【2021河南省特等獎】河南工業(yè)大學丨“一帶一路”背景下糧食工程新工科專業(yè)建設研究與改革實踐

成果名稱“一帶一路”背景下糧食工程新工科專業(yè)建設研究成果完成人趙仁勇盧娜溫紀平劉獨劉潔王學東 申報校獎等級特等獎1.成果名稱：字數(含符號)不超過35個漢字。2.成果科類按照教育部頒布的《普通高等學校本科專業(yè)目錄(2020年度)》和《職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)》的學科門類、專3.推薦序號由4位數字組成，前2位為學校推薦總數，后2位為推薦排序編號。a:成果屬本科教育填1,職業(yè)教育填2。bc:本科教育成果按所屬學科代碼填寫(如：工學填寫08);職業(yè)教育成果所屬專業(yè)大類代碼填寫(如：裝備制造大類填寫46)。d:本科教育成果內容屬辦學思想與辦學定位填1、人才培養(yǎng)模式填2、課程體系填3、教學內容、教學方法和手段填4、實踐教學填5、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育填6、課程思政建設填7、教學質量評價填8、教學管理填9。職業(yè)教育成果內容屬教書育人填1、教學改革填2、教學建設填3、教學管理填4、其他填0。5.成果曾獲獎勵情況不包括商業(yè)性獎勵。6.成果起止時間：起始時間指立項研究或開始研制的日期；完成7.本申請表統(tǒng)一用A4紙雙面打印，正文內容所用字型應不小于四號字。需簽字、蓋章處打印或復印無效。)篤行教育大講壇成果名稱“一帶一路”背景下糧食工程新工科專業(yè)建設研究與改革實踐立項時間文號教高[2020]27號鑒定時間文號教高[2021]449號成果起止時間2020年1月至2021年9月實踐檢驗期(年)2020年-2021年成果曾獲獎勵(限實踐檢驗期獲獎時間獎項名稱獲獎等級授獎部門主持人/成員2020年糧食工程專業(yè)國家一流專業(yè)建設點國家級教育部趙仁勇12021年糧食工程專業(yè)工現場驗收國家級中國工程教育專業(yè)認趙仁勇12021年織省級河南省教育廳溫紀平李萌萌牛永武12021年省級河南省教育廳溫紀平/李萌萌12020年省級河南省教育廳12021年全國大學生課外學術科技作品競賽三等獎國家級共青團中央、中國科協(xié)教育部、全國學聯(lián)糧工系本科生12021年第五屆生命科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎國家級全國大學生生命科學競賽委員會糧工系本科生1篤行教育大坍壇2021年CIFST-第三屆安琪酵母杯大學生創(chuàng)新食品競賽第三名國家級中國食品科學技術學會糧工系本科生12021年CIFST-第十二屆盼盼食品杯烘培食品創(chuàng)意大賽第三名國家級中國食品科學技術學會糧工系本科生11、成果簡介(不超過600字)快培養(yǎng)適應和引領新經濟發(fā)展特點的新型高等工理人才的需求日益增加，當前糧食工程專業(yè)人才發(fā)展的需要，亟需糧食工程專業(yè)培養(yǎng)從事糧食生產技術管理、產品加工、工程規(guī)“專業(yè)進人有目標、崗前培訓有考核、能力提升有傳幫帶、社會服務有支持、國際化視通過項目的實施，課程質量、師資國際化水平及2、主要解決的問題(不超過800字)(1)專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位存在片面性，缺乏工程倫理與價值觀的引領，不能支)駕行教育大講壇撐對跨文化適應能力的培養(yǎng)。長期以來，本專業(yè)教育重知識和德培養(yǎng)，在這樣的定位下，應包含多個維度的工程教育培養(yǎng)目標異化為單一的掌握扎實的知識和技能的工程師，而忽略了對學生工程倫理、社會責任與價值關懷的培理心，缺乏基于社會責任與國家使命的淑世精神，缺乏基于國際視野的跨文化適應能(3)師資隊伍跨學科實踐能力和國際化素養(yǎng)不夠高，教學、科研、工程實踐及國際交流能力都優(yōu)秀的復合型教師比例偏低，無法支撐對國際化高素質應用型人才的培養(yǎng)。糧食加工屬于傳統(tǒng)勞動密集型加工行業(yè)，但隨著人工智對教師的復合能力提出了更高的要求，而本專業(yè)部分教師在教學、實踐、科研、對外交流等某一方面存在短板，復合型教師比例偏低，難以3、解決教學問題的方法(不超過1000字)有效融合，人才培養(yǎng)質量難以適應現代糧食加工行業(yè)發(fā)展的需求。