學(xué)校食堂對標(biāo)管理工作匯報（3篇）

第學(xué)校食堂對標(biāo)管理工作匯報（3篇）

學(xué)校食堂對標(biāo)管理工作匯報（通用3篇）

學(xué)校食堂對標(biāo)管理工作匯報篇1

一直以來，我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。根據(jù)富平縣教育局《關(guān)于做好20__年秋季學(xué)期食堂管理工作的通知》的要求，本著“衛(wèi)生安全、價格合理、質(zhì)量良好”的食堂伙食目標(biāo)，我校于開學(xué)初對本校食堂衛(wèi)生、價格、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備等方面進(jìn)行了全方位的自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：

㈠自查內(nèi)容：本次自查共包括衛(wèi)生許可證；工作人員健康及培訓(xùn)證；衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員；工作人員個人衛(wèi)生情況；食品容器要求；食品的用具要求；食品有關(guān)要求；食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求；食品儲存庫要求；食堂內(nèi)外環(huán)境；食品加工場所要求；剩菜、飯菜處理原則；制作涼菜要求。

㈡自查過程中發(fā)現(xiàn)問題及時整改：

在自查中，本著對全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心，認(rèn)真的對食堂的衛(wèi)生、價格、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

我校自20__年開辦學(xué)生食堂以來，現(xiàn)有80余名師生在食堂用餐。在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校的食堂管理制度和辦法?，F(xiàn)將我校具體情況匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位

1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組

學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織班子對食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長任組長，后勤負(fù)責(zé)人、班主任為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計劃、有重點、有措施，層層落實責(zé)任。

2、食堂工作重中之重

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有80余名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第

一、衛(wèi)生第

一、健康第

一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度，加強學(xué)校膳食管理

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應(yīng)急預(yù)案》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強化流程管理

進(jìn)貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由食堂管理員負(fù)責(zé)驗貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗收，并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監(jiān)督機制

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識

1、嚴(yán)格用工制度

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。

2、加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。對新進(jìn)人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的`后勤保證。

3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位，食堂工人負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。

小學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。學(xué)校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時接受家長的監(jiān)督，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校，都可以查看我們是否按菜譜安排菜品。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。

學(xué)校食堂對標(biāo)管理工作匯報篇2

我校連續(xù)七屆【14年】獲得省文明單位的稱號，是江西省德育示范學(xué)校。__年，我校初中部全部剝離，辦成了純高中并遷入新校園?，F(xiàn)在，有教學(xué)班50個，在學(xué)校學(xué)生3248人，其中寄宿生1637人【男生1159人，女生478人】。

學(xué)校有學(xué)生公寓樓三座，每座公寓樓六層，每層有房間9間，每間房間有十二個寄宿生床位，全?？偣灿屑乃奚参?944個。每層公寓兩頭各有一個衛(wèi)生間，每個衛(wèi)生間里盥洗室和洗衣池隔離著，每個盥洗室有蹲位3個，沐浴位3個，自來水到位；每個洗衣池有水龍頭19個，水電到位為寄宿生的生活帶來了很大的方便。

每層樓房安裝了應(yīng)急燈，消防設(shè)施齊全并符合消防安全要求，所有電路有專線控制，高層房間的窗戶安裝了防護網(wǎng)線。這樣，從設(shè)施上保證了學(xué)生住宿的安全。

為了方便寄宿生與家長和班主任老師的聯(lián)系，我們在每個房間都安裝了電話，學(xué)生雖然住在學(xué)校，但學(xué)生與家長以及外界的聯(lián)系卻不因此而隔斷。

每個房間有12個上鎖的壁櫥，每個寄宿生一個，學(xué)生的生活用品都可以自己單獨存放，有效預(yù)防了偷盜行為的`發(fā)生，既方便又安全；每個房間還有兩盞日光燈，一只電風(fēng)扇，兩只擺放生活用品的簡易桌子，朝南的鋁合金窗戶采光通風(fēng)好，房間走廊2米寬，走廊上方安裝了一排排不銹鋼管子，十分方便學(xué)生涼曬衣物。

三個公寓分別取名公寓一公寓二公寓三，三個公寓都有鐵門關(guān)鎖，每個公寓里面都有綠化帶，綠草如茵，鮮花飄香；靠圍墻的邊上建了自行車篷，專供寄宿生擺放自行車，空著的水泥地面上安置了一排排的鋼筋架子，專門供學(xué)生曬被子。這樣，公寓里面環(huán)境很優(yōu)雅，物品的擺放也很整齊。

