河南省安陽市滑縣第二高級中學2024年高三第三次測評生物試卷含解析

河南省安陽市滑縣第二高級中學2024年高三第三次測評生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某沿海區(qū)域的海藻林群落中生長著各種大型海洋褐藻，為大量的魚類、貝類和無脊椎動物等提供食物和棲息場所。在其中生活的海獺通過捕食關(guān)系對不同種類海膽的數(shù)量起到一定的控制作用。近年來，海獺被大量捕殺，海膽數(shù)量激增，從而大量捕食海藻，海藻林衰退，導致整個群落被嚴重破壞。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．海獺的捕食作用是決定該海藻林群落結(jié)構(gòu)的重要因素B．不同季節(jié)的光照等條件不同，也會導致該海藻林中動物的垂直分布發(fā)生變化C．由于人類對海獺的捕殺，使得該群落結(jié)構(gòu)簡單化，其發(fā)展方向與自然演替不同D．人類活動對群落的影響要遠遠超過其他所有自然因素的影響2．為了解赤霉索(GA3)和烯效唑（一種生長調(diào)節(jié)劑）對大豆幼苗生長的影響，研究人員先分別用61mg/L的GA3和1．25μmol/L的烯效唑浸種，再在適宜條件播種，測得大豆幼苗光合速率如圖。有關(guān)敘述錯誤的是（）A．GA3和烯效唑?qū)嶒灊舛鹊拇_定應(yīng)來自預(yù)實驗B．應(yīng)以清水浸種作為對照，其它條件與實驗組相同C．GA3對大豆幼苗生長作用表現(xiàn)出兩重性D．適宜濃度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率3．圖1為人體細胞正常分裂時某物質(zhì)或結(jié)構(gòu)數(shù)量變化的曲線，圖2為人體某細胞分裂過程中某染色體行為示意圖。下列敘述正確的是（）A．圖1可表示有絲分裂部分時期染色單體數(shù)目的變化B．若圖1表示有絲分裂過程中染色體組數(shù)目變化的部分曲線，則n=1C．若圖1表示減數(shù)分裂過程中每條染色體上DNA分子數(shù)目變化的部分曲線，則n=1D．若圖1表示減數(shù)分裂過程，圖2所示行為發(fā)生在b點之后4．關(guān)于遺傳和變異，下列說法錯誤的是（）A．基因突變的方向與環(huán)境沒有明確的因果關(guān)系B．基因重組雖然不能產(chǎn)生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，有利于適應(yīng)多變的環(huán)境，對生物進化有重要意義C．生物體的遺傳與變異，往往以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)D．貓叫綜合征是人的第5號染色體缺失引起的遺傳病5．取小鼠（2n=40）的1個精原細胞，誘導其在含3H標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成減數(shù)分裂形成4個精子，取其中一個精子與卵細胞結(jié)合形成受精卵，然后轉(zhuǎn)入無放射性的培養(yǎng)基中培養(yǎng)至早期胚胎。下列敘述正確的是（）A．減數(shù)第一次分裂前期形成10個四分體，每個四分體的DNA均被3H標記B．減數(shù)分裂形成的每個精子中有10條染色體被3H標記，10條未被標記C．受精卵第一次有絲分裂后期，細胞中被3H標記的染色體有20條D．受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個子細胞中被3H標記的染色體有10條6．某昆蟲(XY型)的紅眼與白眼、裂翅與正常翅分別由基因A(a)、B(b)控制，其中有一對基因位于X染色體上，且存在某種配子致死現(xiàn)象。一對紅眼裂翅雌雄個體交配，得到的F1表現(xiàn)型及數(shù)目見下表，下列分析正確的是（）紅眼裂翅紅眼正常翅白眼裂翅白眼正常翅雌性個體（只）1790600雄性個體（只）31293231A．控制眼色遺傳的基因位于X染色體上B．F1紅眼裂翅雌性個體有2種基因型C．親代產(chǎn)生的AY型配子致死D．F1中紅眼裂翅雌雄個體隨機交配，子代中純合紅眼裂翅雌性占1／87．關(guān)于酶的敘述，錯誤的是（）A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中B．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C．酶通過降低化學反應(yīng)的活化能來提高化學反應(yīng)速度D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個化學反應(yīng)的底物8．（10分）某種昆蟲長翅(A)對殘翅(a)、直翅(B)對彎翅(b)、有刺剛毛(D)對無刺剛毛(d)為顯性，控制這三對性狀的基因位于常染色體上。如圖表示某一個體的基因組成，若不考慮交叉互換，以下判斷正確的是A．圖中A與B互為等位基因，A與D互為非等位基因B．該個體的一個初級精母細胞所產(chǎn)生的精細胞基因型有四種C．控制翅長與翅形的兩對等位基因遺傳時遵循自由組合定律D．若該個體與隱性個體測交，后代基因型比例為l：1：1：1二、非選擇題9．