微生物技術(shù)在卷煙增香、降害中的應(yīng)用研究的開題報告

微生物技術(shù)在卷煙增香、降害中的應(yīng)用研究的開題報告一、研究背景和意義卷煙是現(xiàn)代社會中常見的一種煙草產(chǎn)品，其有著濃郁的香味和吸煙的刺激性，但是其中的尼古丁和其他毒性物質(zhì)卻給人的健康帶來了很大的危害。因此，如何在保持煙草的香氣同時減少對人體健康的危害，是卷煙生產(chǎn)業(yè)界一直致力于研究的問題。微生物技術(shù)在近年來的研究中被廣泛應(yīng)用于煙草的處理中，其中包括卷煙的增香和降害等方面。微生物技術(shù)是利用生物學(xué)、化學(xué)等多種交叉學(xué)科的知識來研究微生物的生長、代謝、遺傳及其與環(huán)境的相互作用的新興技術(shù)，其應(yīng)用廣泛，不僅能夠提高卷煙的質(zhì)量和口感，還能夠減少危險化學(xué)成分的含量，從而減少卷煙對人體的危害?；谝陨媳尘?，本研究將針對卷煙的增香和降害兩方面，采用微生物技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用研究。二、研究目的1.探究利用微生物技術(shù)增加卷煙的香氣的可行性；2.研究利用微生物技術(shù)降低卷煙中危險化學(xué)成分的含量的可行性；3.對卷煙的增香和降害兩種處理方法進(jìn)行比較，并提出相應(yīng)的結(jié)論和建議。三、研究方法1.收集卷煙原料和微生物材料，對各種微生物的生長適宜條件進(jìn)行篩選；2.進(jìn)行微生物分離、鑒定和保存；3.采用微生物發(fā)酵技術(shù)，對煙葉進(jìn)行處理，從而增加其香氣；4.采用微生物代謝技術(shù)，在卷煙生產(chǎn)過程中代替一些危險化學(xué)物質(zhì)，從而降低危害物質(zhì)的含量；5.對卷煙的增香和降害的處理方法進(jìn)行比較和評估，得出相應(yīng)的結(jié)論和建議。四、研究預(yù)期成果1.對微生物技術(shù)在卷煙增香方面的應(yīng)用進(jìn)行探究，并獲得相應(yīng)的處理方法和技術(shù)；2.對微生物技術(shù)在卷煙降害方面的應(yīng)用進(jìn)行探究，并獲得相應(yīng)的處理方法和技術(shù)；3.對卷煙的增香和降害兩種處理方法進(jìn)行比較和評估，得出相應(yīng)的結(jié)論和建議。五、研究進(jìn)度計劃1.第一階段：2021年9月至2022年3月收集卷煙原料和微生物材料，對各種微生物的生長適宜條件進(jìn)行篩選。2.第二階段：2022年4月至2023年3月進(jìn)行微生物分離、鑒定和保存，采用微生物發(fā)酵技術(shù)，對煙葉進(jìn)行處理，從而增加其香氣，并測試其效果。3.第三階段：2023年4月至2024年3月采用微生物代謝技術(shù)，在卷煙生產(chǎn)過程中代替一些危險化學(xué)物質(zhì)，從而降低危害物質(zhì)的含量，并測試其效果。4.第四階段：2024年4月至2025年3月對卷煙的增香和降害的處理方法進(jìn)行比較和評估，得出相應(yīng)的結(jié)論和建議。六、參考文獻(xiàn)1.王會慧,李媛,丁曉明.微生物在煙草工業(yè)中的應(yīng)用[J].中國卷煙,2016(1):71-75.2.王美玉,王曉強(qiáng),劉豪.微生物發(fā)酵技術(shù)在卷煙中的應(yīng)用[J].城市綠化&私家車,2018(2):54-59.3.郁炯,王馨,張鈺.微生物技術(shù)在卷煙降害方面的應(yīng)用研究[J].商樂,2019(4):88-91.4.張若曦,麗麗.微生物技術(shù)在卷煙增香中的應(yīng)用研究[D].武漢:華中科技大學(xué),2018.5