公寓一全部住女生，有兩名專職女管理員對學(xué)進(jìn)行生活指導(dǎo)和管理；公寓二三按年級分配男生的床位，由四名男管理員進(jìn)行管理。學(xué)校政治處有一名副主任并一名專職干事領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督促六名管理員的工作。

管理員的工作內(nèi)容和工作職責(zé)都很分明。每天早上按時催促學(xué)生起床做早操后，每座樓一人負(fù)責(zé)到操場清點做操學(xué)生的人數(shù)，一人帶領(lǐng)值日學(xué)生打掃宿舍衛(wèi)生并考評各個房間的內(nèi)務(wù)擺設(shè)，檢查房間關(guān)燈情況；上午，學(xué)生進(jìn)教室后，專職干事召集管理員開工作例會，了解上一天宿舍管理情況，解決疑難問題并強調(diào)有關(guān)事項；會議結(jié)束后，管理員集中對每個房間一一檢查考評，對內(nèi)務(wù)整理，門窗關(guān)鎖，衛(wèi)生保持，被子折疊，公物愛護等情況量化打分；十點鐘以后，在每座公寓的公示欄里公布檢查結(jié)果。中午和下午學(xué)生用膳時間，宿舍大門口有管理員站崗守住學(xué)生不能端飯菜進(jìn)宿舍；下午上課鈴聲一響，管理員吹哨子催促學(xué)生起床進(jìn)教室；下了晚自習(xí)以后，宿舍的燈光馬上亮起來，管理員維護學(xué)生洗刷紀(jì)律；到了就寢時間，所有公寓馬上關(guān)燈，管理員帶領(lǐng)學(xué)生自律部成員一起檢查就寢紀(jì)律，收集寢室長清點本房間的學(xué)生就寢人數(shù)的報告單。這樣，學(xué)生公寓時時刻刻都在管理員的有效管理和考評之中，宿舍的安全和文明有了管理上的可靠保證。

學(xué)校政治處制訂了《__中學(xué)公學(xué)生寓管理制度》，張貼在每個房間門的反面，便于學(xué)生天天看到，從而更好地對照執(zhí)行。管理制度要求各房間物品五線擺放——毛巾統(tǒng)一掛在規(guī)定的鐵絲線上，鞋子按床沿一線擺好，被子折疊成豆腐方塊放在床頭的南向，折疊口朝房間門，桶子兩個一組，全部平放在每個床位朝房門的床頭地面，刷牙用具全部擺放在簡易桌子上，牙刷把統(tǒng)一朝下，牙膏和牙刷按一個方向擺放。管理員天天要對照這些要求一一檢查，并納入宿舍考評。這樣，保證了公寓內(nèi)務(wù)整理得干凈和美觀。為了大家做的規(guī)范，每年新生軍訓(xùn)都有公寓內(nèi)務(wù)整理的訓(xùn)練內(nèi)容和要求。

學(xué)校食堂對標(biāo)管理工作匯報篇3

尊敬的大元集團公司董事長、各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好!

感謝您們在百忙之中親臨我大元重慶分公司進(jìn)行檢查和指導(dǎo)工作!同時，也感謝在過去的工作中對我們分公司的關(guān)心和支持。

我代表大元重慶分公司向董事長和各位領(lǐng)導(dǎo)匯報一下我們分公司在重慶地區(qū)的經(jīng)營和管理情況：

無論是在經(jīng)營方面，還是在項目管理方面，我們都積極響應(yīng)了大元建業(yè)集團公司的管理理念和英明指導(dǎo)。為進(jìn)一步加強管理，樹立勤勉、務(wù)實、高效、文明的公司形象，倡導(dǎo)和推進(jìn)講文明、講禮儀、講和諧的良好風(fēng)氣，養(yǎng)成健康的工作好習(xí)慣，切實提高我們的管理水平。

