度答案：B256.在現(xiàn)場的督導(dǎo)中,客房部管理人員應(yīng)該從()兩個方面入手,實現(xiàn)對員工的引導(dǎo)和指導(dǎo)工作。A、內(nèi)在和外在B、員工和自身C、內(nèi)部和外部D、主觀和客觀答案：B257.地毯清潔保養(yǎng)最積極、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法是()。A、采取預(yù)防性防污措施B、經(jīng)常吸塵C、適時清洗D、局部除跡答案：A258.客房服務(wù)中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服務(wù)員到、行李到答案：B259.我國國家技術(shù)監(jiān)督局于()正式批準(zhǔn)《旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)的劃分》為國家標(biāo)準(zhǔn)。A、88年9月1日B、93年10月1日C、88年10月1日D、93年9月1日答案：D260.客房環(huán)境噪聲允許值是客房微小氣候的標(biāo)準(zhǔn)之一,要求室內(nèi)噪聲允許值為()分貝。A、35B、40C、45D、50答案：C261.中外客人選擇酒店住宿的首要條件是()。A、酒店的地理位置B、酒店的清潔衛(wèi)生C、酒店的價格D、酒店的設(shè)施設(shè)備答案：B262.用()清除玻璃污垢很有效,并且不會在玻璃表面留下纖維物質(zhì),是一種既省錢又高效的清潔物品。A、軟布B、醋C、玻璃清潔劑D、報紙答案：D263.《中華人民共和國公共文化服務(wù)保障法》于()實施。A、2016年12月25日B、2017年3月1日C、2017年1月1日D、2017年6月1日答案：B264.管理人員讓員工()的管理方法,可以通過員工積極參與意見形成的決定,易被員工接受,從而使很多的部門規(guī)章制度能夠得以順利貫徹執(zhí)行。A、合作管理B、體驗管理C、參與管理D、民主管理答案：C265.急需房用英文表示應(yīng)為()。A、outoftownB、requestedroomC、leavingroomD、occupied答案：B266.具有擦洗機(jī)和吸水機(jī)的功能的是()。A、吸塵器B、洗地機(jī)C、打蠟機(jī)D、洗地毯機(jī)答案：B267.清潔衛(wèi)生間金屬件時,注意不要使用(),以免“燒壞”電鍍表層。A、酸性清潔劑B、中性清潔劑C、堿性清潔劑D、拋光劑答案：A268.客房服務(wù)員進(jìn)客房時,應(yīng)先按門鈴,然后()。A、用鑰匙開門B、側(cè)立門邊等候開門C、自我通報,立于門前D、等候客人開門答案：C269.房態(tài)標(biāo)記為OCC的是()。A、住客房B、走客房C、維修房D、空房答案：A270.經(jīng)營、服務(wù)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對消費者()規(guī)定,或者()其損害消費者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。()A、不利的、不公的;減輕、免除B、不公平、不合理:減輕、免除C、不真實、不及時;推托D、不公正、不公開;加重答案：B271.客房使用的普通枕套規(guī)格一般選擇()為宜。A、30×60厘米B、35×65厘米C、50×80厘米D、45×75厘米答案：C272.()是客房作為商品的基礎(chǔ)。A、客房空間B、客房設(shè)備C、供應(yīng)物品D、客房衛(wèi)生答案：A273.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過()個。A、10個B、100個C、500個D、1000個答案：C274.PH值為7-8的是()。A、消毒劑B、玻璃清潔劑C、多功能清潔劑D、恭桶清潔劑答案：C275.服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時,服務(wù)用語要()和服務(wù)要適度。