（10分）回答與生物技術(shù)實踐有關(guān)的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測定亞硝酸鹽含量，測定方法是___法。（2）微生物的實驗室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進行鑒定。10．（14分）下圖是研究人員為凈化水質(zhì)在湖邊建立的人工濕地，回答下列問題。（1）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在著_____________、_____________、_____________的關(guān)系。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越_____________。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對于利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)_____________，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的_____________結(jié)構(gòu)。（3）如圖對湖水的凈化過程體現(xiàn)了人類的活動能夠使群落的演替按照_____________進行。（4）人工濕地能進化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的_____________價值，但要控制污染湖水的流入量，原因是__________________________。11．（14分）回答下列問題。（1）多種微生物參與腐乳發(fā)酵，其中起主要作用的微生物是___________，其作用是___________。在發(fā)酵過程中，為促進微生物生長，溫度應(yīng)控制在___________；加鹽的目的是___________。（2）制作果酒，產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式為___________。若產(chǎn)品變酸，根據(jù)果醋制作的原理，分析原因：___________。12．曾經(jīng)歷了由“千里松林”到“飛鳥無棲樹，黃沙遮天日”的塞罕壩，在新中國建設(shè)者努力下，已成為全球面積最大的人工森林生態(tài)系統(tǒng)?；卮鹣铝袉栴}。（l）塞罕壩的變遷屬于群落的____________替，演替是指________。建設(shè)者使群落演替按照不同于自然演替的___________進行，逐漸使這一區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的___恢復到受干擾前的狀態(tài)。（2）調(diào)查塞罕壩森林中土壤小動物的豐富度時，宜采用___的方法進行采集、調(diào)查，這是因為大多數(shù)土壤動物__，不適于用樣方法或標志重捕法調(diào)查。（3）重建的人工森林生態(tài)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)氣候、保持水土的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的___價值。防止塞罕壩生物多樣性再度遭到破壞的最有效措施是____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、群落的空間結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上的分層性，其中植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動物的垂直分層。（2）水平結(jié)構(gòu)：水平方向上由于光照強度地形明暗濕度等因素的影響，不同地段上分布著不同的生物種群。2、群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。主要類型：初生演替和次生演替?！驹斀狻緼、根據(jù)題干信息“近年來，海獺被大量捕殺，海膽數(shù)量激增，從而大量捕食海藻，海藻林衰退，導致整個群落被嚴重破壞”，可見海獺的捕食作用是決定該海藻林群落結(jié)構(gòu)的重要因素，A正確；B、光照條件是決定海藻林植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上分層的重要因素，植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動物的垂直分層，B正確；C、由于人類對海獺的捕殺，使得該群落結(jié)構(gòu)簡單化，其發(fā)展方向與自然演替不同，C正確；D、人類活動對群落的影響不一定超過其他所有自然因素的影響，如火山噴發(fā)，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查群落的特征及群落的演替過程，要求學生的識記和理解群落的垂直結(jié)構(gòu)及影響因素及次生演替和初生演替的區(qū)別，試題難度一般。2、C【解析】

