觀光餐旅產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)講座企劃書(shū)樣本

觀光餐旅產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)講座企劃書(shū)指導(dǎo)單位：教誨部技職司、北區(qū)技專校院教學(xué)資源中心主辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院教學(xué)資源中心協(xié)辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院觀光餐旅學(xué)群中華民國(guó)九十觀光餐旅產(chǎn)業(yè)未來(lái)趨勢(shì)專題講座一、活動(dòng)主旨隨著社會(huì)生活型態(tài)之變遷，以及國(guó)人講究尋常生活品質(zhì)規(guī)定，觀光餐旅服務(wù)產(chǎn)業(yè)日益蓬勃發(fā)展，相關(guān)從業(yè)人員之哺育已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展之重要課題。近年來(lái)，臺(tái)灣政府推動(dòng)多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)畫(huà)，將觀光餐旅視為國(guó)家未來(lái)重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，除了積極建設(shè)及改進(jìn)觀光休閒硬體設(shè)施外，亦亟思提高觀光餐旅產(chǎn)業(yè)軟體服務(wù)能量及服務(wù)品質(zhì)。特別是觀光餐旅業(yè)是以人為中心產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)調(diào)顧客與服務(wù)人員間之關(guān)係與互動(dòng)，服務(wù)人員與顧客面對(duì)面接觸之關(guān)鍵時(shí)刻(momentoftruth)，為顧客滿意與服務(wù)品質(zhì)基石，也是創(chuàng)造服務(wù)價(jià)值核心要素。因而，本次系列專題講座擬針對(duì)大專院校觀光餐旅相關(guān)系所之專業(yè)教師及學(xué)生，舉辦一系列提高觀光餐旅服務(wù)產(chǎn)業(yè)文化課程講座，期能透過(guò)專業(yè)經(jīng)理人及從業(yè)人員之知識(shí)及實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)技能講解，來(lái)提高師生之專業(yè)服務(wù)知識(shí)與技能，並建立學(xué)生應(yīng)有服務(wù)觀念及態(tài)度，為觀光服務(wù)產(chǎn)業(yè)哺育優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)人才，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)之發(fā)展。二、指導(dǎo)單位及承辦單位指導(dǎo)單位：教誨部技職司、北區(qū)技專院校教學(xué)資源中心主辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院教學(xué)資源中心協(xié)辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院觀光餐旅學(xué)群三、預(yù)期成效讓教師及學(xué)生暸解觀光餐旅服務(wù)產(chǎn)業(yè)之發(fā)展現(xiàn)況及趨勢(shì)。提高專任教師之休閒服務(wù)等相關(guān)專業(yè)知識(shí)與技能。強(qiáng)化學(xué)生之觀光餐旅學(xué)習(xí)能力，增進(jìn)其就業(yè)機(jī)會(huì)與競(jìng)爭(zhēng)力。促進(jìn)專任教師與產(chǎn)業(yè)界合伙交流，以獲得相關(guān)之產(chǎn)學(xué)合伙機(jī)會(huì)。5.結(jié)合業(yè)界資源哺育優(yōu)質(zhì)人才之能量與品質(zhì)。四、報(bào)名資格北部地區(qū)大專院校觀光餐旅相關(guān)系科之教師及學(xué)生，每一場(chǎng)次名額預(yù)計(jì)100名，依報(bào)名先後順序，額滿為止。五、報(bào)名辦法1.聯(lián)絡(luò)人：醒吾技術(shù)學(xué)院教學(xué)資源中心蘇鈺婷助理2.電話：02-26015310轉(zhuǎn)19003.傳真：02-2603-07604.E-Mail：六、報(bào)名截止日期每一場(chǎng)次舉辦日前三天截止報(bào)名，報(bào)名參與者可獲得研習(xí)時(shí)數(shù)證明。

七、講座活動(dòng)規(guī)劃活動(dòng)時(shí)間：99.04.30(五)10:00-12:00活動(dòng)地點(diǎn)：醒吾技術(shù)學(xué)院觀光餐旅大樓6樓觀餐語(yǔ)言訓(xùn)練教室T603室主辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院教學(xué)資源中心協(xié)辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院觀光餐旅學(xué)群99.04.30講座（一）活動(dòng)流程時(shí)間活動(dòng)議程主講人10:00-10:30報(bào)到10:30-10:40引言、致詞醒吾技術(shù)學(xué)院觀餐學(xué)群吳召集人德晃10:40-11:50認(rèn)識(shí)臺(tái)灣溫泉

(與溫泉會(huì)館)宜蘭礁溪川湯春天吳業(yè)務(wù)經(jīng)理建興11:50-12:00經(jīng)驗(yàn)分享Ｑ＆Ａ宜蘭礁溪川湯春天吳業(yè)務(wù)經(jīng)理建興

活動(dòng)時(shí)間：99.05.04(五)10:00-12:00活動(dòng)地點(diǎn)：醒吾技術(shù)學(xué)院觀光餐旅大樓6樓觀餐語(yǔ)言訓(xùn)練教室T603室主辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院教學(xué)資源中心協(xié)辦單位：醒吾技術(shù)學(xué)院觀光餐旅學(xué)群

（日期）專題講座（二）活動(dòng)流程時(shí)間活動(dòng)議程主講人10:00-10:30報(bào)到10:30-10:40引言、致詞醒吾技術(shù)學(xué)院吳召集人德晃10:40-11:50領(lǐng)隊(duì)