A、禮貌B、規(guī)范C、恰當(dāng)D、審慎答案：C276.客房臥室電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生,其中主要清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。A、清潔冰箱內(nèi)壁,定期除臭B、每天除霜,清潔冰箱內(nèi)部C、定期除霜,清潔冰箱內(nèi)部D、清潔冰箱內(nèi)壁,定期消毒答案：C277.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是()。A、蘇打水B、“八四”消毒液C、氯亞明D、高錳酸鉀答案：B278.下列選項中,屬于《培訓(xùn)評估表》評估項目是()。A、對實際工作的幫助B、培訓(xùn)成績C、培訓(xùn)目的D、培訓(xùn)時間答案：C279.以下屬于不可移動文物有()。①古文化遺址②古墓葬③古建筑和壁畫④石窟寺和石刻。A、①②③④B、①②③C、②③④D、①②④答案：A280.晉升培訓(xùn)通常有一套方案,包括培訓(xùn)內(nèi)容、要求、時間安排、指導(dǎo)老師、()和考試辦法等。A、培訓(xùn)方式B、培訓(xùn)主題C、課程安排D、摸擬演示答案：B281.傣族人民的傳統(tǒng)節(jié)日是()。A、龍頭節(jié)B、潑水節(jié)C、望月節(jié)D、開齋節(jié)答案：B282.前廳收銀處、財務(wù)部、貴重物品保險柜、商場和倉庫都應(yīng)配置安裝(),一旦發(fā)生事件,報警信號會立即在監(jiān)控中心顯示。A、手動報警器B、手壓報警器C、煙感器D、主動紅外線報警器答案：D283.客房部員工在接到火災(zāi)疏散信號時,應(yīng)迅速疏導(dǎo)賓客()離開。A、乘電梯B、從安全通道C、從工作窗口D、從陽臺答案：B284.夜床服務(wù)中,遇到雙人房住一人時,應(yīng)該()。A、開靠近浴室的床B、開靠近窗戶的床C、兩張床都開D、任意開一張答案：A285.文藝代表團(tuán)的特點是(),自用物品繁雜,洗熨的衣物多,要求時間緊。A、房間雜亂B、住店期間亂串C、所帶物品復(fù)雜D、活躍有余答案：C286.()不屬于客房電話清潔保養(yǎng)時,管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)。A、按鍵靈敏B、圖象清晰C、號碼盤靈活D、數(shù)字號碼清晰答案：B287.客用物品的管理要采取:定人管理、定期清點、定量配備和()的“四定方式”。A、定價建帳B、定額賠償C、定時發(fā)放D、定點存放答案：D288.對消費者提出的修理、重做、更換、退貨、補(bǔ)足商品數(shù)量、退還貨款和服務(wù)費用或賠償損失的要求,故意拖延或者無理拒絕的,應(yīng)當(dāng)依照()和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,承擔(dān)民事責(zé)任。A、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》B、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》C、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》D、《中華人民共和國治安管理處罰條例》答案：A289.手勢的標(biāo)準(zhǔn)是:手臂伸直,五指并攏,掌心斜向上方,腕關(guān)節(jié)伸直,手與前臂形成直線,以肘關(guān)節(jié)為軸,彎曲140度左右為宜,手掌與地面基本上形成()度角。A、25B、35C、45D、55答案：C290.服務(wù)員為客人上茶時,其順序為()。A、先主后賓,按序進(jìn)行B、先客后主,先女后男,依次進(jìn)行C、從右至左,依次進(jìn)行D、從左至右,依次進(jìn)行答案：B291.