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文檔簡介

商務(wù)禮儀培訓(xùn)員工在職培訓(xùn)之——1.1餐宴禮儀優(yōu)雅、得體的用餐儀態(tài),對職場商業(yè)成功有著直接的影響在用餐環(huán)境下,是否能關(guān)注細(xì)節(jié),直接體現(xiàn)了個人素養(yǎng)的高低1.1餐宴禮儀1.桌次排列桌次順序原則1門2兩桌橫排1門2兩桌豎排12345門五桌123456門六桌123456門7七桌遠(yuǎn)離門或居中為主桌,其余桌次的高低以離主桌的遠(yuǎn)近而定:近者為高,遠(yuǎn)者為低;平行者以右桌為高,左桌為低。1.1餐宴禮儀2.座次排列1234567主位89門一個主位時的位次排列1234567主位18主位2門兩個主位時的位次排列座次順序原則基本原則:面門為上;居中為上;以離門遠(yuǎn)離主位近為上,同樣遠(yuǎn)近以主位的右為上。注:主位右側(cè)為主賓位,若主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上座,而請主人坐在主賓的位子上。1.1餐宴禮儀3.宴請禮儀主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人接待人員引導(dǎo)客人入席2言簡意賅、熱情友好3融洽氣氛,掌握進(jìn)餐速度4迎賓引導(dǎo)入席用餐熱情相送,感謝光臨5送別1致詞祝酒在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)?!勘葋?.1餐宴禮儀4.赴宴禮儀赴宴前,應(yīng)注意儀表整潔,穿戴大方,女士可稍作打扮赴宴要遵守約定時間,抵達(dá)宴請地點時,首先跟主人握手、問候致意對其他客人,無論相識與否,都要笑臉相迎或點頭致意1.1餐宴禮儀5.用餐禮儀用餐文雅,吃的時候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽,不要發(fā)出聲音;魚刺、骨頭輕輕吐在自己面前的小盤里,不要吐在桌子上;敬酒時,杯口要低于對方杯口。如無特殊人物在場,可按序敬酒,避免厚此薄彼;嘴里有食物時,不與人交談;剔牙時,請用手掩口;別人給倒水時,不要干看著,要扶著杯子,以示禮貌;給人遞水遞飯一定是雙手;遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端;宴會未結(jié)束,不可隨意離宴,要等主人和主賓先離席;過渡頁TRANSITIONPAGE—8

2商務(wù)禮儀見面禮儀郵件禮儀位置禮儀2.1見面禮儀1.問候問候是人際關(guān)系的第一步遇熟人、同事主動打招呼;與朋友同行時,遇到熟人時,可相互介紹;同事間一般以名字或職務(wù)相稱;2.1見面禮儀2.介紹將“卑者”先介紹給“尊者應(yīng)先把下級介紹給上級;應(yīng)先把晚輩介紹給長輩;應(yīng)先把男士介紹給女士;應(yīng)先把主人介紹給客人;當(dāng)被介紹時表現(xiàn)出結(jié)識對方的熱情,起立或欠身致意;雙目應(yīng)該注視對方;介紹完畢,握手問好。2.1見面禮儀3.握手尊者為先:上級在先、長者在先、女性在先??腿说絹碇畷r應(yīng)該主人先伸手,表示歡迎;客人走的時候一般是客人先伸手,表示愿意繼續(xù)交往。不能伸出左手與人相握。與女士握手,只能輕握手指,忌雙手滿握。男士在握手前先脫下手套,摘下帽子。女士可以例外。2.1見面禮儀4.名片名片的遞交順序:由尊而卑,由近而遠(yuǎn);遞出:文字向著對方,雙手拿出。接受:雙手去接,馬上要看,如有疑惑,馬上詢問。同時交換名片時,可以右手遞名片,左手接名片。名片的收存:襯衣口袋或西裝內(nèi)側(cè)口袋,不要放在褲袋里。名片不宜涂改(如手機換號)。不提供兩個以上頭銜,如頭銜的確較多,分開印。2.2郵件禮儀簡單而又能概況內(nèi)容的標(biāo)題;得體的稱呼(如多人,則是大家,ALL);開頭、結(jié)尾最好要有問候語;簡明扼要,但也文字不要太少;正確使用主送,抄送,密送;超過三個附件,請打包;結(jié)尾有簡單明了的簽名;回復(fù),及時回復(fù)。郵件的行文是否有禮有節(jié),措辭是否恰當(dāng)、禮貌,在很大程度上顯示了一位職場人士的專業(yè)素養(yǎng),也一定程度地反應(yīng)了其所在公司的專業(yè)形象。2.3位置禮儀1.同行禮儀二人同行:右為尊,安全為尊;三人同行時:中為尊;四人同行時:分兩排,前排為尊;引路時,在客人的左前方2至3步,并與客人保持步伐一致。引路手勢如右圖。2.3位置禮儀2.電梯、樓梯禮儀上樓梯時,尊者先上;下樓梯時,卑者先下。男女同行上樓梯,男士在前女士在后,或左側(cè)同行。升降電梯沒有其他人的情況下,在尊者之前進(jìn)入電梯,按住開的按鈕,此時請尊者再進(jìn)入電梯。如到出電梯時,按住開的按鈕,請尊者先出(體現(xiàn)服務(wù)原則)。電梯內(nèi)有人時,無論上下都應(yīng)尊者優(yōu)先(體現(xiàn)優(yōu)先原則)。升降電梯愈靠內(nèi)側(cè)是愈尊貴的位置。進(jìn)入電梯后,如有他人,可主動詢問去幾樓,并幫忙按下。2.3位置禮儀3.乘車禮儀上車時扶著門,把身體放低,輕輕移進(jìn)車子,臀部先進(jìn)。錯誤的上車姿勢是低著頭,拱著背,鉆進(jìn)車?yán)?。下車時先伸出一只腳站穩(wěn)后,讓身體徐徐升起,臀部后出。錯誤的姿勢是伸出頭來,十分艱難地把身體鉆出來。如何優(yōu)雅地上下車:不走光上下車的順序倘若條件允許,應(yīng)請尊長、女士、來賓先上車、后下車。專職司機①老總③職員②經(jīng)理④實習(xí)生雙排五座轎車請大家思考為什么要這樣排序?2.3位置禮儀3.乘車禮儀→乘車座次老總②經(jīng)理④實習(xí)生③職員①副總雙排五座轎車請大家思考為什么要這樣排序?2.3位置禮儀3.乘車禮儀→乘車座次專職司機①老總③經(jīng)理②副總④女職員⑥實習(xí)生⑤男職員請大家思考為什么要這樣排序?雙排七座轎車2.3位置禮儀3.乘車禮儀→乘車座次2.3位置禮儀3.乘車禮儀→乘車座次雙排七座轎車?yán)峡偄谂?jīng)理④女職員③男經(jīng)理⑤男職員①副總⑥實習(xí)生請大家思考為什么要這樣排序?主方談判桌36421357751246客方正門面門為上居中為上以右為上座次要點:2.3位置禮儀2.3位置禮儀面門為上居中為上以右為上座次要點:正門4213553124客方主方談判桌2.3位置禮儀一次較為正式的會面,賓主雙方往往需要合影留念。一

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