GB 1886.100-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉 含2024年 第1號(hào)修改單

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)B5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉2發(fā)布 2實(shí)施中 華 人 民 共 和 國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 發(fā)布B5B51122食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式8Okkkkkkkk結(jié)構(gòu)式kkkkkkkk相對(duì)分子質(zhì)量按7年國際相對(duì)原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤白色將樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)狀態(tài)結(jié)晶性粉末理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法乙二胺四乙酸二鈉含量以08O計(jì)/0附錄A中3pH7附錄A中4氨基三乙酸/ ≤1附錄A中5鈣)通過試驗(yàn)附錄A中6鉛) ≤02B5B53344附 錄A檢驗(yàn)方法一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時(shí)均指分析純?cè)噭┖?規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所需標(biāo)準(zhǔn)溶液雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液制劑和制品在沒有注明其他要求時(shí)均按2和3的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)均指水溶液。鑒別試驗(yàn)稱取適量試樣配制0L試樣溶液取鉑絲用鹽酸溶液濕潤(rùn)后蘸取試樣溶液在無色火焰中燃燒火焰顯亮黃色。取水5L加入試管中加2滴硫氰酸銨試液和2滴氯化鐵試液。溶液呈深紅色。加入0g試樣溶液深紅色消失。乙二胺四乙酸二鈉含量以8O計(jì)的測(cè)定試劑和材料碳酸鈣。鹽酸溶液7。氫氧化鈉溶液1。羥基萘酚藍(lán)指示劑。分析步驟準(zhǔn)確稱取g試樣轉(zhuǎn)移至0L容量瓶中加水溶解后稀釋至刻度此為試樣溶液。準(zhǔn)確稱取0g碳酸鈣置于0L燒杯中加入0L水振搖呈漿狀。蓋上表面皿沿?zé)诓迦胍埔汗芗尤?L濃度為7L的鹽酸溶液搖動(dòng)使碳酸鈣溶解。用水向下沖洗移液管外表面表面皿和燒杯側(cè)壁并稀釋至0。在攪拌下最好用磁力攪拌器經(jīng)0L滴定管加試樣溶液約0。然后加入5L濃度為1L的氫氧化鈉溶液和0g羥基萘酚藍(lán)指示劑繼續(xù)用試樣溶液滴定至藍(lán)色終點(diǎn)。結(jié)果計(jì)算乙二胺四乙酸二鈉含量以8O計(jì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)1按式計(jì)算:V1×m0 1)V式中:換算系數(shù);m 碳酸鈣的質(zhì)量單位為毫克;V 滴定過程中消耗的試樣溶液的體積單位為毫升。的測(cè)定稱取適量試樣配制成濃度為0L的試樣液然后用H計(jì)測(cè)定。氨基三乙酸的測(cè)定儀器和設(shè)備高效液相色譜儀配備紫外檢測(cè)器檢測(cè)波長(zhǎng)為。參考色譜條件色譜柱6填料結(jié)合到辛基硅上50m的多孔微顆粒硅土8或其他等效物或其他等效的色譜柱。流速約2。進(jìn)樣量約。 。氨基三乙酸和乙二胺四乙酸二鈉的色譜保留時(shí)間分別為5n和9n分析步驟固定相的制備在0L水中加入0L濃度為5的四丁基氫氧化銨的甲醇溶液用1L磷酸調(diào)整溶液H至。將此溶液轉(zhuǎn)移至0L容量瓶中加入0L甲醇再加水稀釋至刻度混勻用薄膜過濾脫氣后備用。硝酸銅溶液的制備濃度為0。標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液的制備將0g氨基三乙酸轉(zhuǎn)移至0L容量瓶中加入5L氨水混勻加水稀釋至刻度。標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備勻如需要可進(jìn)行超聲溶解。將g試樣轉(zhuǎn)移至0L容量瓶中加入L標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液勻如需要可進(jìn)行超聲溶解試樣溶液的制備0溶劑為硝酸銅溶液。系統(tǒng)適應(yīng)性試驗(yàn)適應(yīng)性要求1氨基三乙酸和乙二胺四乙酸二鈉的分離度不低于。適應(yīng)性要求2重復(fù)進(jìn)樣所得結(jié)果的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差0。B5B55566測(cè)定在2參考色譜條件下分別對(duì)標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣溶液進(jìn)行色譜分析記錄色譜圖計(jì)算主峰的響應(yīng)值。結(jié)果判定試樣溶液中氨基三乙酸色譜峰的響應(yīng)值應(yīng)不超過標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣溶液所得氨基三乙酸色譜峰的響應(yīng)值之差1。6鈣試驗(yàn)稱取適量試樣配制成濃度為0L的試樣溶液在試樣溶液中加入2滴甲基紅試液用濃度為6L的氨水中和。逐滴加入濃度為3L的鹽酸直至溶液剛好呈酸性然后加入1L草酸銨試液g草酸銨溶于0L水中。應(yīng)無沉淀形成。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉第1號(hào)修改單本修改單經(jīng)中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于4年2月8日第1號(hào)公告批準(zhǔn)自批準(zhǔn)之日起實(shí)施。 修改事項(xiàng))附錄A中3結(jié)果計(jì)算公式1m0修改為1×10;V式中:

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