安徽省亳州一中學(xué)南校國際部2024年中考試題猜想化學(xué)試卷含解析

安徽省亳州一中學(xué)南校國際部2024年中考試題猜想化學(xué)試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1．下列物質(zhì)的檢驗(yàn)或除雜方法，不正確的是A．除去CO2中少量CO-------點(diǎn)燃B．鑒別黃金和假黃金(銅鋅合金)--------滴加稀鹽酸C．鑒別苛性鈉和熟石灰-------敞口放置一段時(shí)間D．除去氧化銅中的碳粉-------在足量的空氣中灼燒2．下列說法不正確的是A．氮?dú)馐强諝庵械闹饕煞郑滟|(zhì)量分?jǐn)?shù)約占78%B．復(fù)合材料是由基體材料和分散到其中的增強(qiáng)材料構(gòu)建而成的C．農(nóng)家肥中的草木灰含有較多的碳酸鉀D．蛋白質(zhì)屬于一類常見的天然有機(jī)高分子化合物3．有一瓶久置的過氧化氫溶液，為測(cè)定其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取該溶液100g，向其中加入10g二氧化錳粉末，過氧化氫全部反應(yīng)后，稱得剩余物質(zhì)的質(zhì)量為103.6g，則此瓶過氧化氫溶液中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為A．78.6% B．89.6% C．92.% D．56.8%4．某同學(xué)梳理歸納以下知識(shí)：①稀釋濃硫酸時(shí)，將水緩慢注入濃硫酸中；②生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)；③用濕潤(rùn)的pH試紙測(cè)定番茄汁的pH；④將純鋅片浸入硫酸銅溶液，觀察到鋅片表面有一層紅色固體析出，說明鋅的活動(dòng)性大于銅；⑤分子可分，原子不可分；⑥化學(xué)科學(xué)和技術(shù)的快速發(fā)展必須導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的惡化。其中正確的個(gè)數(shù)是（）A．1個(gè) B．2個(gè) C．3個(gè) D．4個(gè)5．下列屬于復(fù)合肥料的是A．NH4Cl B．K2SO4 C．NH4NO3 D．NH4H2PO46．下列客觀事實(shí)的微觀解釋正確的是A．H2O在通電條件下產(chǎn)生H2----------H2O分子中存在H2B．品紅在熱水中擴(kuò)散比在冷水中快----------水分子間存在間隙C．NaCl溶液能導(dǎo)電----------浴液中存在自由移動(dòng)的Na+、CI-D．碳酸鈉溶液能使無色酚酞溶液變紅----------碳酸鈉溶液中陰離子全部都是OH-7．區(qū)別下列各組物質(zhì)，所選擇的試劑或方法錯(cuò)誤的是()需區(qū)別的物質(zhì)選擇的試劑或方法二氧化硫與二氧化碳聞氣味空氣與氧氣帶火星的木條紅磷與白磷取少量放在空氣中同時(shí)加熱氮?dú)馀c二氧化碳燃著的木條A．A B．B C．C D．D8．下列與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的理解正確的是A．鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳，是指金剛石是天然物質(zhì)中最硬的B．0.9%的生理鹽水，是指100g水中溶解了0.9g的氯化鈉C．堿能使酚酞溶液變紅，但能使酚酞溶液變紅的不一定是堿D．古代的“五金”，是指金、銀、銅、鐵、鋁9．在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)外一般不會(huì)張貼的標(biāo)志是()A．禁止煙火 B．當(dāng)心爆炸C．劇毒 D．禁止拍照10．下列說法正確的是A．氨基酸、纖維素和蛋白質(zhì)都是高分子化合物B．飲食要合理搭配，以保證各種營養(yǎng)均衡攝入C．為解決白色污染，將廢棄舊塑料進(jìn)行焚燒處理D．聚氯乙烯薄膜無毒，故可用于制食品包裝袋11．芯片是智能家電的核心部件，它是以高純度的單質(zhì)（Si）為材料制成的。硅及其氧化物能發(fā)生如下反應(yīng)：①Si+O2SiO2②Si+2NaOH+X=Na2SiO3+2H2↑③SiO2+2CSi+2CO↑④SiO2+Na2CO3Na2SiO3+CO2↑下列說法不正確的是（）A．反應(yīng)②中X的化學(xué)式為H2OB．反應(yīng)③進(jìn)行中不能有O2存在C．