根據(jù)客房淋浴間的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),要求做到玻璃潔凈、無皂漬、無()和無水珠。A、濺漬B、水漬C、污漬D、水跡答案：A292.清潔衛(wèi)生間的恭桶時,先應(yīng)沖水。目的是為了()。A、沖洗速度快B、沖去臟物,為下一步清掃做準(zhǔn)備C、節(jié)約清潔劑D、使其暢通答案：B293.下列電話用語正確的是()。A、喂,您好B、您好,找誰C、您好,哪位D、您好!××服務(wù)臺答案：D294.每周日由()對樓層飲料柜進(jìn)行盤點,做出一周飲料消耗表。A、客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員B、樓層服務(wù)員C、樓層領(lǐng)班D、客房主管答案：C295.省人民政府應(yīng)當(dāng)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富的少數(shù)民族地區(qū)、()的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、保存工作在資金、人才等方面給予扶持。A、革命老區(qū)B、邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)C、沿海地區(qū)D、特定區(qū)域答案：B296.《湖南省實施〈非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法〉辦法》于2016年()起實施。A、7月1日B、7月2日C、7月3日D、6月1日答案：A297.消毒劑的PH值大于5小于9,主要呈酸性,可以消毒(),衛(wèi)生間等。A、家具B、棉織品C、杯具D、搪瓷器皿答案：C298.為客人提供送茶服務(wù)時,必須使用托盤,托盤根據(jù)材料分()、金屬的、膠木的和塑料的。A、木制的B、竹編的C、合成的D、橡膠的答案：A299.旅游資源豐富的縣級人民政府應(yīng)當(dāng)按照國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃的要求,組織編制()規(guī)劃。A、旅游交通B、景點建設(shè)C、生態(tài)功能區(qū)D、旅游發(fā)展答案：D300.違反安全操作規(guī)程的是()。A、用雙手推車B、利用梯架打掃高處的積塵C、發(fā)現(xiàn)松動的桌椅即報修D(zhuǎn)、用手拾起玻璃片答案：D301.()使飯店企業(yè)保持旺盛生命力的源泉,是贏得員工滿意和賓客滿意的重要渠道。A、培訓(xùn)B、競爭C、質(zhì)量D、服務(wù)答案：A302.徹底清掃的房間主要針對()和()。()A、保留房間,住客房間B、空房間,離店客人房間C、住客房間,空房間D、長住客離店后的房間,將有重要客人光臨的房間答案：D303.飯店在職培訓(xùn)主要以()為主,以此來提高員工的業(yè)務(wù)能力。A、實際操作B、理論培訓(xùn)C、專題培訓(xùn)D、座談討論答案：A304.下列物品中,不屬于客房租借物品的是()。A、嬰兒床B、電吹風(fēng)C、接線板D、晚禮服答案：D305.客人退房后服務(wù)員查房時,發(fā)現(xiàn)房內(nèi)固定用品短缺,應(yīng)()。A、立即報告總臺B、禮貌詢問客人,收回物品時致謝C、直接詢問客人追回物品D、請客人打開箱包檢查答案：A306.國家鼓勵和支持公共文化服務(wù)與()相結(jié)合,充分發(fā)揮公共文化服務(wù)的社會教育功能,提高青少年思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)。A、市場經(jīng)濟(jì)B、國家政策C、學(xué)校教育D、社會需求答案：C307.消費者因為()購買、使用商品或者接受服務(wù),其權(quán)益受到《消費者權(quán)益保護(hù)法》的保護(hù)。A、生產(chǎn)需要B、生活需要C、。