從重慶分公司成立以來，我們充分領(lǐng)會和理解了大元建業(yè)集團公司的管理理念和各項管理制度，積極響應(yīng)重慶市建委的各項指令。在大元重慶分公司總經(jīng)理龍偉松同志的領(lǐng)導(dǎo)下，我們重點針對建筑施工企業(yè)的“安全文明施工標(biāo)準(zhǔn)化”、“企業(yè)質(zhì)量行為規(guī)范化”、“企業(yè)合同履約行為規(guī)范化”等方面進(jìn)行全方位過程監(jiān)管，把工作落實到各個項目部、每個人，有效的控制了生產(chǎn)中的安全和質(zhì)量，促進(jìn)了工程進(jìn)度，履行了工程合同，降低了工程成本造價。經(jīng)營方面，我們吸取了集團公司的經(jīng)營理念，借鑒了其他相關(guān)單位的方式，在重慶地區(qū)，實施了人脈、網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢，建立了聯(lián)營合作伙伴和合作方式，取得了較好的經(jīng)營成果，在未來的時間里，我們將不斷努力，贏取更大的市場。

我們沒有經(jīng)營貴公司(大元)之前，中余集團公司是我們的直屬領(lǐng)導(dǎo)公司，過去兩年的成長中，在分公司總經(jīng)理龍偉松同志的領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)營承接了有房建、市政、水利、廠房、鋼結(jié)構(gòu)、幕墻等18個項目，工程總造價約12個億。中標(biāo)約45個億。

從管理的角度上，我們抓住了以下幾項重點：

一、工程管理

(一)、兩年來我重慶分公司聯(lián)營承建的項目有

1、重慶白濤化工園區(qū)熱電聯(lián)產(chǎn)項目新建工程(一期)樁基

2、萬州天城連接路還房工程D-3、D-4棟

3、豐都糧食基礎(chǔ)能力建設(shè)工程

4、萬州陳家壩街道南山社區(qū)市容環(huán)境整治工程

5、渝中區(qū)永眾大廈酒店、寫字樓內(nèi)外裝飾裝修工程

6、中石油萬州銷售分公司移民遷建項目綜合用房工程

7、大足杰利來五金廠房建設(shè)工程

8、大足帝豪名都1#、2#、3#、4#、5#、6#、7#、8#、9#工程

9、禮嘉商務(wù)區(qū)L5路市政工程

10、萬州農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)土地治理工程

11、渝中區(qū)危舊房安置房建設(shè)工程

12、大足頂鑫中央龍庭1#、2#、3#樓工程

13、萬州濱景花園

14、南川區(qū)水江鎮(zhèn)地質(zhì)災(zāi)害搬遷興盛安置點建設(shè)工程

15、北碚區(qū)東陽污水處理廠設(shè)備(泵站)安裝工程

16、重慶南岸區(qū)錦江華府一期外墻幕墻安裝工程

17、蔡家縱三路市政道路及管網(wǎng)工程

18、南岸區(qū)H3分區(qū)市政道路及管網(wǎng)工程

以上每個項目從開工至竣工，都能夠按照有關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)場的安全、質(zhì)量、進(jìn)度、成本等實施有效的監(jiān)督管理，能嚴(yán)格地貫切執(zhí)行集團公司和國家的相關(guān)法律法規(guī)、要求及強制性條文。

(二)、安全文明施工管理

1、管理目標(biāo)：

杜絕死亡事故和重傷事故;杜絕重大施工機械設(shè)備損壞事故;杜絕負(fù)主要責(zé)任的重大及以上交通事故;杜絕重大火災(zāi)事故;不發(fā)生一般及以上火災(zāi)事故;一般事故控制在千分之三以內(nèi);不發(fā)生垮(坍)塌事故。

2、安全、健康、環(huán)境管理目標(biāo)：

安全第一，預(yù)防為主;以人為本，綜合治理。杜絕持續(xù)嚴(yán)重超標(biāo)排放的環(huán)境污染事故，采取有效措施降低噪音污染。不新增職業(yè)病;不發(fā)生較大環(huán)境污染責(zé)任事故;不發(fā)生重大職業(yè)衛(wèi)生傷害事故;

對制定的目標(biāo)，根據(jù)責(zé)任分擔(dān)落實到責(zé)任人，對承擔(dān)責(zé)任目標(biāo)的責(zé)任人的執(zhí)行情況與獎懲掛鉤。

3、安全、文明生產(chǎn)管理情況

為了實現(xiàn)安全文明施工管理目標(biāo)，編制總施工組織設(shè)計及各專項施工方案，并進(jìn)行審核批準(zhǔn)實施。各個項目部依據(jù)《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》(JGJ59-99)的有關(guān)要求，在編制工程總《施工組織設(shè)計》的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行了安全生產(chǎn)管理二次策劃，在我們工程部的嚴(yán)格控制和要求下，各個項目部遵照上述策劃方案分別組織相關(guān)作業(yè)和實施。