鑒于此，本成果以養(yǎng)體系、辦學模式等的研究，實現專業(yè)的多科學交叉整合、產教融合和開放辦學，大幅提升糧食工程專業(yè)的辦學質量水平，提高學生國際化視野和工程能力，為產業(yè)和行集群，在實踐中，積極從特色優(yōu)勢學科知識體系領域橫向拓展··開展新產業(yè)和新技術L青÷坤的研究與實踐，對標新工科建設的要求，從“工程哲學、工程科學、工程設計、跨文化以積極探索理論教學和實踐教學的深度融合為突破口，從教學實際出發(fā)，以新工科中的工程化理念重整課程體系，倒逼師資培養(yǎng)體系的思維創(chuàng)新、機制創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，建立思政、理論、實踐融合的教師培養(yǎng)系統(tǒng)，依托行業(yè)企業(yè)、國家級和省部級工程實驗室，國內外大學、研究機構的密切合作和交流，實現復4、成果的創(chuàng)新點(不超過800字)際化視野，消除國際壁壘，推動了糧食工程專業(yè)在知識體系發(fā)展、產教協(xié)同創(chuàng)新平臺、課—線上線下混合—虛擬仿真實驗—實訓車間教學—糧食加工實踐”的漸進式教學革傳幫帶、社會服務有支持、國際化視野有引領、教書育人有氛圍”用“青年教工導師制”鼓勵年輕教師到工廠學習，提升實踐教學能力，目前已形成完善5、成果的應用效果(不超過800字)本項目促進糧食工程專業(yè)高校應用型本科人才培養(yǎng)模式的實踐性建構，通產教-理實融合的途徑，深化本科應用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系-制度-過程等一體化變革，(1)學生培養(yǎng)方面，項目實施以來糧食工程專業(yè)本科生獲國家、省部、校等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獎勵30余項，畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)人數增加20%,一次就業(yè)率達98%,在國內同類專業(yè)排名第一。程《小麥加工工藝與設備》獲批2021年河南省線下一流本科課程，并獲批申報國家一流本科課程；《稻谷加工工藝與設備》獲批2020年河南省線上線下混合式一流課(4)師資建設方面，引進具有相關學科背景的博士5名，新進教師均經過專業(yè)學金委資助，打造了由國際院士引領、知名教授主導、行業(yè)導師引導、專業(yè)全員參與的(5)企業(yè)合作方面，本專業(yè)畢業(yè)生獲企業(yè)高度認可，中糧集團、益海嘉里集團五得利面粉集團等糧食加工龍頭企業(yè)對本專業(yè)畢業(yè)生崗位設置需求比例供大于求，并建立產學研合作基地，簽訂校企框架協(xié)議20個，橫向合作81項，到賬經費900萬本專業(yè)教師擔任國內外企業(yè)技術顧問12人。)篤行教育大講壇6、成果的推廣應用(不超過500字)一、校內推廣應用項目自實施應用以來在本專業(yè)試點建設成果顯著,學校多次組織其他學院研討學+”等獎勵50多項，參與學生260余人次。二、校外推廣應用(1)武漢輕工大學、沈陽師范大學等兄弟院校多次來校交流學習，將本項目研究成果應用于糧食工程類學科專業(yè)領域，取得顯著效(2)項目主持人在聯(lián)合國世界糧食計劃署舉辦的“糧食產后減損創(chuàng)新與實踐研討會”上做主題發(fā)言，推廣本項目在糧食產后減損方面的主要貢獻，獲得高度評價。(3)發(fā)表教改論文8篇，其中CSSCI2篇。獲批省級教改項目2項，校級項目8(4)2021年獲中央電視臺新聞頻道、CCTV4國際頻道、央視《今日關注》、《人民日三、國際合作與世界排名前100名大學建立國際合作交流；培訓“一帶一路”發(fā)展中國兩位教授被授予國際谷物科技協(xié)會(ICC)研究院院士；專業(yè)教授連任3屆國際標準化組織食品技術委員會谷物與豆類分會(ISO/TC34/SC4)主論文10篇)論文題目期刊名稱期刊等級發(fā)表時間寫主持人/成員)作者《糧食工程專業(yè)英語》課程改革的必要性及策略初探農產品加工省級期刊李萌萌1實踐教學體系構建農產品加工省級期刊趙仁勇6"一帶一路"背景下糧食工程新工科專業(yè)的建設與改革——以河南工業(yè)大學糧食工程專業(yè)為例河南教育(高教版)省級期刊1思政”路徑探索--以《糧食加工副產物綜合利用》課程為例科教文匯省級期刊牛永武4基于工程教育專業(yè)認證的“稻谷加工工藝與設備”課程考核改革的實踐與探索農產品加工省級期刊1新工科背景下糧食工程專業(yè)教學的改革創(chuàng)新研究農產品加工省級期刊1新時代地方行業(yè)特色大學面臨的形勢與發(fā)展中國高?？