分析題圖：該實驗的自變量是赤霉索(GA3)和烯效唑與處理后的時間，因變量是光合速率，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、實驗開始前進行預(yù)實驗是為進一步的實驗摸索出較為可靠的濃度探究范圍，以避免由于設(shè)計不當，盲目開展實驗，A正確；B、根據(jù)實驗設(shè)計的對照原則，對照組應(yīng)不添加實驗變量，故應(yīng)以清水組作為對照；按照實驗的無關(guān)變量一致原則，其它條件應(yīng)與實驗組相同，B正確；C、兩重性是指低濃度促進，高濃度抑制的作用，與對照相比，出苗14天后后隨濃度升高，GA3對大豆幼苗生長均表現(xiàn)為促進，不能體現(xiàn)兩重性，C錯誤；D、據(jù)實驗結(jié)果可知，在實驗濃度下，使用烯效唑的實驗組對于幼苗光合速率的提高均有促進效果，故適宜濃度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率，D正確。故選C?！军c睛】明確實驗設(shè)計的變量原則及兩重性的含義，并能結(jié)合題圖分析作答是解答本題的關(guān)鍵。3、C【解析】

1、有絲分裂過程中，各物質(zhì)的變化規(guī)律：（1）染色體變化：后期加倍（4N），平時不變（2N）；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）；（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），后期消失（4N→0），存在時數(shù)目同DNA；（4）核膜和核仁：前期消失，末期重建；（5）中心體：間期復制后加倍，前期分離，末期細胞質(zhì)分裂后恢復體細胞水平。2、減數(shù)分裂過程中，各物質(zhì)的變化規(guī)律：（1）染色體變化：染色體數(shù)是2N，減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（2N→N），減數(shù)第二次分裂過程中的變化N→2N→N；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（4N→2N），減數(shù)第二次分裂再減半（2N→N）；（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（4N→2N），減數(shù)第二次分裂后期消失（2N→0），存在時數(shù)目同DNA?！驹斀狻緼、有絲分裂過程中，染色體單體數(shù)目沒有出現(xiàn)過減半的情況，A錯誤；B、若圖1曲線表示有絲分裂中染色體組數(shù)目變化的部分曲線，則n=2，B錯誤；C、每條染色體上的DNA數(shù)目為1或2，若圖1曲線表示減數(shù)分裂中每條染色體上DNA分子數(shù)目變化的部分曲線，則n=l，C正確；D、圖2所示變異屬于基因重組，相應(yīng)變化發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，對應(yīng)于圖1中的a點時，D錯誤。故選C。4、D【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，這會導致基因結(jié)構(gòu)的改變，進而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合；②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組；（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異?！驹斀狻緼、基因突變是不定向的，與環(huán)境沒有明確的因果關(guān)系，A正確；B、基因重組雖然不能產(chǎn)生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，從而使得后代有了更大的變異性，有利于適應(yīng)多變的環(huán)境，對生物進化有重要意義，B正確；C、生物體的遺傳與變異，往往以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)，進而表現(xiàn)出生物體性狀上的差異，C正確；D、貓叫綜合征是人的第5號染色體部分缺失引起的遺傳病，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異，D錯誤。故選D。5、C【解析】

該精原細胞在含3H標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中進行復制后，每個DNA均為1H3H的雜合鏈，故產(chǎn)生的每個精子中的每條染色體上的每個DNA均為雜合鏈?！驹斀狻緼、減數(shù)第一次分裂前期形成20個四分體，A錯誤；B、減數(shù)分裂形成的每個精子中含有20條染色體，每條染色體上的每個DNA均為雜合鏈，故每個DNA均含3H，B錯誤；C、受精卵中來自精子的20條染色體上的DNA均為雜合鏈，來自卵細胞的20條染色體均不含3H，受精卵經(jīng)過DNA復制后，只有20條染色體上的其中一條染色單體含有3H，第一次有絲分裂后期，細胞中共有80條染色體，其中含有3H標記的染色體有20條，C正確；D、受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個子細胞中最多有20條染色體含3H標記，D錯誤。故選C。6、C【解析】

分析表格：雌性中紅眼：白眼=179：60=3：1，裂翅：正常翅=1：0；雄性中紅眼：白眼=（31+29）：（32+31）=1：1，裂翅：正常翅=（31+32）：（29+31）=1：1；由題意知：兩對等位基因只有一對基因位于X染色體上，對于眼色來說，親本都為紅眼，子代雌雄個體都出現(xiàn)白眼，說明紅眼為顯性性狀，子代雌雄個體表現(xiàn)型比例不同，可能是因為某種配子致死，導致雄性紅眼個體減少導致；對于翅形來說：親本都為裂翅，而正常翅只在雄性中出現(xiàn)，說明控制翅形的基因位于X染色體上，裂翅為顯性性狀，由此推知，親本的基因型為AaXBXb、AaXBY?！驹斀狻緼、由分析可知：由于裂翅雌雄個體交配，F(xiàn)1雌性個體中只有裂翅，雄性個體中既有裂翅又有正常翅，故控制翅形（B、b）的基因位于X染色體上，A錯誤；B、親本的基因型為AaXBXb、AaXBY，將兩對性狀分開來看，則對于眼色來說F1紅眼有AA和Aa兩種基因型，對于翅型來說，F(xiàn)1裂翅雌性個體的基因型有共有XBXB、XBXb兩種基因型，因此F1紅眼裂翅雌性個體有2×2=4種基因型，B錯誤；C、親本的基因型為AaXBXb、AaXBY，假設(shè)不存在配子致死，則有雌性中：紅眼裂翅：白眼裂翅=3：1，雄性中：紅眼裂翅：紅眼正常翅：白眼裂翅：白眼正常翅=3：1：3：1，即（3：1）（1：1），而表格數(shù)據(jù)可知，雌性中：紅眼裂翅：白眼裂翅=3：1，雄性中：紅眼裂翅：紅眼正常翅：白眼裂翅：白眼正常翅=1：1：1：1，即（1：1）（1：1），說明雄果蠅產(chǎn)生的含Y的配子致死，同時由于紅眼：白眼由3：1變成1：1，說明含A的配子致死，故推測AY的配子致死，C正確；D、F1中所有紅眼裂翅雌個體的基因型及比例為1/6AAXBXB、1/6AAXBXb、2/6AaXBXB、2/6AaXBXb，F(xiàn)1中所有紅眼裂翅雄個體的基因型為AaXBY，讓F1隨機交配，采用配子法，雌配子的基因型及比例為6/12AXB、2/12AXb、3/12aXB、1/12aXb，雄配子的基因型及比例為1/3AXB、1/3aXB、1/3aY，雌雄配子隨機結(jié)合，子代中純合紅眼裂翅雌性（AAXBXB）個體的比例為6/12×1/3=1/6，D錯誤。故選C。7、B【解析】