個人需要D、家庭需要答案：B308.一般飯店常見的害蟲是蒼蠅、()、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤B、甲蟲C、白蟻D、蚊子答案：D309.收取客人送洗衣物應(yīng)注意清點衣物數(shù)量,西裝一般應(yīng)注明()。A、件數(shù)B、套數(shù)C、份數(shù)D、條數(shù)答案：B310.導(dǎo)游和領(lǐng)隊從事業(yè)務(wù)活動,應(yīng)當(dāng)(),遵守職業(yè)道德,尊重旅游者的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰,應(yīng)當(dāng)向旅游者告知和解釋旅游文明行為規(guī)范,引導(dǎo)旅游者健康、文明旅游,勸阻旅游者違反社會公德的行為。A、佩戴導(dǎo)游證B、具備旅游知識C、進(jìn)行專業(yè)講解D、合理收費答案：A311.衣櫥的()要完好,要求做到無污漬和無灰塵。A、內(nèi)壁、角落、衣架B、內(nèi)壁、層架、抽屜C、層架、衣架、抽屜D、層架、角落、夾層答案：B312.各級人民政府及有關(guān)部門、企業(yè)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)堅持()原則,科學(xué)合理控制建設(shè)運營成本,避免重復(fù)建設(shè)、閑置浪費,提高公共文化設(shè)施利用率。A、公共所有B、共建共享C、共享共用D、部分公用答案：B313.客房服務(wù)員清掃客房時,發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)備損壞,應(yīng)該()。A、追回客人,責(zé)令賠償B、立即通知房務(wù)中心C、立即記錄于工作日志D、立即通知工程部答案：C314.下列()是組團(tuán)社可以解除旅游服務(wù)合同的原因?A、景區(qū)門票價格上漲B、有三分之一以上團(tuán)成員缺席C、因未達(dá)到約定人數(shù)D、缺席成員達(dá)到二分之一答案：C315.握手是大多數(shù)國家相互見面和離別時的禮節(jié),它還具有()的含義。A、祝賀B、敬意C、尊重D、歉意答案：A316.旅游主管部門收到投訴后,對不符合受理條件的,應(yīng)當(dāng)在5個工作日內(nèi)告知投訴者。()A、3個工作日B、5個工作日C、7個工作日D、10個工作日答案：B317.清潔衛(wèi)生間的恭桶時,先應(yīng)沖水。目的是為了()。A、沖洗速度快B、沖去臟物,為下一步清掃做準(zhǔn)備C、節(jié)約清潔劑D、使其暢通答案：B318.臺班服務(wù)員迎賓工作程序包括()等環(huán)節(jié)。A、迎梯、引領(lǐng)入房B、迎梯、引領(lǐng)入房、客房介紹、送水C、迎接引路、帶客入房D、引領(lǐng)入房、客房介紹、送毛巾答案：B319.粵菜的主要名菜有:三絲蛇羹、龍虎會、蠔油牛肉、()等等。A、棒棒雞B、烤乳豬C、大煮干絲D、拔絲蘋果答案：B320.“DND”是指()房態(tài)。A、請即打掃B、住客房C、請勿打擾D、重要客人答案：C321.清潔房間空調(diào)出風(fēng)口一般是()一次。A、一周B、半個月C、一個月D、一個季度答案：B322.立方分米的單位符號是()。A、M㎡B、KM3C、dm3D、C㎡答案：C323.香港人喜歡()的顏色。A、紅和黃B、白和綠C、灰和粉D、黑和藍(lán)答案：A324.“勿打擾房”的英文簡寫是()。A、FITB、OOTC、DNDD、E/D答案：C325.下列說法錯誤的是()。A、沖泡速溶咖啡常用的比例是1克咖啡與10倍的水混合。B、水質(zhì)對沖泡咖啡和煮咖啡都起著重要作用。C、水溫對咖啡的味道起著一定的影響。D、沖泡好的咖啡應(yīng)保持在85~88℃之間。答案：A326.特殊團(tuán)隊、散客的特點是()。