萍紝O占利1同化發(fā)展的反思中國高?？萍紝O占利1論著(限3論著名稱出版社是否獨著出版時間寫主持人/成員)作者小麥工業(yè)手冊(第二卷):小麥加工中國輕工業(yè)出版社否溫紀平主編序號媒體名稱級別報道時間管行教育大講壇1“無形良田”》國家級2《河南工業(yè)大學：探尋國家級3《中國-波黑中華武術中央電視臺新聞頻道國家級4CCTV4“央視國際頻道國家級5央視《今日關注》國家級6工業(yè)大學學生對話“空國家級7食”出圈了》省級8省級四、教材成果(如無可不填)序號教材名稱出版社出版時間印刷冊數寫主持人/成員)作者序號1武漢輕工大學糧食工程、食品科學與工程專業(yè)本科生和中青年教師2沈陽師范大學糧食工程、食品科學與工程專業(yè)本科生和中青年教師3聯(lián)合國世界糧食計劃署糧食產后減發(fā)展卓越中心、西非反饑餓與營養(yǎng)不良卓越主持人趙仁勇男出生年月1969年06月最后學歷博士研究生專業(yè)技術教授院長現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學糧油食品學院電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵2013年03月，被授予“河南省學術技術帶頭人”;2018年10月，被授予“第四屆全國糧油優(yōu)秀科技工作者”主要貢獻項目主持人，河南工業(yè)大學糧油食品學院院長，負責糧食工程專業(yè)國家一流專業(yè)、工程教育認證等專業(yè)建設等工作；負責糧食工程專業(yè)人才培設；參與與糧食工程系教學團隊申請河南省高等盧娜女出生年月1976年09月最后學歷碩士研究生專業(yè)技術副教授現任黨政職務教務處副處長現從事工作及專長教育教學管理/高等教育管理工作單位電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵主要貢獻項目主要完成人，教務處副處長，參與協(xié)調糧食工程國家一流專業(yè)、工篤行教育大講壇溫紀平男出生年月1968年12月最后學歷博士研究生專業(yè)技術教授現任黨政職務無現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學糧油食品學院電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵2016.10,河南省高等教育教學成果獎一等獎項目主要完成人，全程參與組織協(xié)調糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認證，負責組織實施本專業(yè)人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目的修訂工作。)篤行教育大講壇主要完成人情況劉種男出生年月1978年10月最后學歷博士研究生專業(yè)技術副教授現任黨政職務無現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學糧油食品學院電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵2016年獲得河南省高等教育教學成果獎一等獎項目主要完成人，全程參與組織協(xié)調糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認證，負責組織實施本專業(yè)人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目的修訂工作，主要完成人情況女出生年月最后學歷博士專業(yè)技術副教授現任黨政職務糧食工程系教工黨支部書記現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵1.2021年度河南省教育廳科技成果獎優(yōu)秀科技論文獎二等獎2.2016年度中國食品科學技術學會技術進步一等獎3.2015年度河南省自然科學優(yōu)秀學術論文二等獎和三等獎表教研論文2篇，王學東男出生年月1974年12月最后學歷博士研究生專業(yè)技術教授現任黨政職務無現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位武漢輕工大學食品科學與工程學院電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵2015年被評為全國糧油優(yōu)秀科技工作者、2013年被評為湖北省優(yōu)秀科技副縣長。