反應(yīng)④屬于置換反應(yīng)D．Si和SiO2在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化12．下列關(guān)于燃燒與滅火的說法中，正確的是A．將大塊煤粉碎后再燃燒，作用是延遲煤燃燒的時(shí)間B．如圖a，火柴頭斜向下時(shí)更容易燃燒，是因?yàn)榻档土嘶鸩窆５闹瘘c(diǎn)C．由圖b中的現(xiàn)象可知，金屬鎂引起的火災(zāi)不能用二氧化碳滅火D．蠟燭用扇子一扇即滅，是因?yàn)樯茸吡讼灎T周圍的空氣二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13．請(qǐng)回答下列與金屬有關(guān)的問題。(1)赤鐵礦的主要成分是Fe2O3，其中鐵元素與氧元素之間的質(zhì)量比是____。(2)生鐵和鋼的性能不同，主要原因是在于二者的____不同。(3)向AgNO3、Cu(NO3)2和KNO3混合溶液中加入鋁粉，充分反應(yīng)后過濾，得到無色濾液，則濾渣中一定含有的金屬是____；濾液中一定含有的溶質(zhì)是____。14．生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與生活密切相關(guān)．青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，為預(yù)防患佝僂病，可以多吃奶制品，蝦皮等食物，補(bǔ)充人體需要的_____元素．森林火災(zāi)時(shí)，?？撤コ鲆粭l隔離帶的目的是_____．某餅干包裝袋中用作干燥劑的生石灰，請(qǐng)用化學(xué)方程式_____表示其干燥的原理．我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉____作用．生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是_____．廚房中的下列物品所使用的主要材料屬于合成材料的是_____．A不銹鋼炊具B橡膠手套C純棉圍裙要防止鐵質(zhì)柵欄生銹，可采用的措施有_____（答一種方法即可）．維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，說明溶液呈_____性，加熱該溶液至沸騰，紅色消失，因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意_____；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)_____．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常需要治療分?jǐn)?shù)為16%的氯化鈉溶液選種，現(xiàn)要配置150kg這種溶液，需要氯化鈉_____kg，所得的溶液中，含有的主要陽離子_____（填離子符號(hào)）．當(dāng)汽車受撞擊后，汽車安全氣囊迅速充氣，其原理是氣囊中的NH4NO3固體瞬間分解成N2O和一種常溫下的無色液體，其化學(xué)方程式是_____．15．餃子是中國傳統(tǒng)食品，重要節(jié)日我們有吃餃子的習(xí)慣。同學(xué)們包餃子的過程發(fā)現(xiàn)了許多化學(xué)知識(shí)。（1）包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植物油等，它們含多種營養(yǎng)素。其中牛肉富含的營養(yǎng)素是___________________。（2）調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵是為了防止______________。（3）煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于_____________（填“金屬材料”或“合成材料”）。（4）煮餃子時(shí)用天然氣加熱，寫出天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式__________________。（5）餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門，此滅火原理是_____________________。（6）用漏勺撈餃子，與我們所學(xué)______________(操作名稱)原理相似。