A、動作遲緩與行動不便、喜歡安靜與個性差異大B、經(jīng)濟(jì)富裕、消費水平相對較高、要求舒適C、愛買紀(jì)念品、要求服務(wù)周到、進(jìn)出頻繁且無規(guī)律D、要求服務(wù)周到與環(huán)境安靜、經(jīng)濟(jì)富裕與要求舒適、動作遲緩與行動不便愛買紀(jì)念品答案：D327.下列可以直接為客人辦理入住、離店手續(xù)的特色樓層是()。A、商務(wù)樓層B、行政樓層C、女士樓層D、無煙樓層答案：B328.查房要求的注意事項是()。A、進(jìn)房檢查要及時B、查房過程出現(xiàn)特殊情況,要及時請示C、查房動作幅度要小要輕,以免碰壞設(shè)備用品D、禁止當(dāng)著客人面查房答案：A329.《湖南省實施〈中華人民共和國公共文化服務(wù)保障法〉辦法》自()起施行。A、2020年9月1日B、2020年10月1日C、2021年9月1日D、2021年11月1日答案：A330.增強(qiáng)()精神,就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì),善于寬容、理解、尊重和體諒他人,與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。A、團(tuán)體協(xié)作B、精益求精C、和諧D、奮發(fā)圖強(qiáng)答案：A331.控制螨的方法是改善室內(nèi)通風(fēng)和空調(diào)效果、及時處理廢棄的食物和包裝、()、噴灑殺蟲劑。A、保持家具和床上用品的清潔,定期翻曬床墊B、噴灑空氣清新劑C、儲存物中放入驅(qū)蟲藥盒D、經(jīng)常紫外線消毒答案：A332.晚間客房整理后,房內(nèi)應(yīng)留()不關(guān),以方便客人。A、頂燈和落地?zé)鬊、床頭燈和夜燈C、過道燈和衛(wèi)生間燈D、鏡燈和夜燈答案：B333.對整理后的房間進(jìn)行檢查是一項十分重要和不可缺少的工作,房間的第一位檢查者是()。A、清掃員自己B、客人C、領(lǐng)班D、主管答案：A334.蘆笙節(jié)是()人民的傳統(tǒng)節(jié)日。A、苗族B、朝鮮族C、傣族D、侗族答案：A335.()不屬于飯店常用清潔劑。A、溶劑B、除霉劑C、拋光機(jī)D、殺蟲劑答案：B336.大廳每天()小時開放使用的場所,需要不斷的清潔保養(yǎng)。A、5B、10C、12D、24答案：D337.飯店客房種類中,標(biāo)準(zhǔn)間是()。A、單間房B、雙間房C、三間房D、組合房答案：A338.()是構(gòu)成客房商品實用性的重要條件之一。A、客房設(shè)備B、供應(yīng)物品C、客房空間D、客房衛(wèi)生答案：A339.服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時,房門應(yīng)該()。A、隨手關(guān)門B、讓房門半掩C、讓房門完全打開D、聽從客人的指示答案：C340.客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有(),吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。A、吸塵器B、玻璃清潔器C、房務(wù)工作車D、擠水器答案：A341.服務(wù)員上崗期間一般不佩戴()。A、手表B、規(guī)定頭飾C、訂婚戒指D、貴重飾物答案：D342.對生病賓客的服務(wù)程序包括()。A、建議并協(xié)助客人和附近的親朋好友取得聯(lián)系,提醒客人按時服藥,推薦適合客人的食品B、建議并協(xié)助客人和附近的親朋好友取得聯(lián)系,提醒客人按時服藥,提供適合客人的藥品C、建議并協(xié)助客人和附近的親朋好友取得聯(lián)系,提醒客人按時服藥,勸誡客人的戒口D、建議并協(xié)助客人和附近的親朋好友取得聯(lián)系,提醒客人按時服藥,推薦適合客人的保健用品答案：A343.中華人民共和國實行(),建設(shè)社會主義法治國家A、依法制國B、以德治國C、德法交融D、依法治國答案：D344.對于預(yù)訂晚間住客的客房,服務(wù)員應(yīng)()。