主持或參與完成的科研項目中，6項科研成果經鑒定達到國際先進水平，5項獲得省部級科技進步獎。主要貢獻項目主要完成人，在項目合作單位武漢輕工大學全程組織參與食品科學與工程國家一流專業(yè)，食品科學與工程專業(yè)工程教育認證，負責校內外實踐和國際合作平臺搭建，沈汪洋男篤行教育大講壇出生年月1978年10月最后學歷博士研究生專業(yè)技術教授現任黨政職務副院長現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位武漢輕工大學食品科學與工程學院電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵湖北省科技進步二等1項，中國糧油學會科學技術三等獎1項，湖北省高等學校教學成果三等獎1項主要貢獻項目主要完成人，在項目合作單位武漢輕工大學組織申報并獲批國家一流專業(yè)、省級一流專業(yè)、省級一流課程，參與申報工程教育認證工作。糧食工程及食品科學與工程多個實習實訓基地搭建，多元化辦學途徑實施，項目立德樹人工作機制構建，)篤行教育大講壇李萌萌女出生年月1987年08月最后學歷博士研究生專業(yè)技術講師現任黨政職務無現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學糧油食品學院電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵無主要貢獻項目主要完成人，負責項目主要成果、成果的特色、創(chuàng)新性、推廣價值等內容的撰寫；同時，全程參與糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認證等材料的撰寫工作。策略初探，農產品加工，2021.02;獲得2021年度河南工業(yè)大學第十屆教學大獎賽二等獎。)篤行教育大講壇女出生年月1989年01月最后學歷博研專業(yè)技術講師現任黨政職務無現從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵2019年，獲中國糧油學會科學技術獎三等獎主要貢項目主要完成人，參與糧食工程專業(yè)工程教育認證等材料的撰寫，在食工程專業(yè)英語》課程的講授中，將產業(yè)的研發(fā)、加工現狀與專業(yè)知識相結合，采用雙語模式英語為主的授課方式，使糧工系學生具備掌握專業(yè)外語溝術平綜合分析，通過更新國際化教育的觀念，構建了有效的國際化人才培養(yǎng)體系；發(fā)表教改論文1篇，參與教改項目1項。?)篤行教育大講壇男出生年月1988年4月最后學歷博士研究生專業(yè)技術講師現任黨政職務無現從事工作及專長糧食工程專業(yè)專任教師稻米加工、擠壓技術及應用工作單位河南工業(yè)大學電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵無主要貢獻加工工藝與設備”等課程的主講老師，每年參加本科生的生產實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計等實習實踐課程指導。工作以來，分別參加2項省級和2項校級高等教育教學改革項目。積極參與學科、學位點和專業(yè)建設等方面的材料撰寫和整理工作，全程參與糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認證等材料的2019年以來，參與國家自然科學基金2項，參與完成“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目，參與申報省級重大科技專項1項，指導研究生撰寫論文3篇。負責本項目的數據匯總、材料整理、成果上報等工作，發(fā)表教改論文1篇。?)篤行教育大講壇牛永武男出生年月1989年7月最后學歷博士研究生專業(yè)技術講師現任黨政職務無現從事工作及專長糧食工程專業(yè)專任教師、研究糧食資源轉化與利用工作單位河南工業(yè)大學電子信箱何時何地受何種省部級及以上獎勵無主講老師，每年參加本科生的生產實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計等實習實踐課程指導。工作以來，分別參加1項省級和2項校級高等教育教學改革項積極參與學科、學位點和專業(yè)建設等方面的材料撰寫和整理工作，對本科專2019年以來，作為主持人申請獲批國家自然科學青年基金1項，參與項1項，指導研究生撰寫EI、中文核心論文4篇，協(xié)助指導學生發(fā)表中文核心論文3篇。?)篤行教育大講壇主持單位名稱河南工業(yè)大學主管部門河南省教育廳趙仁勇電子信箱