（7）吃完餃子，餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是______________。16．福州三坊七巷作為國家歷史文化名城標(biāo)志性的文化遺產(chǎn)，是中國十大歷史文化名街之一。（1）白墻青瓦，明朗素雅。高低錯(cuò)落的馬頭墻體現(xiàn)出三坊七巷別具一格的建筑風(fēng)格。①馬頭墻又叫封火墻，在鄰家發(fā)生火災(zāi)時(shí)，它所起的作用是______。②馬頭墻的墻面用石灰漿（主要成分為氫氧化鈣）粉刷，可使墻面堅(jiān)硬潔白，該變化可用化學(xué)方程式表示為_____。（2）三坊七巷內(nèi)有不少茶館和豆?jié){店供人休憩。①豆?jié){屬于________（填“懸濁液”、“乳濁液”或者“溶液”）。②豆?jié){富含的營養(yǎng)素主要有_____、______（寫2種）③茶館泡茶用的水都是軟水。硬水、軟水可用______進(jìn)行檢驗(yàn)。（3）林則徐是三坊七巷中涌現(xiàn)出的名人之一。在虎門銷煙中，他運(yùn)用“海水浸化法”銷毀鴉片:將鴉片漫入海水中，再投入生石灰，使海水沸騰，鴉片溶解。生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17．化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)所取得的豐碩成果，是與實(shí)驗(yàn)的重要作用分不開的。結(jié)合下列實(shí)驗(yàn)裝置圖回答問題：圖1圖2(1)寫出圖中帶標(biāo)號(hào)儀器的名稱：①_________②__________。(2)若實(shí)驗(yàn)室對(duì)你開放，請(qǐng)從圖1中選擇合適的裝置，制取一種你熟悉的氣體。你想制取的氣體是______，選擇的發(fā)生裝置是_________(填序號(hào)，下同)，選擇的收集裝置是______，選擇此收集裝置的理由是________________。(3)裝置B雖然操作簡(jiǎn)便，但無法控制反應(yīng)速率。請(qǐng)從圖2中選取____(填序號(hào))取代B中的單孔塞，以達(dá)到控制反應(yīng)速率的目的。18．以下是實(shí)驗(yàn)室制取氣體的常用儀器，回答列問題。（1）標(biāo)號(hào)為a的儀器名稱是______________。（2）用氯酸鉀與二氧化錳制取O2，并用排水法收集，應(yīng)選用的收集裝置是_________（選填字母，下同）；該反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________。（3）如果用排水法收集O2，觀察到O2集滿時(shí)的現(xiàn)象是______________。（4）用大理石和稀鹽酸反應(yīng)制取CO2，應(yīng)選用的發(fā)生裝置是____________；該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________。（5）Y形管在不同的實(shí)驗(yàn)中作用各不相同（如下圖）。①若實(shí)驗(yàn)室利用上圖裝置甲制備少量氫氣，正確的操作是將_________（選填“固體轉(zhuǎn)移至液體”或“液體轉(zhuǎn)移至固體”）。②實(shí)驗(yàn)室利用裝置乙制備氧氣，酒精燈應(yīng)加熱Y形管內(nèi)_________（選填“a”或“b”）處的高錳酸鉀，再收集氧氣。（6）利用裝置丙探究燃燒的條件（白磷的著火點(diǎn)為40℃；紅磷的著火點(diǎn)為240℃）。①通過比較裝置丙內(nèi)_________（填字母）處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可推導(dǎo)出燃燒條件之一是溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。Aa和bBb和cCa和c②下圖中能正確反映氣球內(nèi)氣壓（p）隨反應(yīng)時(shí)間（t）而發(fā)生變化的是_____（填序號(hào)）。四、計(jì)算題（本題包括1個(gè)小題，共12分）19．（6分）請(qǐng)你仔細(xì)分析如圖所示的實(shí)驗(yàn)過程和提供的數(shù)據(jù)，并進(jìn)行計(jì)算。反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________。（寫出計(jì)算過程，精確到0.1%）。