切實做好分部(分項)工程施工的安全操作技術(shù)交底和三級安全教育工作。各個項目部對各階段施工按工種不同進(jìn)行有針對性內(nèi)容的分部(分項)施工的安全操作技術(shù)交底。至今為止，每個項目部都已對電工、電焊工、機械操作工、氣焊工、架子工、磚工、抹灰工、模版工、土工等不同作業(yè)人員分別進(jìn)行了有針對性的安全操作技術(shù)交底和三級安全教育。

在施工的過程中，要求各個項目部每周一次安全專項檢查，每周召開班組安全生產(chǎn)例會，安全員實行日常巡檢制度等。此外，我分公司也要對每個項目進(jìn)行不定時的安全生產(chǎn)專項檢查。對每次檢查中所發(fā)現(xiàn)存在問題的整改，要求遵照“定人、定時、定措施”的整改要求進(jìn)行整改并在整改期限后由分公司安全員進(jìn)行整改落實情況的跟蹤檢查。

為保證集團公司的有關(guān)“安全生產(chǎn)、文明施工”的各項工作指令在施工過程中得以有效實施，我分公司與各個項目部制定了“安全生產(chǎn)責(zé)任書”，在明確施工責(zé)任的同時，并輔以獎罰、考核措施來制約，到目前為止，聯(lián)營承接的18個項目工程未發(fā)生較大的安全責(zé)任事故。

文明施工是促進(jìn)和提高安全生產(chǎn)的各項措施，也是企業(yè)員工綜合素質(zhì)的又一體現(xiàn)。

各個工地辦公室、宿舍符合衛(wèi)生、通風(fēng)、照明等要求，每個項目部建立了衛(wèi)生管理制度。辦公室采用標(biāo)準(zhǔn)活動板房、辦公室清潔整齊。辦公區(qū)和生活區(qū)面積根據(jù)現(xiàn)場實際需要而建，設(shè)置有足夠的滅火器或防火措施。宿舍四周道路進(jìn)行了硬化處理，空地進(jìn)行了綠化，建立了宿舍內(nèi)衛(wèi)生、防火、治安制度。

我們對施工現(xiàn)場的施工區(qū)域進(jìn)行了區(qū)域化管理，現(xiàn)場采用圍欄進(jìn)行圍護，大門口設(shè)置了五牌二圖。為增強全體施工人員安全生產(chǎn)、文明施工意識，各個項目部設(shè)置了宣傳欄，宣傳各安全生產(chǎn)法規(guī)條文，現(xiàn)場懸掛宣傳標(biāo)牌、安全警示牌等，營造現(xiàn)場安全生產(chǎn)、文明施工的宣傳氛圍。

安全生產(chǎn)專項資金也得到了有效的控制，由每個項目部按月上報“安全文明使用資金計劃”，制訂了用于安全生產(chǎn)、文明施工方面的專項資金，專款專用。主要是使用在區(qū)域化管理、安全防范、安全宣傳和警示、三寶(安全帽、安全帶、安全網(wǎng))、場地硬化和各種設(shè)施的投入等方面。

(三)、工程質(zhì)量管理

1、質(zhì)量管理目標(biāo)

我重慶分公司嚴(yán)格按照集團總公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量要求，結(jié)合當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)單位的細(xì)部要求，把工程質(zhì)量任然放置在第一位，并給每個項目部制定了“質(zhì)量控制目標(biāo)”----每個分部分項工程合格率100%。

每個項目的工程質(zhì)量都實施體系管理，具體由質(zhì)量管理體系(組織機構(gòu))、質(zhì)量管理制度與措施、分部分項工程技術(shù)保證措施、關(guān)鍵工序質(zhì)量控制點和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)等幾個主要部分組成。

嚴(yán)格按照集團公司ISO9001-20__質(zhì)量管理體系，有效、平穩(wěn)運行的要求，結(jié)合現(xiàn)場具體情況，實行公司、直屬項目部兩級管理體系。

為確保工程達(dá)到合格工程，堅持技術(shù)交底制度、例會制度、樣板制度、操作人員掛牌制度，實行質(zhì)量崗位責(zé)任制，項目經(jīng)理質(zhì)量負(fù)責(zé)制。嚴(yán)格執(zhí)行工序間質(zhì)量自檢、互檢、交接檢制度。

