GB 1903.66-2024 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 二十二碳六烯酸油脂（發(fā)酵法）_第1頁
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中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準B4食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法)8發(fā)布 8實施中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會國 家 市 場 監(jiān) 督 管 理 總 局 發(fā)布B4前 言本標準代替食品安全國家標準 食品添加劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法。本標準與1相比主要變化如下:—標準名稱修改為食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法;修改了所依據(jù)的國際相對原子質量的年份;修改了感官要求中的組織狀態(tài)要求;修改了溶劑殘留量過氧化值的指標要求;在理化指標中增加了對商品化二十二碳六烯酸油脂產(chǎn)品的要求;刪除了其他要求;刪除了附錄;含量以2甘油三酯計水分總砷以s計鉛的檢驗方法引用相應國家標準;部分檢驗方法的引用文件調(diào)整為最新發(fā)布的版本。Ⅰ食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法)范圍本標準適用于利用裂壺藻m或者吾肯氏壺藻或者寇氏隱甲藻m菌種經(jīng)生物發(fā)酵制得的二十二碳六烯酸油脂?；瘜W名稱分子式結構式和相對分子質量化學名稱二十二碳六烯酸分子式2結構式相對分子質量按8年國際相對原子質量)技術要求感官要求感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤淺黃色至橙黃色取試樣置于試管中于自然光線下采用目測的方法觀察其色澤及組織狀態(tài)采用鼻嗅的方法檢查其氣味氣味具有本產(chǎn)品特有的氣味組織狀態(tài)液態(tài)或半固態(tài)1B4理化指標理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標檢驗方法含量以22甘油三酯計/ ≥08不皂化物/ ≤01水分/ ≤13第四法或6不溶性雜質/ ≤28溶劑殘留量)不得檢出2酸價以H計) ≤09過氧化) ≤67反式脂肪酸/ ≤07黃曲霉毒素) ≤02總砷以s計) ≤11或6鉛) ≤12或5注商品化的二十二碳六烯酸油脂產(chǎn)品以符合本標準的二十二碳六烯酸油脂為原料可添加工藝所必需的食品原料和或食品添加劑作為輔料

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