參考答案一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1、A【解析】

A、二氧化碳不燃燒，也不支持燃燒，二氧化碳中混有少量一氧化碳時(shí)，一氧化碳不能被點(diǎn)燃，符合題意；B、在金屬活動(dòng)性順序里，金位于氫之后，不與稀鹽酸反應(yīng)，鋅位于氫之前，能與稀鹽酸反應(yīng)生成氫氣，有氣泡產(chǎn)生，故滴加稀鹽酸可以鑒別黃金和假黃金，不符合題意；C、氫氧化鈉暴露在空氣中容易吸收水分，發(fā)生潮解，熟石灰不會(huì)，故可以用敞口放置一段時(shí)間來鑒別苛性鈉和熟石灰，不符合題意；D、將混合固體在足量的空氣中灼燒，碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，從而除去氧化銅中混有的碳，不符合題意。故選A。2、A【解析】

A、氮?dú)馐强諝庵械闹饕煞郑潴w積分?jǐn)?shù)約占78%，故錯(cuò)誤；B、復(fù)合材料是由基體材料和分散到其中的增強(qiáng)材料構(gòu)建而成的，故正確；C、草木灰的主要成分是碳酸鉀，故正確；D、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，故正確；故選：A。3、B【解析】

利用質(zhì)量守恒定律算出生成氧氣的質(zhì)量，再用化學(xué)方程式計(jì)算過氧化氫的質(zhì)量，即可算出過氧化氫溶液中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?！驹斀狻拷猓涸O(shè)100g過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量為X，生成氧氣的質(zhì)量為：13.6g過氧化氫中含氧元素的質(zhì)量為：100g過氧化氫溶液中的水含氧元素的質(zhì)量為：此瓶過氧化氫溶液中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為。故選B。4、B【解析】

①稀釋濃硫酸的正確方法是：稀釋濃硫酸時(shí)，把濃硫酸沿著器壁慢慢注入水中，并不斷攪拌，故不正確。②酸堿發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水，但是生成水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，例如硫酸和氧化銅反應(yīng)也生成水，但不是中和反應(yīng)，故正確；③pH試紙用水潤(rùn)濕以后，再將待測(cè)液滴到pH試紙上，相當(dāng)于把待測(cè)液給稀釋了，則測(cè)出的pH不準(zhǔn)確。故錯(cuò)誤。④比較鋅和銅的金屬活動(dòng)性，將純鋅片浸入硫酸銅溶液，觀察到鋅片表面有一層紅色固體析出，說明鋅的活動(dòng)性大于銅，因此正確；⑤分子是由原子構(gòu)成的，原子是由原子核和核外電子構(gòu)成的，原子也可分，所以錯(cuò)誤。⑥可以利用化學(xué)科學(xué)和技術(shù)的快速發(fā)展，綜合利用自然資源和改善環(huán)境，故說法錯(cuò)誤。故選B。5、D【解析】

A、NH4Cl中含有氮元素，屬于氮肥，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、K2SO4中含有鉀元素，屬于鉀肥，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、NH4NO3中含有氮元素，屬于氮肥，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、NH4H2PO4中含有磷元素和氮元素，屬于復(fù)合肥，故選項(xiàng)正確。故選D。【點(diǎn)睛】同時(shí)含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復(fù)合肥。6、C【解析】

A、H2O在通電條件下產(chǎn)生H2，是因?yàn)樗肿臃至殉闪藲湓雍脱踉樱缓髿湓?、氧原子分別重新組合形成氫分子、氧分子，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、品紅在熱水中擴(kuò)散比在冷水中快，是因?yàn)闇囟壬撸肿拥倪\(yùn)動(dòng)速率加快，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、NaCl溶液能導(dǎo)電，是因?yàn)槿芤褐写嬖谧杂梢苿?dòng)的Na+、Cl-，故選項(xiàng)正確；D、碳酸鈉溶液能使無色酚酞溶液變紅，是因?yàn)樘妓徕c溶液中有陰離子氫氧根離子，陰離子還有碳酸根離子，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】分子的基本特征：分子質(zhì)量和體積都很小；分子之間有間隔；分子是在不斷運(yùn)動(dòng)的；同種的分子性質(zhì)相同，不同種的分子性質(zhì)不同，可以簡(jiǎn)記為：“兩小運(yùn)間，同同不不”。7、D【解析】