1.同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中，例如，與呼吸作用有關(guān)的酶。

2.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個化學反應(yīng)的底物，例如，唾液淀粉酶在口腔中催化淀粉分解，但是到了胃中就成為胃蛋白酶的底物。

3.低溫能降低酶活性的原因是，低溫使分子運動減弱，從而使酶和底物結(jié)合率降低，反應(yīng)速率就降低，表現(xiàn)出酶活性降低，并沒有破壞其結(jié)構(gòu)，當溫度回升時，仍然可以恢復期活性?！驹斀狻緼、有些酶是生命活動所必須，比如呼吸作用有關(guān)的酶，在分化程度不同的活細胞中都存在，A正確；

B、導致酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞變性的因素有：過酸、過堿、高溫等，低溫只能抑制酶的活性，不會破壞結(jié)構(gòu)，B錯誤；

C、酶的作用實質(zhì)即為降低反應(yīng)所需活化能從而提高化學反應(yīng)速率，C正確；

D、酶是蛋白質(zhì)或者RNA，本身是催化劑，也可作為底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正確。

故選B?！军c睛】易錯點：酶是活細胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機物；每種酶都有其最適宜的溫度，低溫使酶的活性降低，溫度過高會使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變進而使酶失去活性。8、D【解析】

依題文可知，等位基因是指同源染色體同一位置控制相對性狀的一對基因，一對等位基因減數(shù)分裂時遵循基因分離定律，以此相關(guān)知識做出判斷?！驹斀狻緼、圖中A與B沒有在同源染色體的同一位置，不屬于等位基因，A錯誤；B、由于是該個體的一個初級精母細胞所產(chǎn)生的精細胞，所以精細胞有4個，其基因型有二種，B錯誤；C、控制翅長與翅形的兩對等位基因在一對同源染色體上，所以其遺傳時遵循分離定律，C錯誤；D、若該個體與隱性個體測交，由于該個體產(chǎn)生4種比例相等的配子，所以后代基因型比例為l：1：1：1，D正確。故選D。二、非選擇題9、腌制時間比色防止外來雜菌的入侵酵母菌為細菌生長提供無機營養(yǎng)作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質(zhì)和使用量紙層析【解析】

亞硝酸鹽含量的測定方法為比色法。在微生物實驗室培養(yǎng)時，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關(guān)鍵是要做到防止外來雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時一般需要提供的基本營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無機鹽和水，特別的還需要滿足對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的不同需求?！驹斀狻浚?）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時間和溫度；亞硝酸鹽的含量測定的方法為比色法；（2）微生物的實驗室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無機鹽一般有兩個作用，一個是為微生物的生長提供無機營養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質(zhì)也可以維持細胞生長過程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；鑒定胡蘿卜素的時候常常使用紙層析法?！军c睛】該題的易錯點為分析所加入的無機鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無機鹽和水，所以加入無機鹽可以提供無機營養(yǎng)，但該題中加入的無機鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。10、競爭捕食寄生大（或高）實施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入水平不同于自然演替方向和速度間接生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度【解析】

因引入外來物種導致本地生物多樣性下降，說明引入物種與本地原有物種間可能存在著競爭、捕食、寄生的關(guān)系。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復雜程度有關(guān)。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，要控制對生態(tài)系統(tǒng)干擾的程度，對生態(tài)系統(tǒng)的利用應(yīng)該適度，不應(yīng)超過生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，對于利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)實施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)?！驹斀狻浚?）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在種間斗爭，包括競爭、捕食、寄生等關(guān)系。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越大。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對于利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)實施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)。（3）如圖建立的人工濕地對湖水的凈化過程，體現(xiàn)了人類的活動能夠使群落的演替按照不同于自然演替方向和速度進行。（4）人工濕地能進化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，但要控制污染湖水的流入量，原因是生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是：1.解讀題圖，根據(jù)圖示人工濕地的布局，分析其體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)；2.理解生物多樣性的價值：潛在價值（目前人類尚不清楚）、間接價值（對生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能）和直接價值（對人類有實用意義和非實用意義）。11、毛霉將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸以及將脂肪水解為甘油和脂肪酸15～18℃析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)C6H12O6→2C2H5OH+2CO2通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】

1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無氧的條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，其產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。毛霉適宜生長的溫度是15～18℃，加鹽腌制不僅可以析出豆腐中的水分，