A、放好洗澡水B、預(yù)先沏茶C、提前開夜床D、提前開門答案：C345.客房的狀態(tài)有許多種,下列詞組中拼寫正確的是哪一組()?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder答案：D346.洗衣服務(wù)中如有破損,最高賠償為洗衣費的()。A、5倍B、10倍C、15倍D、按衣服的原價答案：C347.勞動合同()是勞動合同規(guī)定的必備條款。A、無效條件B、變更條件C、修改條件D、中止條件答案：D348.若客人投訴,不是自己職責(zé)內(nèi)能處理的,服務(wù)員應(yīng)()。A、指點他應(yīng)去的地點B、帶他去大堂副理處C、告訴他這不是自己職責(zé)內(nèi)的事D、找領(lǐng)班解決答案：B349.淮揚菜的主要名菜有:大煮干絲、叫化雞、鴨包魚翅和()等等。A、佛跳墻B、回鍋肉C、蟹粉獅子頭D、香穌鴨答案：C350.吸塵器的應(yīng)用范圍有(),家具,簾帳、墊套和地毯等均可用其清潔。A、污物桶B、地板C、高級面料(絲制品)D、煙缸答案：B351.根據(jù)套間家具配置的要求,普通套間應(yīng)配置()。A、單人沙發(fā)B、簡易沙發(fā)C、組合沙發(fā)D、真皮沙發(fā)答案：C352.標(biāo)準(zhǔn)間客房的起居空間在()。A、窗前區(qū)B、房間過道C、寫字臺前D、衛(wèi)生間答案：A353.()是客房最基本的空間。A、盥洗空間B、睡眠空間C、起居空間D、貯存空間答案：B354.客房部的員工無論進(jìn)行何種清潔保養(yǎng)工作,都必須提高(),嚴(yán)格遵守飯店的安全規(guī)定,執(zhí)行安全操作指引,以杜絕安全事故的發(fā)生。A、思想覺悟B、安全意識C、工作效率D、安全技能答案：B355.樓道、樓梯照明度規(guī)定不得低于()勒克司的客房微小氣候標(biāo)準(zhǔn)。A、20B、25C、30D、35答案：B356.客房服務(wù)員引領(lǐng)客人入房時,如發(fā)現(xiàn)房間正在維修應(yīng)()。A、立即報告總臺B、給客人另開一間房C、請客人等候清掃完畢D、請客人去總臺另開房答案：A357.待客()有利于造就一種和諧的服務(wù)環(huán)境。A、謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒躁B、熱情服務(wù)、有求必應(yīng)C、熱情友好、不卑不亢D、舉止得體、落落大方答案：C358.客房部管理人員應(yīng)加強(qiáng)對以往客用品消耗情況的(),從而制定出客用消耗品的定額。A、分析對比B、消耗分析C、統(tǒng)計分析D、數(shù)據(jù)分析答案：C359.()放氧速度慢,浸泡時間一定要達(dá)到5分鐘才能殺死細(xì)菌,同時它具有強(qiáng)腐蝕劑,使用時不能直接用手接觸,以免燒壞皮膚。A、漂白粉消毒液B、氯亞明消毒液C、高錳酸鉀消毒液D、84消毒液答案：C360.()是現(xiàn)代新型飯店時期的一個顯著特征。A、規(guī)模宏大、設(shè)施豪華B、講究禮儀、服務(wù)周到C、突出風(fēng)格、有民族特色D、飯店聯(lián)號經(jīng)營答案：D361.以下不屬于酒店立法的作用的是()A、是約束酒店行為的準(zhǔn)則。B、是酒店和消費者權(quán)益的保證。C、是經(jīng)營者進(jìn)行酒店管理的有力手段。D、是國家機(jī)關(guān)進(jìn)行行政管理和宏觀調(diào)控的依據(jù)。答案：A362.飯店是經(jīng)政府批準(zhǔn)注冊的以設(shè)備完善的建筑物為憑借,通過向客人提供()等多種服務(wù)項目,以贏利為目的的社會經(jīng)濟(jì)組織。A、客房、餐飲B、餐飲C、商務(wù)D、娛樂答案：A363.為保證客房安全,一般由前臺接待處負(fù)責(zé)()的保管。A、樓層或區(qū)域萬能及儲物室鑰匙B、公眾區(qū)域萬能鑰匙C、客房鑰匙D、飯店總鑰匙答案：C364.管理人員讓員工()的管理方法,可以通過員工積極參與意見形成的決定,易被員工接受,從而使很多的部門規(guī)章制度能夠得以順利貫徹執(zhí)行。