A、二氧化硫是有刺激性氣味的氣體，二氧化碳沒有氣味，聞氣味可區(qū)分，選項(xiàng)正確；B、空氣不能使帶火星木條復(fù)燃，氧氣能使帶火星的木條復(fù)燃，可區(qū)分，選項(xiàng)正確；C、取少量放在空氣中同時(shí)加熱，白磷的著火點(diǎn)低，先燃燒，紅磷著火點(diǎn)高，后燃燒，能區(qū)別開，選項(xiàng)正確；D、氮?dú)馀c二氧化碳都不可燃、不助燃，都能使燃著的木條熄滅，不能區(qū)分，選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選D。8、C【解析】

A、鉆石是經(jīng)過琢磨的金剛石，鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳，碳在常溫下化學(xué)性質(zhì)不活潑，很難與其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，保存的時(shí)間較長(zhǎng)，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

B、0.9%的生理鹽水，是指100g生理鹽水中含有0.9g的氯化鈉，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

C、堿能使酚酞溶液變紅，但能使酚酞溶液變紅的不一定是堿，也可能是碳酸鈉等鹽溶液，故選項(xiàng)說法正確。

D、古代的“五金”，是指金、銀、銅、鐵、錫，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

故選：C。9、D【解析】試題分析∶實(shí)驗(yàn)室可以拍照，煙火，爆炸，劇毒都是必須注意的。故D正確?？键c(diǎn)∶考查易燃易爆物質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。10、B【解析】

A、氨基酸不是高分子化合物，說法錯(cuò)誤；B、飲食要合理搭配，以保證各種營養(yǎng)均衡攝入，說法正確；C、廢棄舊塑料不能進(jìn)行焚燒處理，會(huì)污染空氣，說法錯(cuò)誤；D、聚氯乙烯有毒，不可用于食品包裝，故說法錯(cuò)誤；故選：B。11、C【解析】

A、由質(zhì)量守恒定律：反應(yīng)前后，原子種類、數(shù)目均不變，進(jìn)行分析判斷；B、根據(jù)碳、一氧化碳均能與氧氣反應(yīng)，進(jìn)行分析判斷；C、置換反應(yīng)是一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應(yīng)；D、根據(jù)反應(yīng)①③，進(jìn)行分析判斷?！驹斀狻緼、由質(zhì)量守恒定律：反應(yīng)前后，原子種類、數(shù)目均不變，則每個(gè)X分子由2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成，則物質(zhì)X的化學(xué)式為H2O，故選項(xiàng)說法正確；B、碳、一氧化碳均能與氧氣反應(yīng)，反應(yīng)③進(jìn)行中不能有O2存在，故選項(xiàng)說法正確；C、反應(yīng)④的生成物均為化合物，不屬于置換反應(yīng)，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；D、由反應(yīng)①③可知，Si和SiO2在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，故選項(xiàng)說法正確。故選：C。【點(diǎn)睛】本題難度不大，理解題意、掌握質(zhì)量守恒定律、置換反應(yīng)的特征等是正確解答本題的關(guān)鍵。12、C【解析】

A.將大塊煤粉碎后再燃燒，目的是增大反應(yīng)物之間的接觸面積，使煤燃燒充分，此選項(xiàng)此錯(cuò)誤；B.如圖a，火柴頭斜向下時(shí)更容易燃燒，是因?yàn)槿紵懦龅臒崃磕苁够鸩窆５臏囟壬咧林瘘c(diǎn)以上，此選項(xiàng)錯(cuò)誤；C.由圖b中的現(xiàn)象可知，金屬鎂可在二氧化碳中燃燒，所以金屬鎂引起的火災(zāi)不能用二氧化碳滅火，此選項(xiàng)正確；D.蠟燭用扇子一扇即滅，是因?yàn)榻档土讼灎T的溫度至著火點(diǎn)以下，此選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C。二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13、7:3含碳量Cu、AgKNO3、Al(NO3)3【解析】

