棗對(duì)哪個(gè)器官有益

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3、養(yǎng)血安神：女性伙伴在日常的生活中每天吃幾顆紅棗有著養(yǎng)血安神的作用，女性躁郁癥，哭泣擔(dān)心，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性猛烈的藥方中，以減削烈性藥的副作用，并愛護(hù)正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，愛護(hù)脾胃不受損害。

棗的營養(yǎng)價(jià)值

紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸〔其中有8種是人體不能自動(dòng)合成的在〕，6種有機(jī)酸，36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P，其中蛋白質(zhì)含量比梨高出11倍，維生素C和維生素P含量最高，有維生素王之美稱。大棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,還發(fā)覺大棗中存在一種酸性多糖，命名為大棗果膠(Zizyphus-pectin)A。此外還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹脂、黏液質(zhì)、香豆素類衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(zhì)(Tannin)、揮發(fā)油等。民間有“每天吃紅棗，一生不顯老”之說。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國外的一項(xiàng)臨床討論顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康復(fù)原比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“自然維生素丸”的美譽(yù)。

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紅棗的禁忌

禁忌一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價(jià)值流失。

禁忌二、不可過量

《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用

紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，簡單生痰生濕。痰濕壅盛的.人多食紅棗以后，原先的癥狀簡單加重，涌現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

吃棗還要留意愛護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

禁忌三、單吃生紅棗補(bǔ)血

紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，愛護(hù)肝臟。

但是假如只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，假如想達(dá)到最正確的補(bǔ)血效果，應(yīng)當(dāng)搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，假如只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。

生吃時(shí)，紅棗皮簡單滯留在腸道中不簡單排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會(huì)引起腸胃漲氣，且簡單引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

由于溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體特別有益。

禁忌五、食用紅棗后，不要立刻吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要立刻進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。由于維C會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不簡單汲取，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退熱藥時(shí)禁忌食用

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗簡單形成不溶性的復(fù)合體，減削初期的汲取速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以援助消化、增進(jìn)食欲。

假設(shè)服用以上藥物時(shí)用大棗，那么明顯地影響藥物的療效。

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棗考前須知

適合人群

一般人群均可食用。

中老年人、青少年、女性尤宜食用。

是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。

胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養(yǎng)不良，心慌失眠，神經(jīng)衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減削，血小板減削者宜食。

慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食。

過敏性疾患者宜食，包括過敏性紫癜，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調(diào)整免疫功能紊亂。

各種癌癥患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應(yīng)者。

禁忌人群

濕盛或脘腹脹滿者忌食。

有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。

蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食。

急性肝炎濕熱內(nèi)盛者忌食。

小兒疳積和寄生蟲