A、合作管理B、體驗管理C、參與管理D、民主管理答案：C365.“DND”是指()房態(tài)。A、請即打掃B、住客房C、請勿打擾D、重要客人答案：C366.不屬于衛(wèi)生間棉織品的有()A、大浴巾B、地巾C、方巾D、香巾答案：D367.服務(wù)員在客房擺放鮮花時,為防止花朵過早凋謝,應(yīng)將鮮花切口處()。A、用酒精涂抹B、用熱水速燙C、用冷水浸潤D、用冰塊纏裹答案：B368.蒸汽消毒法是把各種洗刷干凈的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱內(nèi),以()達(dá)到消毒目的的方法。A、藥劑殺菌B、沖洗去菌C、化學(xué)殺菌D、高溫殺菌答案：D369.單位發(fā)生火災(zāi)時,應(yīng)當(dāng)立即實施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,務(wù)必做到(),迅速撲救火災(zāi),()。A、及時報告領(lǐng)導(dǎo);盡可能搶救物資B、及時報警;及時疏散人員C、及時報告保衛(wèi)部;迅速切斷電源D、及時報警;及時關(guān)閉防火門答案：B370.有些飯店將空房放在清掃順序的第一位,是因為()。A、無人干擾清掃B、無人居住C、清掃簡單,可供及時出租D、無需更換物品答案：C371.夜床服務(wù)中,遇到雙人房住一人時,應(yīng)該()。A、開靠近浴室的床B、開靠近窗戶的床C、兩張床都開D、任意開一張答案：A372.蒙古族人最喜愛的顏色為()。A、黑色B、紅色C、白色D、綠色答案：C373.酒店員工的證章必須端正地佩戴在()。A、左胸B、右胸C、左臂D、右臂答案：A374.()應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)對公共文化服務(wù)資金的審計監(jiān)督。A、財政機(jī)關(guān)B、審計機(jī)關(guān)C、上級主管部門D、紀(jì)律委員會答案：B375.下列選項中,不屬于對清潔劑的使用、培訓(xùn)方法有()。A、講授法B、示范操作C、實地訓(xùn)練D、角色扮演答案：D376.處理客人投訴過程,要注意將解決投訴的結(jié)果告訴客人,并征得客人的同意。如有可能可請客人(),以便完滿地解決客人的投訴。A、挑選B、提出條件C、關(guān)心結(jié)果D、選擇解決問題的方案答案：D377.“客人永遠(yuǎn)是對的”這句飯店經(jīng)營格言產(chǎn)生于()。A、大飯店時期B、商業(yè)飯店時期C、新型飯店時期D、客棧時期答案：B378.旅行社、旅游交通與()稱為旅游三大產(chǎn)業(yè)。A、酒店B、。導(dǎo)游C、。購物D、。旅游電子商務(wù)答案：A379.中國佛教基本上可分為漢族地區(qū)佛教、()和云南傣族等地區(qū)部派佛教。A、北傳佛教B、上座部佛教C、藏傳佛教D、大乘教答案：C380.客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度,其他部門人員需入房工作時,應(yīng)()。A、由領(lǐng)班為其開門,并在房內(nèi)陪同B、將鑰匙給工作人員自己開門C、通知服務(wù)員開門,并視情況在房內(nèi)陪同D、請其出示工作證后發(fā)給鑰匙答案：C381.德國人講究酒菜相配,飯前喝()。A、白葡萄酒B、白蘭地酒C、果汁酒D、開胃酒答案：D382.下列關(guān)于家具打蠟的有關(guān)事項哪一項說法是錯誤的()。A、打蠟要均勻,不可遺漏B、為保持清新空氣,打蠟應(yīng)選擇在淡季進(jìn)行C、可將液體蠟倒于絨布上,按家具順序打蠟D、打蠟前,應(yīng)將家具污點去除答案：C383.()應(yīng)當(dāng)將紅色主題教育納入教學(xué)必修課程,開展紅色現(xiàn)場教學(xué)。A、研學(xué)機(jī)構(gòu)B、紅色教育培訓(xùn)基地C、各級黨校D、干部教育培訓(xùn)