(1)赤鐵礦的主要成分是Fe2O3，其中鐵元素與氧元素之間的質(zhì)量比是（56×2）：（16×3）=7:3(2)生鐵（含碳量2.3%-4.3%）和鋼（含鐵量0.04%-2.3%）的性能不同，主要原因是在于二者的含碳量不同。(3)向AgNO3、Cu(NO3)2和KNO3混合溶液中加入鋁粉，鋁先與硝酸銀發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)銀和硝酸鋁，然后與硝酸銅發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生銅和硝酸鋁，但不能與硝酸鉀發(fā)生置換反應(yīng)；充分反應(yīng)后過濾，得到無色濾液，說明濾液中沒有銅離子，鋁將銅離子全部置換出來；則濾渣中一定含有的金屬是：銀和銅；可能有鋁；濾液中一定含有的溶質(zhì)是：硝酸鉀和硝酸鋁。14、鈣隔離可燃物CaO+H2O═Ca（OH）2乳化煮沸B噴漆酸不要高溫加熱食醋24Na+【解析】

（1）青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，為預(yù)防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體需要的鈣元素；（2）森林火災(zāi)時(shí)，常砍伐出一條隔離帶的目的是隔離可燃物；（3）某餅干包裝袋中用生石灰作干燥劑，是由于生石灰能與水化合生成了氫氧化鈣，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：；（4）洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分解成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能；（5）日常生活中可采用煮沸的方法將硬水軟化。（6）A、不銹鋼炊具是用不銹鋼制成的，屬于金屬材料；B、橡膠手套是用合成橡膠制成的，合成橡膠屬于三大合成材料之一；C、純棉圍裙是用棉花制成的，純棉屬于天然材料。故選B；（7）對(duì)鐵質(zhì)柵欄進(jìn)行噴漆處理可以防止其生銹，原因是隔絕空氣和水。故填：噴漆；（8）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，證明其顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，說明維生素C高溫易分解，因此烹調(diào)時(shí)不要高溫加熱。食醋與堿能發(fā)生中和反應(yīng)，燒煮時(shí)能減少維生素C的消耗；因此燒煮時(shí)能起到保護(hù)維生素C的作用；（9）要配制150kg16%的氯化鈉溶液，需要氯化鈉150kg×16%＝24kg；溶液中存在的陽離子是鈉離子，符號(hào)為Na+；（10）硝酸銨受撞擊時(shí)易分解產(chǎn)生一氧化二氮?dú)怏w和無色液體和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：。15、蛋白質(zhì)貧血金屬材料CH4+2O2CO2+2H2O清除可燃物過濾洗潔精對(duì)油污有乳化作用【解析】

（1）牛肉中富含蛋白質(zhì)；（2）人體缺鐵易患貧血，所以調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵是為了防止貧血；（3）不銹鋼是一種合金，屬于金屬材料；（4）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷與氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH4+2O2CO2+2H2O；（5）餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門，此滅火原理是清除可燃物；（6）用漏勺撈餃子，與我們所學(xué)過濾原理相似；（7）洗潔精對(duì)油污有乳化作用，所以餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉。16、隔離易燃物的作用Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O懸濁液蛋白質(zhì)水肥皂水CaO+H2O=Ca（OH）2【解析】

（1）①封火墻不能燃燒，在鄰家發(fā)生火災(zāi)時(shí)，封火墻可以起到隔離易燃物的作用，故填：隔離易燃物的作用；

②氫氧化鈣可以和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色的碳酸鈣沉淀物，反應(yīng)為：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O，故填：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；

（2）①豆?jié){屬于懸濁液；故填：懸濁液；

②豆?jié){富含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽等；故填：蛋白質(zhì)；水；

③肥皂水可以鑒別硬水和軟水，方法是：向等量的兩種水樣中分別加入等量的肥皂水，振蕩，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，故填：肥皂水；

（3）生石灰是氧化鈣的俗稱，氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣；故填：CaO+H2O=Ca（OH）2。三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17、酒精燈長(zhǎng)頸漏斗O2A(或B)C(或D)氧氣密度比空氣大(或氧氣不易溶于水)Ⅲ【