2、質(zhì)量保證措施

要求各個項目部與我重慶分公司簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，明確各個項目部人員的質(zhì)量責(zé)任，實行質(zhì)量項目經(jīng)理制。并要求項目經(jīng)理與所屬人員編制可行性“質(zhì)量保證措施”，報我重慶分公司主管人員、質(zhì)檢人員審批，然后，發(fā)放各個項目實施。

同時，在每個月項目檢查過程中，對所檢查的項目質(zhì)量也重點檢查，對不合格的質(zhì)量部位予以整改通知，并跟蹤追查，至合格為準(zhǔn)。

針對各個施工環(huán)節(jié)，對重點部位、節(jié)點部位予以技術(shù)交流和技術(shù)指導(dǎo)，有利于工程質(zhì)量的控制，確保他們在施工過程中順利完成。

(四)、履約合同和合同的管理

在建筑行業(yè)中，合同管理同樣是一項重要的環(huán)節(jié)和管理，需要由熟悉工程造價、技術(shù)、法律法規(guī)、市場游戲規(guī)則，和有一定文字功底的人來把關(guān)或主管，不然，將對企業(yè)造成很多不必要的麻煩，還可引來經(jīng)濟官司，失去更多的財力和物力。

我重慶分公司對各個項目部實行如下合同管理：

1、分公司要求項目部把與建設(shè)單位簽訂的合同原件、中標(biāo)通知書等原件傳遞1份，由分公司主管人員管理;

2、分公司把各個項目部的合同整理成臺賬;

3、項目部與建設(shè)單位在簽訂合同之前，必須經(jīng)分公司主管人員審查合格后再簽訂;

4、收集各個項目部與材料、機械、人員、勞務(wù)等有關(guān)簽訂的合同也同樣實行以上管理。

5、每月由財務(wù)人員根據(jù)合同要求，跟蹤應(yīng)支付的款項，如：材料費、人工費、稅務(wù)等。

6、由項目部財務(wù)人員向分公司財務(wù)部按月提交資金使用計劃和實際支付賬目明細(xì)表，便于分公司財務(wù)部掌握控制和跟蹤服務(wù)，保障工程款的正確使用。

7、在每個項目竣工決算時，我重慶分公司財務(wù)部人員必須參加，協(xié)助項目部搞好工程決算(清算)。

8、工程清算后，由分公司財務(wù)部人員分類整理財務(wù)資料，歸檔備查。

(五)、工程施工成本的控制

工程項目成本控制是項目管理的重要內(nèi)容，施工企業(yè)應(yīng)該正確認(rèn)識成本控制的重要性，以降低成本，提高效益為宗旨。

面對當(dāng)前競爭日趨激烈的建筑市場，我重慶分公司采取了強化和完善成本控制，不斷提高施工企業(yè)管理水平，從而節(jié)約成本，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益最大化。我們主要從以下幾個方面進(jìn)行了要求：

1、工程成本控制是項目管理的要求

在各個工程項目施工過程中，我們將成本控制的觀念充分滲透到施工技術(shù)和施工管理的措施中，通過實施有效的管理活動，來證實和實施控制工程成本的目的。

2、要求各個項目部上報的有關(guān)資料

對各個項目工程施工過程中所發(fā)生的一切經(jīng)濟資源和費用開支等成本信息系統(tǒng)地進(jìn)行預(yù)測、計劃、組織、控制、核算和分析等一系列的措施和資料形成有效的文檔上報我重慶分公司，由分公司工程和財務(wù)的主管副總審核后，嚴(yán)格要求實施。

3、引導(dǎo)和溝通

現(xiàn)在有很多項目部都認(rèn)為，我們不該參與他們的成本控制，他們有他們的所謂的控制方法。為此，我重慶分公司為達(dá)到管理的目的，采用共同交流、相互溝通、認(rèn)真講解的方法，讓各個項目部的項目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人、財務(wù)主管等都認(rèn)識到管理的重要性。讓他們明白：“要想實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化和增強自身市場競爭力的總體目標(biāo)，就必須正確認(rèn)識成本控制的重要性，強化成本控制的理念，不能靠喊口號，不靠靠降低工程質(zhì)量來縮減成本，而是靠科學(xué)、合理、高效地對工程成本進(jìn)行控制。

通過我們不懈的努力，所管轄的18個項目都基本按照統(tǒng)一的思想、方式、方法進(jìn)行管理和控制，收獲了較好的經(jīng)濟效